Điện di đồ của các chất tạo ngọt với thế tách khác nhau

Một phần của tài liệu (LUẬN văn THẠC sĩ) xác định một số chất tạo ngọt nhóm polyols trong thực phẩm bằng phương pháp điện di mao quản sử dụng detector đo độ dẫn không tiếp xúc (CE c4d) (Trang 37 - 38)

Từ các kết quả khảo sát ở hình trên có thể nhận thấy, khi tăng thế tách, Kết quả cho thấy, khi tăng thế tách từ 10kV đến 20kV, thời gian di chuyển của các chất phân tích giảm đi nhƣng độ phân giải giữa các pic cũng sẽ giảm đi tƣơng ứng, điều này phù hợp với cơ sở lý thuyết. Do đó, để tối ƣu giữa độ phân giải, thời gian phân tích, đảm bảo ổn định thiết bị, kết hợp với tín hiệu pic thu đƣợc, thế tách tối ƣu đƣợc lựa chọn là +15kV. Do đó, thế tách +15kV là điều kiện tối ƣu trong nghiên cứu này để thực hiện các khảo sát tiếp theo.

3.1.5. Khảo sát ảnh hưởng của chiều cao bơm mẫu

Việc áp dụng phƣơng pháp thủy động lực học kiểu xiphông ở một độ cao nhất định sẽ làm xuất hiện sự chênh lếch áp suất hai đầu mao quản nhờ vậy mà mẫu đƣợc bơm vào bên trong mao quản. Khi chiều cao chƣa đủ, lƣợng mẫu đƣợc bơm vào mao quản ít làm giảm tín hiệu, độ nhạy của chất phân tích, ngƣợc lại khi khi sự chênh lệnh chiều cao quá lớn lƣợng mẫu đƣợc bơm vào nhiều và nhanh hệ quả là làm giảm độ phân giải các chất, trong nhiều trƣờng hợp còn ảnh hƣởng tới hiệu năng của bề mặt lớp điện kép. Thƣờng trong phân tích điện di sử dụng phƣơng pháp bơm mẫu này chiều cao phù hợp từ 10cm đến 20 cm.Các điều kiện khảo sát nhƣ mục 3.1.1 cùng với các điều kiện đã khảo sát nhƣng thay đổi ở chiều cao bơm mẫu : 10cm, 15 cm, 20 cm. Kết quả thu đƣợc ở hình 3.9: 1200 1100 1000 900 800 700 600 500 15kV 10kV 20kV Ery Mal Xyl EOF 50mV

Một phần của tài liệu (LUẬN văn THẠC sĩ) xác định một số chất tạo ngọt nhóm polyols trong thực phẩm bằng phương pháp điện di mao quản sử dụng detector đo độ dẫn không tiếp xúc (CE c4d) (Trang 37 - 38)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(60 trang)