1. Lập kế hoạch sản xuất Kế hoạch chuồng trạ
2.2. Tính tốn kết quả sản xuất
(Tính tốn kết quả sản xuất cho 1 trại gà đẻ 10.000 con) a.Con giống
Chăn nuôi gà đẻ trứng thương phẩm (gà đỏ) hiện nay giá thị trường cho mỗi con gà hậu bị (gà 18 tuần) vào khoảng 120.000 đ/con.
Như vậy để nuôi 10.000 con gà công nghiệp đẻ thương phẩm thì chi phí con giống là: 120.000 x 10.000 = 1.200.000.000 đ (1,2 tỷ đồng) (1).
b. Thức ăn
Giá thức ăn chăn nuôi cho gà đẻ thương phầm hiện nay trên thị trường khoảng 10.000đ/kg.
Nhu cầu một con gà đẻ giai đoạn này trung bình mỗi ngày ăn khoảng 115g/con/ngày.
Gà đẻ thương phẩm chúng ta thường khai thác 1 năm (365 ngày). Vậy một con gà trong q trình ni sẽ sử dụng hết: 115 x 365 = 41.975 g (gần 42kg).
Như vậy: chi phí thức ăn cho một con gà đẻ trong suốt q trình ni là: 10.000 x 42 = 420.000 đ. Để ni 10.000 con chi phí cho cả q trình là 420.000 x 10.000 =
4.200.000.000đ (4,2 tỷ đồng) (2).
c. Thuốc thú y
Đây là chi phí rất khó tính tốn do vậy tơi chỉ đưa ra con số tham khảo vì cịn phụ thuộc quy trình mỗi trại, loại thuốc sử dụng và mơi trường tại khu vực nuôi.
- Vaccine:
Khi bắt gà 18 tuần tuổi đã được tiêm chủng hết các loại vaccine cần thiết tuy nhiên theo một số khuyến cáo cũng như trong thực tế chăn ni, các trang trại cịn sử dụng thêm 1 mũi vaccine Newcastle lúc 20 tuần tuổi (chi phí cho mũi tiêm này khoảng 700đ/con) và cho uống định kỳ vaccine newcastle 4 tuần 1 lần, cả q trình ni một năm cần cho uống 13 lần (chi phí mỗi lần cho uống là 150đ/con). Tổng chi phí cho sử dụng vaccne trong giai đoạn này cho mỗi con gà là 700 + (150 x 13) = 2.650đ/con.
- Thuốc thú y:
+ Sử dụng kháng sinh phịng trong q trình ni, theo một số trang trại sử dụng kháng sinh 1 tháng 1 lần (mỗi lần 3 ngày) chi phí cho mỗi lần sử dụng là 180đ (trong quá trinh ni cần dùng 12 lần do đó chi phi cho thuốc kháng sinh là 180 x 12 = 2.160đ/con).
+ Sử dụng thuốc bổ trong q trình ni nhằm nâng cao sức đề kháng, giảm stress và tạo sự ổn định cho đàn gà. Chi phí cho sử dụng thuốc bổ là 600đ/con/năm (sử dụng tháng 1 lần mỗi lần 3- 5 ngày).
Vậy tổng chi phí thuốc thú y cho mỗi con gà là: 2.650 + 2.160 + 600 = 4.870 đ. Với trang trại ni 10.000 con chi phí thuốc thú y sẽ là: 10.000 x 4.870 = 48.700.000 đ
(48,7 triệu đồng) (3).
d. Nhân công
Công nhân tại trại chăn nuôi được trả 3.500.000đ/người/tháng (3,5 triệu đồng/người/tháng). Với trại có quy mơ 10.000 con cần 4 nhân cơng. Chi phí cho nhân cơng là: 4 x3.500.00 = 14.000.000đ/tháng, trong một năm chi phí cho nhân cơng là 14.000.000 x 12 = 168.000.000đ (168 triệu đồng).
- BSTY cho trang trại 10.000 con cần 1 bác sỹ thú y. Mức luong trung bình hiện nay với người có thể đứng trại là khoảng 8.000.000đ. Trong 1 năm chi phí cho BSTY là 12 x 8.000.000 = 96.000.000đ (96 triệu đồng).
Như vậy tiền chi cho nhân công trong một năm sẽ là 168.000.000 +96.000.000 =
264.000.000đ (264 triệu đồng) (4).
Tiền điện nước và các chi phí phát sinh khác cho trại 10.000 gà trung bình khoảng 6.000.000đ/tháng. Chi phí cho một năm chăn ni về tiền điện nước là khoảng 12 x 6.000.000 = 72.000.000đ (72 triệu đồng) (5).
Tổng chi phí chăn ni của trại gà đẻ cơng nghiệp (chưa tính hao phí chuồng trại) bằng: 1 + 2 + 3 + 4 + 5 = 5.784.700.000 đ ( 5,78 tỷ đồng).
Các khoản thu nhập trong quá trình chăn ni gà đẻ trứng thương phẩm gồm có thu nhập từ tiền bán trứng và bán gà loại thải (chúng tơi khơng tính tới tiền bán phân gà).
+ Tiền bán trứng.
Mỗi năm một còn gà đẻ trứng thương phẩm theo tiêu chuẩn sẽ đẻ được 340 quả trứng.
Tỷ lệ chết trong q trình ni là 5%.
Vậy trại có quy mơ 10.000 con mỗi năm sẽ thu được 10.000 x 95% x 340 = 3.230.000 quả trứng.
Với giá trứng trung bình hiện nay vào khoảng 1.750 đ/quả → thu nhập từ trứng sẽ là: 1. 750 x 3.230.000 = 5.652.500.000 đ (5,65 tỷ đồng) (I).
+ Tiền bán gà loại
Giá gà loại trên thị trường trung bình là khoảng 60.000đ/kg.
Giai đoạn loại thải gà đạt khối lượng 1,9kg. Tổng số gà con lại là 10.000 x 95% = 9.500 con.
Tổng số tiền thu từ bán gà loại là: 9.500 x 1,9 x 60.000 = 1.083.000.000đ (1,08
tỷ đồng). (II)
Vậy tổng thu nhập sẽ là: I + II = 6.735.500.000 đ (6,73 tỷ đồng)
Bảng 7.2. Bảng hạch tốn chi phí chăn ni 10.000 gà đẻ thương phẩm
Chi phí
Con giống 1,2 tỷ đồng
Thức ăn 4,2 tỷ đồng
Thuốc thú y 48,7 triệu đồng
Nhân công + BSTY 264 triệu đồng
Điện, nước và các chi phí khác 72 triệu đồng
Tổng chi phí 5,78 tỷ đồng
Doanh thu
Thu từ trứng 5,65 tỷ đồng
Thu từ gà loại 1,08 tỷ đồng
Tổng doanh thu 6,73 tỷ đồng
Như vậy với chi phí bỏ ra gần 6 tỷ đồng, trong vịng một năm chúng ta sẽ có thu về gần 1 tỷ đồng (với quy mô trang trại 10.000 con gà đẻ thương phẩm).
Trên đây là hạch tốn chi phí chăn ni chưa tính chi phí xây dựng chuồng trại và hao phí chuồng ni trong q ni. Bản hạch tốn cũng chưa tính những rủi ro khi chăn nuôi gặp dịch bệnh.
Tất cả các chi phí và doanh thu được tính trên cơ sở giá cả thị trường tham khảo. Tùy thuộc vào mơ hình chăn ni cũng như khu vực chăn ni mà có sự điều chỉnh sao cho phù hợp với trang trại của mình.