3.1. Vào buồng
Thực hiện quy trình vào buồng đối với các buồng không treo biển/biểu tượng “khơng làm phiền” hoặc khố kép.
Đứng thẳng, đối diện cửa, nhìn vào mắt cửa dùng khớp ngón tay gõ cửa, khơng gõ cửa bằng chìa khố hay bất kỳ vật cứng nào khác
Sau mỗi lần gõ hoặc bấm chuông, phải xưng danh bộ phận, đứng cách cửa khoảng 1 cánh tay.
Chờ 5 giây sau mỗi lần gõ cửa/nhấn chuông và xưng danh.
Thực hiện gõ cửa/nhấn chuông và xưng danh 3 lần. Chú ý gõ vừa đủ nghe từ bên trong buồng, không gõ quá nhanh hoặc quá chậm
Nếu khách không mở cửa hoặc trả lời, dùng khoá mở cửa, khi mở cửa phải xưng danh lại 1 lần nữa để khẳng định xem khách cịn trong buồng hay khơng.
3.2. Kiểm tra trang thiết bị
Phải kiểm tra tình trạng buồng để đảm bảo buồng khơng có khách trước khi thực hiện cơng việc chỉnh trang. Chỉnh trang buồng theo trình tự:
- Dọn vệ sinh cơ bản - Chỉnh trang giường
- Bổ sung hoa, quà và đồ dùng - Chỉnh trang phòng ngủ - Rèm cửa sổ được kéo kín
- Đèn ngủ đầu giường được bật theo quy định của khách sạn - Giường được chỉnh trang theo quy định của khách sạn
- Quà tặng, thiệp chúc ngủ ngon, phiếu ăn sáng, dép đi trong buồng, áo ngủ được đặt theo tiêu chuẩn của khách sạn
- Chỉnh điều hoà theo quy định của khách sạn (Tuy nhiên, có khách sạn lại u cầu nhân viên khơng được chỉnh điều hồ lúc này)
- Khơng thay đổi vị trí, khơng làm ảnh hưởng đồ đạc cá nhân của khách. - Rác được thu gom theo quy định, các khay cốc bẩn, gạt tàn được rửa
sạch, lau khơ và đặt lại đúng vị trí.
3.3. Chỉnh trang phòng tắm
- Kiểm tra và lau chùi các bề mặt khu vực phòng tắm đảm bảo sạch sẽ, khô ráo
- Không thay đổi vị trí, khơng làm ảnh hưởng đồ đạc cá nhân của khách. - Đồ cung cấp được bổ sung đầy đủ và đặt đúng vị trí theo quy định
- Khăn khách đã sử dụng có thể thay mới hoặc không thay theo quy định của khách sạn.
3.4. Kết thúc việc chỉnh trang
Quan sát, kiểm tra lại lần cuối nhằm đảm bảo buồng đạt tiêu chuẩn của khách sạn. Nếu khách hiện diện trong buồng thì phải thơng báo đã kết thúc việc chỉnh trang, chào tạm biệt khách, chúc khách ngủ ngon.
Câu hỏi ôn tập mục 5
1. Giới thiệu dịch vụ chỉnh trang buồng buổi tối trong khách sạn!
2. Trình bày cách chuẩn bị xe đẩy đầy đủ cho việc chỉnh trang buồng buổi tối!
3. Nêu quy trình chỉnh trang buồng buổi tối!
4. Nêu những điểm chú ý khi chỉnh trang buồng vào buổi tối!.
Bài tập thực hành mục 5
Bài 12: Chuẩn bị hoa tươi I. Mục tiêu
Sau khi học xong bài này, học viên có khả năng:
- Xác định được tầm quan trọng của hoa tươi trong khách sạn - Bố trí hoa tươi và chăm sóc hoa trong khách sạn
II. Nội dung