Đơn vị tính: 1.000.000 đồng
Chỉ tiêu 2008 2009 2010 2011
Doanh thu nội địa 5.165 6.198 7.128 8.553 Doanh thu xuất khẩu 140.848 197.188 276.063 331.275 Tổng doanh thu 146.013 203.386 283.191 339.829 Các khoản giảm trừ 158 221 307 369 Giá vốn hàng bán 87.608 122.031 169.914 203.897 Lợi nhuận gộp 58.405 81.354 113.276 135.931 Doanh thu tài chính 396 552 768 922 Chi phí tài chính 1.575 2.194 3.055 3.665 CFBH và QLDN 17.296 24.093 33.546 40.256 Lợi nhuận từ HĐKD 39.930 55.619 77.443 92.932
Thu nhập khác 187 261 364 436
Lợi nhuận trước thuế 40.117 55.880 77.807 93.368 Thuế lợi tức nộp 10.029 13.970 19.452 23.342
Lợi nhuận sau thuế 30.088 41.910 58.355 70.026
Nguồn: Công ty cổ phần thực phẩm BIM
Thị trường nội địa chủ yếu là các đầu nậu thu gom tôm nguyên liệu bán lại cho các công ty chế biến tơm đơng lạnh xuất khẩu cung cấp cho nhóm khách hàng của BIM từ miền Trung trở vào đến Cà Mau. Cịn các nhà hàng mua tơm tươi của BIM chủ yếu ở miền Bắc và đầm tôm Minh Thành đáp ứng nhu cầu này.
2.3. Phân tích mơi trường bên trong cơng ty BIM
2.3.1. Phân tích các nguồn lực của công ty
Nguồn nhân lực: Nguồn nhân lực của công ty tương đối ổn định 2,000 – 2,300 người. Đội ngũ quản lý của công ty tốt, được đào tạo bài bản. Hằng năm công ty tổ chức tuyển dụng và đào tạo tay nghề cho đội ngũ kế thừa sẵn sàng đáp ứng cơng việc. Đội ngũ nhân viên trẻ, có trình độ cao. Cán bộ quản lý được trang bị các
đáp ứng yêu cầu phát triển trong giai đoạn đổi mới. Luôn luôn chú trọng tuyên truyền ý thức nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng hình ảnh cơng ty,
- Quản trị viên cấp cao: Gồm ban giám đốc và các trưởng phó phịng ban
có trình độ quản lý cao, có nhiều kinh nghiệm kinh doanh trên thương trường, có khả năng đánh giá và quan hệ đối ngoại tốt nên cơng ty sẽ có sức cạnh tranh cao.
- Quản trị viên cấp trung gian: Đây là đội ngũ trực tiếp quản lý phân
xưởng sản xuất sản phẩm đòi hỏi phải có có kinh nghiệm công tác, khả năng ra quyết định và diều hành công tác.
- Đội ngũ quản trị viên cấp cơ sở: Khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp
phần nào cũng chịu sự chi phối của đội ngũ này thông qua các yếu tố như: năng suất lao động, trình độ tay nghề, ý thức trách nhiệm, kỷ luật lao động và sự sáng tạo của họ... bởi vì các yếu tố này chi phối việc nâng cao chất lượng sản phẩm, hạ giá thành sản phẩm cũng như tạo thêm tính ưu việt, độc đáo mới lạ của sản phẩm.
Công ty luôn xem nguồn nhân lực là vốn quý nhất nên hàng năm đầu tư nhiều vào công tác đào tạo, bao gồm cả đào tạo nội bộ và gởi nhân viên đào tạo dài hạn. cơng tác chăm sóc sức khỏe được quan tâm đúng mực, hằng năm người lao động được khám sức khỏe định kỳ đầy đủ.
Nguồn lực tài chính: Trong những năm gần đây, tình hình xuất khẩu tôm
đông lạnh của công ty phát triển khá tốt nên nguồn lực tài chính khá dồi dào và ổn định. Bên cạnh đó, cơng ty cịn góp phần vốn vào các công ty con của tập đoàn BIM nên phát huy tối đa khả năng sinh lời từ lợi nhuận giữ lại.
Hệ số thanh khoản hiện thời của cơng ty ln duy trì ở mức tương đối an
tồn và khá hợp lý. Việc duy trì tài khoản lưu động không quá cao cũng không quá thấp đã đảm bảo khả năng chi trả vừa đảm bảo việc sử dụng vốn hiệu quả. Trong năm 2008 và 2009 khoản nợ ngắn hạn tăng lên do nợ dài hạn đến hạn phải trả chuyển sang, nên hệ số thanh toán hiện thời giảm, gây áp lực lên tình hình thanh tốn nợ của công ty. Tuy nhiên vẫn đảm bảo ở mức an tồn.
Bảng 2.5: Các chỉ tiêu tài chính của công ty BIM qua các năm 2008 – 2011
STT Chỉ tiêu ĐVT 2008 2009 2010 2011
I Chỉ số thanh toán nhanh
1 Chỉ số thanh toán hiện thời Lần 1,54 1,46 0,84 0,99 2 Hệ số thanh toán nhanh Lần 1,21 1,26 0,68 0,65 3 Hệ số thanh khoản tiền mặt Lần 1,01 1,12 0,49 0,35 4 Vòng quay các khoản phải thu Lần 9,40 15,72 14,03 13,25 5 Ngày thu tiền bình quân Lần 39 25 24 2 6 Vòng quay hàng tồn kho Lần 6,12 5,64 7,50 6,70 7 Số ngày bình quân hàng tồn kho Ngày 59 64 48 64 8 Vòng quay các khoản phải trả Lần 7,87 3,91 3,84 4,13 9 Số ngày bình quân các khoản phải trả Ngày 63 78 79 82
II Chỉ số hoạt động
1 Biên lợi nhuận hoạt động % 32,27 32,60 24,00 27,60 2 Biên lợi nhuận trước thuế % 36,18 35,57 27,95 27,86 3 Biên lợi nhuận thuần (ROS) % 26,01 25,32 20,01 20,30 4 Tỷ suất EBIT/TS % 31,35 32,25 26,03 20,13 5 Tỷ suất LN ròng/TS (ROA) % 24,42 21,24 16,12 13,21 6 Tỷ suất LN ròng/vốn CSH % 36,09 51,23 35,25 27,43 7 Vòng quay vốn CSH Lần 1,61 2,14 1,97 1,23
Nguồn: Công ty cổ phần thực phẩm BIM
Chỉ số hoạt động vòng quay các khoản phải thu có xu hướng tăng lên nên
số ngày thu tiền bình quân giảm xuống. Năm 2010 là 24 và năm 2011 là 23 ngày. Vòng quay tồn kho qua các năm ít biến động, số ngày hoạt động từ 48 – 64 ngày điều này phản ánh tình hình hoạt động của cơng ty là khá ổn định.
Chỉ số sinh lời trong những năm qua cho thấy tình hình kinh doanh của
công ty luôn đạt hiệu quả cao, các chỉ tiêu này luôn ở mức cao hơn so với trung bình ngành. Chỉ tiêu biên lợi nhuận hoạt động và lợi nhuận trước thuế đạt ở mức cao. Cụ thể là đối với biên lợi nhuận hoạt động năm 2011 là 27,60%, lợi nhuận trước thuế năm 2011 là 27,86%. Chỉ tiêu lợi nhuận trên vốn chủ sở hữu (ROE)
cơng ty hoạt động có hiệu quả. Chỉ số ROA qua các năm 2010, 2011 là 16,12% và 13,21%.
Nhìn chung tình hình tài chính của cơng ty khá tốt vào ổn định. Đây là điều kiện thuận lợi cho công ty trong việc phát triển và đầu tư trong hoạt động Marketing trong thời gian sắp tới.
2.3.2. Phân tích hoạt động Marketing của công ty BIM
Từ năm 2007 đến năm 2011, BIM chú trọng vào thị trường xuất khẩu nên mọi hoạt động Marketing, bán hàng của cơng ty cũng chỉ mục đích phục vụ cho thị trường này. Tuy nhiên, hoạt động Marketing của công ty tập trung chủ yếu vào nâng cao chất lượng sản phẩm, giá cạnh tranh, bán hàng thông qua các nhà nhập khẩu lớn và tìm kiếm khách hàng qua các hội chợ thủy sản quốc tế. Các hội chợ công ty tham gia như hội chợ thủy sản tại Mỹ, Brussels – Bỉ, Hàn Quốc và Nhật Bản. Trong nước công ty tham gia hội chợ Vietfish. Bên cạnh đó, là hội viên của hiệp hội VASEP nên BIM cũng được nhiều khách hàng biết đến thông qua hiệp hội này. Đối với thị trường xuất khẩu, đối thủ cạnh tranh mạnh nhất của BIM là các công ty thủy sản hàng đầu Việt Nam và các công ty xuất khẩu của Thái Lan, Inđơnêxia và Ấn Độ.
Hiện tại BIM chưa có website riêng, thông tin của BIM được giới thiệu sơ lược trên website của tập đồn BIM GROUP. Tuy nhiên, thơng tin được đăng tải rất hạn chế, chỉ giới thiệu về ngành hàng. Các thông tin như sản phẩm, chất lượng, tin tức, quy mô, các hoạt động và các thông tin cần thiết khác không được đăng tải. Khách hàng chỉ có thể biết về sản phẩm, nhà máy qua cuốn catalogue của công ty được cập nhật, in mới 2 năm một lần.
BIM không có hoạt động xúc tiến quảng bá nào ở thị trường xuất khẩu. BIM chỉ thực hiện một phóng sự dài khoảng 15 phút, nội dung giới thiệu về nhà máy BIM và các cơ sở sản xuất khác nhưng phóng sự này chỉ sử dụng trình chiếu tại các hội chợ nước ngồi. Tuy nhiên, phóng sự này cũng khá sơ sài, chưa làm nổi bật được lợi thế của BIM trong nuôi trồng, chế biến và xuất khẩu tôm đông lạnh.
hàng thông qua các nhà nhập khẩu với thương hiệu của họ nên BIM cũng chưa có được thương hiệu ở thị trường nước ngồi đối với người tiêu dùng.
Nói chung, hoạt động Marketing ở thị trường xuất khẩu của BIM rất yếu do chưa được chú trọng đầu tư. Hơn nữa, khơng có nguồn nhân lực cho cơng việc này cũng thiếu, nếu có thì trình độ cũng chưa đáp ứng được nhu cầu.
Còn đối với thị trường nội địa, vì cơng ty chưa khai thác nên hoạt động Marketing cũng chưa được thực hiện. Tuy nhiên, BIM đánh giá đây là thị trường tiềm năng. có thể phát triển với nhiều sản phẩm và nhiều cơ hội được người tiêu dùng chấp nhận. Tuy nhiên, hiện tại chưa có thương hiệu nào mạnh cũng như mức độ phát triển sản phẩm còn ở mức cơ bản, chưa có nhiều giá trị gia tăng và khác biệt. Hơn nữa, mức độ hài lòng của NTD hiện nay chưa cao với những sản phẩm hiện tại cũng như chi phí sẵn lòng chi cho sản phẩm cũng chỉ ở mức trung bình thấp.Vì thế, BIM quyết định thâm nhập vào thị trường từ năm 2013 và xác định được vai trò của Marketing trong ngành kinh doanh thực phẩm nội địa khác biệt so với thị trường xuất khẩu. Từ đó, cơng ty đã nhanh chóng thành lập phòng Marketing và mở rộng phòng bán hàng để đáp ứng nhu cầu của thị trường.
Việc nắm giữ nguồn nguyên liệu ưu việt, cơ sở sản xuất mạnh, tiên tiến và lớn của BIM là nền tảng cho việc phát triển sản phẩm và xây dựng vị thế cạnh tranh. Đa dạng hóa sản phẩm giúp đa dạng hóa việc tiếp cận đến các nhu cầu khác nhau, phân khúc khác nhau và định vị khác nhau của sản phẩm trong cùng ngành. BIM xác định, khách hàng mục tiêu là phụ nữ nấu ăn trong gia đình sống ở các thành phố và các nhà hàng, quán ăn từ trung cấp đến cao cấp.
Cơng ty có kế hoạch nghiên cứu chuyên sâu về hai đối tượng này bằng các phương pháp như phương pháp Focus Group và CLT. Các nghiên cứu này sẽ được thực hiện cùng với các công ty nghiên cứu và tư vấn về Marketing – những người kinh nghiệm trong hoạt động nghiên cứu.
Hiện tại, công ty mới xây dựng phòng Marketing riêng biệt nhưng tổ chức khá đơn giản theo sơ đồ sau:
Hình 2.2: Sơ đồ tổ chức phịng Marketing của cơng ty BIM
Giám đốc Marketing: điều hành và thiết kế tổ chức lực lượng marketing;
làm việc tốt với tổng giám đốc và đáp ứng kỳ vọng tăng trưởng và lợi nhuận. Các nhiệm vụ cụ thể là: tuyển đủ nhân viên; đưa ra các mục tiêu tốt cho tiếp thị; cải thiện các kỹ năng tiếp thị cho nhân viên; làm cho mọi người trong tổ chức thấu hiểu mục tiêu của tiếp thị, hiểu vai trò của mỗi cá nhân, bộ phận với chức năng của tiếp thị; định hướng, kết hợp hoạt động với các bộ phận khác để đưa lại giá trị lớn nhất cho khách hàng.
Trưởng phòng Marketing: là cầu nối giữa Giám đốc Marketing với các
nhân viên khác. Chịu trách nhiệm trước giám đốc Marketing, triển khai và giám sát công việc của các nhân viên khác.
Quản lý nhãn hàng: Triển khai chiến lược cạnh tranh cho sản phẩm, cộng
tác với các cơ sở quảng cáo để triển khai các chiến lược quảng cáo, khích lệ lực lượng bán hàng và các nhà phân phối ủng hộ sản phẩm, phân tích thành tích và đề xuất những sự cải tiến sản phẩm để đáp ứng những nhu cầu đang thay đổi của thị trường
R và D: nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới, cải tiến sản phẩm cũ.
2.3.3. Ma trận đánh giá các yếu tố bên trong của công ty BIM (IFE)
Sau khi phân tích các yếu tố bên trong, tác giả đã xây dựng 2 bảng câu hỏi gồm bảng câu hỏi mức độ quan trọng của từng yếu tố đối với chiến lược Marketing cho sản phẩm tôm đông lạnh của công ty BIM tại thị trường nội địa và bảng phân loại cho mỗi yếu tố (Chi tiết ở phụ lục 1) gởi cho các chuyên gia và sau đó xử lý số liệu. Từ kết quả này, tác giả đã tổng hợp nên ma trận đánh giá các yếu tố bên trong
Giám đốc Marketing Trưởng phòng Marketing 1 quản lý nhãn
hàng muối 1 quản lý nhãn hàng tôm 1 quản lý nhãn hàng gạo
1 nhân viên R & D
Bảng 2.6: Ma trận các yếu tố bên trong (IFE)
STT Các yếu tố bên trong
Mức quan trọng Phân loại Điểm quan trọng 1 Mục tiêu công ty thâm nhập thị trường nội địa 0,07 3 0,22 2 Năng lực sản xuất dư thừa 0,07 3 0,22 3 Quy trình sản xuất khép kín 0,08 4 0,33 4 Cơng nghệ hiện đại, trình độ ứng dụng cao 0,05 3 0,16 5 Sản phẩm đạt nhiều chứng nhận tiêu chuẩn
chất lượng 0,07 3 0,21
6 Chủ động nguồn nguyên liệu 0,07 4 0,28 7 Công nhân lành nghề mặt hàng sơ chế 0,06 3 0,19 8 Năng lực tài chính tốt 0,06 3 0,18 9 Tổ chức giữa các phòng ban khá tốt 0,04 2 0,07 10 Đội ngũ quản lý trình độ cao 0,06 2 0,12 11 Mối quan hệ tốt với nhiều nhà cung cấp 0,06 3 0,17 12 Sản phẩm hạn chế về chủng loại 0,07 2 0,14 13 Chưa có phịng R&D, lab tại cơ sở sản xuất 0,05 3 0,16 14 Chưa có hệ thống phân phối 0,05 3 0,15 15 Chưa có thương hiệu trên thị trường nội địa 0,07 3 0,20 16 Chưa có website riêng 0,06 3 0,19
Tổng cộng: 1,00 2,99
Nguồn: Kết quả nghiên cứu của tác giả
Từ kết quả của ma trận đánh giá môi trường bên trong cho thấy, cơng ty BIM đang ở vị trí khá mạnh với tổng điểm quan trọng là 2,99 cao hơn mức trung bình 2,5.
2.4. Phân tích mơi trường bên ngồi cơng ty BIM 2.4.1. Phân tích mơi trường vi mơ 2.4.1. Phân tích mơi trường vi mơ
2.4.1.1. Phân tích nhà cung cấp
Nhà cung cấp cho công ty BIM rất đa dạng từ các loại phục vụ cho sản xuất tôm nguyên liệu như tôm bố mẹ, thức ăn cho tơm, hóa chất xử lý ao ni,.. hay chế biến như hóa chất ngâm tơm, …các trang thiết bị phục vụ khác như máy móc, xe
cơng ty khơng ngừng tìm kiếm các nhà cung cấp mới để chủ động hơn trong việc đàm phán giá cả và ổn định đầu vào trong hoạt động Marketing của mình.
Đối với nguồn giống tơm bố mẹ, thức ăn ni tơm và máy móc chế biến tôm công ty đều nhập khẩu. Tuy nhiên, các nhà cung cấp này có mối quan hệ làm ăn lâu dài với công ty nên cũng tạo điều kiện, phối hợp với cơng ty trong những giai đoạn khó khăn. Ln đảm bảo được đầu vào cho công ty.
2.4.1.2. Phân tích tiềm năng sử dụng tôm đông lạnh tại các nhà hàng và
khách sạn
Đời sống của người dân Việt ngày càng được nâng cao, vì thế nhiều thói quen đã thay đổi. Trước đây, khi kinh tế cịn khó khăn, rất ít người Việt có điều kiện ăn uống tại các quán ăn, nhà hàng. Cịn hiện nay, thói quen này thay đổi rất nhiều, việc ăn uống ở bên ngoài trở nên phổ biến. Điều này thể hiện rõ ở thực tế ngày càng nhiều quán ăn, nhà hàng mọc lên như nấm. Theo Ơng David Elworth, Giám đốc kế hoạch Cơng ty Ogilvy & Mather, phát biểu tại cuộc hội thảo "Những xáo trộn về thói quen ăn uống" được tổ chức tại TP. HCM ngày 4/12/2012: Do thời gian công việc quá bận rộn, người tiêu dùng thường tìm đến những quán xá bán thức ăn. Trong các cuộc phỏng vấn gần 400 NTD Việt Nam, có đến 35% người ăn tại quán hơn 3 lần/tuần (TP HCM: 51,4%).
Bảng 2.7: Số lượng nhà hàng trên cả nước năm 2012
Cả nước Tp. HCM Hà Nội Vũng Tàu Đà Nẵng Huế Bình Dương Số lượng (nhà hàng) 2.365 1.262 271 214 186 50 50
Nguồn: Niên giám trang vàng Việt Nam năm 2012 31
Với số lượng nhà hàng lớn cả nước 2.365 nhà hàng, trong đó đứng đầu là TP.