VÀO THỊ TRƯỜNG HOA KỲ
2.1/ GIỚI THIỆU CHUNG VỀ TỔNG CƠNG TY THỦY SẢN VIỆT NAM 2.1.1/ Vài nét về Tổng Cơng Ty Thủy Sản Việt Nam
2.1.1/. Vài nét về Tổng Cơng Ty Thủy Sản Việt Nam
Tổng Cơng Ty Thủy Sản Việt Nam, tên giao dịch quốc tế là VIETNAM
SEAPRODUCTS CORPORATION (SEAPRODEX). Trụ sở chính đặt tại số 2-4-
6 Đồng Khởi, phường Bến Nghé, quận 1, TP.HCM. Tiền thân là Cơng Ty
Xuất Khẩu Hải Sản, được thành lập theo Quyết định số: 155/CP ngày
26/06/1978 của Chính phủ.
Seaprodex là Tổng Cơng ty mạnh hoạt động theo Nghị định 90 và Nghị
định 91của Chính phủ và là một trong những doanh nghiệp hàng đầu của Việt
Nam về nuơi trồng, chế biến và xuất khẩu thủy sản và là đơn vị đầu tiên đảm nhận trách nhiệm xuất khẩu thủy sản, cĩ một hệ thống trải dài từ Bắc vào Nam với tổng nguồn vốn kinh doanh là: 1.139.704.000.000VNĐ.
2.1.2/. Tổ chức quản lý sản xuất kinh doanh của TCTTSVN
Tổ chức quản lý sản xuất của Tổng Cơng Ty Thủy sản Việt Nam bao gồm các thành viên sau:
¾ Văn phịng Tổng Cơng Ty cĩ 09 Phịng Ban chức năng:
1. Ban Kinh tế Kế hoạch Kỹ thuật 6. Ban Kiểm tốn nội bộ 2. Ban Tài chính Kế tốn 7. Ban Kinh doanh nội địa 3. Ban Tổ chức Cán bộ 8. Văn phịng Tổng Cơng ty 4. Ban Hợp tác Quốc tế và Thị trường 9. Khối Đảng, Đồn thể. 5. Ban Thanh tra
¾ 04 Doanh nghiệp hạch tốn phụ thuộc Khối Văn phịng Tổng Cơng ty:
1. Trung tâm Xuất khẩu 3. Cơng ty Du lịch - Dịch vụ Seaprodex
2. Trung tâm Nhập khẩu 4. Trung tâm Thương mại & Dịch vụ Seaprodex
¾ 16 Doanh nghiệp hạch tốn độc lập thuộc Tổng Cơng Ty
1. Cơng ty Nuơi trồng Thủy sản 9. Cty thơng tin Quảng cáo Seaprodex 2. Cty Cung ứng & Dịch vụ nuơi tơm XK 10. Cty XNK & CB TS Đơng lạnh 5 3. Cty Chế biến và XNK Thủy sản Số 3 11.Cơng ty Cơ khí Thủy sản Khu vực 2 4. Cơng ty XNK Thủy sản Hà Nội 12. Cơng ty Thủy sản Khu vực 2 5. Cơng ty XNK Thủy sản Miền Trung 13. Cơng ty Cơ khí và Đĩng tàu Thủy
sản Hải Phịng
6. Cty XNK Thủy sản TP.Hồ Chí Minh 14.Cty Cơ khí & Tàu thuyền Thủy sản
7. Cơng ty Vật tư 15. Cơng ty Thủy sản Khu vực 1
8. Cơng ty Dịch vụ và XNK Seaprodex 16. Cty Thủy sản & Dịch vụ Tổng hợp ¾ 13 Cơng ty cổ phần
1. Cơng ty CP XNK Thủy sản Vũng Tàu 8. Cơng ty CP Thủy sản Số 1 2. Cơng ty CP Thủy sản Năm Căn 9. Cơng ty CP Thủy sản Số 4 3. Cơng ty CP Thủy sản Bình Đại 10. Cơng ty CP Đồ hộp Hạ Long 4. Cơng ty CP Bao Bì Thủy sản 11. Cơng ty CP Thủy sản Số 9 5. Cơng ty Tài chính Cổ phần 12. Cơng ty CP Thủy Đặc Sản 6. Cơng ty CP Kỹ Nghệ Lạnh 13. Cơng ty CP Thủy sản Minh Hải
7. Cơng ty CP Xây dựng
¾ 03 Liên doanh cĩ phần vốn gĩp của Tổng Cơng ty hoặc doanh nghiệp thành viên của Tổng Cơng ty
1. Cơng ty liên doanh Thủy sản Việt - Nga (Seaprimfico)
2. Cty liên doanh SX thức ăn gia súc Việt - Pháp (Proconco - Con cị) 3. Cơng ty liên doanh Thủy sản Nga - Việt (Primseaco)
¾ Các Cơng ty cổ phần cĩ vốn gĩp của doanh nghiệp thành viên
1. Xí nghiệp Bao bì Cổ phần
2. Cơng ty CP Xây lắp Thủy sản Việt Nam
3. Ngân hàng Thương mại Cổ phần XNK Việt Nam (Eximbank)
Cơng ty Liên doanh cĩ phần vốn gĩp của Cty XNK Thủy sản Hà Nội
1. Cơng ty liên doanh Seasafico
Cơng ty CP cĩ phần vốn gĩp của Cty XNK TS TP.Hồ Chí Minh
1. Cơng ty liên doanh Khách sản Hải Sơn (Đà Lạt)
¾ Chức năng nhiệm vụ:
TCTTSVN được Nhà nước giao khá nhiều nhiệm vụ và chức năng, các chức năng cơ bản nhất là :
- Tổ chức sản xuất, nuơi trồng, khai thác, chế biến, xuất nhập khẩu thủy sản theo quy hoạch, kế hoạch của Nhà nước.
- Thiết kế, chế tạo, sửa chữa, lắp đặt máy mĩc thiết bị cơ khí tàu thuyền phục vụ sản xuất ngành thủy sản.
- Kinh doanh dịch vụ du lịch, nhà hàng, khách sạn, hợp tác liên doanh, liên kết với các tổ chức kinh tế trong và ngồi nước.
- Sử dụng cĩ hiệu quả, bảo tồn và phát triển vốn do Nhà nước giao.
2.1.3/. Tình hình sản xuất và xuất nhập khẩu Thủy sản của TCTTSVN giai đoạn từ năm 2004 đến năm 2008
Giai đoạn đầu của thời kỳ mở cửa nền kinh tế, TCTTSVN là một trong những doanh nghiệp hàng đầu của Việt Nam về nuơi trồng, chế biến và là đơn
vị đầu tiên đảm nhận trách nhiệm xuất khẩu thủy sản (Thời kỳ này
TCTTSVN là đơn vị độc quyền về XK thủy sản), tổng doanh thu hằng năm
luơn đạt ở mức cao (khoảng 6.483 tỷ VNĐ). Tuy vậy, trải qua nhiều thời kỳ
TCT đã khơng thể duy trì được lợi thế cũng như thế mạnh của mình trong lĩnh vực XNK thủy sản, doanh thu ngày càng cĩ dấu hiệu đi xuống.
Kim ngạch xuất nhập khẩu của TCTTSVN giai đoạn 2004 - 2008 cĩ sự biến động, cụ thể như sau:
Bảng 2.1 Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh từ năm 2004 - 2008
STT Chỉ tiêu ĐVT 2004 2005 2006 2007 2008
1/. Tổng doanh thu Tỷ đồng 6.482,85 5.826,76 5.401,00 5.830,65 6.434,50
2/. Doanh số xuất khẩu Tr.USD 179,10 191,77 184,98 174,18 172,20
3/. Doanh số nhập khẩu Tr.USD 185,51 111,44 101,20 117,70 112,29
4/. DS sản xuất chế biến Tr.USD 145,53 150,63 140,00 153,82 141,69
5/. DS kinh doanh dịch vụ Tr.USD 54,28 55,58 54,50 60,85 61,97
6/. Lợi nhuận Tỷ đồng 60,40 65,14 79,02 131,35 133,59
(Nguồn: Các báo cáo thống kê về tình hình thực hiện kế họach của TCTTSVN )
Kim ngạch xuất khẩu giai đoạn từ năm 2004 đến năm 2008 luơn duy trì
ở mức từ 179 đến 192 triệu USD/năm. Trong những năm gần đây tuy là cĩ đà
suy giảm, nhưng do nhiều nguyên nhân khách quan cũng như chủ quan như: thiên tai, dịch bệnh, thời tiết khắc nghiệt ảnh hưởng đến vụ mùa khai thác,… Vào cuối năm 2003 TCTTSVN bị thanh tra tồn diện và thay đổi ban lãnh
đạo TCT là ảnh hưởng tác động xấu đến tinh thần làm việc của CBCNV...
Mặc dù gặp khơng ít khĩ khăn bên trong nội bộ và ảnh hưởng của khủng khoảng tài chính thế giới, nhưng nhìn chung TCTTSVN cũng đã dần chặn
được đà suy giảm và cũng cĩ dấu hiệu hồi phục, năm 2008 kim ngạch đạt
được là 172 triệu USD, thị trường khơng ngừng được cũng cố và mở rộng.
Kim ngạch nhập khẩu từ năm 2004 đến năm 2008 cũng bị sụt giãm 39,79% từ 186 triệu USD năm 2004 cịn 112 triệu USD năm 2008. Tuy vậy, chỉ tiêu lợi nhuận luơn được duy trì và phát tiển hằng năm, lợi nhuận của năm 2004 chỉ mới đạt được là 60,4 tỷ đồng thì năm 2008 đã tăng lên đạt được
Doanh số sản xuất và chế biến cũng gia tăng từ 146 triệu USD năm 2004 lên 154 triệu năm 2007 và giảm xuống 142 triệu USD vào năm 2008.
2.2/. TÌNH HÌNH SẢN XUẤT, KHAI THÁC, TIÊU THỤ THỦY SẢN 2.2.1/. Tình hình sản xuất và khai thác Thủy sản của Hoa Kỳ 2.2.1/. Tình hình sản xuất và khai thác Thủy sản của Hoa Kỳ
Hoa Kỳ là một trong số ít quốc gia cĩ nguồn lợi hải sản giàu cĩ và phong phú vào bậc nhất thế giới. Nghề cá hoạt động ở bờ Đơng thuộc Đại
Tây Dương, bờ tây thuộc Thái Bình Dương và trong các thuỷ vực nội địa
rộng lớn. Nghề cá Hoa Kỳ gồm hai khối tách biệt là nghề cá thương mại và nghề cá giải trí. Mỗi khối đều cĩ vai trị, vị trí và sự đĩng gĩp riêng của mình cho đời sống của người dân và xã hội Hoa Kỳ. Theo đánh giá của Hoa Kỳ, trữ lượng cĩ thể khai thác hàng năm từ 6-7 triệu tấn hải sản, nhưng để bảo vệ và duy trì lâu dài nguồn lợi này, người ta chỉ hạn chế ở mức 4,5- 5 triệu tấn/năm. Xu thế chung của tổng sản lượng thuỷ sản của Hoa Kỳ hiện nay là giảm dần sản lượng khai thác và tăng dần sản lượng nuơi trồng. Vấn đề chất lượng sản phẩm được đề cao bằng cách hạn chế khai thác các đối tượng kém giá trị và tăng cường khai thác các đối tượng cĩ nhu cầu và giá trị cao trên thị trường.
¾ Sản lượng khai thác:
Theo số liệu thống kê, trong những năm 2002 và 2004 sản lượng khai thác thuỷ sản đạt trung bình 5,9-6,0 triệu tấn/năm. Tuy nhiên, năm 2006 sản lượng giảm dần cịn 5,3 triệu tấn, năm 2007 là 5,5 triệu tấn, năm 2008 sản lượng khai thác duy trì ở mức 5,8 triệu tấn và khơng tăng do ảnh hưởng của quy định thu hẹp vùng khai thác và một số yếu tố thiên nhiên như điều kiện
đại dương, điều kiện thời tiết.
¾ Đội tàu: Theo đánh giá của FAO, đội tàu đánh cá của Hoa Kỳ hiện đứng
thứ tư trên thế giới. Hoa Kỳ là một trong những cường quốc khai thác thuỷ sản với khoảng 23.000 tàu đánh cá trọng tải hơn 5 tấn và hơn 100.000 tàu thuyền nhỏ. Những tàu lớn đánh bắt xa bờ được trang bị phương tiện và máy
mĩc chế biến ngay trên tàu với lượng nhân cơng cĩ khi lên tới 100 người. Đội tàu khai thác tơm được xếp vào loại hiện đại nhất và tập trung chủ yếu ở các bang Đơng - Nam Hoa Kỳ, ven vùng vịnh Mêhicơ. Nhìn chung, đội tàu cá
phân bố hợp lý ở cả ba tuyến ven bờ, xa bờ và viễn dương với trình độ cơng nghệ cao, đặc biệt là các tàu lưới kéo cá tuyết khổng lồ và tàu vây cá ngừ viễn dương.
¾ Ngư trường: Đặc điểm nổi bật của nghề khai thác Hoa Kỳ là việc phân định khu vực khai thác một cách rõ ràng và việc quản lý khai thác rất khoa
học, chặt chẽ dựa trên các luật lệ. Các bang quản lý hoạt động khai thác ở
vùng gần bờ, chiếm khoảng 30-40% tổng sản lượng đánh bắt. Từ 3 đến 200
hải lý theo quy định của liên bang. Ngồi 200 hải lý, các tàu thuyền đánh bắt tuân thủ theo các cam kết quốc tế.
Trong số các bang của Hoa Kỳ thì nghề khai thác phát triển hơn hết là
ở các bang như Alaska, Louisiana, Washington và California.
¾ Các Đối tượng khai thác chủ yếu là: Cua biển, Tơm, Cá hồi, Cá ngừ, Cá
tuyết và các lồi khác.
Cua biển: với sản lượng hàng năm đạt khoảng 200 nghìn tấn.
Tơm: Khai thác chủ yếu là tơm nâu (chiếm 39% sản lượng tơm) và tơm
bạc (26%) cịn lại là tơm chì, tơm đỏ và một số lồi tơm nước lạnh.
Cá hồi: Cĩ giá trị cao nhất trong các lồi cá biển khai thác gồm cá hồi
Đại Tây Dương và cá hồi Thái Bình Dương.
Cá ngừ: Chủ yếu là cá ngừ vằn, chiếm khoảng 64% sản lượng cá ngừ. Cá tuyết: là đối tượng khai thác chủ yếu của Hoa Kỳ. Nhưng gần đây
người tiêu dùng Hoa Kỳ lại ưa chuộng cá hồi Đại Tây Dương nên sản lượng khai thác đã giảm.
Ngồi ra cịn nhiều lồi khác, tổng sản lượng khai thác thuỷ sản của Hoa Kỳ chiếm khoảng 6% tổng sản lượng khai thác thuỷ sản tồn thế giới,
đứng hàng thứ năm thế giới về sản lượng (sau Trung Quốc, Nhật Bản, Pêru
và Chilê).
¾ Sản lượng nuơi trồng thuỷ sản của Hoa Kỳ:
Nuơi trồng thuỷ sản được đánh giá là một lĩnh vực phát triển mạnh ở
Hoa Kỳ và mang đậm tính thương mại. Hoa Kỳ chỉ nuơi những lồi quý cĩ nhu cầu cao và cĩ lãi. Vì vậy, tuy sản lượng khá cao nhưng lại chỉ tập trung vào một số lồi như cá nheo, cá hồi, cá rơ phi và hàu. Sản lượng nuơi trồng năm 2004 là 894.000 tấn trị giá 971 triệu USD, năm 2005 giá trị sản lượng thuỷ sản nuơi trồng đã đạt 993 triệu USD và năm 2006 là 998 triệu USD. Đến năm 2007 sản lượng cĩ tăng hơn so với mấy năm trước nhưng giá trị lại giảm, cịn 985 triệu USD và năm 2008 cả sản lượng và giá trị đều giảm, sản lượng cịn 879.000 tấn trị giá chỉ cịn 918 triệu USD.
Bảng 2.2: Sản lượng thuỷ sản nuơi trồng ở Hoa Kỳ Năm 2004 - 2008
STT Chỉ tiêu ĐVT 2004 2005 2006 2007 2008
1/. Khối lượng TSNT Ngàn tấn 894 913 927 908 879
2/. Kim ngạch TSNT Tr.USD 971 993 998 985 918
(Nguồn: www.noaa.gov và www.st.nmfs.gov)
· Đối tượng nuơi trồng: Hoa Kỳ hiện đang nuơi khoảng 30 lồi thuỷ
sản khác nhau và thu hút khoảng 184.000 lao động. Chủ yếu là nghề nuơi cá nheo và là ngành kinh doanh lớn của Hoa Kỳ. Cá nuơi trong ao đất, nuơi đơn lồi, sử dụng hồn tồn thức ăn cơng nghiệp. Trình độ khoa học cơng nghệ
nuơi cá được chuyên mơn hố cao, việc cung cấp con giống, thức ăn, các dịch vụ và bán cá thương phẩm đều được các chủ trại quản lý trên mạng vi tính.
Bên cạnh cá nheo, những năm gần đây, Hoa Kỳ cũng hướng vào nuơi cá rơ
phi, nuơi tơm càng nước ngọt và nuơi cá hồi cũng phát triển nhanh và lan ra nhiều bang.
¾ Chế biến thủy sản của Hoa Kỳ:
Cơng nghiệp chế biến thuỷ sản của Hoa Kỳ được phân bố ở khắp các
bang, nhưng tập trung ở các bang bờ Đơng và các thành phố lớn ở bờ Tây.
Ngồi ra cịn nhiều sản phẩm được chế biến ngay trên biển (ở các tàu lưới kéo cá tuyết, tàu mẹ chế biến cá hồi, cá ngừ, cá trích…). Cơng nghiệp chế biến thuỷ sản phục vụ cả thị trường nội địa và xuất khẩu. Người tiêu dùng Mỹ chỉ
ưa chuộng các sản phẩm tinh chế giá trị cao nên cơng nghiệp chế biến đã phát
triển mạnh và đạt trình độ cao. Hoa Kỳ hiện cĩ khoảng 1.300 cơ sở chế biến
được trang bị máy mĩc thiết bị hiện đại. Ngành chế biến thuỷ sản sinh lợi rất
cao hàng năm đĩng gĩp khoảng 27 tỷ USD trong tổng thu nhập quốc dân.
2.2.2/. Tình hình tiêu thụ thủy sản trên thị trường Hoa Kỳ
¾ Hệ thống tiêu thụ:
- Hệ thống phân phối và tiêu thụ thuỷ sản của Hoa Kỳ rất tiện lợi, trên cả nước cĩ khoảng 2.800 cơ sở phân phối, trong đĩ cĩ các hệ thống cung ứng nhà hàng, cho các cơ sở ăn uống cơng cộng, các trường học, các chợ bán cá và cho các hộ gia đình. Hệ thống bán lẻ gồm các chuỗi siêu thị, các cửa hàng bán lẻ, câu lạc bộ và các chợ cá.
- Hệ thống kho lạnh hiện đại đủ đảm bảo cho việc cung ứng hải sản sản xuất trong nước và hải sản nhập khẩu vừa đáp ứng về thời gian, vừa đảm bảo chất lượng cao.
¾ Xu hướng tiêu thụ:
Người dân Mỹ rất ưa chuộng mặt hàng thủy sản tươi sống, bởi vì, họ
cho là thuỷ sản cĩ lợi ích to lớn đối với sức khoẻ. Một số nghiên cứu đã cho thấy, ăn thuỷ sản 2 lần/tuần cĩ thể giảm tới 36% nguy cơ bệnh đau tim và
chống các bệnh liên quan tới béo phì, cao huyết áp, đột quỵ, mỡ trong máu và trong gan, cholesterol,… Ngồi ra thủy sản được xem là nguồn thực phẩm
người mà cịn đáp ứng các chất khống và axit Omega 3 cần thiết cho cơ thể
để phát triển trí não và ngăn ngừa một số bệnh. Một số mặt hàng thủy sản được ưa chuộng nhiều ở thị trường Hoa Kỳ như tơm, cá ngừ,cá hồi, basa,..
- Tơm đơng lạnh nhập khẩu được người dân Mỹ ưa thích cả về hình
thức và kích cỡ, phổ biến là cỡ 26-30 con/pound và 36-40 con/pound, trong
đĩ tơm sú, tơm nâu, tơm hùm là mặt hàng được tiêu thụ nhiều ở Hoa Kỳ.
- Cá ngừ đĩng hộp cũng là một trong những sản phẩm thuỷ sản ưa
thích của người Mỹ. Các lồi nhập khẩu chủ yếu là cá ngừ vây xanh, cá ngừ mắt to, cá ngừ vây vàng và cá ngừ vây dài.
- Cá hồi được tiêu thụ chủ yếu dưới dạng philê, cĩ nguồn nhập chủ yếu từ Canada, Chilê, Na Uy và Anh.
¾ Mức tiêu thụ:
Theo báo cáo mới từ Packaged Facts (nhà cung cấp hàng đầu những nghiên cứu thị trường hàng hĩa, thực phẩm, dịch vụ..), sau vài năm tăng