b. Đánh giá kết quả chăn nuơi bị sữa:
2.1.2.4. Tình hình phát triển vùng sản xuất rau an tồn: Tình hình sản xuất rau năm 2006:
Tình hình sản xuất rau năm 2006:
Diện tích gieo trồng rau năm 2006 là 9.235 ha, so với năm 2005 đạt 108,34 %. Trong đĩ diện tích gieo trồng rau an tồn là 8.773 ha, so với năm 2005 đạt 106,99 %.
Năng suất rau trung bình đạt 19,07 tấn/ha, so với năm 2005 đạt 100,80 %. Sản lượng rau đạt 176.146 tấn, so với năm 2005 đạt 109,21 %.
Tính đến cuối năm 2005, diện tích canh tác vùng rau an tồn đã được cơng nhận là 1.879,84 ha/ tổng số 2.235 ha canh tác rau hiện hữu, đạt 84, %.
Hiện nay, thành phố cĩ 526 nhà lưới với diện tích là 85,8 ha tập trung ở xã Tân Phú Trung huyện Củ Chi, xã Xuân Thới Thượng, Tân Thới Nhì,…huyện Hĩc Mơn đã cho hiệu quả sản xuất cao, sản phẩm an tồn.
Với hơn 160 mơ hình, điểm trình diễn rau an tồn, rau hữu cơ; tổ chức trên 700 lớp tập huấn và huấn luyện nơng dân, trên 200 cuộc hội thảo, tổ chức 70 chuyến tham quan trong và ngồi thành phố, hơn 200 chương trình phát thanh và phát hình về rau an tồn, 9 pano và 6 lượt thơng tin lưu động tuyên truyền cho sử dụng thuốc 4 đúng …
và nhiều hoạt động khuyến nơng khác đã tạo cho nơng dân nhận thức được trách
nhiệm của mình trong việc sản xuất ra sản phẩm trồng trọt an tồn hơn, năng suất cao hơn, chất lượng mẫu mã đẹp hơn, chi phí giá thành thấp hơn do giảm số lần phun thuốc, đảm bảo thời gian cách ly và đặc biệt là những chuyển biến tích cực trong khâu sản xuất như sử dụng giống F1, phân bĩn, thuốc BVTV.
Bên cạnh diện tích gieo trồng rau an tồn tăng từng năm, đã cĩ nhiều mơ hình
sản xuất rau an tồn cĩ hiệu quả cao. Hiệu quả sản xuất đã thể hiện rõ trong kết quả
sản xuất của nơng dân, chi phí sản xuất giảm rõ rệt, năng suất được cải thiện, thu nhập
bình quân của nơng dân trồng rau đạt 60-100 triệu đồng/ha/năm, nhiều mơ hình sản
xuất rau an tồn trong nhà lưới cĩ thu nhập từ 150 – 180 triệu đồng/ha/năm.
Trên diện rộng, mức độ an tồn của sản phẩm rau sản xuất và lưu thơng đã
được nâng cao, tỷ lệ mẫu rau cĩ dư lượng vượt mức cho phép đã giảm đáng kể, nhất là
lượng rau cĩ nguồn gốc từ ngoại thành. Tỉ lệ ơ nhiễm về dư lượng thuốc trừ sâu trong rau từ 9,7 % (năm 2002) giảm cịn 1,29 % (năm 2005).
Hiện cĩ nhiều đơn vị đã tham gia vào việc ký hợp đồng thu mua sản phẩm rau an tồn và cơng bố chất lượng sản phẩm, làm cho người trồng rau phấn khởi và mạnh dạn tham gia trồng rau an tồn.
Đánh giá kết quả sản xuất rau an tồn.
Mặt làm được:
1/ Mở rộng diện tích rau an tồn:
- Diện tích gieo trồng rau nĩi chung và rau an tồn nĩi riêng trong năm 2006 tăng so với năm 2005 là kết quả thực hiện các giải pháp đồng bộ của chương trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế nơng nghiệp.
- Đã cĩ những mơ hình sản xuất phù hợp với vùng đang trong quá trình đơ thị
hĩa của thành phố như mơ hình trồng rau mầm ở quận huyện Bình Tân, Bình Chánh, Nhà Bè, mơ hình trồng nấm bào ngư.
2/ Gĩp phần thực hiện chương trình vệ sinh an tồn thực phẩm của thành phố: - Việc tổ chức thực hiện chương trình rau an tồn đã gĩp phần đảm bảo cơng tác vệ sinh an tồn thực phẩm đối với rau quả: mở rộng vùng sản xuất rau an tồn, tăng cường kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâu, kiểm sốt dư lượng thuốc trừ sâu tại các chợ
đầu mối, bước đầu triển khai sản xuất mơ hình sản xuất rau theo hướng GAP thể hiện
kết quả tỉ lệ rau cĩ dư lượng thuốc trừ sâu vượt quy định ngày càng giảm từ 9,71% năm 2002 cịn 1,17% năm 2006.
- Cĩ được sự thống nhất giữa ba ngành chủ yếu là Nơng nghiệp, Y tế, Thương mại và các sở ngành liên quan cùng với sự phối hợp của Ban ngành đồn thể trong
việc đẩy mạnh chương trình sản xuất và tiêu thụ rau an tồn thực hiện chương trình vệ sinh an tồn thực phẩm thành phố.
- Trong năm 2006, ngành nơng nghiệp đã phối hợp với các ban ngành, quận
huyện tập trung thực hiện xây dựng mơ hình chuỗi sản xuất tiêu thụ rau an tồn, tăng cường liên kết sản xuất và tiêu thụ, đẩy mạnh cơng tác xúc tiến thương mại tiêu thụ sản phẩm.
3/ Phát triển kinh tế hợp tác:
Đã xây dựng được các mơ hình liên kết các hộ sản xuất rau an tồn thành tổ
hợp tác, hợp tác xã tổ chức sản xuất, thu mua và tiêu thụ . Xu hướng hợp tác trong sản xuất và tiêu thụ các sản phẩm rau an tồn đang phát triển theo chiều hướng tích cực. Một số hợp tác xã sản xuất kinh doanh rau an tồn mới được hình thành đã giải quyết
được vấn đề tiêu thụ cho các xã viên và nơng hộ sản xuất rau an tồn, tạo thuận lợi cho
việc thu hút các nơng hộ tham gia vào chuỗi liên kết, hợp tác. Nơng dân sản xuất đã
nhận thức được sự cần thiết của việc liên kết, hợp tác trong sản xuất, tiêu thụ rau an tồn.
4/ Cơng tác xúc tiến thương mại:
- Sự tham gia giới thiệu các sản phẩm rau an tồn trong các cuộc hội chợ triển lãm mang lại kết quả khả quan, điều này thể hiện qua doanh thu của các đơn vị sản xuất kinh doanh rau an tồn trong các kỳ hội chợ, cũng như các hợp đồng tiêu thụ sản phẩm được ký kết sau hội chợ.
- Sự nhận thức của các hợp tác xã, doanh nghiệp sản xuất kinh doanh rau an tồn về nhu cầu xây dựng thương hiệu ngày càng tăng, tạo điều kiện thuận lợi cho việc xây dựng và phát triển các thương hiệu rau an tồn trên địa bàn thành phố.
Mặt hạn chế:
- Cơng tác qui hoạch, tổ chức triển khai chuyển đổi sản xuất từ trồng lúa sang rau ở địa phương chưa tập trung đồng bộ, dẫn đến hiện tượng trên cùng cánh đồng vẫn cịn những ruộng lúa xen kẽ với ruộng rau màu gây khĩ khăn cho cơng tác tưới tiêu, nămh suất và chất lượng.
- Việc chuyển đổi diện tích đất khơng đủ điều kiện sản xuất rau cịn chậm chưa
trong việc thực hiện Chỉ thị 10/ 2002/ CT- UBND Thành phố về chuyển đổi rau
muống nước ơ nhiễm và diện tích rau khơng an tồn. Nguyên nhân cĩ thể do tập quán nơng dân chưa mạnh dạn chuyển đổi, do chưa cĩ mơ hình sản xuất dễ canh tác, quay vịng nhanh khơng cần chi phí thiết kế đồng ruộng trong điều kiện ruộng nước.
- Sản xuất rau chưa ổn định do chưa tạo ra vùng sản xuất rau chuyên canh tập
trung cĩ hợp đồng tiêu thụ. Sản xuất quy mơ nhỏ lẻ nên khĩ áp dụng kỹ thuật sản
xuất, khơng cĩ sản phẩm hàng hĩa đảm bảo cung cấp ổn định cho thị trường.
- Đã cĩ mơ hình tổ chức sản xuất gắn với hợp đồng tiêu thụ, tuy nhiên chưa
nhân rộng được mơ hình này do:
+ Người dân chưa nhận thức đầy đủ về chính sách của nhà nước về kinh tế tập thể nên chưa tự nguyện tham gia tổ hợp tác, hợp tác xã.
+ Chính sách hỗ trợ hợp tác xã chưa được triển khai cụ thể, đặc biệt là giải
quyết về cơ sở vật chất, đất đai, thuế. Do vậy, cơ sở vật chất, trang thiết bị của các hợp tác xã cịn hạn chế.
+ Các tổ trưởng tổ hợp tác, ban chủ nhiệm hợp tác xã cịn thiếu kiến thức về kinh tế thị trường, kỹ năng quản lý hợp tác xã, quản lý tài chính.
- Trong quản lý nhà nước thiếu biện pháp chế tài, chưa cĩ văn bản qui định cụ thể về cơng tác kiểm tra chất lượng rau an tồn, xử lý vi phạm chất lượng rau an tồn.
- Giá thành sản xuất cao do trình độ của nơng dân về kỹ thuật sử dụng phân bĩn, sử dụng thuốc BVTV cịn hạn chế, bố trí luân canh cây trồng chưa hợp lý, chưa mạnh dạn chuyển đổi trồng loại rau cĩ giá trị kinh tế cao.
- Lao động nơng nghiệp cho ngành trồng rau cũng như các cây trồng khác rất thiếu do ảnh hưởng đơ thị hĩa…