3. í nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài:
1.7.2. Nghiờn cứu về chọn tạo giống và phương phỏp nhõn giống
1.7.2.1. Nghiờn cứu về chọn tạo giống
Cụng tỏc chọn tạo giống cam quýt trước đõy và nay chủ yếu nghiờn cứu tuyển chọn cỏc giống ở địa phương và nhập nội từ nước ngoài.
Từ lõu nhõn dõn ta đó chỳ ý chọn lọc cỏc giống cam quýt tốt và đó được lưu giữ nhiều trong cỏc địa phương của cả nước. Tuy nhiờn việc chọn giống theo phương phỏp khoa học chưa được ỏp dụng nhiều.
Theo Hoàng Ngọc Thuận (2000), [20]: Muốn đạt được hiệu quả trong cụng tỏc chọn tạo giống cam mới chỳng ta cần xỏc định phương hướng và tỡm ra phương phỏp thớch hợp như: tuyển chọn cỏc cõy ưu tỳ cú khả năng sinh trưởng khoẻ, năng suất cao, phầm chất tốt từ những giống tốt ở địa phương, xỏc định gốc ghộp thớch hợp cho cỏc giống, cỏc dũng đó tuyển chọn, liờn tục kiểm tra sõu bệnh hại đặc biệt là bệnh Greening và tristeza bằng phương phỏp phõn tớch, giỏm định mẫu.
Tiờu chuẩn để trồng được cam, quýt trước tiờn phải đảm bảo khụng cú nguồn bệnh greening, khụng cú rầy chổng cỏnh, sõu vẽ bựa, rệp muội và cỏc đối tượng sõu ăn lỏ khỏc. Do đú việc ứng dụng cụng nghệ sinh học vi ghộp đỉnh sinh trưởng để nhõn giống tạo ra cỏc cõy ưu tỳ sạch bệnh là biện phỏp hữu hiệu nhất [3].
Việc sử dụng cỏc nguồn vật liệu là cỏc giống nhập nội cũng rất cần thiết trong chọn giống cam quýt. Cỏc giống nhập nội cú thể sử dụng làm vật liệu để lai tạo cỏc dạng hỡnh phụi tõm mới, hoặc nghiờn cứu thử nghiệm và khu vực hoỏ ngay cựng với cỏc gốc ghộp thớch hợp.
Theo sổ tay hướng dẫn tiờu chuẩn vườn ươm và kỹ thuật nhõn giống cõy ăn quả miền Nam, cỏc Trung tõm cõy ăn quả trờn cả nước cần cú một hệ thống sản xuất và bảo tồn giống cõy ăn quả cú mỳi sạch bệnh để làm cõy ưu tỳ cho địa phương [2].
Giống mới
nhập nội Bỡnh tuyển dũng ưu tỳ địa phương Giống đột biết hay lai tạo
Vi ghộp và ghộp lần 2
Giỏm định bệnh (loại bỏ cõy dương tớnh)
Cõy ưu tỳ S0 trong nhà lưới Bảo tồn cõy S0/S1 trong nhà lưới Đỏnh giỏ nụng học Cõy giống S1, sản xuất mắt ghộp Cõy giống thương phẩm Nguồn vật liệu Ban đầu
Sơ đồ hệ thống sản xuất và bảo tồn cõy giống cõy cú mỳi sạch bệnh [2].
Trờn cơ sở những vật liệu cú sẵn trong nước, tiến hành lai tạo và chọn lọc cỏc dũng cõy phụi tõm cú năng suất cao, phẩm chất tốt, mó quả đẹp thớch nghi với điều kiện thời tiết khớ hậu của nhiều vựng sinh thỏi khỏc nhau trờn cả nước.
1.7.2.2. Nghiờn cứu về phương phỏp nhõn giống
Về nhõn giống cõy cú mỳi phổ biến là phương phỏp nhõn giống vụ tớnh (chiết cành, ghộp mắt...), phương phỏp nhõn giống bằng hạt chỉ khi cõy trồng đú khụng nhõn giống được bằng phương phỏp vụ tớnh hoặc gieo hạt để sử dụng làm gốc ghộp.
Theo Vũ Cụng Hậu (1996), [15] ở miền Nam chủ yếu dựng cam mật làm gốc ghộp để ghộp với cõy cam sành. Ở miền Bắc gốc ghộp chủ yếu là bưởi, gần đõy chuyển sang dựng quýt Cleopart và những gốc ghộp mới được nhập từ nước ngoài. Dựng gốc ghộp nào cho những giống cam, hiện nay chưa xỏc định chớnh xỏc, cỏc gốc ghộp cú chất lượng tốt đảm bảo cho yờu cầu sản xuất tập trung hiện đang được cỏc cơ sở nghiờn cứu nhập từ nước ngoài, trong nước chủ yếu vẫn dựng và sử dụng cỏc gốc ghộp dễ kiếm hạt như: bưởi, cam, quýt, chấp...
Quy trỡnh sản xuất cõy giống cõy cú mỳi sạch bệnh (bưởi, cam, quýt, chanh...) thỡ tất cả cỏc cụng đoạn sản xuất từ việc gieo hạt gốc ghộp hoặc giõm cành nhõn gốc ghộp, nuụi dưỡng gốc ghộp, sản xuất cành ghộp, mắt ghộp, chăm súc sau khi ghộp và cả việc ghộp đều phải được tiến hành trong nhà lưới đảm bảo yờu cầu vệ sinh nguồn bệnh [2].
Cú kiểm chứng định kỡ và cũn hạn sử dụng
Sơ đồ nhõn giống cõy cú mỳi bằng phương phỏp ghộp [2]. Dựa trờn sơ đồ nhõn giống cõy ăn quả cú mỳi đưa ra một số phương phỏp nhõn giống cõy ăn quả phổ biến hiện nay.
* Nhõn giống bằng phương phỏp chiết cành:
Đõy là phương phỏp nhõn giống cổ truyền đối với nhiều loại cõy ăn quả núi chung và cõy cam núi riờng. Chiết cành là tạo điều kiện cho đoạn cành cú thể ra rễ ở trờn cõy mẹ sau đú cắt ra khỏi cõy mẹ tạo thành một cơ thể mới.
Nhõn gốc ghộp - Gieo hạt - Giõm cành Lụ nhõn mắt ghộp cú chứng nhận Chọn gốc ghộp đủ tiờu chuẩn Ghộp mắt Mắt ghộp
Kiểm tra cõy giống đủ tiờu chuẩn Cõy giống được xỏc nhận Cõy giống xuất vườn Cõy giống xuất vườn
- Chọn cành chiết: cành chiết được chọn ở những cõy đó ra quả nhiều năm, ổn định về năng suất, chọn cành bỏnh tẻ, cú tỏn đẹp, ở vị trớ ngang tỏn cõy nơi cú nhiều ỏnh sỏng, cành khụng bị sõu bệnh, đường kớnh cành từ 0,8- 1,5 cm.
- Thời vụ chiết: vụ Xuõn vào khoảng thỏng 2-4, vụ Thu vào khoảng thỏng 8-9, sau khi chiết cành được từ 2-4 thỏng, rễ của cành chiết hỡnh thành và phỏt triển. Khi nào quan sỏt qua giấy bọc bầu bằng polyetylen thấy rễ phõn bố đều xung quanh bầu, cú nhiều rễ cấp 2, cấp 3 và rễ đó từ màu trắng chuyển sang màu vàng, lộc trờn cành đó ổn định, thời tiết thuận lợi thỡ cú thể dựng cưa hoặc kộo cắt cành để hạ cành chiết [28].
Phương phỏp chiết: cắt một khoanh vỏ dài khoảng 3-4 cm trờn cành chiết, dựng dao cạo hết tượng tầng sỏt phần gỗ, sử dụng một số chất kớch thớch sinh trưởng như α- Naphtyl axetic axit hoặc axit indol axetic... với cỏc nồng độ khỏc nhau bụi trực tiếp lờn vết cắt hoặc trộn với đất sau đú bọc đất kớn xung quanh vết cắt tạo thành hỡnh thuụn dài 10-15cm và cú đường kớnh bầu từ 5-6cm. Cố định bầu trờn cành chiết bằng 3 lạt; ở 2 đầu và giữa bầu [28].
* Nhõn giống bằng phương phỏp ghộp:
Là phương phỏp nhõn giống phổ biến nhất hiện nay cú nhiều cỏch ghộp như: ghộp nờm, ghộp ỏp, ghộp chữ T, ghộp kiểu cửa sổ, ghộp vỏt... khắc phục được những nhược điểm của phương phỏp nhõn giống hữu tớnh và một số phương nhõn giống vụ tớnh như: giõm cành, chiết cành...
- Chọn gốc ghộp: giống cõy gốc ghộp là bưởi chua, chấp hoặc cam đắng. Cõy gốc ghộp cần giữ trong điều kiện cỏch ly nguồn bệnh và đặc biệt cần phũng trừ triệt để rầy chổng cỏnh là mụi giới truyền bệnh vàng lỏ.
- Tuyển chọn cõy mẹ ưu tỳ để lấy mắt ghộp: chọn cõy mẹ lấy mắt ghộp ớt nhất đó cú 5 năm cho quả, cõy sinh trưởng tốt, cho năng suất cao và ổn định, chất lượng quả ngon. Đặc biệt là cõy lấy mắt ghộp khụng nhiễm bệnh. Lấy mắt ở phần giữa cành dài khoảng 20 cm cho 5 - 6 mắt ghộp.
- Thời vụ ghộp: tốt nhất vụ Xuõn vào thỏng 2-4 và vụ Thu từ thỏng 8-9 khi thời tiết khụ rỏo.
+ Phương phỏp ghộp chữ T: trờn gốc ghộp, ở độ cao cỏch mặt đất 25-30 cm, chọn vị trớ khụng cú nhỏnh hoặc mầm ngủ, tiến hành mở vết cắt của gốc ghộp cú dạng hỡnh chữ T. Trước tiờn mở một vết cắt ngang rộng 0,7-0,8 cm, từ vết cắt ngang mở tiếp một vết cắt dọc dài khoảng 2,0-2,5 cm tuỳ thuộc vào độ lớn của mắt ghộp. Trờn cành ghộp chọn vị trớ cú mầm ngủ, cắt lấy mắt ghộp cú một phần gỗ và phần cuống lỏ. Tiến hành mở tỏch phần vỏ của gốc ghộp và cài mắt ghộp vào gốc ghộp sau đú dựng dõy nilon cuốn kớn lại từ dưới lờn trờn một lượt để trỏnh nước mưa thấm vào và cố định dõy ghộp. Sau ghộp 20-25 ngày tuỳ thuộc vào tỡnh trạng gốc ghộp, thời vụ ghộp cởi dõy nilon kiểm tra mắt ghộp thấy cũn xanh là ghộp đó thành cụng, sau 2-3 ngày tiến hành cắt ngọn gốc ghộp, ỏp dụng cỏc biện phỏp kỹ thuật chăm súc cõy con sau khi ghộp [3].
+ Ghộp mắt nhỏ cú gỗ.
- Dựng dao sắc cắt vỏt ở phớa dưới gốc cỏch mặt đất 15 – 30 cm một gúc nghiờng 300 và ăn vào gốc. Sau đú đặt dao lờn phớa trờn cỏch vết cắt dưới 1,5 cm và cắt vỏt xuống phớa dưới sõu vào gỗ gặp vết cắt đầu và búc bỏ lỏt cắt đi. - Mắt ghộp cắt một miếng tương tự như vết căt ở gốc ghộp và cú chứa mắt ngủ rồi ỏp vào gốc ghộp dựng dõy nilon buộc kớn cả mắt ghộp [3].