Đã đề ra 6 mơ hình nơng nghiệp đơ thị, riêng tại thành phố Thượng Hải đã thực
hiện khá thành cơng, đĩ là :
- Nơng nghiệp xanh: duy trì và phát triển cây xanh, thảm cỏ trong thành phố.
- Nơng nghiệp phục vụ khách sạn: sản xuất hoa, cây cảnh, rau quả, thịt, trứng,
sữa cho khách sạn trong thành phố.
- Nơng nghiệp thu ngoại tệ: sản xuất các nơng đặc sản xuất khẩu.
- Nơng nghiệp du lịch: phục vụ cho khách trong nước và nước ngồi ở ngoại ơ
thành phố.
- Nơng nghiệp an dưỡng: ở những vùng nơng thơn ngoại thành cĩ cảnh quan đẹp.
- Nơng nghiệp sinh thái: là nơng nghiệp sản xuất sản phẩm sạch khơng độc hại,
khơng ơ nhiễm mơi trường.
Tại tỉnh Sungiao là địa phương đầu tiên thực hiện mơ hình du lịch cơng nghiệp mới kết hợp yếu tố nơng nghiệp và du lịch thơng qua việc phát triển vườn du lịch. Trước đây, mơ hình này chỉ được các doanh nghiệp lớn triển khai và thuê nơng dân làm nhân cơng. Song nhận thấy giá trị kinh tế từ ngành nghề mới này là rất cao nên nhiều hộ nơng dân đã mạnh dạn đầu tư để xây vườn.
Diện tích tối thiểu của mỗi vườn du lịch là 3ha và phải bảo đảm vệ sinh mơi trường. Đất trồng, phân bĩn và hệ thống tưới tiêu sử dụng trong các vườn du lịch này cũng đươc quy định hết sức nghiêm ngặt. Khách tham quan sẽ được thưởng thức sản phẩm sạch miễn phí. Tuy nhiên, các khoản phí này đã được tính vào giá vé và khơng
được phép mang sản phẩm về nhà.
Mỗi vườn đều được trang bị máy vi tính nối mạng Internet để kiểm tra thời tiết,
khí hậu, ẩm độ và các yếu tố khác như phân bĩn, nước tưới. Các loại cây trồng chủ
yếu là rau xanh và nhiều loại trái cây, cĩ vườn cĩ đến trên 300 loại trái cây được trồng, phần lớn trong sĩ đĩ là các loại cây được nhập khẩu.
Chính quyền địa phương cho hay, mỗi hộ gia đình hay tập thể muốn xây dựng vườn du lịch phải đăng ký tiêu chuẩn ISO 14.000 về chất lượng mơi trường theo quy
định của Chính phủ. Bộ Nơng nghiệp đã phối hợp với Bộ Du lịch để triển khai các
khố đào tạo nhằm giúp cho nơng dân học hỏi kinh nghiệm và tiếp cận với khoa học
1.3.2.2. Hồng Kơng
Với dân số 5 triệu người trong một vùng diện tích nhỏ hẹp (1.060km2), nơng
nghiệp đơ thị của Hồng Kơng sử dụng chỉ 10% tổng diện tích đất để sản xuất 45% rau tươi, 15% thịt heo, 68% gà sống để dân tiêu dùng. Phát triển rau và hồ cá chiếm 31,1% và 18,2% diện tích đất nơng nghiệp sử dụng năm 1979. Hơn 60 loại rau được trồng quanh năm. Sự cơ khí hĩa và thâm dụng vốn trong nơng nghiệp thơng qua hình ảnh của 2.400 máy xới quay vịng, 1.350 đơn vị tưới nước được dùng trong nơng trại rau vào năm 1977. Trái ngược lại, diện tích canh tác lúa đã bị thu nhỏ nhanh tới mức : từ 9.450 hecta, chiếm 70,3% đất nơng nghiệp trong năm 1954 xuống chỉ cịn 40 hecta tức 0,4% vào năm 1979. Sự canh tác lúa nếu được biểu thị trên đồ thị cho thấy mức độ giảm thẳng đứng do liên quan tới lợi nhuận thấp và thiếu lao động trong sản xuất- dân làng liên tục di cư ra vùng đơ thị của Hồng Kơng hoặc ra nước ngồi.
Nuơi cá ao hồ là một nguồn thực phẩm quan trọng khác cĩ sự phát triển nhanh chĩng trong những năm gần đây ở Hồng Kơng cùng với phát triển đơ thị. Hai dạng trại nuơi cá phổ biến là đa canh và độc canh (nuơi đa canh: cá chép, cá phèn, cá đối… kết hợp với chăn nuơi gia súc; nuơi độc canh: cá ăn thịt như rắn, cá lĩc, cá trê). 300 nơng
trại nuơi độc canh hoạt động ở Hồng Kơng với sản lượng 60-74 tấn/hecta cùng với
1.000 nơng trại đa canh sản xuất 25 tấn cá/hecta. Các trại cá cĩ thể phát triển được bởi vì tỉ lệ sản lượng luơn được cải thiện và giới hạn giá phải trả cho cá nước ngọt tươi sống.
Các trang trại nuơi gia súc tập trung cho thấy khả năng hiện đại hĩa tiếp tục của khu vực nơng nghiệp ở Hồng Kơng. Chăn nuơi gà cĩ sự thay đổi hồn tồn từ sản xuất cầm chừng (năm 1949) đến một qui mơ thương mại với tổng đàn gà lên đến 6,7 triệu con vào năm 1979. Hiện nay hơn một phần tư các trại nuơi gà kết hợp nuơi hơn 10.000 chim/trại. Những sự tiến bộ cơng nghệ, sự phát triển của đàn gia súc địa phương và sự cung cấp thực phẩm với giá hợp lý cùng đĩng gĩp cho sự tăng trưởng của cơng nghiệp chăn nuơi gà.
Tương tự, trang trại nuơi heo trở nên hiện đại và qui mơ rộng lớn hơn với một xu hướng đã được xác định là số lượng trại ít hơn nhưng số đầu heo lớn hơn. Số các trại heo giảm hơn 60% trong 11 năm qua, từ 13.700 trại năm 1968 xuống cịn 5.238 trại vào năm 1979. Theo tính tốn của các nghiên cứu khoa học ước lượng 130.000 tấn thức ăn thừa từ các nhà hàng và nhà máy chế biến thực phẩm được sử dụng hiệu quả mỗi năm để nuơi heo. Đây là việc sử dụng chất thải, thức ăn dư thừa tái chế đáng lưu ý
và hiệu quả nhất, mặt khác nếu khơng tái tận dụng thì chính địa phương sẽ gặp khĩ khăn để vứt bỏ. Ý nghĩa của việc chăn nuơi gia cầm và heo của Hồng Kơng hiệu quả
đĩ là duy trì năng lực tái chế thực phẩm dư thừa để chăn nuơi gia súc gia cầm.
1.3.2.3. Thái Lan
Thái Lan cĩ trình độ phát triển kinh tế đi trước Việt Nam khoảng 30 năm. Điều kiện tự nhiên và kinh tế xã hội của Bangkok cho phép nơng nghiệp ở đây hình thành các vùng sản xuất vệ tinh chuyên mơn hĩa xen kẽ các khu cơng nghiệp và dân cư, cách thủ đơ từ 40 -100km các sản phẩm sạch và cĩ giá trị kinh tế cao được chú trọng phát triển.
Tại những vùng nơng nghiệp gần Bangkok, nơng dân phát triển sản xuất rau quả an tồn trên liếp. Tại các vùng cách xa thủ đơ hàng trăm km, nơng dân phát triển các mơ hình nơng nghiệp tổng hợp, với các trang trại chăn nuơi kết hợp trồng cây ăn quả, hoặc phát triển sản xuất lương thực kết hợp với nuơi thả cá để giải quyết vấn đề mơi trường và an tồn lương thực.
Vấn đề tiêu thụ sản phẩm được giải quyết trên cơ sở phát triển quan hệ hợp đồng giữa các cơng ty chế biến nơng sản của Bangkok và các hộ nơng dân ở các vùng
nơng nghiệp vệ tinh. Đặc biệt, chính phủ Thái Lan rất quan tâm đến các chính sách tài chính, tín dụng, khuyến nơng, xây dựng cơ sở hạ tầng, giải quyết ơ nhiễm… thúc đẩy các vùng sản xuất vệ tinh này phát triển. Nơng nghiệp Bangkok đã được hỗ trợ bằng hệ thống kế cấu hạ tầng rất phát triển với các đường giao thơng hiện đại thuận tiện cho việc giao lưu trao đổi hàng hĩa giữa thủ đơ Bangkok với các vùng nơng nghiệp cách xa thủ đơ hàng trăm km.
Điều kiện cơ sở hạ tầng của Bangkok đã cho phép thủ đơ này hình thành những
vùng sản xuất nơng nghiệp vệ tinh chuyên mơn hĩa, kết hợp với đa dạng hĩa theo
hướng sinh thái ở rất xa trung tâm (40 -100km), như đã đề cập ở trên. Việc quy hoạch các vùng nơng nghiệp vệ tinh của Bangkok đã thúc đẩy nhanh chĩng sự phát triển nơng nghiệp đơ thị Bangkok theo hướng tập trung hĩa kết hợp đa dạng hĩa, đáp ứng khá tốt yêu cầu của nền nơng nghiệp đơ thị sinh thái.
Một vài nhận định từ kết quả nghiên cứu nĩi trên:
Nơng nghiệp ở các vùng đơ thị theo hướng sinh thái đang trở thành xu hướng phát triển phổ biến của nơng nghiệp ở các đơ thị trên thế giới hiện nay. Tại các nước
Chính phủ thật sự quan tâm về chính sách tài chính, tín dụng, khuyến nơng, xây dựng cơ sở hạ tầng, giải quyết ơ nhiễm… thúc đẩy các vùng sản xuất nơng nghiệp truyền thống hay vệ tinh phát triển. Do vậy, cĩ sự khác biệt lớn về trình độ phát triển của lực lượng sản xuất với TP.HCM, mà trước hết là cơ sở hạ tầng nơng nghiệp đã cĩ một cơ cấu cải thiện đáng kể và hồn chỉnh nhằm giao lưu trao đổi hàng hĩa giữa các thành phố lớn với các vùng nơng nghiệp cách xa hàng trăm km.
Việc quy hoạch các vùng nơng nghiệp vệ tinh xung quanh các thành phố lớn đã làm cho nơng nghiệp đơ thị phát triển theo hướng tập trung hĩa kết hợp đa dạng hĩa,
đáp ứng khá tốt yêu cầu của nền nơng nghiệp đơ thị sinh thái. Trong khi đĩ, nơng
nghiệp TP.HCM đang phát triển theo kiểu hình thành một vành đai xanh dày đặc, cận
kề quanh thành phố. Vành đai xanh này đang được cải tạo và xây dựng nền nơng
nghiệp thuần nơng, sản xuất nhỏ, lạc hậu, manh mún trước đây thành những vùng
nơng nghiệp tập trung hoặc những mơ hình nơng nghiệp kết hợp để bảo vệ và cải tạo mơi trường. Trình độ phát triển hiện tại của lực lượng sản xuất và các kiến trúc quy hoạch cũ chưa cho phép TP.HCM đổi mới ngay lập tức kiến trúc đơ thị và việc phân bố các vùng nơng nghiệp theo yêu cầu sinh thái giống như mơ hình của các nước nĩi trên.
Kinh nghiệm phát triển nơng nghiệp đơ thị ở các nước nĩi trên cĩ thể được
nghiên cứu vận dụng trong việc hình thành các vùng nơng nghiệp đáp ứng yêu cầu
sinh thái cho TP.HCM trong những năm sau này. Quá trình đơ thị hĩa tại Tp.HCM
tiếp tục diễn ra nhanh chĩng, tương lai đến sẽ được mở rộng tới tỉnh giáp ranh như
Bình Dương, Long An, Bình Phước. . . .
Việc mở rộng theo vết dầu loang như hiện nay là khơng thực hiện được quy
hoạch để xây dựng các khu cơng nghiệp hoặc đơ thị ở trên những vị trí đĩ. Hơn thế
nữa, vai trị lá phổi xanh điều hịa khí hậu, tạo cảnh quan mơi trường, đáp ứng nhu cầu thực phẩm và du lịch cho người dân TP của vành đai xanh vẫn luơn luơn cần thiết. Vậy thì việc hình thành các vùng nơng nghiệp phải phối hợp với mở rộng quy mơ đơ thị như thế nào trong tương lai để vừa tn thủ tính khách quan của q trình đơ thị
hĩa, vừa tạo điều kiện cho nơng nghiệp Tp.HCM làm tốt vai trị nơng nghiệp đơ thị
sinh thái.
Nơng nghiệp đơ thị của Hồng Kơng sử dụng chỉ 10% tổng diện tích đất để sản
xuất 45% rau tươi, 15% thịt heo, 68% gà sống đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của dân cư.
mới chỉ đáp ứng gần 30% nhu cầu rau tươi của TP. Sự cơ khí hĩa và thâm dụng vốn
trong nơng nghiệp, sự tiến bộ cơng nghệ, sự phát triển của đàn gia súc địa phương và sự cung cấp thực phẩm với giá hợp lý cùng đĩng gĩp cho sự tăng trưởng của cơng nghiệp trồng trọt và chăn nuơi.