Bài1 : Giới thiệu về bộ phận nhà buồng
3. Làm việc tập thể
- Giới thiệu:
Làm việc với tinh thần tập thể được xác định như làm việc một cách có hiệu quả với những người trong cùng bộ phận cũng như với những người khác bộ phận.
Để làm việc có hiệu quả thì các thành viên phải phối hợp với nhau. Mỗi thành viên đều phải phụ thuộc vào cá thành viên khác để hồn thành cơng việc chung cũng giống như các phòng ban trong khách sạn phụ thuộc lẫn nhau để xử lý thông tin và phục vụ khách.
- Làm việc theo tổ:
Một tổ có thể gồm 2 hay nhiều người đều thuộc bộ phận nhà buồng, làm việc theo tổ sẽ có hiệu quả hơn khi mội người cùng làm việc để hoàn thành các hiệm vụ chung. Từng tổ có thể tạo thành hệ thống để làm vệ sinh các khu vực công cộng hay vệ sinh buồng ngủ.
Làm việc tập thể rất quan trọng vì nhiều lý do:
+ Đảm bảo rằng mọi việc đều được hoàn thành đúng thời hạn. + Đảo bảo sự hài lòng cho khách hàng.
+ Tạo cảm giác mình là một phần của tập thể.
Tạo nên sự hài lịng về cơng việc và cảm giác thỏa mãn khi cơng việc được hồn thành tốt đẹp.
+ Đảo bảo sự điều hành trôi chảy của bộ phận và của khách sạn.
Để làm việc tập thể thành công, tất cả các thành viên phải hợp tác cùng nhau và tất cả nhân viên phải có trách nhiệm về đóng góp của họ hướng tới mục tiêu chung cụ thể. Mỗi cá nhân, nhân viên đều phải dựa vào các thành viên khác để cùng hoàn thành nhiệm vụ chung, cũng giống như trong khách sạn,
25
nhiều phịng ban phụ thuộc vào nhau để xử lý thơng tin và cùng phục vụ khách hàng.
Có nhiều cách để làm việc tập thể tốt:
+ Sự hợp tác: Các nhân viên và các bộ phận phải giúp đỡ nhau khi cần để khách sạn hoạt động trôi chảy.
+ Cam kết cùng làm việc: Mỗi thành viên đều cam kết hướng tới mục tiêu chung của bộ phận để đảm bảo cung cấp dịch vụ tiêu chuẩn cao cho khách.
+ Đúng giờ: Mọi nhân viên đều phải làm việc đúng giờ.
+ Tuân thủ các qui định chính sách của khách sạn: Nhân viên các cấp đều phải tuân thủ các qui định của khách sạn dù họ là giám đốc hay nhân viên.
+ Gắn bó với khách sạn: Nhân viên phải gắn bó với khách sạn thơng quan chất lượng cơng việc của mình và cách thức mà họ quảng bá khách sạn đến khách hàng.
Ghi nhớ: Nếu khơng có sự hợp tácđầy đủ của các bộ phận, phịng ban khác thì khơng có bộ phận nào hoạt động được, mỗi bộ phận là một phần sống cịn của tồn bộ khách sạn. Một tập thể chỉ mạnh khi các cá nhân đơn lẻ hợp tác cùng nhau.
Nội dung cần thể hiện trong các tiểu mục/ tiêu đề gồm:
- Kiến thức cần thiết để thực hiện công việc: biết được cơ cấu của bộ phận khách sạn và nhà buồng.
- Các bước và cách thức thực hiện công việc: học trên lớp và đọc tài liệu - Bài tập thực hành của học sinh sinh viên:
+ Vẽ sơ đồ cơ cấu của khách sạn, của bộ phận nhà buồng
+ Liệt kệ các công việc trong bộ phận nhà buồng và chỉ ra tại sao cần phải làm việc tập thể.
26 - Yêu cầu về đánh giá kết quả học tập: Nội dung đánh giá:
+ Cơ cấu của khách sạn ( nhỏ, vừa , lớn).
+ Cơ cấu của bộ phận nhà buồng, các chức năng nhiệm vụ của nhà buồng.
+ Phương pháp và ý nghĩa của làm việc tập thể trong bộ phận nhà buồng. - Ghi nhớ:
+ Cơ cấu của bộ phận khách sạn + cơ cấu của bộ phận nhà buồng
27
Nội dung của môn học/mô đun: