3.1. Cỏc biện phỏp duy trỡ và phỏt triển thị trường
3.1.1. Cỏc giải phỏp nhằm nõng cao chất lượng sản phẩm
3.1.1.1. Đối với cỏc sản phẩm chớnh của cụng ty
- Sữa nước: tỉ trọng doanh thu mặt hàng này ngày càng tăng trong giai ủoạn 2007 – 2009 và chiếm tỉ trọng cao trong cơ cấu doanh thu của Vinamilk. Bờn cạnh ủú, Vinamilk và Friesland Campina ủang chiếm ưu thế về thị phần
và ủõy vẫn là mặt hàng chiếm vị trớ quan trọng. Đặc biệt sản phẩm sữa tươi
nguyờn chất và sữa tiệt trựng, Vinamilk chiếm 55,4% thị phần sữa nước toàn quốc. Do ủú, trong thời gian tới, Vinamilk cần tiếp tục chỳ trọng phỏt triển
mặt hàng này với chiến lược marketing như sau:
+ Cụng ty nõng cao chất lượng sản phẩm, bổ sung thờm những tớnh chất mới cho sản phẩm và cải tiến kiểu dỏng.
+ Xõm nhập cỏc khỳc thị trường mới.
+ Mở rộng phạm vi phõn bố của mỡnh và tham giỏ cỏc kờnh phõn phối mới.
+ Chuyển từ quảng cỏo mức ủộ biết ủến sản phẩm quảng cỏo mức ủộ ưa thớch sản phẩm
+ Giảm giỏ ủể thu hỳt số người mua nhạy cảm.
Cụng ty theo ủuổi những chiến lược mở rộng thị trường này sẽ củng cố ủược vị trớ cạnh tranh của mỡnh. Nhưng kết quả này ủi kốm với những chi phớ thờm. Bằng cỏch chi tiền vào việc cải biến sản phẩm, khuyến mói và phõn phối cụng ty cú thể giành ủược vị trớ khụng chế. Nú từ bỏ lợi nhuận tối ủa trước mặt với hy vọng trong giai ủoạn sắp tới kiếm ủược lợi nhuận cũn lớn hơn nữa.
- Sữa bột: tỉ trọng doanh thu tăng rồi lại giảm trong giai ủoạn 2007 –
2009. Cỏc sản phẩm nhập khẩu chiếm hơn 70% thị phần. Trong nhúm sản phẩm này Vinamilk chịu sự cạnh tranh gay gắt của cỏc sản phẩm ngoại, phần lớn sữa bột ủược tiờu dựng ở cỏc thành phố lớn với những ủối tượng thu nhập cao. Với lợi thế giỏ thành sản phẩm thấp hơn hẳn cỏc hóng ngoại nhập, trong khi cỏc sản phẩm của Vinamilk ủược sản xuất từ dõy chuyền cụng nghệ hiện ủại theo tiờu chuẩn quốc tế; vỡ vậy, trong thời gian tới Vinamilk cần mở rộng
thị trường ủến cỏc ủụ thị nhỏ ủồng thời tăng cường quảng cỏo cạnh tranh ủể
thuyết phục khỏch hàng những lợi thế về sản phẩm của mỡnh.
- Sữa chua: : tỉ trọng doanh thu mặt hàng này ngày càng tăng trong giai ủoạn 2007 – 2009, tuy nhiờn, ủõy là nhúm hàng ủược dự bỏo sẽ bước vào giai ủoạn bảo hũa sau khi tăng trưởng mạnh 10 năm qua. Vỡ vậy, trong thời gian tới Vinamilk cần ỏp dụng chiến lược marketing như: quảng cỏo nhắc nhở, cải tiến kiểu dỏng bao bỡ, cải tiến chất lượng sản phẩm ....
- Sữa ủặc: : ủõy là mặt hàng chủ yếu ủược tiờu thụ ở nụng thụn, tỉ trọng
doanh thu mặt hàng này ngày càng giảm trong giai ủoạn 2007 – 2009. Vỡ vậy, trong thời gian tới Vinamilk cú thể loại bỏ những sản phẩm khụng hiệu quả và duy trỡ mức sản xuất những sản phẩm cũn lại ủang tiờu thụ.
3.1.1.2. Đa dạng húa sản phẩm:
Để chuẩn bị tốt cụng tỏc tung sản phẩm mới ra thị trường Vinamilk cần nghiờn cứu kỹ cỏc cõu hỏi sau:
+ Những rủi ro chủ yếu trong việc phỏt triển sản phẩm mới?
+ Những cơ cấu tổ chức nào ủược sử dụng ủể quản lý việc phỏt triển sản phẩm mới?
+ Làm thế nào ủể quản trị tốt hơn những giai ủoạn của quỏ trỡnh phỏt triển sản phẩm mới?
+ Sau khi tung sản phẩm ra thị trường thỡ những yếu tố nào sẽ tỏc ủộng ủến tốc ủộ chấp nhận của người tiờu dựng và phổ biến sản phẩm mới?
Vinamilk hiện nay ủó cú cỏc sản phẩm về sữa rất phong phỳ và cú thể thay ủổi một vài chi tiết cho phự hợp với thị trường mới. Tuy nhiờn, sản phẩm sữa tươi khụng bộo và sản phẩm sữa dành cho người gầy hiện tại Vinamilk chưa cú.
Sản phẩm sữa bột dành cho người gầy là sản phẩm thớch hợp với khu vực Đụng Nam Á. í tưởng về sản phẩm này cần phải ủược thể hiện phự hợp với người ỏ ủụng và chế ủộ dinh dưỡng cao tạo năng lượng và chất bộo cho cỏc ủối tượng nhắm ủến.
Sản phẩm sữa tươi khụng bộo sẽ là cơ sở cho việc nhắm ủến thị trường Chõu Âu. Theo thống kờ hiện nay Chõu Âu là nơi cú tỷ lệ người lớn tuổi cao nhất và thườn xuyờn mắc bệnh về xơ mỡ ủộng mạch do quỏ bộo. Sản phẩm sữa tươi vừa ủảm bảo năng lượng hoạt ủộng lại vừa ớt bộo là sản phẩm thớch hợp nhất hiện nay. Mặt khỏc, xu hướng tiờu dựng chung trờn thế giới là rỳt bớt chất bộo ra khỏi sản phẩm sữa và sữa chủ yếu cung cấp cỏc vitamin cần thiết cho cơ thể.
3.1.1.3. Bao bỡ:
Bao bỡ là yếu tố quan trọng gắn liền với chất lượng sản phẩm. Một bao bỡ tốt và ủẹp mắt sẽ nõng cao chất lượng sản phẩm, mặt khỏc bao bỡ sản phẩm chớnh là một người bỏn hàng thầm lặng.
Cỏc bao bỡ ủúng gúi của Vinamilk cú cỏc loại rất phự hợp với việc bảo quản sử dụng trong nước và bảo quản hàng xuất khẩu:
- Bao bỡ hộp sắt: sữa ủặc, sữa bột.
Một loại bao bỡ mới cần nghiờn cứu phỏt triển trong thời gian tới là bao bỡ sữa tươi dạng chai nhựa với chi phớ thấp và khả năng bảo quản cũng rất cao.
Cỏc bao bỡ bảo quản rất tốt và cần thiết kế mẫu mó trang nhó ủẹp mắt hơn. Hiện tại cỏc mẫu thiết kế của Vinamilk ủó ủược cải thiện và phỏt triển với tốc ủộ rất tốt và trong tương lai hứa hẹn sẽ cú nhiều sản phẩm phự hợp với thị trường xuất khẩu.
3.1.1.4. Nhón hiệu hàng húa:
Cỏc nhón hiệu hàng húa của Vinamilk khi xuất khẩu cần chỳ ý cỏc ủiểm sau:
- Khụng ủược cú hỡnh dỏng, kiểu mẫu giống quốc huy, quốc kỳ của nước sở tại.
- Khụng giống bất kỳ một huy hiệu của ủoàn thể nào.
- Khụng ủược bắt chước một nhón hiệu nào ủó cú trờn thị trường. - Khụng sử dụng chõn dung hoặc nhõn vật nào khi chưa cú sự ủồng ý của họ. - Nhón hiệu phải dễ ủọc, dễ nhớ và gõy ấn tượng tốt.
3.1.1.5. Dịch vụ:
Gắn liền với sản phẩm là cỏc dịch vụ ủi kốm nhằm bảo ủảm uy tớn cho sản phẩm. Đối với cỏc sản phẩm thực phẩm của Vinamilk cần cú chớnh sỏch thu ủổi sản phẩm khoảng 0,1% doanh thu cho cỏc nhà phõn phối trong việc bảo quản và thu ủổi sản phẩm. Cần chỳ ý cỏc sản phẩm cú ủiều kiện bảo quản tốt nhất ủể ủưa ủược ủến tay khỏch hàng cỏc sản phẩm tốt nhất.