1.2. Mất cân bằng sinh thái
- Là sự phá vỡ điều kiện ổn định do một sự tác động nào đó từ bên ngoài.
2. Các khía cạnh tác động môi trường trong hoạt động của bộ phận lưu trú tại khách sạn
70 - Phát sinh từ các hoạt động, sản phẩm và dịch vụ của một tổ chức có
thể tác động đến môi trường Tác động môi trường
- Là sự ảnh hưởng tốt hoặc xấu đến môi trường từ các hoạt động, sản phẩm và dịch vụ của một tổ chức.
- Ý thức việc bảo vệ môi trường và thực hiện những tập quán tốt trong công việc
3. Năng lương là gì
Năng lượng được khái niệm là đại lượng đặc trưng cho khả năng sinh công của vật, là số đo liên quan đến sự chuyển động vật chất gồm các hạt cơ bản và từ trường. Theo thuyết tương đối, giữa năng lượng và khối lượng của vật có sự liên hệ với nhau.
Trong vật lý, năng lượng là đại lượng vật lý được chuyển đến một đối tượng để thực hiện công trên hoặc làm nóng. Đây là đại lượng được bảo toàn, định luật bảo toàn năng lượng có thể được chuyển đổi thành nhiều hình thức khác nhau nhưng không được tạo ra hoặc phá hủy. Đơn vị đo của năng lượng là Jun.
Một khái niệm khác thì nói rằng năng lượng còn có là khả năng làm biến đổi về trạng thái hoặc thực hiện chức năng tác dụng lên một hệ vật chất. Tất cả mọi hoạt động xung quanh chúng ta có thể diễn ra được là phải nhờ tới năng lượng và mỗi đối tượng lại sử dụng một loại khác nhau.
Chung quy, có thể hiểu một cách đơn giản năng lượng là khả năng làm một việc gì đó, năng lượng có ở trong mọi thứ xung quanh và cần thiết cho hoạt động sống hiện nay. Cơ thể chuyển thức ăn thành năng lượng để duy trì sự sống cho chúng ta. Nhiên liệu cung cấp năng lượng cho xe chạy, năng lượng tạo ra điện áp, cấp điện cho các hộ gia đình và doanh nghiệp sử dụng,…
Năng lượng có khả năng:
Tạo ra công (vật lý hoc)
71 Hình 30: năng lượng sạch
Phân loại năng lương
Năng lượng truyền thống: Than đá
Từ cuối thế kỉ thứ 19, việc sử dụng than đá cho các ngành công nghiệp đã trở nên phổ biến và đạt được nhiều kết quả vào đầu thế kỷ thứ 20 khi mà ngành công nghiệp luyện kim lên ngôi. Thế nhưng, than đá lại là loại năng lượng hóa thạch có tốc độ phục hồi chậm, việc khai thác và sử dụng than đã suy giảm nhanh chóng khiến cho chi phí bị đẩy lên cao cũng như ảnh hưởng nhiều đến môi trường. Hiện nay, dù vẫn còn xuất hiện một số nhà máy công nghiệp sử dụng năng lượng từ than đá nhưng đa phần các doanh nghiệp này đều hướng đến những nguồn năng lượng hiệu quả, bảo vệ môi trường và có mức chi phí “rẻ” Dầu mỏ
Nửa sau thế kỷ 20, dầu mỏ và khí đốt bắt đầu được ưa chuộng, giữ vai trò vô cùng quan trọng trong sự phát triển của nhiều ngành nghề, minh chứng rõ nhất là ngành công nghiệp hóa chất. Tính đến thời điểm hiện nay thì dầu mỏ và khí đốt vẫn giữ một vai trò quan trọng trong cuộc sống và hoạt động sản xuất trên thế giới.
Giống như than đá, nguồn nhiên liệu này gần như không phục hồi được nên trữ lượng cũng có dấu hiệu giảm nên các doanh nghiệp hiện nay đều hướng tới việc sử dụng các loại năng lượng có nhiều tiềm năng và đem lại hiệu quả cao.
72 Khí tự nhiên
Năng lượng có khả năng thay thế Thuỷ điện
Đây là nguồn năng lượng được sử dụng phổ biến nhất tại Việt Nam. Trên thế giới, thủy điện cũng chiếm tỉ trọng lớn 22% trên tổng energy sử dụng. Thủy điện được tạo ra từ thể năng của dòng nước, làm chạy các tuabin máy phát điện. Việc xây dựng các nhà máy thủy điện sẽ bị ảnh hưởng nhiều từ các yêu tố như môi trường, địa lý.
Năng lượng hạt nhân
Năng lượng hạt nhân đem tới hiệu suất cao, ít phụ thuộc vào vị trí địa lý hay các điều kiện tự nhiên. Năng suất và khả năng cung ứng của năng lượng hạt nhân vô cùng lớn nên đều phù hợp cho mọi ngành công nghiệp, thường được phát triển mạnh ở các quốc gia phát triển, có nguồn nguyên liệu tự nhiên ít như Nhật.
Energy hạt nhanh đòi hỏi trình độ kỹ thuật cao với khả năng rủi ro lớn khi gặp sự cố nên ở nhiều quốc gia việc sử dụng nguồn năng lượng này không được khuyến khích thậm chí là ngăn cấm.
Năng lượng mặt trời
Nguồn năng lượng này được sử dụng dưới 2 dạng phổ biến là điện và nhiệt. Trong công nghiệp, loại năng lượng này được dùng trong nhiều giai đoạn khác nhau với công dụng như đun nước, điều chỉnh nhiệt , sấy khô nông sản hay cung cấp điện cho máy móc,…Ở Việt Nam năng lượng mặt trời đang dần trở nên phổ biến và được nhiều địa phương áp dụng vào công việc sản xuất
73 3.1. Tiết kiệm năng lượng
- Tắt điện khi không cần thiết - Thay thế đèn có công suất cao.
- Đóng cửa, kéo rèm khi sử dụng máy điều hòa
- Bố trí thêm màn chắn nhiệt.
- Phát động phong trào tiết kiệm điện
- Khuyến cáo nhân viên hạn chế sử dụng thang máy, sử dụng thang
bộ.
- Tận dụng ánh sáng ngoài trời
- Sử dụng hệ thống năng lượng mặt trời Tiết kiệm nước
- Tắt, mở nước
- Báo cáo hư hỏng về thiết bị nước rò rỉ - Sử dụng đúng công suất máy mỗi lần giặt
- Rót nước vừa đủ uống
- Có khẩu hiệu “tiết kiệm nước” ở khu vực cần thiết. Quản lý rác thải Phân loại rác - Rác hữu cơ - Rác vô cơ - Rác độc hại - Nước thải. Câu hỏi ôn tập
1. Trình bày môi trường là gì?
2. Trình bày các khía cạnh tác động môi trường trong hoạt động của bộ phận phòng?
3. Trình bàỳ các giải pháp tiết kiệm năng lượng?
4. Trình bày việc bảo vệ môi trường và thực hiện những tập quán tốt trong công việc?
74 Tài liệu cần tham khảo:
- Tổng cục Du lịch Việt Nam, Dự án Phát triển nguồn Du lịch Việt nam
VTOS, 2015, Nghiệp vụ buồng, nhà xuất bản Lao động 175 Giãng Võ Hà
Nội, 200 trang
- Viện quản lý và phát triển châu Á, Dự án Phát triển nguồn Du lịch Việt
nam VTOS, 2007, Kỹ năng giám sát, nhà xuất bản Lao động 175 Giãng
Võ Hà Nội, 90 trang
- Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, 2017, Tiêu chuẩn kỹ năng nghề quốc gia, Bộ Lao động-Thương binh và Xã hội công bố theo Quyết định số 1385/QĐ-LĐTBXH, 233 trang