Tiêu chí
Đội ngũ cán bộ đáp ứng được yêu cầu cơng việc
Trình độ Chun mơn phù hợp với u cầu cơng việc
Khả năng tiếp cận cơng việc nhanh chóng
Mức độ hồn thành cơng việc tốt
2.3.2.2 Công tác thông tin, giáo dục truyền thơng, phổ biến chính sách pháp luật về an tồn thực phẩm
Trong những năm qua, công tác QLNN về ATTP của địa phương đã có nhiều chuyển biến tích cực. Tuy nhiên, đối với các tiêu chí đánh giá hiệu quả của QLNN về ATTP thì cịn một số vấn đề như sau:
Thứ nhất: Mặc dù triển khai nhiều các hoạt động truyền thông, tuy nhiên việc tập huấn, hướng dẫn trực tiếp còn nhỏ lẻ, hạn chế và chỉ tập trung ở cấp huyện.
Việc tuyên truyền phổ biến giáo dục pháp luật về ATTP trên địa bàn cịn nhiều hạn chế như: cơng tác tuyên truyền chưa được triển khai rộng rãi, người dân trên địa bàn thật sự còn cảm thấy lo lắng khi sử dụng thực phẩm hàng ngày, nhiều chủ cơ sở kinh doanh không nắm được các văn bản quy định của nhà nước về ATTP,... dẫn đến tiềm ẩn nhiều quy cơ mất ATTP.
Thứ hai, dù đã tuyên truyền, vận động, tập huấn cho các đối tượng sản xuất, kinh doanh thực phẩm, tăng cường các biện pháp quản lý, truy xuất nguồn gốc nhưng vẫn chưa đảm bảo chắc chắn thực phẩm đều an toàn.
Thứ ba, bên cạnh đó ý thức của người tiêu dùng thực phẩm chưa cao.
Việc bn bán, sử dụng hàng hóa thực phẩm khơng có nhãn mác, khơng rõ nguồn gốc trong q trình sơ chế, chế biến sản phẩm thực phẩm vẫn cịn tồn tại. Bên cạnh đó, nguồn hàng thực phẩm nhập vào huyện bằng nhiều con đường khác nhau với số lượng rất lớn, đa dạng, chất lượng chưa rõ, trong khi một bộ phận đáng kể người dân của huyện thu nhập cịn thấp, có xu hướng lựa chọn thực phẩm giá rẻ, khơng rõ nguồn gốc, xuất xứ, không đảm bảo chất lượng.
Qua kết quả khảo sát 300 người dân tại chợ trung tâm huyện, 01 cửa hàng Bách hóa xanh tại thị trấn Krơng Kmar và 01 cửa hàng Bách hóa xanh tại xã Hịa Sơn. Đây là 03 chợ, cửa hàng lớn và thu hút nhiều người dân mua bán tại huyện Krông Bông. Kết quả cho thấy 57% (170 người/300 người) người được khảo sát vẫn thường xuyên đi chợ nhưng không quan tâm hoặc khơng hiểu biết về an tồn thực phẩm, không hiểu về nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm là như thế nào (được nêu trong Biểu đồ 2.1). Chỉ có 43% (130/300 người) là quan tâm và rất quan tâm tới ATTP.
Biểu đồ 2.1 Kết quả khảo sát người dân về mức độ quan tâm tới ATTP Nguồn: Kết quả điều tra
Kết quả khảo sát về mức độ tin tưởng của người dân huyện Krơng Bơng, tỉnh Đăk Lăk về tính an tồn của các loại thực phẩm mà họ dùng hàng ngày (được nêu trong Biểu đồ 2.2). Qua đó có thể thấy hầu như người dân tin tưởng vào các sản phẩm ở các chợ, các khu vực sản xuất và các cơ sở cung cấp sản phẩm thực phẩm khác, người dân ít nghi ngờ về chất lượng của các loại thực phẩm này.
Điều đó chứng tỏ rằng, công tác truyền thông tới người dân chưa thực sự hiệu quả, trong khi hàng năm tại huyện Krông Bông vẫn thường xuyên xẩy ra các vụ ngộ độc thực phẩm. Mặc dù chưa có trường hợp đáng tiếc xảy ra, nhưng đây cũng là lời cảnh tỉnh cho công tác tuyên truyền và ý thức của người dân.
Biểu đồ 2.2 Khảo sát về mức độ tin tưởng của người dân về tính an toàn của các loại thực phẩm họ dùng hàng ngày
Nguồn: Kết quả điều tra
Ngoài ra, ý thức của tư thương về đảm bảo thực phẩm an toàn cũng chưa cao: Một số cơ sở sản xuất, kinh doanh có các cơ sở nhà xưởng xuống cấp, trang thiết bị còn lạc hậu, cũ kỹ; điều kiện cơ sở vật chất tại các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố còn tạm bợ, chưa đáp ứng các điều kiện đảm bảo ATTP; việc buôn bán sản phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ cịn diễn ra ở các trong các thơn, bn đồng bào dân tộc thiểu số tại các xã còn khá nhiều.
Để xem xét về vấn đề này, tác giả đã tiến hành khảo sát 12 chủ quán hàng cơm bình dân, 20 tiểu thương thực phẩm (Tổng cộng 32 phiếu thu về), kết quả thu được như sau (được nêu trong Biểu đồ 2.3).
Biểu đồ 2.3 Mức độ hiểu biết về ATTP của các hộ kinh doanh
Nguồn: Kết quả điều tra 2.3.2.3 Công tác thanh tra, kiểm tra, kiểm soát và xử lý vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm
Cơng tác thanh tra, kiểm tra, kiểm sốt và xử lý vi phạm pháp luật về an tồn thực phẩm cịn bất cập như sau:
Thứ nhất: Việc kiểm soát thực phẩm chỉ tập trung vào chợ trung tâm của thị trấn Krông Kmar
Trong khi ở các chợ dân sinh, chợ tạm, chất lượng thực phẩm do tiểu thương vận chuyển từ các địa phương lân cận để bán hàng ngày thì hầu như chưa có biện pháp để kiểm sốt. Hiện việc kê khai và kiểm soát thực phẩm an toàn được thực hiện chủ yếu tại chợ trung tâm huyện. Trong khi đó, sản phẩm rau, quả, thịt, thủy sản tươi sống nhập từ địa bàn khác với số lượng rất lớn, đến các đối tượng sản xuất kinh doanh nhỏ lẻ, không đăng ký kinh doanh, thu mua từ nhiều cơ sở và khơng có hồ sơ nguồn gốc rõ ràng.
Qua kết quả khảo sát 38 cán bộ về vấn đề này thu được kết quả như sau: