II Định mức lao động gián tiếp 2,3 15% ĐMLĐTT
ĐỊNH MỨC KINH TẾ KỸ THUẬT NGHỀ CHẾ BIẾN MÓN ĂN
(Kèm theo Quyết định số /QĐ-UBND ngày /6/2022 của UBND tỉnh Bắc Kạn)
Tên ngành/nghề: CHẾ BIẾN MĨN ĂN
Trình độ đào tạo: Đào tạo thường xun dưới 3 tháng Bằng cấp sau khi tốt nghiệp: Chứng chỉ đào tạo
Định mức kinh tế - kỹ thuật về đào tạo cho 01 người học, trong điều kiện lớp học lý thuyết 35 học viên và lớp học thực hành 18 học viên
Thời gian đào tạo: 182 giờ. Phân bổ chương trình đào tạo:
Mã
MH/MĐ Tên môn học/ mô đun
Thời gian học tập (giờ) Tổng số Trong đó Lý thuyết Thực hành/ Thảo luận/ Bài tập Kiểm tra
Kiểm tra đầu khóa học 1 1
MH 01 Kiến thức chung 35 11 22 2
MĐ 01 Kỹ thuật chế biến các món ăn 146 18 126 2
Tổng cộng 182 29 148 5 I. ĐỊNH MỨC LAO ĐỘNG STT Định mức lao động Định mức (giờ) Ghi chú (1) (2) (3) (4) I Định mức lao động trực tiếp 9,3 Gồm 1 + 2 1
Định mức giờ dạy lý thuyết
Trình độ: là nhà giáo; nhà khoa học, kỹ sư, cán bộ kỹ thuật chuyên ngành; người có chứng chỉ kỹ năng nghề quốc gia bậc 1 hoặc chứng nhận bậc thợ 3/7, 2/6 trở lên, nghệ nhân cấp tỉnh, nghệ nhân làng nghề, nông dân sản xuất giỏi cấp huyện, người trực tiếp làm nghề liên tục từ 5 năm trở lên và có chứng chỉ kỹ năng dạy học.
0,86 30 giờ/35 học viên
2
Định mức giờ dạy thực hành
Trình độ: là nhà giáo; nhà khoa học, kỹ sư, cán bộ kỹ thuật chuyên ngành; người có
chứng chỉ kỹ năng nghề quốc gia bậc 1 hoặc chứng nhận bậc thợ 3/7, 2/6 trở lên, nghệ nhân cấp tỉnh, nghệ nhân làng nghề, nông dân sản xuất giỏi cấp huyện, người trực tiếp làm nghề liên tục từ 5 năm trở lên và có chứng chỉ kỹ năng dạy học.
II Định mức lao động gián tiếp 1,4 15% ĐMLĐTT
II. ĐỊNH MỨC THIẾT BỊ
STT Tên thiết bị Thông số kỹ thuật cơ bản thiết bị (giờ) Định mức
(1) (2) (3) (4)
1 Máy tính