CHƯƠNG 3 : PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
4.3.2 Các đối thủ cạnh tranh
4.3.2.1 Các đối thủ cạnh tranh đến từ Việt Nam
Công ty trách nhiệm hữu hạn (TNHH) VILFOOD
Công ty VilFood được thành lập năm 2000, là công ty con trực thuộc Tập đồn Hải Nam. Cơng ty tọa lạc tại lô C38/I – C39/I đường số 7, khu cơng nghiệp Vĩnh Lộc, huyện Bình Chánh, Thành phố Hồ Chí Minh. Diện tích cơng ty rộng đến 10.000 m2 và được tích hợp nhà máy, nhà kho, kho lạnh và văn phịng. Cơng ty đã có số đăng kí FDA là 15248866498 và Chứng chỉ HACC, ISO 9001 - 2008, BRC, Chứng chỉ Halah.
Tình hình xuất khẩu:
Đây được xem là đối thủ về chả giị trong nước của Cơng ty CJ Cầu Tre tại thị trường Mỹ (tính theo số lượng đơn hàng xuất chả giị sang Mỹ). Theo website cơng ty Vilfood (2018), năm 2012, doanh thu thị trường Mỹ chiếm 0,34% doanh thu của họ. Theo thống kê của trang web Panjiva (2018), trong hoảng thời gian từ 8/3/2017 – 8/3/2018, VilFood 53 đơn hàng xuất chả giò sang Mỹ. Nhà nhập khẩu thực phẩm lớn của cơng ty là Cơng ty TV Food, có trụ sở tại California. Sau khi nhập khẩu sản phẩm, TV Food sẽ đưa hàng của cơng ty vào của hàng tạp hóa của mình.
Điểm mạnh của VilFood:
- Về Sản phẩm: Sản phẩm xuất khẩu của công ty VilFood đa dạng cả về chủng loại lẫn mẫu mã. Các sản phẩm xuất khẩu được chia làm 3 dịng chính là: Hấp, chiên và nướng. Dịng sản phẩm hấp có: Xíu mại, há cảo, Hồng thánh, Xơi,… Sản phẩm chiên có tơm cuộn khoai tây, chả giị da pastry, chả giị chay,… Sản phẩm nướng có Khoai tây quấn bí đỏ, bánh trái cây hình nón,… Sản phẩm của cơng ty có nét độc đáo về màu sắc và hình dáng sản phẩm, đặc biệt là dịng sản phẩm bốn mùa. Dưới đây là một số sản phẩm độc đáo của VilFood cho xuất khẩu:
Hình 4.25. Bánh nón trái cây Hình 4.26. Há cảo 4 mùa Hình 4.27. Chả giị 4 mùa Hình 4.28. Chả giị
bí đỏ Hình 4.29. Xơi lá sen Hình 4.30. Há cảo cá vàng
Hình 4.31. Xíu mại 4 mùa
- Về chuỗi cung ứng: Tập đoàn Hải Nam là tập đoàn lớn chuyên về chế biến thực phẩm. Ngồi bữa ăn chế biến sẵn, Hải Nam cịn sản xuất và kinh doanh các sản phẩm khác như: tảo biển, thủy hải sản chế biến, tơm cá khơ. Vì vậy, nguồn cung của VilFood cũng nhờ đó mà ổn định và có giá thành nguyên liệu tốt hơn.
Điểm yếu của VilFood: Sản phẩm rất đa dạng, đòi hỏi sự tỉ mỉ nhưng số lượng nhân công chỉ khoảng 320 người (website công ty VilFood, 2018). Nếu có đơn hàng lớn sẽ khó đáp ứng kịp.
Công ty Cổ phần GN Food
Cơng ty GN Food chính thức thành lập năm 2011. Cơng ty tọa lạc số 9, đường số 4, khu dân cư Kim Sơn, phường Tân Phong, quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh. Diện tích nhà máy chế biến là 11.000 2 với hơn 2000 nhân viên. Cơng ty đã có chứng chỉ HACCP, chứng chỉ ISO 22000-2015, BRC, Chứng chỉ Halah. Chất lượng nước cũng đạt tiêu chuẩn EU (98-83 EC).
Tình hình xuất khẩu: Đây được xem là đối thủ về Dim sum trong nước của Công ty CJ Cầu Tre tại thị trường Mỹ (tính theo số lượng đơn hàng xuất dimsum sang Mỹ). Theo công ty
Hình 4.24. Bánh nón khoai tây
Theo thống kê của trang web Panjiva (2018), trong khoảng thời gian từ 8/3/2017 – 8/3/2018, GN Food có 40 đơn hàng xuất Dim sum sang Mỹ. Nhà nhập khẩu thực phẩm lớn của cơng ty tại Hoa Kì là Cơng ty Marketing Walong. Cơng ty này có hệ thống siêu thị tại nhiều thành phố lớn của Mỹ như Los Angeles (bang California), Houston (bang Texas), Chicago (bang Illinois), New Jersey (bang New Jersey), Atlanta (bang Georgia). GN Food một nhãn hiệu sản phẩm riêng là Bamboo.
Điểm mạnh của công ty GN Food:
- Cơ sở vật chất: Cơng ty có hệ thống máy móc hiện đại, có thể sản xuất đến 35 tấn sản phẩm/ 1 ngày. Cơng ty cũng có hệ thống xử lí nước thải tiên tiến, đạt chuẩn châu Âu như thông tin trên website công ty GN Food (2018).
- Về sản phẩm: Các sản phẩm của công ty GN Food và công ty CJ Cầu Tre khá tương đồng về loại và hình dáng. Họ có một số sản phẩm khác biệt so với công ty là:
Hình 4.33. Bánh cuộn khoai tây
4.3.2.2 Đối thủ cạnh tranh đến từ nước ngoài
Tập đoàn thủy sản Châu Á
Đây là một tập đoàn thủy sản của Thái Lan, có trụ sở chính tại 55/2 đường Rama, Tambon Bangkrajao, Amphur Muang, Samutsakorn 7400, Thái Lan. Tập đồn có vốn điều lệ là 361 triệu baht, doanh thu trung bình hằng năm hơn 7 tỷ baht. Tập đồn có bốn cơng ty trực thuộc, trong đó, cơng ty Dự trữ thủy sản đơng lạnh Châu Á, chịu trách nhiệm chế biến thủy sản để xuất khẩu.
Hình 4.32. Há cảo cá
vàng
Hình 4.32. Há cảo hoa
thực phẩm chế biến sẵn sàng để nấu; thực phẩm từ cá trứng. Riêng nhóm thực phẩm chế biến sẵn gồm các sản phẩm như chả giị, tơm chiên xù,…
Công ty Dự trữ thủy sản đông lạnh Châu Á được xem là đối thủ tiềm ẩn của CJ Cầu Tre vì hai lí do chính:
- Thứ nhất, trong danh mục sản phẩm của cơng ty này có thực phẩm chế biến xuất khẩu, đặc biệt là chả giò - một sản phẩm nổi bật của công ty CJ Cầu Tre.
- Thứ hai, theo kết quả tìm kiếm trên Panjiva (2018), cơng ty thủy sản đơng lạnh Châu Á có giao dịch xuất khẩu với một trong những khách hàng lớn nhất của CJ Cầu Tre tại Mỹ.
Với hậu thuẫn là công ty mẹ - công ty Châu Á lớn mạnh, công ty thủy sản đơng lạnh Châu Á có được nguồn cung nguyên liệu thủy hải sản ổn định và giá rẻ cho sản xuất thực phẩm chế biến sẵn. Tuy nhiên thì hiện nay thực phẩm chế biến không phải là ngành sản xuất chủ lực của công ty này. Dù vậy, vì có chung khách hàng nên CJ Cầu Tre cần cẩn trọng trong việc bảo vệ các công thức sản phẩm của mình, cải tiến đổi mới sản phẩm, bao bì, chất lượng và duy trì mối quan hệ tốt với khách hàng.