Tên xã Trâu (con) Bò (con) Lợn (con)
Đồng Trạch 72 224 3834 Trung Trạch 156 507 4291 Đức Trạch - 9 486 Hải Trạch - 62 526 Thanh Trạch 194 609 2983 Quảng Phúc 45 757 2497 Quảng Thọ 159 1152 3652 Quảng Xuân 92 1130 4881 Cảnh Dương 0 11 203 Quảng Phú 344 1795 2206 Quảng Đông 803 1847 1846 Quảng Hưng 114 1146 4533 Quang Phú 0 91 461 Hải Thành 0 24 376 Nhân Trạch 0 170 2315 Đại Trạch 725 912 8199 Tổng 2704 10446 43289
(Nguồn: Niên giám thống kê huyện Quảng Trạch, Bố Trạch và thành phố Đồng Hới năm 2009)
CHƢƠNG 3: ĐỊNH HƢỚNG PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY HẢI SẢN BỀN VỮNG TRÊN DẢI CÁT VEN BIỂN BẮC QUẢNG BÌNH
3.1. Các loại hình phát triển ni trồng thủy hải sản trên cát
3.1.1. Nuôi tôm trên cát
Từ giữa năm 2002, lần đầu tiên tỉnh Quảng Bình thí điểm dùng thảm địa kỹ thuật làm chống thấm để nuôi tôm trên cát ven biển. Đến nay, phong trào nuôi tôm trên cát đã lan rộng ra khắp tỉnh. Tôm thẻ chân trắng đƣợc đƣa vào ni ở Quảng Bình từ năm 2006, đã mang lại hiệu quả kinh tế cao. Các Công ty TNHH Hƣng Biển, Ðức Thắng ở xã Bảo Ninh - thành phố Ðồng Hới và Công ty TNHH Toàn Tâm ở xã Hải Ninh - huyện Quảng Ninh đã nuôi tôm thẻ chân trắng trên các vùng cát ven biển. Mỗi vụ tơm năng suất bình qn khoảng 8 tấn/ha. Vụ tơm năm 2010, mặc dù gặp nhiều khó khăn do bất lợi của thời tiết, nhƣng năng suất tơm bình qn của một số doanh nghiệp và hộ ni vẫn đạt trên 10 tấn/ha/vụ. Cá biệt có nơi đạt 15 đến 20 tấn/ha/vụ. Với ba, bốn vụ tôm nuôi trong một năm, các doanh nghiệp và ngƣời nuôi đã thu lãi hàng tỷ đồng, làm giàu trên vùng đất trƣớc đây tƣởng chừng là bỏ đi.
Ðến năm 2010, diện tích ni tơm trên cát của Quảng Bình đã tới trên 190 ha, tăng 40 ha so với năm 2009; hình thành nhiều vùng chun ni tôm trên cát với quy mô lớn nhƣ xã Bảo Ninh - thành phố Ðồng Hới, xã Hải Ninh - huyện Quảng Ninh, xã Ngƣ Thuỷ Bắc - huyện Lệ Thuỷ, xã Nhân Trạch, xã Trung Trạch - huyện Bố Trạch.
3.1.2. Ni cá và cá lồi thủy sản khác trên cát
Ngồi ni tơm trên cát thì cịn có các mơ hình ni cá và các lồi thủy sản khác trên cát cũng đem lại hiệu quả kinh tế cao cho ngƣời dân.
Nhiều hộ gia đình các xã ven biển nằm dọc ven đƣờng Quốc lộ 1A ở các huyện Quảng Trạch, Bố Trạch, Quảng Ninh, Lệ Thủy và thành phố Đồng Hới đã đào ao nuôi cá ngay trong vƣờn nhà để cải thiện đời sống và tăng thu nhập. Các chủ
trang trại thực hiện nuôi kết hợp cá và lợn nhằm tận dụng chất thải chăn nuôi để ni cá rơ phi đơn tính. Theo các hộ kiểu tận dụng này đã tiết kiệm chi phí thức ăn cho cá, tạo các phù du rất thích hợp với sự sinh trƣởng của các loại cá tạp.
Các chủ trang trại ở hai huyện Quảng Trạch và Bố Trạch cịn ni ghép, ni luân canh xen vụ giữa nuôi tôm sú và nuôi cá chẽm, cá rô phi để tận dụng thức ăn của nhau. Trung tâm Khuyến ngƣ của tỉnh đã cử cán bộ kỹ thuật về giúp các chủ trang trại nuôi tôm sú trên cát thực hiện nuôi ghép, nuôi luân canh xen vụ giữa tôm và cá đúng kỹ thuật đạt hiệu quả kinh tế cao.
Các chủ trang trại ở hai huyện Quảng Ninh và Lệ Thủy cịn phát triển ni cá nƣớc ngọt trong các trang trại sản xuất tổng hợp ở vùng cát. Điển hình là trang trại của anh Võ Đức Nghĩa ở xã Hồng Thủy (huyện Lệ Thủy) đã bố trí hệ thống ao- chuồng một cách hợp lý, tất cả đều bám vào khe nƣớc. Bên cạnh khe nƣớc, anh đào nhiều ao liền kề nhau tạo thành hệ thống và trồng cây keo lai xung quanh bờ ao để ngăn chặn cát chảy bồi lắng đáy ao. Anh đã đƣa các loại cá chép, cá trắm cỏ, cá quả, cá rô phi vào ni ở các ao hồ nói trên. Theo anh, bằng phƣơng pháp chăn nuôi này, mỗi năm trang trại của anh thu từ 7 đến 9 tấn cá các loại. Chỉ tính riêng ni cá doanh thu hàng năm của trang trại anh đạt gần 150 triệu đồng. Cũng chọn cách làm này, trang trại anh Lê Ngọc Lễ ở xã Gia Ninh (huyện Quảng Ninh) vừa trồng rừng phủ xanh đất cát, vừa nuôi lợn thịt và kết hợp nuôi cá nƣớc ngọt.
Nuôi cá nƣớc ngọt trên vùng cát ven biển ở Quảng Bình đã có hiệu quả bƣớc đầu. Do vậy, việc hình thành các trang trại ni cá trên đất cát theo hình thức thâm canh và bán thâm canh kết hợp với phát triển chăn nuôi gia súc, trồng rừng kinh tế phủ xanh miền đất cát là hƣớng đi đúng, mang lại hiệu quả kinh tế cao đang đƣợc địa phƣơng tổ chức rút kinh nghiệm nhân rộng mơ hình ra diện rộng.
Ngồi ra cịn ni các lồi thủy sản khác nhƣ: cua, ếch, ba ba, các loài nhuyễn thể cũng đem lại hiệu quả kinh tế cao cho dân cƣ vùng cát.
3.2. Môi trƣờng với vùng nuôi thủy sản trên cát
a) Về môi trường tự nhiên
Phát triển nuôi thủy sản trên cát là khai thác, cải tạo khu vực hoang hóa thành hữu ích. Các ao ni tơm làm tăng độ ẩm khơng khí, trồng cây muống biển giữ bờ ao, tiến tới trồng cây lâm nghiệp, phát triển mơ hình Rừng - Tôm, cùng với phát triển dân sinh kết hợp bảo vệ an ninh quốc phòng.
b) Về kỹ thuật
Nuôi thủy sản trên cát, mà ni tơm là điển với hình thức ni cơng nghiệp khép kín, ít thay nƣớc với năng suất cao. Trong q trình ni hạn chế đƣợc sự lay truyền mầm bệnh theo chiều ngang. Đồng thời trong nuôi tôm trên cát sử dụng nguồn nƣớc sạch nên ít có nguy cơ bị nhiễm bệnh do nguồn nƣớc và môi trƣờng xung quanh.
Ao nuôi đƣợc giữ nƣớc bằng vật liệu chống thấm nên việc xử lý đáy ao sau thu hoạch và trƣớc khi thả giống dễ dàng, triệt để, giảm thiểu tối đa sự ô nhiễm môi trƣờng nƣớc do phân huỷ các chất thải; xử lý đáy trong q trình chăm sóc tránh đƣợc sự lắng đọng các chất hữu cơ trong ao nuôi, bảo đảm môi trƣờng nƣớc luôn trong sạch.
Hạn chế việc dùng thuốc và kháng sinh trong qúa trình ni nhằm bảo đảm an tồn vệ sinh trong ni trồng thủy sản.
Thu hoạch tôm nuôi trên cát đơn giản và triệt để hơn ao đất (vì bờ ao khơng có hang hốc). Vì có màng chống thấm nên nƣớc khơng ngấm sâu vào lòng đất nên thực chất dạng ni này đã góp phần làm giảm xói mịn ven biển, tăng thêm sự chắc chắn cho đới ven bờ
c) Về mặt xã hội
Việc nuôi thủy sản trên cát có thể tiến hành đƣợc trên vùng đất nơng nghiệp hoang hóa hoặc sản xuất nơng nghiệp kém hiệu quả, giải quyết việc làm góp phần chuyển đổi cơ cấu nghề nghiệp, giảm áp lực khai thác ven bờ, nâng cao đời sống
nhân dân, tạo ra môi trƣờng cảnh quan sinh thái mới cho dải ven biển. Đây là việc làm phù hợp với chủ trƣơng của Nhà nƣớc, của ngành Thủy sản.
Nuôi trồng thủy sản trên vùng cát dọc ven biển sẽ làm cho việc xây dựng cơ sở hạ tầng phát triển, đƣờng giao thông cao cấp và đƣờng điện sẽ đƣợc thiết kế xây dựng, ngƣời dân mới đến định cƣ xây dựng các trại tơm giống và ƣơng tơm. Có thể sẽ kích thích xây dựng hệ thống thủy lợi cung cấp nƣớc ngọt cho các ao nuôi thủy sản và phát triển các khu rừng phi lao làm thay đổi vi khí hậu của vùng cát. Ni thủy sản trên cát, mà ni tơm là điển hình đƣa đến cho ngƣời dân một hƣớng mới trong phát triển kinh tế và sử dụng vùng đất khơ hạn vào mục đích xóa đói giảm nghèo
3.2.1. Dự báo các ảnh hưởng đến môi trường do nuôi thủy sản trên cát
a) Nguy cơ cạn kiệt nguồn nước ngọt và nước ngầm
Nuôi tôm trên cát cần một lƣợng nƣớc rất lớn, cả nƣớc biển lẫn nƣớc ngọt. Theo tính tốn sơ bộ của Nguyễn Phƣơng Lan Vụ Khoa học Cơng nghệ – Bộ thuỷ sản thì nhu cầu nƣớc ngọt cho một ha nuôi trong một vụ là từ 16.000 - 27.000m3
nƣớc. Nếu thay nƣớc 3 lần trong một vụ thì cần khoảng 50.000m3 cho một ha.
Theo khảo sát sơ bộ thì tại vùng cát khu vực miền Trung chất lƣợng nƣớc ngầm ngọt rất tốt nhƣng trữ lƣợng lại rất hạn chế, chủ yếu do nƣớc mƣa thấm xuống đất và đƣợc giữ lại. Một số nơi trên lƣu vực sơng ven biển miền Trung có các hồ chứa nƣớc ngọt sử dụng cho việc nuôi tôm nhƣng giá thành lại đắt nên nguồn nƣớc ngọt chủ yếu vẫn là nƣớc ngầm.
Các khu vực nuôi tôm trên cát chủ yếu đƣợc xây dựng ở các bãi ngang ven biển nơi mà nguồn nƣớc ngọt rất hạn chế. Có những nơi nƣớc ngọt không đủ để cung cấp cho sản xuất nơng nghiệp. Vì vậy, nếu khai thác nƣớc ngầm phục vụ nuôi tôm trên cát quá giới hạn cho phép sẽ dẫn đến sụt lở địa tầng, cạn kiệt nguồn nƣớc ngầm ngọt, ảnh hƣởng trực tiếp đến nguồn nƣớc sinh hoạt của nhân dân và cho sản xuất nông nghiệp tại các khu vực lân cận.
b) Nguy cơ ô nhiễm biển và nước ngầm do chất thải
Trong các mơ hình ni tơm trên cát hiện nay ngƣời ta mới chỉ chú ý đến chất lƣợng nguồn nƣớc khi đƣa vào ao nuôi nhƣng chƣa chú trọng đến chất lƣợng nƣớc khi thải ra mơi trƣờng. Việc xả thải chƣa qua xử lí và tƣơng đối tùy tiện, đa số đƣợc thải trực tiếp ra biển. Nếu ở quy mơ nhỏ thì trong một vài năm đầu chƣa nhìn thấy rõ tác hại của chúng. Nhƣng nếu ở quy mô nuôi công nghiệp, nƣớc thải đƣợc xả ra ngồi trong một thời gian dài sẽ gây ơ nhiễm môi trƣờng nƣớc ven biển, gây phú dƣỡng, ảnh hƣởng tới quá trình sinh trƣởng của hải sản tự nhiên. Theo tính tốn sơ bộ của Viện Kinh tế - Quy hoạch: nếu diện tích ni 300 ha thì vùng biển lân cận sẽ phải tiếp nhận chừng 2400 tấn chất thải rắn trong một vụ ni. Vì vậy, nếu khơng đƣợc xử lý tốt và triệt để sẽ ảnh hƣởng xấu đến chất lƣợng nƣớc dẫn đến làm ảnh hƣởng tới nguồn lợi thủy sản và nguồn thu nhập từ du lịch. Đồng thời dịch bệnh có thể lây lan ra các đầm nuôi khác do sử dụng nƣớc ngầm ngọt đã bị ảnh hƣởng bởi nƣớc thải ngấm xuống, tạo cơ hội cho dịch bệnh bùng phát tràn lan, ảnh hƣởng trực tiếp tới hiệu quả sản xuất trƣớc mắt và lâu dài.
c) Nguy cơ mặn hóa đất và nước ngầm
Vùng cát là vùng có cố kết địa tầng yếu nên việc lạm dụng quá mức nƣớc ngầm sẽ dẫn đến hiện trạng sụt lún địa tầng khu vực, nƣớc ngầm bị cạn kiệt gây mất cân bằng áp lực tạo điều kiện cho nƣớc mặn xâm nhập từ biển vào, gây mặn hóa nƣớc ngầm ngọt. Việc thiếu nƣớc ngầm sẽ làm cho độ ẩm của đất giảm ảnh hƣởng tới việc phát triển cây nông nghiệp ở khu vực lân cận. Mặt khác, đất cát dễ thẩm thấu nên trong q trình ni sẽ làm cho một lƣợng lớn nƣớc mặn ngấm sâu vào tầng đất cát gây mặn hóa đất và nguồn nƣớc ngầm ngọt.
d) Nguy cơ thu hẹp diện tích rừng phịng hộ
Trong q trình làm ao, đắp bờ và mở đƣờng đi lại đều phải đào xới cát vốn đã đƣợc ổn định nhờ cây hoang dại làm cho mức độ gắn kết của cát yếu đi , tạo điều kiện thuận lợi cho hiện tƣợng cát bay và bão cát. Vì vậy, việc phát triển ao ni
vực nhiều gió cát sẽ dẫn đến hiện tƣợng ao ni bị vùi lấp trong quá trình sản xuất. Bằng chứng xác thực là cây phi lao ở Ninh Thuận đã không thể sống nổi do thiếu nƣớc – hậu quả của việc khai thác nƣớc ngầm quá giới hạn.
3.3. Quan điểm cho việc định hƣớng nuôi trồng thủy sản
3.3.1. Quan điểm phát triển chung
- Đối với một nƣớc đông dân đất hẹp nhƣ nƣớc ta, mọi loại đất luôn là một tài nguyên vơ cùng qúy giá. Vì vậy phải ln ln tìm cách để nâng cao hiệu quả sử dụng đất.
- Sử dụng tài nguyên đất cát khu vực ven biển cho mục đích ni trồng thủy sản trong đó ni tơm là một hƣớng sử dụng đất cát có hiệu quả nếu biết quy hoạch vùng cát hợp lý, có cơ sở Khoa học thì khơng những khơng làm tổn hại đến môi trƣờng mà cịn có khả năng cải thiện các điều kiện mơi trƣờng sinh thái theo chiều hƣớng tốt hơn.
- Chỉ phát triển nuôi thủy sản ở các vùng cát đang hoang hố hoặc chƣa có hệ thống canh tác bền vững. Tuyệt đối khơng phá rừng phịng hộ ven biển để ni thủy sản.
- Chỉ tiến hành nuôi tôm biển ở những vùng ni có thể cung cấp nguồn nƣớc ngọt bề mặt nhƣ nƣớc mƣa, nƣớc sông, nƣớc ở các hồ chứa nƣớc.
- Đa dạng hố đối tƣợng ni để đảm bảo sự phát triển bền vững. Có thể đƣa vào các đối tƣợng ni thích hợp với nƣớc biển có độ mặn cao nhƣ các lồi cá đáy, các loài nhuyễn thể, một số lồi tơm biển sâu.
- Phát triển nuôi tôm và hải sản trên các vùng cát phải dựa trên cơ sở hiệu quả toàn diện về các mặt kinh tế, xã hội, môi trƣờng và sản xuất ổn định, bền vững. Giải quyết công ăn việc làm, ổn định đời sống cho dân cƣ khu vực ven biển, góp phần phát triển kinh tế đất nƣớc.
- Huy động mọi thành phần kinh tế tham gia vào nuôi tôm và hải sản để nhanh chóng phát huy các tiềm năng và lợi thế. Tuy nhiên cần phải dành sự ƣu tiên
thích đáng các nguồn lực cho dân bản địa và ngƣời nghèo, đồng thời có các chính sách nâng cao trình độ, năng lực của ngƣời dân nơi đây. Nuôi thuỷ sản trên các vùng cát ven biển cũng góp phần giải quyết các vấn đề xã hội ở vùng bờ biển, bảo vệ nguồn lợi hải sản và an ninh quốc phịng.
- Mục tiêu chung
Phát triển ni tôm và hải sản trên cát nhằm sử dụng hợp lý và có hiệu quả hơn nguồn tài nguyên đất cát, tạo ra khối lƣợng lớn nguyên liệu cho chế biến xuất khẩu. Phân bổ lại lực lƣợng lao động, giải quyết cơng ăn việc làm, góp phần cải thiện đời sống, xóa đói, giảm nghèo. Thay đổi bộ mặt kinh tế, xã hội ngày càng tốt hơn ở vùng nông thôn ven biển.
- Mục tiêu cụ thể
- Xác định tiềm năng, khả năng diện tích các khu vực cát ven biển có thể đƣa vào ni tơm và hải sản, lập kế hoạch sử dụng quỹ đất.
- Phân định ranh giới giữa khu vực nuôi trồng thuỷ sản và các khu vực khác. Trong khu vực nuôi trồng thuỷ sản phân định các vùng nuôi và các tiểu vùng để lựa chọn các đối tƣợng nuôi khác nhau cùng với các phƣơng thức nuôi phù hợp với các vùng và tiểu vùng.
- Xác định tổng thể về hệ thống thủy lợi, giao thông và điện phục vụ nuôi trồng.
- Xác định đƣợc các dự án ƣu tiên đầu tƣ.
3.3.2. Quan điểm, mục tiêu phát triển của tỉnh Quảng Bình
Ngày 25/4/2011, UBND tỉnh đã ban hành Quyết định số 932/QĐ-UBND về việc phê duyệt Quy hoạch tổng thể phát triển ngành Thủy sản tỉnh Quảng Bình đến năm 2020. Theo đó, Quy hoạch có những nội dung yếu nhƣ sau:
Từng bƣớc đƣa ngành Thủy sản tỉnh Quảng Bình phát triển thành một ngành kinh tế mạnh của tỉnh; đƣợc cơng nghiệp hóa, hiện đại hóa trên cơ sở hiệu quả, bền
vững, hịa nhập với sự phát triển thủy sản cả nƣớc, góp phần xóa đói giảm nghèo, tăng thu nhập cho ngƣời lao động và giữ gìn an ninh Tổ quốc.
- Giai đoạn 2011 - 2015: Tốc độ tăng trƣởng về giá trị sản xuất thủy sản bình