Để xác định mức độ ảnh hưởng của mỗi yếu tố tới khả năng vi phạm ATTP của hộ kinh doanh tại chợ trên địa bàn Tp Rạch Giá, luận văn sử dụng mơ hình hồi quy nhị phân LOGIT được đề cập bởi Green (2003). Mơ hình hồi quy có dạng: i k kX X X Y P Y P Logit ... ) 0 ( ) 1 ( 2 2 1 1 0 (3.1) Trong đó:
Y: biến phụ thuộc dạng nhị phân (Y=0: hộ kinh doanh không vi phạm ATTP, Y=1: hộ kinh doanh vi phạm ATTP).
0
: Hằng số
k
1, 2,.., : Các hệ số hồi quy riêng
k
X X
X1, 2,..., : Các biến độc lập
i
: sai số của mơ hình.
Trên cơ sở lược khảo các nghiên cứu có liên quan và tham khảo ý kiến chuyên gia là cán bộ quản lý thị trường, đề tài xác định các biến độc lập (biến giải thích) ảnh hưởng đến khả năng vi phạm ATTP của các hộ kinh doanh tại chợ trên địa bàn Tp. Rạch Giá, mơ hình nghiên cứu cụ thể như sau:
Các biến phụ thuộc và biến độc lập của mơ hình được thể hiện bảng 3.1, như sau:
Bảng 3.1: Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng vi phạm ATTP
Stt Biến độc lập Giải thích biến (đơn vị tính) Kỳ vọng
Nguồn
Biến phụ thuộc
VPATTP Biến vi phạm ATTP nhận giá trị 1 nếu hộ tiểu thương có vi phạm, nhận giá trị 0 nếu hộ tiểu thương không vi phạm.
Biến độc lập
1 tuoich Tuổi chủ hộ (năm). +
2 gioitinhch Giới tính của chủ hộ: 1. Nếu chủ hộ là nam; 0. Nếu chủ hộ là nữ.
+ Lê Khánh
Hưng (2017)
3 dantocch Dân tộc chủ hộ: 1. Kinh; 0. Khác + Lê Khánh
Hưng (2017) 4 hocvanch Trình độ học vấn chủ hộ: 1. Tiểu
học; 2. Trung học cơ sở; 3. Trung học phổ thông; 4.Trên TH phổ thông.
+ Lê Khánh
Hưng (2017)
5 quimoho Qui mô hộ: tổng số thành viên đang sinh sống trong hộ (người).
+
6 solaodong Số lao động chính trong hộ (người). + Lê Khánh
Hưng (2017)
7 sonambb Số năm hoạt động buôn bán (năm). +
8 vonkd Vốn kinh doanh: là số tiền hộ tiểu thương bỏ ra đầu tư kinh doanh trong năm (triệu đồng).
-
9 loinhuan Lợi nhuận trung bình từ hoạt động buôn bán của hộ hàng tháng (triệu đồng). 1. Dưới 5 triệu; Từ 5 đến dưới 15 triệu; Từ 15 đến dưới 30 triệu; Trên 30 triệu.
+