- Phỏt triển nguồn nguyờn liệu để đảm bảo nguồn cung sữa tươi ổn định, chất lượng
c.Phõn tớch tỡnh hỡnh cụng ty Sữa Vinamilk
* Lợi thế cạnh tranh và Năng lực đặc thự của Cụng ty
Vị thế của cụng ty trong ngành: Vinamilk là cụng ty sữa lớn nhất cả nước với thị phần 37%. Quy mụ nhà mỏy cũng lớn nhất cả nước với tổng cụng suất hiện nay là 504 nghỡn tấn/năm, đạt hiệu suất 70%.
Giỏ trị cốt lừi của cụng ty:
+Tụn trọng: tự trọng,bỡnh đẳng và cống hiến cho sự phỏt triển của cụng ty là những điều chỳng tụi trõn trọng
+ý chớ : dỏm nghĩ, dỏm làm, dỏm chịu trỏch nhiệm vượt qua mọi thử thỏch để đạt được mục tiờu cam kết
+cởi mở sự trao đổi thẳng thắn với tinh thần xõy dựng là cơ sở để giỳp đội ngũ chỳng tụi trở nờn gắn bú hơn, mạnh mẽ hơn
+chớnh trực :bất cứ điều gỡ chỳng tụi làm đều trung trực, minh bạch và đỳng với đạo lý
+hài hũa cỏc lợi ớch : lợi ớch của Vinamilk cũng là lợi ớch của nhõn viờn, đối tỏc, nhà nước và xó hội
+hiệu quả :luụn quan tõm đến giỏ trị tăng them trong tất cả cỏc hoạt động đầu tư, kinh doanh và cụng việc.
+sang tạo : chỳng tụi tụn trọng niềm đam mờ, sự khỏm phỏ mang tớnh độc đỏco và cỏc giải phỏp tiờn tiến.
+cởi mở : sự trao đổi thắng thắn với tinh thần xõy dựng là cơ sở để giỳp chỳng tụi trở nờn gắn bú hơn, mạnh mẽ hơn.
Cỏc thế mạnh của cụng ty:
- lợi thế về quy mụ tạo ra từ thị phần lớn trong hầu hết cỏc phõn khỳc sản phẩm sữa và từ sữa, với hơn 45% thị phần trong thị trường sữa nước, hơn 85% thị phần trong thị trường sữa chua ăn và sữa đặc, trong đú 2 ngành hàng chủ lực sữa nước và sữa chua ăn cú mức tăng trưởng lien tục hơn 30% mỗi năm
-Vinamilk là một thương hiệu nổi tiếng -Cú khả năng định giỏ bỏn trờn thị trường
- sở hữu thương hiệu mạnh,nổi tiếng Vinamilk, là thương hiệu dẫn đầu rừ rệt về mức độ tin dung và yờu thớch của người tiờu dựng Việt nam đối với sản phẩm dinh dưỡng
-mạng lưới phõn phối và bỏn hàng chủ động và rộng khắp cả nước cho phộp cỏc sản phẩm chủ lực của Vinamilk cú mặt tại trờn 141000 điểm bỏn lẻ lớn nhỏ trờn toàn quốc trờn 220 nhà phõn phối,tại toàn bộ 63 tỉnh thành của cả nước. Sản phẩm mang thương hiệu Vinamilk cũng cú mặt tại Mỹ, Canada, Phỏp, Nga, Sộc, Ba Lan, Đức, Trung Quốc, Trung Đụng, chõu Á, Lào, campuchia…
- cú mối quan hệ đối tỏc chiến lược bền vững với cỏc nhà cung cấp, đảm bảo được nguồn nguyờn liệu ổn định, đỏng tin cậy với giỏ cạnh tranh nhất trờn thị trường. Là nhà thu mua sữa lớn nhất cả nước nờn cú khả năng mặc cả với người chăn nuụi -năng lực nghiờn cứu và phỏt triển sản phẩm mới theo xu hướng và nhu cầu tiờu dựng của thị trường
-hệ thống và quy trỡnh quản lý chuyờn nghiệp được vận hành bởi một đội ngũ cỏc nhà quản lý cú năng lực và kinh nghiệm được chứng minh thụng qua kết quả hoạt động kinh doanh bền vững của cụng ty
-Đội ngũ bỏn hàng nhiều kinh nghiệm gồm 1.787 nhõn viờn bỏn hàng trờn khắp cả nước.
Thiết bị và cụng nghệ sản xuất hiện đại và tiờn tiến theo tiờu chuẩn quốc tế * Phõn tớch chuỗi giỏ trị của cụng ty VINAMILK
Nhỡn vào bản phõn tớch chuỗi giỏ trị của cụng ty sữaVINAMILK
ta thấy rằng giỏ trị tăng thờm do cỏc yếu tố từ cỏc hoạt động chớnh đó giỳp cho giỏ trị sản phẩm tăng lờn nhưng giỏ thành sản phẩm khụng biến động nhiều * Cỏc khối xõy dựng cơ bản của lợi thế cạnh tranh
Mỗi cụng ty muốn tạo ra sự khỏc biệt hoỏ sản phẩm hay trở nờn hiệu quả hơn trong việc giảm chi phớ, cần phải thực hiện 4 nhõn tố cơ bản trong việc xõy dựng nờn lợi thế cạnh tranh, bao gồm: Sự hiệu quả, chất lượng, sự cải tiến, sự đỏp ứng khỏch hàng. Những khối chung này cú sự tương tỏc lẫn nhau rất mạnh được thể hiện qua mụ hỡnh như sau:
Đầu vào:nguồn nguyờn liệu trong nước như sữa tươi,đường,chất khoỏng,…là chủ yếu.Ngoài ra,cũn nhập nguyờn liệu từ nước ngoài khi cần thiết Cỏc hoạt động chớnh Đội ngũ khoa học nghiờn cứu cao,nhiều sản phẩm mới ra đời Dõy chuyền sx khộp kớn,đạt tiờu chuẩn ISO_2001 Cú hệ thống phõn phối rộng rói trờn toàn quốc,nhõn viờn bỏn hàng lưu động rộng rói ,cú nhiều chưong
trỡnh khuyến mói hấp dẫn
Dịch vụ chăm súc khỏch hàng chu đỏo,cú trang web tư vấn sức khoẻ cho khỏch hàng
Cỏc sản phẩm đạt tiờu chuẩn cao như:sữa tươi,sữa bột ,phụ- mai,sữa đặc,yoo-ua,…. Giỏ trị sản phẩm được mọi người cụng nhận từ đú thương hiệu VINAMILK trở nờn nỗi tiếng trong và ngoài nước
Cơ sở hạ tầng cụng ty hiện đại đỏp ứng tốt cho việc sản xuất
Hệ thống thụng tin luụn được đảm bảo ổn định,khỏch hàng cập nhật thụng tin nhanh chúng và hiệu quả
Quản trị vật tư tốt giỳp cho việc tiết kiệm chi phớ bảo quản vật tư,sản phẩm làm ra cú chất lượng tốt đỏp ứng nhu cầu khỏch hàng
Nguồn nhõn lực dồi ở trong nước cụ thể là ở địa phương gần nguồn cung cấp nguyờn liệu .Thờm vào đú là đội ngũ kĩ sư trỡnh độ cao,nhà quản lý thụng minh Cỏc hoạt động hỗ trợ Chất lượng vượt trội Hiệu quả vượt trội Sự đỏp ứng vượt trội Cải tiến vượt trội Lợi thế cạnh tranh Chi phớ thấp Sự khỏc biệt hoỏ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
* Hiệu quả.
Hiệu qủa được đo lường bằng chi phớ đầu vào( lao động, vốn đầu tư, trang thiết bị, bớ quyết cụng nghệ,và nhiều thứ khỏc..) cần thiết để sản xuất một lượng sản phẩm đầu ra( hàng hoỏ hay dịch vụ được tạo ra bởi cụng ty).
- Tớnh hiệu quả của cụng ty càng cao, chi phớ đầu vào cần thiết để sản xuất một lượng sản phẩm đầu ra nhất định càng thấp. Do đú, sự hiệu quả giỳp cụng ty đạt được lợi thế cạnh tranh chi phớ thấp.
- Một trong những chỡa khoỏ nhằm đạt được hiệu quả cao là sử dụng đầu vào một cỏch hợp lý nhất cú thể. Cụng ty với những nhõn viờn làm việc năng suất cao và khả năng sản xuất cao sẽ cú chi phớ sản xuất thấp Năng suất lao động.Núi cỏch khỏc, đội ngũ quản lý cú khả năng ngiờn cứu và phỏn đoỏn tỡnh hỡnh thị trường một cỏch nahỵ bộn:Cụng ty Vinamilk cú một đội ngũ tiếp thị và bỏn hàng cú kinh nghiệm về phõn tớch và xỏc định thị hiếu và xu hướng tiờu dựng, đồng thời hỗ trợ cỏc nhõn viờn bỏn hàng trực tiếp, những người hiểu rừ thị hiếu người tiờu cựng thụng qua việc tiếp cận thường xuyờn với khỏch hàng tại nhiều điểm bỏn hàng. Chẳng hạn, sự am hiểu về thị hiếu của trẻ em từ 6 đến 12 tuổi đó giỳp Vinamilk đưa ra thành cụng chiến lược tiếp thị mang tờn Vinamilk Milk Kid vào thỏng 5 năm 2007. Kết quả của chiến lược tiếp thị này là Vinamilk Milk Kid trở thành mặt hàng sữa bỏn chạy nhất trong khỳc thị trường trẻ em từ 6 đến 12 tuổi vào thỏng 12 năm 2007. Ngoài ra, Vinamilk cũn cú khả năng nghiờn cứu và phỏt triển sản phẩm trờn quan điểm nõng cao chất lượng sản phẩm và mở rộng dũng sản phẩm cho người tiờu dựng. Vinamilk cú đội ngũ nghiờn cứu và phỏt triển gồm 10 kỹ sư và một nhõn viờn kỹ thuật. Cỏc nhõn sự làm cụng tỏc nghiờn cứu phối hợp chặt chẽ với bộ phận tiếp thị, bộ phận này liờn tục cộng tỏc với cỏc tổ chức nghiờn cứu thị trường để xỏc định xu hướng và thị hiếu tiờu dựng. Vinamilk tin tưởng rằng khả năng phỏt triển sản phẩm mới dựa trờn thị hiếu ngày càng cao của người tiờu dựng là yếu tố then chốt mang lại thành cụng, đồng thời sẽ tiếp tục giữ vai trũ chủ đạo cho sự tăng trưởng và phỏt triển trong tương lai. Với nỗ lực nhằm đảm bảo rằng sản phẩm của Vinamilk sỏnh vai với với xu hướng tiờu thụ mới nhất, Vinamilk chủ động thực hiện nghiờn cứu và hợp tỏc với cỏc cụng ty nghiờn cứu thị trường để tỡm hiểu cỏc xu hướng và hoạt động bỏn hàng, phản hồi của người tiờu dựng
+Tớnh kinh tế theo quy mụ: là việc giảm giỏ thành trờn một đơn vị sản phẩm liờn quan đến một lượng lớn cỏ sản phẩm đầu ra. Cả cụng ty sản xuất và dịch vụ đều cú thể cú được lợi ớch từ hiệu quả kinh tế quy mụ lớn.
• Nguyờn nhõn: + Năng lực: là khả năngphõn bố chi phớ cố định cho khối lượng lớn sản phấm sản xuất.
+ Khả năng phõn cụng lao động và chuyờ mụn hoỏ cao hơn.
+ Hiệu ứng học tập: Là sự giảm chi phớ do học tập, nhận thức và trải nghiệm trong quỏ trỡnh làm việc.Năng suất lao động cao hơn khi những cỏ nhõn học được cỏch làm hiệu quả hơn trong việc thực hiện một nhiệm vụ đặc thự và những nhà quản trị học được phương phỏp tốt nhất để vận hành cụng ty.
+ Đường cong kinh nghiệm: chỉ sự giảm giỏ thành đơn vị một cỏch hệ thống phỏt sinh sau một chu kỳ sản phẩm Giỏ thành chế tạo đơn vị sản phẩm núi chung sẽ giảm sau mỗi lần tớch luỹ sản lượng sản xuất gấp đụi.
TÍnh kinh tế về quy mụ và hiệu ứng học tập
+ Sản xuất linh hoạt, sản xuất teo yờu cầu của khỏch hàng + Marketing
+ Quản trịvật liệu, JIT + R&D
+Nguồn nhõn lực
+ Hệ thống thụng tin, internet + Cơ sở hạ tầng.
* Chất lượng sản phẩm.
Chất lượng sản phẩm là những hàng hoỏ hay dịch vụ cú những đặc tớnh mà khỏch hàng cho rằng thực sự thoả món nhu cầu của họ. Một thuộc tớnh quan trọng lỏ sự tin cậy, nghĩa là sản phẩm thực hiện tốt mục đớch mà nú đựoc thiết kế nhằm và. Chất lượng được ỏp dụng giống nhau cho cả hàng hoỏ và dịch vụ.
- Việc cung cấp sản phẩm chất lượng cao tạo nờn thương hiệu cho sản phẩm cụng ty . Trong truờng hợp này, sự cải thiện thương hiệu cho phộp cụng ty bỏn sản phẩm với giỏ cao hơn.
- Chất lượng sản phẩm cao hơn cũng cú thể là kết quả của sự hiệu quả cao hơn, với thời gian lóng phớ trong việc đfiều chỉnh những thiếu sút của sản phẩm hay dịch vụ hơn. Nú được chuyển đổi vào năng lực sản xuất cao hơn của nhõn viờn, nghĩa là chi phớ cho một đơn vị sản phẩm thấp hơn.
-Phương phỏp cải thiện chất lượng sản phẩm:
+Quản trị chất lượng toàn diện
* Cải tiến
Cải tiến là bất kỳ những gỡ đựoc cho là mới hay mới lạ trong cỏch thức mà một cụng ty vận hành hay sản xuất sản phẩm của nú. Do đú sự cải tiến bao gốm những sự tiến bộ hơn trong chủng loạisản phẩm, quỏ trỡnh sản xuất, hệ thống quản trịcấu trỳc tổ chức và chiến lược phỏt triển bởi cụng ty
- Sự đổi mới thành cụng đem đến cho cụng ty một vài đặc điểm là duy nhất mà đối thủ của nú khụgn cú. Sự duy nhất này cho phộp cụng ty tạo ra sản phẩm khỏc biệt và bỏn với giỏ cao hơn so với sản phẩm của đối thủ cạnh tranh
- Sự cải tiến thành cụng cũng cú thể cho cụng ty giảm chi phớ trờn một đơn vị sản phẩm.
Cụng ty Vinamilk đang thực hiện việc ỏp dụng Thiết bị và cụng nghệ sản xuất đạt chuẩn quốc tế
Cụng ty Vinamilk sử dụng cụng nghệ sản xuất và đúng gúi hiện đại tại tất cả cỏc nhà mỏy. Cụng ty Vinamilk nhập khẩu cụng nghệ từ cỏc nước chõu Âu như Đức, í và Thụy Sĩ để ứng dụng vào dõy chuyền sản xuất. Cụng ty Vinamilk là cụng ty duy nhất tại Việt Nam sở hữu hệ thống mỏy múc sử dụng cụng nghệ sấy phun do Niro của Đan Mạch, hóng dẫn đầu thế giới về cụng nghệ sấy cụng nghiệp, sản xuất. Cỏc cụng ty như Cụ gỏi Hà Lan (cụng ty trực thuộc của Friesland Foods), Nestle và New Zealand Milk cũng sử dụng cụng nghệ này và quy trỡnh sản xuất. Ngoài ra, Cụng ty Vinamilk cũn sử dụng cỏc dõy chuyền sản xuất đạt chuẩn quốc tế do Tetra Pak cung cấp để cho ra sản phẩm sữa và cỏc sản phẩm giỏ trị cụng thờm khỏc.
* Sự đỏp ứng khỏch hàng
Sự đỏp ứng khỏch hàng là sự đem đến cho khỏch hàng chớnh xỏc những gỡ họ muốn vào đỳng thời điểm họ muốn. Nú liờn quan đến việc thực hiện tất cả những gỡ cú thể nhằm nhận ra nhu cầu của khỏch hàng và thoả món những nhu cầu đú.
Những phương phỏp cải thiện gia tăng sự đỏp ứng khỏch hàng:
- Hoàn thiện hiệu quả của quỏ trỡnh sản xuất và chất lượng sản phẩm. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Phỏt triển sản phẩm mới cú những nột đặc trưng mà cỏc sản phẩm cú mặt trờn thị trường khụng cú.
- Sản xuất theo yờu cầu hàng hoỏ và dịch vụ cho nhu cầu riờng biệt của mỗi khỏch hàng đơn lẻ hay nhúm khỏch hàng.
- Thời gian đỏp ứng của họ, hay lượng thời gian cần bỏ ra để hoàn thành việc chuyển hàng hoỏ hoặc dịch vụ đến tay khỏch hàng cỏch nhanh nhất, cú thể đỏp ứng ngay khi họ mong muốn.
Túm lại, hiệu quả vượt trội cho phộp cụng ty hạ thấp chi phớ, chất lượng vượt trội cho phộp cụng ty bỏn hàng với giỏ cao cú thể đem độn giỏ cao hơn hay chi phớ thấp hơn, và sự đỏp ứng tốt hơn của khỏch hàng cho phộp cụng ty định giỏ bỏn cao hơn.
Chương III : Cỏc chiến lược marketing của Vinamilk
1.Chiến lược Marketing là gỡ? Tại sao phải cú chiến lược Marketing?
Trong nền kinh tế thị trờng hiện nay, các doanh nghiệp chỉ làm tốt chức năng sản xuất là cha đủ. Muốn thành công trên thị trờng với mức độ cạnh tranh ngày càng gay gắt hơn họ phải ứng dụng Marketing trong hoạt động kinh doanh. Marketing hiểu một cách đơn giả là; làm cho hàng hoá, dịch vụ của doanh nghiệp thoả mãn tốt nhất ngời tiêu dùng ở mức giá có thể đem lại cho doanh nghiệp nhiều
lợi nhuận nhất. Ngày nay, có rất nhiều sản phẩm cung ứng trên thị trờng sẵn sàng thoả mãn nhu cầu của ngời tiêu dùng, nên khách hàng ngày càng trở thành nhân tố quyết định đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp. Vì thế, doanh nghiệp cung cấp đúng hàng hoá đó sẽ có lợi, không đúng hàng hoá đó sẽ không thu đợc lợi, thậm chí lỗ vốn, phá sản. Những nghiên cứu sâu sắc về doanh nghiệp đã cho thấy rằng điểm mấu chốt để doanh nghiệp làm ăn “có lời” là phải am hiểu và thoả mãn những khách hàng mục tiêu bằng những hàng hoá có u thế hơn hẳn trong cạnh tranh và Marketing chính là chức năng của doanh nghiệp xác định các khách hàng mục tiêu và là phơng cách tốt nhất để doanh nghiệp thoả mãn những nhu cầu mong muốn của khách hàng một cách có lợi hơn các đối thủ cạnh tranh.
Mặc dù khái niệm Marketing mới chỉ xuất hiện một vài thập kỷ gần đây nhng trên các sách báo và đời sống kinh tế Marketing đã đợc định nghĩa khá khác nhau. Theo chúng tôi, khái niệm Marketing của Philip Kotlerlà một trong những khái niệm lột tả đợc chính xác bản chất của hoạt động này. Kotler cho rằng: “Marketing là một qúa trình mang tính xã hội nhờ đó mà các cá nhân và tập thể có đ ợc những gì họ cần và mong muốn thông qua việc tạo ra, chào bán và trao đổi những sản phẩm có giá trị với những ngời khác”
Từ khái niệm trên có thể rút ra những nhận xét cơ bản về Marketing nh sau : + Marketing là một quá trình đợc quản lý. Nh vậy Marketing không phải là một hành vi riêng lẻ mà bao gồm một loạt các hoạt động mang tính hệ thống. Quá trình này gồm 5 hoạt động cơ bản :
• Phân tích các cơ hội của thị trờng
• Nghiên cứu, lựa chọn thị trờng mục tiêu và xác định vị trí sản phẩm • Thiết kế chiến lợc Marketing
• Hoạch định các chơng trình Marketing
• Tổ chức, thực hiện và kiểm tra nỗ lực Marketing
+ Marketing là một hoạt động mang tính xã hội có nghĩa là Marketing phản ánh mối quan hệ trao đổi giữa một tổ chức, một doanh nghiệp, một cá nhân với một