3.1. Nhu cầu dinh dưỡng của gà đẻ
Khi nuôi gà đẻ trứng thương phẩm, mục đích chính là năng suất trứng. Vì vậy, thức ăn chỉ cần đầy đủ các chất dinh dưỡng thì có thể đạt năng suất trứng tối đa với tiêu tốn thức ăn để sản xuất 10 quả trứng là thấp nhất. Muốn đạt mục tiêu này, thức ăn không những phải đầy đủ theo nhu cầu, cân bằng các chất dinh dưỡng mà cịn phải đảm bảo tính ngon miệng để gà ăn hết khẩu phần. Đặc biệt là đối với các đàn gà ni trong mùa nóng.
Nhu cầu năng lượng của gà mái đẻ phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Cần chú ý nhất đến nhiệt độ chuồng nuôi. Một số thực nghiệm cho biết, ảnh hưởng của nhiệt độ chuồng nuôi đến nhu cầu năng lượng và lượng thức ăn thu nhận của gà đẻ trứng thương phẩm. Khi giảm nhiệt độ chuồng nuôi từ 20oC xuống 10oC đã làm tăng nhu cầu năng lượng từ 10 – 11,43%; Lượng thức ăn thu nhận tăng 10,28 – 11,91%. Ngược lại khi tăng nhiệt độ chuồng nuôi từ 20oC lên 30oC đã làm giảm nhu cầu năng lượng 11,11 – 12,90% và giảm lượng thức ăn thu nhận 11,46 – 12,61%. Như vậy, cứ giảm 1oC, nhu cầu năng lượng hàng ngày của gà sẽ tăng lên khoảng 1% và giảm 1oC, nhu cầu năng lượng của gà giảm khoảng 1%.
Nhu cầu về protein, axit amin, vitamin và khoáng cũng sẽ bị thay đổi khi gà thay đổi lượng thức ăn thu nhận hàng ngày. Nói cách khác, chúng sẽ bị thay đổi khi nhiệt độ chuồng nuôi thay đổi.
Khi gà hậu bị đẻ lên 5% bắt đầu cho ăn theo tiêu chuẩn. Gà đẻ đạt đỉnh vào 36 tuần tuổi cho ăn 2 bữa/ngày. Thức ăn chia làm 2 bữa trong ngày (sáng 40% và chiều 60%). Mỗi ngày cho gà ăn hết cám 1 – 2h. Lưu ý vệ sinh máng ăn sạch sẽ sau khi cho gà ăn để tránh thức ăn ôi thiu, ẩm mốc gây bệnh cho vật nuôi.
Thời gian cho ăn: Sáng : 7 – 8h, ăn khoảng 40% tổng lượng cám, khoảng 3 giờ sau khi cho gà ăn, người nuôi cần đảo cám và kiểm tra san cám để gà ăn đều. Khoảng 14h chiều, kiểm tra máng ăn cho gà ăn hết thức ăn còn lại và sau 30 phút cho gà ăn khoảng 40% cám. Khoảng 15h chiều cho gà ăn 20% cám.
Ngoài ra, bổ sung một số loại vitamin (A, D, E…) vào khẩu phần ăn của gà bằng cách trộn vào thức ăn. Trong những ngày nắng nóng, người ni nên cho gà uống thêm nước điện giải và Vitamin C để giúp gà có thể giảm stress.
3.2. Nhu cầu dinh dưỡng của gà thịt
Gà thịt có nhu cầu dinh dưỡng cao hơn các loại gà khác, vì gà thịt có tốc độ tăng trọng nhanh, trao đổi chất mạnh. Gà thịt có hiệu quả sử dụng thức ăn tốt, tiêu tốn thức ăn cho 1 kg tăng trọng thấp.
Hiện nay thường có 3 loại thức ăn tương ứng với 3 giai đoạn ni sau đây: Thức ăn khởi động: dùng cho giai đoạn gà 1 - 21 ngày tuổi
Thức ăn gà choai: dùng cho giai đoạn gà 22 - 37 ngày tuổi Thức ăn vỗ béo: dùng cho giai đoạn gà trên 37 ngày tuổi
Ngoài ra cần chú ý đến hàm lượng vitamin trong khẩu phần. Trong 1 kg thức ăn hỗn hợp cần có vitamin A 10000 – 12000 UI; vitamin D3: 2000 - 3000UI; vitamin E:
30 - 50mg; vitamin B1: 2 - 3 mg; B2: 5 - 6 mg; B6: 4 - 6mg; B12: 0,02 - 0,03mg; vitamin C: 100 - 150mg
Gà nuôi thịt thường được áp dụng khẩu phần ăn tối đa, gà ñược ăn tự do trong suốt thời kỳ nuôi. Tuy nhiên cũng cần biết lượng thức ăn thu nhận trung bình/ngày để chủ động trong việc xây dựng cung ứng thức ăn, tránh bị động, thiếu hụt hoặc lãng phí.
Bảng 2.1:Tiêu chuẩn dinh dưỡng cho gà thịt thương phẩm
Chỉ tiêu Tuần tuổi
0 – 3 4 - 7 7 - 10
Năng lượng trao ñổi (kcal/kg TĂ)
3 000 3 000 3 100 Protein thô (%) 24 21 18 Metionin (%) 0.6 0.6 0.4 Xơ thô (%) 4 5 6 Canxi (%) 0.9 - 1.0 0.9 - 1.0 1.1 - 1.3 Photpho (%) 0.4 0.4 0.35 Muối ăn (%) 0.3 - 0.5 0.3 - 0.5 0.3 - 0.5 Lyzin (%) 0.9 - 1.0 0.9 - 1.0 0.8
Câu hỏi và bài tập
1. Trình bày các yêu cầu trong xây dựng chuồng nuôi heo? 2. Kết cấu và thiết bị trong chuồng nuôi heo phải như thế nào? 3. Trình bày u cầu của chuồng ni heo đực giống?
4. Trình bày các bước trong quy trình vệ sinh tiêu độc chuồng trại?
Phần thực hành
Bài 5. Tham quan mơ hình chuồng trại của một trại lợn. Bài 6. Thực hiện quy trình vệ sinh, tiêu độc chuồng trại.
Yêu cầu về đánh giá kết quả học tập
Đánh giá kết quả học tập (điểm định kỳ) dựa trên hình thức kiểm tra từng học sinh về các yêu cầu trong xây dựng chuồng trại, chi tiết và thiết bị chuồng nuôi và quy trình vệ sinh tiêu độc sau mỗi vụ ni hoặc sau khi có dịch bệnh xảy ra.
Ghi nhớ
Các yêu cầu khi xây dựng chuồng, đặc điểm của chuồng nuôi đối với từng loại lợn khác nhau và quy trình vệ sinh, tiêu độc chuồng trại.
Bài 3: CHĂN NUÔI GÀ
Mã Bài: B03
Giới thiệu:
Gia cầm bao gồm nhiều đối tượng nuôi khác nhau: gà, vịt, ngan, ngỗng, bồ câu, chim cút, đà điểu… vì vậy kỹ thuật ni dưỡng có những ngun tắc chung giống nhau, nhưng cũng có nhiều điểm sai khác nhau. Để đạt hiệu quả kinh tế cao, người nuôi cần nắm chắc các đặc điểm riêng của mỗi loại gia cầm, vận dụng các nguyên lý chung cho các đối tượng cụ thể và trong những điều kiện kinh tế, kỹ thuật của mỗi cơ sở chăn nuôi nhằm tạo ra nhiều sản phẩm, chất lượng cao với giá thành thấp.
Mục tiêu:
+ Nắm được đặc điểm, yêu cầu cần đạt được trong mỗi giai đoạn nuôi đối với các loại gà và kĩ thuật ni dưỡng, chăm sóc các loại gà.
+ Thực hiện được các thao tác cơ bản trong q trình ni dưỡng, chăm sóc các loại gà.
- Tích cực, chủ động và hợp tác trong q trình học tập, đảm bảo an tồn và tiết kiệm vật tư trong quá trình thực hiện.
Nội dung chính: