Công tác vệ sinh sát trùng chuồng trại

Sá t trùng Trong chuồng Ngoài chuồng Tần suất thực hiê ̣n

Sát trùng trước khi vào gà

Quét vôi toàn bô ̣ chuồng Phun thuốc sát trùng Clear pha vớ i tỷ lệ 1/200.

Rắc vôi bột xung quanh chuồng nuôi, sân chơi, lối ra vào. Sau đó 1-2 ngày thì phun Iodine 2ml/ 1 lít nướ c vào tất cả khu vực 1 lần/ lứ a Sát trùng chuồ ng đang nuôi Phun thuố c sát trùng

Clear vớ i tỷ lệ 1/400. 2 lần/ tuần

Sát trùng máng ăn,

máng uố ng

Ngâm máng ăn, máng uố ng trong dung dịch sát trùng Iodine 2ml/1lít nước trong khoảng 60-120 phút sau đó rửa lại bằ ng nướ c sạch, phơi khô dưới ánh sáng mă ̣t trời.

Sát trùng toàn bộ thể tích của bể nướ c bằng dung di ̣ch Cloramin B nồ ng

đô ̣ 2-3%. 1 lần/tuần

Xe và người vào tra ̣i

Đặt hố sát trùng ở cửa chuồng để nhúng ủng trước khi vào chuồ ng

Phun sát trùng xe

Phun sát trùng lối đi lên

Sát trùng trước khi xe ra hoặc

vào tra ̣i. Xuất hiện

di ̣ch bê ̣nh lây lan

Không dùng chung dụng cụ vệ sinh, ủng.., của các chuồ ng.

Trước khi vào chuồ ng gà phải sát trùng cả người. Phun thuốc sát trùng nền chuồ ng 10ml/2 lít nước.

Phun sát trùng xung quanh các dãy chuồ ng. Rắc vôi bột vào phân

hoặc máu của gà bê ̣nh. 1-2 lần/ tuần

Xử lý gà chết

Phun sát trùng nền, tường chuồ ng 10ml/1 lít nước

Rắ c vôi, chôn sâu

3.3.3. Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp xác định

- Phương pháp thu thập số liệu: Thừa kế các số liệu có sẵn của cơ sở sản

xuất, kết hợp với theo dõi trực tiếp trong quá trình chăm sóc, nuôi dưỡng gà thí nghiệm để thu thập số liệu.

- Hàng ngày cho gà ăn uố ng theo dõi, ghi chép tình trạng sức khỏe, tỷ lệ nhiễm bệnh và đưa ra phác đồ điều tri ̣.

3.3.3.1. Tỷ lệ nuôi sống(%)

Hàng ngày theo dõi đàn gà và đếm chính xác số gà chết trong lô thí nghiệm. Cuối mốc tuần theo dõi, thống kê tổng số gia cầm chết trong củ a lô thí nghiệm để xác định số con còn sống. Tỷ lệ nuôi sống được tính theo công thức:

Tỷ lệ nuôi sống (%) = Số gà còn sống ở cuối kỳ (con) x 100 Số gà đầu kỳ (con)

3.3.3.2. Khả năng sinh trưởng

a. Sinh trưởng tích lũy (g)

Gà thí nghiệm được theo dõi khối lượng như sau: Thời gian cân từ 7 - 8h sáng lúc chưa cho gà ăn. Mỗi tuần cân 1 lần từ 1 tuần tuổi cho đến khi kết thúc thí nghiệm. Cân bằng cân đồng hồ nhơn hòa loại 5kg có phạm vi cân 200g – 5000g ± 20g, cân cùng một cân, cố định người cân cho đến hết thí nghiệm. Cân khối lươ ̣ng gà trước khi cho gà ăn và cân cố đi ̣nh vào 1 ngày trong tuần.

b. Sinh trưởng tuyệt đối (gam/con/ngày)

Sinh trưởng tuyệt đối là sự tăng lên về khối lượng cơ thể trong một đơn vị thời gian giữa hai lần khảo sát, đó là hệ quả được rút khi tính toán số liệu thu được từ sinh trưởng tích lũy.

Trong chăn nuôi gia cầm thường xác định sinh trưởng tuyệt đối theo từng tuần tuổi và tính trung bình mỗi ngày trong tuần. Sinh trưởng tuyệt đối được tính theo công thức:

A = P2

--P1 T1 -T2

P1: là khối lượng cơ thể cân tại thời điểm T1(g) P2: là khối lượng cơ thể cân tại thời điểm T2 (g) T1: là thời điểm khảo sát trước (ngày tuổi) T2: là thời điểm khảo sát sau (ngày tuổi) c. Sinh trưởng tương đối (%)

Đó là khối lượng gia cầm tăng lên tương đối của lần cân sau so với lần cân trước. Trong chăn nuôi gia cầm thường xác định sinh trưởng tương đối theo từng tuần tuổi, đơn vị tính sinh trưởng tương đối là tỷ lệ phần trăm (%).

Công thức tính khối lượng tương đối:

R (%)= P2 – P1 × 100

(P2 + P1) /2 Trong đó : R: là sinh trưởng tương đối (%)

P1: là khối lượng cơ thể ở lần cân trước (g) P2:là khối lượng cơ thể ở lần cân sau (g)

3.3.3.3. Khả năng thu nhận và chuyên hóa thức ăn

Đây là một chỉ tiêu quan trong trong chăn nuôi gia cầm, đặc biệt là chăn nuôi gia cầm theo phương thức công nghiệp, chịu ảnh hưởng trực tiếp của nồng độ các chất dinh dưỡng có mặt trong khẩu phần ăn của gia cầm, quy trình nuôi dưỡng, giống... Thông qua chỉ tiêu này, có thể đánh giá được chất lượng thức ăn, tình trạng sức khỏe, trình độ nuôi dưỡng, chăm sóc.

Hàng ngày vào một giờ nhất định, cân chính xác lượng thức ăn đổ vào máng cho gia cầm ăn (7-8 giờ), vét sạch lượng thức ăn còn thừa trong máng và cân lại lượng thức ăn còn thừa.

Lượng thức ăn thu nhận hàng ngày được tính theo công thức: LTATN =

(g/con/ngày)

Lượng thức ăn cho gà ăn (g) – lượng thức ăn thừa (g) Số gà có mặt trong kỳ (con)

Trong chăn nuôi hướng thịt, hiệu quả sử dụng thức ăn chính là tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng cơ thể (FCR). Công thức tính hiệu quả sử dụng thức ăn như sau:

FCR = Lươ ̣ng thức ăn thu nhâ ̣n (kg) Khố i lượng cơ thể tăng lên (kg)

3.3.3.4. Khảo sát năng suất thịt

Khối lượng sống (g): Chọn ở lô thí nghiệm lấy 3 trống và 3 mái có khối lượng tương đương với khối lượng trung bình của lô. Cho nhịn ăn, chỉ cho uống nước 12 giờ, cân lên ta được khối lượng sống.

Tỷ lệ thân thịt (%): Thân thịt là toàn bộ cơ thể sau khi đã cắt tiết, vặt lông, cắt chân ở khớp khuỷu, cắt đầu ở xương chẩm và xương atlat, rạch dọc bụng theo xương lưỡi hái, bỏ ống tiêu hóa, phổi, cơ quan sinh dục, khí quản, thực quản lá lách. Để lại thận. Lấy túi mật ra khỏi gan, lấy thức ăn cùng màng sừng ra khỏi mề, phần còn lại nhét vào bụng gà.

Tỷ lệ thân thịt (%) = Khối lượng thân thịt (g) x 100 Khối lượng sống (g)

Tỷ lệ thịt đùi (%): Tách đùi và cẳng chân trái ra khỏi thân thịt, lột bỏ da. Rạch dọc theo đùi và cẳng để bỏ xương chày, xương mác, xương bánh chè và xương sụn.

Tỷ lê ̣ thịt đùi ( %) = Khối lượng thịt đùi trái (g) x 2 × 100 Khối lượng thân thịt (g)

Tỷ lệ thịt ngực (%): Rạch một lát cắt dọc theo xương lưỡi hái đến xương ngực, cắt tiếp từ xương đòn đến vai. Bỏ da ngực, tách cơ ngực nông cơ ngực sâu bên trái.

Tỷ lệ thịt ngực (%)= Khối lượng thịt lườn trái (g) x 2 x 100 Khối lượng thân thịt (g)

Tỷ lệ thịt đùi + thịt ngực ( %) = Khối lượng thịt đùi + thịt ngực (g) x 100 Khối lượng thân thịt (g)

3.3.3.5. Phương phá p xác đi ̣nh tỷ lệ mắc bê ̣nh và biê ̣n pháp phòng tri ̣

Hàng ngày theo dõi hoạt động, thể tra ̣ng vận đô ̣ng, màu sắc lông da, các biểu hiện bất thườ ng của đàn gà. Căn cứ vào triê ̣u chứng kết hơ ̣p với mổ khám kiểm tra bệnh tích để chẩn đoán bệnh và xác đi ̣nh tỷ lê ̣ mắc bê ̣nh.