IV. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1.Tỷ lệ nhiễm sán Fasciolopsis buski ở lợn tại các phường Hương Chữ, Hương An và Hương Hồ
Hương An và Hương Hồ
Sau khi thu thập và kiểm tra 255 mẫu phân lợn ở các nhóm tuổi khác nhau tại các phường Hương Hồ, Hương An, Hương Chữ thuộc Thị xã Hương Trà, kết quả thu được trình bày ở bảng 4.1 như sau:
Bảng 4.1: Tỷ lệ nhiễm sán lá ruột lợn tại các phường Hương Chữ, Hương
An, Hương Hồ thuộc Thị xã Hương Trà
Địa điểm (phường)
Số mẫu kiểm tra (n) Số mẫu dương tính (+) Tỷ lệ nhiễm (%) Hương Chữ 87 15 17,24 Hương An 82 5 6,09 Hương Hồ 86 12 13,95 Tổng 255 32 12,55
Qua bảng số liệu trên cho thấy, khi xét nghiệm 255 mẫu phân lợn ở các nhóm tuổi khác nhau tại 3 phường Hương Chữ, Hương An, Hương Hồ có 32 mẫu nhiễm dương tính chiếm tỷ lệ nhiễm chung là 12,55%. Trong đó nhiễm cao nhất là phường Hương Chữ có 15 mẫu nhiễm dương tính trên 87 mẫu xét nghiệm chiếm tỷ lệ 17,24%, tiếp theo là phường Hương Hồ có 12 mẫu nhiễm dương tính trên 86 mẫu nghiên cứu chiếm tỷ lệ 13,95% và phường Hương An là phường có tỷ lệ nhiễm thấp nhất với 5 mẫu nhiễm dương tính trên 82 mẫu xét nghiệm chiếm tỷ lệ 6,09%.
Cả ba phường đều cùng nằm trên địa hình đồng bằng của Thị xã Hường Trà, phần lớn diện tích đất nông nghiệp được canh tác lúa nước, chỉ có một phần dùng để trồng rau màu. Hiện nay do tình hình dịch bệnh phức tạp kèm chi phí thức ăn tăng cao nên số đầu lợn nuôi đã giảm so với những năm trước đây. Người dân chăn nuôi lợn chủ yếu tận dụng các loại phế phụ phẩm trong sản xuất là chính, rất ít gia đình đầu tư nuôi theo mô hình trang trại. Lợn ở cả ba phường đều bị nhiễm sán lá ruột tuy nhiên tỷ lệ nhiễm có sự khác nhau, điều này có thể
Phường Hương Chữ có tỷ lệ nhiễm cao nhất trong 3 phường (17,24%), có kết quả này do chuồng trại của nhiều hộ dân không hợp vệ sinh, một số hộ không có hố chứa phân, nước tiểu, nước dội chuồng. Phân, nước tiểu, nước dội chuồng không được thu gom, xử lý lại chảy trực tiếp xuống hồ, ruộng xung quanh chuồng nuôi. Nhiều hộ có hố chứa nhưng phân không được xử lý lại dùng để bón cho ruộng lúa, ruộng rau muống, ruộng bèo, dùng làm thức ăn cho cá. Các hộ chăn nuôi ở đây ít cho lợn ăn rau thủy sinh mà cho lợn ăn rau trên cạn được trồng gần các hồ, ao này và dùng nước ở đó để tưới, rửa rau. Vô tình họ đã tạo điều kiện cho các nang kén Aldolescariae bám vào rau dùng làm thức ăn cho lợn rồi vào ruột non phát triển thành sán trưởng thành gây hại cho lợn. Một số hộ có mua rau sống ở chợ về, các loại rau từ các địa phương khác cũng có thể là nguồn truyền bệnh sán lá ruột cho lợn ở đây. Qua tìm hiểu nhiều hộ chăn nuôi cho biết họ không tẩy giun sán cho lợn, cả lợn nuôi thịt và lợn nái, lợn đực giống. Nhiều hộ có tẩy nhưng không theo định kỳ, hoặc theo định kỳ nhưng thời gian này quá dài (5 tháng), sán lá ruột lợn có điều kiện phát triển đến giai đoạn trưởng thành đẻ trứng ra ngoài trước khi dùng thuốc. Khi tẩy lại dùng các loại thuốc tẩy ký sinh trùng thông thường chỉ định tẩy các loại giun tròn chứ không có tác dụng với sán lá ruột lợn. Sán lá ruột lợn nằm lại trong ruột non và theo chu kỳ đẻ rất nhiều trứng thải ra môi trường, chu trình phát triển của sán lá ruột lợn lại được tiếp tục. Mặt khác, khi tìm hiểu về nguồn gốc của lợn nuôi ở đây cho thấy: Một số hộ đã mua con giống từ các địa phương khác về nuôi có thể trong cơ thể lợn được mua mang mầm bệnh sán lá ruột. Kiểm tra thấy tỉ lệ nhiễm 17,24 % (15 mẫu dương tính trên 87 mẫu xét nghiệm)
Phường Hương An có tỷ lệ nhiễm 6,09 % do có địa hình cao, người dân xây chuồng cho lợn ở những chỗ cao ráo, cách xa các hồ, ao, ruộng nước nên hạn chế được trứng sán lá ruột tiếp xúc với ốc vật chủ trung gian. Chuồng được quét dọn sạch sẽ hàng ngày, có hố chứa phân, nước thải riêng. Hầu hết các hộ dân ủ phân trước khi dùng bón cho rau ở vườn và bón ruộng. Tập quán chăn nuôi của người dân ở đây cho lợn ăn các loại rau xanh trồng trên cạn được rửa sạch hoặc nấu chín, cùng với hèm rượu, cám gạo, bột ngô, bột sắn hay sắn tươi nấu chín. Như vậy vừa tiết kiệm được chi phí và tình trạng nhiễm sán ký sinh nói chung và sán lá ruột lợn nói riêng cũng rất thấp. Các hộ dân thường sử dụng nước sạch cho lợn uống, tắm và rửa chuồng. Phần lớn con giống ở đây được tự túc, thường mỗi hộ dân có một lợn nái, lợn con tách sữa được nuôi thịt ở chuồng
riêng, điều này làm giảm nguy cơ mầm bệnh lan từ nơi khác đến. Một số hộ không nuôi nái thì mua giống của các hộ gần nhà mình hoặc trong vùng, những con lợn giống này có thể đã bị nhiễm sán lá ruột. Ngoài ra, cũng có thể do thói quen cho lợn ăn sống các phần rau thừa trong gia đình mà không nấu chín làm lợn bị nhiễm bệnh. Một số hộ nuôi không hợp vệ sinh, không có hộ nào xây hầm biogas, phân và nước tiểu chảy tràn qua miệng hố xuống ao, ruộng gần chuồng nuôi mà không được xử lý. Trứng Fasciolopsis buski trong phân có cơ hội tiếp xúc với ốc vật chủ trung gian để phát triển thành kén gây nhiễm. Các thực vật thủy sinh ở hồ, ruộng này được dùng làm thức ăn sống cho lợn. Diện tích đất của nhiều hộ dân được trồng rau trên cạn mang bán và tận dụng cho lợn ăn nhưng họ lại dùng nước để tưới, rửa rau ở các hồ, ao có nguy cơ chứa mầm bệnh sán lá ruột này. Nhiều hộ không tẩy sán cho lợn hoặc chỉ tẩy một lần trong một lứa nuôi. Thuốc dùng không có hiệu lực với sán lá ruột lợn. Như vậy, cơ hội tái nhiễm và bội nhiễm rất cao. Khi kiểm tra thấy tỷ lệ nhiễm 12,5 % (10 mẫu dương tính trên 80 mẫu xét nghiệm).
Hương Hồ do có sẵn nguồn thức ăn và đầu tư thức ăn cao nên quy mô chăn nuôi ở đây cũng lớn hơn. Vì đây là vùng thấp nên chuồng trại được đầu tư nhiều hơn để chống lũ lụt cho gia súc, gia cầm. Tuy nhiên số hộ dân áp dụng khoa học kỹ thuật, xây dựng hầm ủ phân hay mô hình khí sinh học vẫn còn ít. Trong quá trình thu thập mẫu, nhận thấy các vấn đề sau:
Đây là vùng thường xuyên chịu lũ lụt vì do địa hình thấp trũng, không những thế nhiều gia đình không xây hố phân để ủ hay hầm biogas mà thường cho nước phân chảy trực tiếp ra vườn, nếu lợn bị bệnh thì trứng sán dễ dàng phát tán ra môi trường, nhất là vào mùa mưa lũ. Mặt khác, quanh khu vực dân cư cũng có khá nhiều ao, ruộng rau, bèo, nhất là ven bờ sông, vì vậy một số hộ còn xả thẳng phân rác, nước rửa chuồng ra ruộng rau. Ở những khu vực gần bờ sông thì ruộng rau, ruộng lúa thường chảy thông với nhau vì sự phát tán trứng và kén còn do người dân sử dụng phân chưa ủ kỹ để bón ruộng, trứng sán và các loại mầm bệnh khác chưa bị tiêu dệt hết sẽ làm ô nhiễm môi trường nước. Bên cạnh đó, vì ở gần sông nên người dân thường sử dụng nước sông để rửa chuồng, tắm giặt, khi thu hoạch rau màu người dân cũng sử dụng nước sông để rửa đất cát, nên nguy cơ tiếp xúc với kén của lợn và người ở khu vực này rất cao. Nguồn rau muống, bèo có sẵn nên người dân thường tận dụng để cho lợn ăn, thông
Hiện nay, tuy quy mô chăn nuôi của người dân vẫn còn nhỏ nhưng nhờ áp dụng các biện pháp phòng bệnh và nuôi dưỡng tốt hơn trước đây nên thời gian nuôi lợn thịt đã được rút ngắn, làm giảm thiệt hại kinh tế do ký sinh trùng gây ra. Tuy nhiên vẫn cần phải cho người chăn nuôi biết về tác hại của ký sinh trùng nhất là những bệnh có thể lây cho người để người dân biết cách phòng tránh cho mình và cho cộng đồng.
Tính bình quân trên địa bàn Thị xã Hương Trà của tỉnh Thừa Thiên Huế tỷ lệ nhiễm sán lá ruột là 12,55%. Theo Lương Văn Huấn và Lê Hữu Khương (1990) tỷ lệ nhiễm sán lá ruột ở Bình Trị Thiên (cũ) là 46 %, Henry và Railiet cho biết ở Huế 16 % lợn nhiễm sán lá ruột. So sánh với các kết quả trên ta thấy kết quả thu được khi tiến hành đề tài này có tỷ lệ thấp hơn so với kết quả nghiên cứu của các tác giả trên. Điều này cho thấy trong thời gian qua cùng với sự phát triển kinh tế, trình độ dân trí không ngừng được nâng cao, tiến bộ khoa học kỹ thuật đã được nhiều người dân áp dụng vào sản xuất, công tác vệ sinh phòng bệnh cho lợn được quan tâm và thực hiện có hiệu quả hơn. Kết quả trên cũng cho thấy, nếu người dân thực hiện các biên pháp vệ sinh thú y trong chăn nuôi, không cho phân và nước thải chảy trực tiếp xuống ao, hồ, không sử dụng phân tươi bón ruộng nước khi chưa ủ kỹ, không cho lợn ăn rau sống khi chưa xử lý sạch; dùng nước sạch để cho lợn uống, tắm và rửa chuồng, thực hiện việc diệt ốc ký chủ trung gian, tẩy sán định kỳ cho lợn và chặt chẽ trong nguồn giống thì tỷ lệ nhiễm sẽ ngày càng giảm thậm chí không còn nhiễm sán lá ruột nữa.