b. Đánh giá kết quả chăn nuơi bị sữa:
2.1.2.5. Tình hình phát triển cây dứa cayene
Cùng với rau an tồn, dứa Cayene là cây chủ lực trong việc chuyển cơ cấu cây trồng TPHCM thời gian qua, giúp dân làm giàu.
Theo phê duyệt của UBND TPHCM, Chương trình phát triển cây dứa cayene tại TP.HCM được triển khai từ năm 2003 với mục tiêu đạt 2.000 ha vào năm 2005,
Theo đĩ, giá giống, vốn vay, đầu ra sản phẩm… được chỉ đạo phải tạo điều kiện tốt
nhất cho người trồng dứa.
Đến tháng 10/ 2004, Tp.HCM cĩ 375,05 ha trồng dứa, trong đĩ cĩ 73,7 ha
chuyên sản xuất giống. Riêng dưá Cayene thương phẩm, tính đến tháng 10/ 2004 là
144 ha với mật độ 40.000-50.000 cây/ ha. Diện tích này chủ yếu ở Nơng trường Lê
Minh Xuân và Phạm Văn Hai, thuộc huyện Bình Chánh. Cịn ở hộ dân, diện tích trồng mang tính khởi đầu.
Sở NN và PTNT nhận định, việc phát triển diện tích dứa là khả thi và là hướng mở tích cực trong việc chuyển dịch cơ cấu cây trồng. Năm 2002, Sở NN và PTNT khảo sát và trồng thử nghiệm tại Nơng trường Lê Minh Xuân và Phạm Văn Hai, huyện Bình Chánh. Kết quả cho thấy: vụ thu hoạch đầu tiên cho 40-45 tấn/ha. Năm 2005, dự kiến thu hoạch gần 3.000 tấn và sẽ đạt khoảng 16.000 tấn trong năm 2006.
Theo kế hoạch, diện tích dứa đến năm 2004 khoảng 600 ha, nhưng thực tế chỉ mới 500 ha. Sở NN và PTNT cĩ đề nghị giảm tiến độ phát triển dứa, năm 2005 chỉ là 1.000 ha thay vì 2.000 ha như kế hoạch. Các năm tiếp theo sẽ mở rộng dần diện tích trồng để đạt được mục tiêu đến năm 2005.
Nguyên nhân là Nơng trường Lê Minh Xuân và Phạm Văn Hai thiếu vốn lưu
động để đầu tư trồng mới. Tháng 5/2004, Ngân hàng nơng nghiệp Tp.HCM chấp thuận
cho 2 nơng trường vay 3,8 tỉ đồng, nhưng vẫn khơng đủ vốn để mở rộng diện tích
trồng theo tiến độ đề ra. Xí nghiệp giống bị sữa Delta, tính đến tháng 6/2004, chỉ mới
đầu tư được 10 ha. Nơng dân chưa mạnh dạn chuyển qua trồng dứa do vốn đầu tư cao
( khoảng 3,5 triệu đồng/ ha, chưa kể chi phí cải tạo), việc vay vốn cịn gặp khĩ khăn. Một số hộ thấy giá mía tăng trở lại nên cũng e ngại chuyển sang trồng dứa.
Giá dứa thời điểm tháng 10/2004 là 1- 1, 25 triệu đồng tấn, bình quân khoảng 900- 1.000 đồng/kg, rõ ràng là cĩ lãi hơn so với mía. Bình qn người trồng thu lãi khoảng 6 triệu đ/năm/ha. Ơng Nguyễn Văn Đức, xã Lê Minh Xuân trồng dứa cayene giống Trung Quốc với mật độ 50.000 chồi/ ha cho biết: sau 18 tháng cho năng suất là
45 tấn/ ha. Trọng lượng trái trung bình đạt 1,5 kg, giá do Cty Tân Hồng Phát thu mua
là 1.150 đ/ kg. Dự kiến thu từ sản phẩm đạt 45 triệu đồng/ ha, chưa tính lượng con
giống thu hoạch được khoảng 50.000 chồi để mở rộng sản xuất. Như vậy, chu kì đầu
tiên 18 tháng trồng, nơng dân cĩ thể thu nhập 60 triệu đ/ ha từ việc bán sản phẩm trái và chồi giống.
Theo kế hoạch, đến năm 2005 TPHCM phát triển 700ha dứa Cayen tại Bình
Chánh và một phần huyện Hĩc Mơn để làm nguyên liệu chế biến xuất khẩu. Nhưng xem ra dứa Cayen khơng cịn là thế mạnh, cuối năm 2004 TP trồng chưa tới 400ha.
Nguyên nhân thất bại của chương trình trồng dứa cayene.
Cơng ty Cây trồng TP là đơn vị chủ lực được giao sản xuất chồi giống dứa
Cayen và nhân giống bán cho nơng dân, 2 năm 2003-2004, cơng ty sản xuất gần 6 triệu chồi giống, phần lớn cung cấp cho các nơng trường, số ít bán cho nơng dân. Chất lượng chồi giống khơng đều.
Theo những người trồng dứa, dứa cayene là loại cây trồng khá mới mẻ, địi hỏi kỹ thuật chăm sĩc thích hợp, nhưng từ khi trồng cây giống và cả trong quá trình chăm sĩc đều khơng nhận được hướng dẫn của cán bộ chuyên mơn.
Theo Sở NN - PTNT, năm 2004-2005 là thời gian chủ yếu tăng diện tích trồng. Song, kế hoạch này hồn tồn phụ thuộc vào việc kí hợp đồng bảo đảm đầu ra cho sản phẩm của các nhà máy chế biến và khả năng đầu tư vốn cho người trồng. Hiện tại, việc tiêu thụ dứa Cayene ở ngoại thành phụ thuộc vào hợp đồng thu mua của 3 cơng ty: Cty thực phẩm xuất khẩu Tân Bình, Cty rau quả Tiền Giang và Cty Grainco.
Anh Phạm Huy Hồng, Trưởng trạm khuyến nơng huyện Bình Chánh cho biết, hầu hết các hộ nơng dân trồng dứa Cayen đều xử lý ra hoa và phủ bạt ni lơng trên liếp dứa theo đúng hướng dẫn, nhưng do chồi giống xấu nên chỉ 40%-50% số cây đậu trái, trái lại nhỏ, nhà máy khơng mua.
Theo ơng Nguyễn Thiện Nhân, dứa cayenne là một loại cây trồng mới, cịn lạ với nơng dân nhưng kế hoạch phát triển diện tích lên tới 700ha (sau ba năm triển khai
đến nay chỉ mới cĩ 45ha) sẽ cĩ nhiều khĩ khăn và rủi ro. Nếu mơ hình trồng dứa
cayenne theo lối thủ cơng hiện nay, trong khi nơng dân khơng cĩ khả năng đầu tư cơ giới hĩa, thì chấm dứt phát triển dứa trong dân.
Nhiều hộ trồng dứa cho biết việc vay vốn ưu đãi đầu tư cho cây dứa gặp rất
trình khuyến khích phát triển dứa cayenne, những người trồng dứa sẽ được vay vốn ưu
đãi với lãi suất 4%/năm, thời gian đầu được khuyến khích vay vốn ngân hàng trước
(với lãi suất 9%/năm), sau đĩ đưa vào danh sách vay ưu đãi sau. Thế nhưng sau gần hai năm chương trình được triển khai, chỉ mới cĩ khoảng bốn hộ trong số những hộ trồng dứa tại xã Lê Minh Xuân được đưa vào diện vay vốn ưu đãi.
Việc hợp đồng giữa doanh nghiệp (DN) với nơng dân trong việc hỗ trợ vốn sản xuất và mua sản phẩm chưa rõ ràng. Nhiều DN cam kết trong hợp đồng rằng nơng dân cĩ 500kg dứa Cayen vẫn mua, nhưng khi thu hoạch, nếu chỉ 700 – 800 kg DN khơng nhận, vì tốn phí vận chuyển.
Một số hộ khác bán qua trung gian Cơng ty Cây trồng TP, nhưng tiền nhận
được rất chậm. Để đầu tư 1ha dứa Cayen phải tối thiểu 40-45 triệu đồng, chỉ khi trên
80% số cây đậu trái mới cĩ lãi. Việc trồng dứa Cayen địi hỏi phải cĩ trình độ kỹ thuật cao, trong khi đa số nơng dân chưa cĩ kinh nghiệm nên dễ thất bại.
Tĩm lại, chương trình trồng dứa cayene, giúp dân làm giàu đã thất bại. Bài học
kinh nghiệm rút ra từ những nguyên nhân trên cần phải được xem xét kỹ. Phát triển
chuyên mơn hố sản xuất trong nơng nghiệp là một yêu cầu cấp thiết trong tiến trình hội nhập, cạnh tranh với các nước nhưng khơng vì thế mà vội vàng, chúng ta cần phải xem xét, đánh giá kỹ trước khi đưa vào phát triển các mơ hình. Chương trình phát triển cây dứa cayene ở Tp.HCM là một bài học kinh nghiệm.