- Nuôi dỡng, chăm sóc tốt tôm, cá là phải cho ăn đủ số lợng (cá ăn no), đảm bảo đủ dinh dỡng (chất lợng thức ăn tốt) và cho ăn đúng kĩ thuật
(?)Cho phân xanh xuống ao nhằm mục đích gi?
(?)Tại sao bón phân chuồng phân bắc xuống ao phải dùng phân đã ủ hoai mục?
*) Hoạt động 2: Tìm hiểu các biện pháp quản lí trong nuôi trồng thuỷ sản (tôm, cá)
- GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin SGK
(?)Nêu tên các công việc phải làm để kiểm tra ao nuôi tôm, cá?
(?)Làm thế nào để kiểm tra chiều dài của cá?
(?)Kiểm tra khối lợng tôm cá bằng cách nào?
II) Quản lí (10’)
- Quản lí trong nuôi tôm cá là thờng xuyên kiểm tra ao nuôi và sự tăng trởng của tôm, cá theo định kì.
*) Hoạt động 3: Tìm hiểu một số phơng pháp phòng và trị bệnh cho tôm cá.
- GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin SGK.
(?)Tại sao trong nuôi tôm cá phòng bệnh phải đặt nên hàng đầu?
(?) Biện pháp phòng bệnh gồm những yêu cầu kĩ thuật nào?
(?)Kể tên một số thuốc dùng chữa bệnh cho tôm cá? III) Một số phơng pháp phòng trị bệnh cho tôm cá (12’) 1/ Phòng bệnh tôm cá - Ao nuôi đúng kĩ thuật hợp lí - Dùng thuốc, hoá chất phòng dịch bệnh - Tôm cá ăn no và đủ chất dinh dỡng - Vệ sinh môi trờng vực nớc tốt
2/ Chữa bệnh
- Dúng thuốc hóa chất, thuốc tân dợc.. IV/ Củng cố (7’)
- GV yêu cầu HS đọc mục ghi nhớ SGK
(?)Cho tôm, cá ăn đủ chất dinh dỡng và đủ lợng nhằm mục đích gì? (?)Tại sao cho cá ăn vào lúc 7 giờ đến 8 giờ sáng là tốt nhất?
(?)Nêu tên các công việc phải làm để kiểm tra ao nuôi tôm, cá? (?) Biện pháp phòng bệnh gồm những yêu cầu kĩ thuật nào? V/ H ớng dẫn về nhà (2’)
- Học và trả lời câu hỏi cuối bài
- Chuẩn bị trớc bài 55 và ôn lại bài 54
Tuần
Ngày soạn Ngày dạy Tiết
Bài 55:
Thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản A/Mục tiêu
Qua bài này HS sẽ:
- Nêu đợc lợi ích và phân biệt đợc 2 phơng pháp thu hoạch tôm, cá để vận dụng vào thực tiễn
- Chỉ ra đựơc u nhợc điểm và vai trò của 3 phơng pháp bảo quản sản phẩm thuỷ sản B/ Chuẩn bị - Thày: Phóng to hình 86 và 87 SGK -Trò: Chuẩn bị kiến thức C/ Hoạt động trên lớp I) ổn định (1’)
II) Kiểm tra bài cũ (7’)
- HS 1: Em hãy trình bầy tóm tắt biện pháp chăm sóc tôm, cá? - HS 2: Biện pháp phòng bệnh gồm những yêu cầu kĩ thuật nào? III) Bài mới (30’)
*) Hoạt động 1: Tìm hiểu các biện pháp thu hoạch sản phẩm thuỷ sản
HĐGV - HĐHS Ghi bảng
- GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin SGK
(?)Thông thờng những ngời nuôi cá hay tát ao bắt cá vào mùa nào?
(?)Tại sao phải thu hoạch tôm cá có kích cỡ nhất định mới đạt hiệu quả kinh tế ? (?)Có mấy phơng phứp thu hoạch tôm cá?
(?)Trình bầy phơng pháp đánh tỉa thả bù?
(?)Trình bầy phơng pháp thu hoạch toàn bộ?
(?)Phơng pháp thu hoạch nào tốt hơn?
I) Thu hoạch (10’)
- Đánh tỉa thả bù - hu hoạch toàn bộ
*) Hoạt động 2: Tìm hiểu các phơng pháp bảo quản thuỷ sản
- GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin SGK
(?)Bảo quản thuỷ sản nhằm mục đích gì?
(?)Nhìn vào hình 86 - ảnh (a) nói lên ph- ơng pháp bảo quản có tên là gì?
(?)ảnh (b) hình 86 nói lên phơng pháp bảo quản có tên là gì?
(?)ảnh (c) hình 86 nói lên phơng pháp bảo quản có tên là gì?
(?)Địa phơng em phơng pháp bảo quản nào phổ biến nhất?
II) Bảo quản (10’)
- Làm lạnh - ớp muối - Làm khô
*) Hoạt động 3: Tìm hiểu các phơng pháp chế biến sản phẩm thuỷ sản
- GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin SGK
(?)Hãy kể tên các sản phẩm thuỷ sản chế biến mà em biết đựơc ?
(?)Công nghệ chế biến mắm tôm, nớc mắm và chế biến thịt hộp, cá hộp có gì khác nhau?
III) Chế biến (10’)
- Phơng pháp thủ công - Phơng pháp công nghiệp
IV/ Củng cố (5’)
- GV yêu cầu HS đọc phần ghi nhớ SGK
(?)Thông thờng những ngời nuôi cá hay tát ao bắt cá vào mùa nào?
(?)Tại sao phải thu hoạch tôm cá có kích cỡ nhất định mới đạt hiệu quả kinh tế (?)Bảo quản thuỷ sản nhằm mục đích gì?
(?)Hãy kể tên các sản phẩm thuỷ sản chế biến mà em biết đựơc ? V/ H ớng dẫn về nhà (2’)
- Về nhà đọc trớc bài 56
Về nhà hỏi ông bà, cha mẹ tìm hiểu các phơng pháp chế biến và bảo quản sản phẩm thuỷ sản ở địa phơng em?
Ngày soạn Ngày dạy Tiết
ôn tập
A/Mục tiêu
Qua bài này học sinh sẽ:
- Hệ thống hoá đợc kiến thức cơ bản về sinh vật và môi trờng - Biết vận dụng lý thuyết vào thực tiễn snả xuất và đời sống - Có ý thức bảo vệ thiên nhiên, môi trờng sống.
B/ Chuẩn bị
- Thày: Phim trong in nội dung bảng 63.1->63.6 +Máy chiếu, bút dạ
- Trò: Chuẩn bị kiến thức C/ Hoạt động trên lớp
I/ ổ n định (1’)
II/ Kiểm tra bài cũ (xen lân xtrong bài) III/ Bài mới (40’)
*) Hoạt động 1: Hệ thống kiến thức
HĐGV - HĐHS Ghi bảng
- GV yêu cầu HS thảo luận nhóm hoàn thành nội các bảng 63.1->63.6 SGK - GV yêu cầu 2 HS cùng bàn là một nhóm; GV phát phiếu có nội dung các bảng SGK (GV phát bất kỳ phiếu có nội dung nào, và phiếu trên phim trong hay giấy trắng)
- GV yêu cầu và lu ý các nhóm tìm ví dụ minh hoạ
- GV yêu cầu các nhóm báo cáo kết quả, nhóm khác nhận xét, bổ sung
- GV nhận xét và chữa làn lợt các nội dung và giúp HS hoàn thiện kiến thức.