CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU
1.6. Hormone điều khiển chu kỳ sinh sả nở cá
Để q trình thành thục và phóng thích sản phẩm sinh dục ra ngồi thơng qua sự đẻ trứng ở con cái và tiết tinh ở con đực thành công, các bộ phận trong hệ trục thần kinh nội tiết sinh sản phải thực hiện tốt và đồng bộ chức năng của chúng trong cả chu
kỳ [30, 37, 38, 73]. Sự tiết các hormone từ GnRH, FSH, LH đến các steroid là rất cần thiết cho hoạt động đẻ trứng và tiết tinh. Sự rối loạn một trong các bước trên hay thiếu một trong các hormone trên cũng có thể dẫn đến sự thối hóa hay cá khơng thể đạt đến trạng thái thành thục hoàn toàn và như vậy sự đẻ trứng và tiết tinh sẽ không xảy ra. Các nguyên nhân chủ yếu như cá bị stress, môi trường ni khơng thích hợp có thể ảnh hưởng đến sự điều tiết của các hormone trong hệ thần kinh nội tiết và như vậy ức chế sự thành thục.
Hình 1.5. KDT tuyến yên điều khiển quá trình tiết hormone steroid, phát triển và thành thục tế bào sinh dục ở cá [114]
1.6.1. Hormone phóng thích KDT của não bộ (GnRH)
Não bộ là trung tâm thần kinh điều khiển nhiều hoạt động sống của cơ thể trong đó có nội tiết sinh sản. Não bộ cũng là nơi thu nhận các tín hiệu và kích thích từ mơi trường bên ngồi và phản ứng lại các kích thích đó thơng qua hệ thống thần kinh thể dịch. GnRH là hormone quan trọng nhất của não bộ tham gia điều hòa hoạt động tổng hợp và tiết KDT của tuyến yên. Ở cá xương, GnRH là một hormone thần kinh được tổng hợp bởi các tế bào thần kinh trong các vùng đặc biệt của não bộ. Các GnRH được các sợi thần kinh truyền trực tiếp đến tuyến n và được phóng thích vào các vùng phụ cận gần với các tế bào kích dục, gắn vào các thụ thể đặc hiệu trên màng và kích thích sinh tổng hợp và tiết cả hai KDT là FSH và LH.
1.6.2. Kích dục tố của tuyến yên (Gonadotropin)
Tuyến yên là cơ quan nội tiết trung tâm tham gia điều khiển nhiều hoạt động sống của cơ thể, trong đó có hoạt động sinh sản thơng qua việc kích thích tổng hợp steroid và tạo giao tử của tuyến sinh dục. Ở cá xương, trước đây người ta cho rằng, tuyến yên chỉ tạo ra một loại KDT và KDT này có bản chất giống như LH ở động vật có vú, đảm nhiệm tồn bộ chức năng kích thích q trình tạo giao tử ở cả con cái và con đực. Tuy nhiên, bằng các kết quả nghiên cứu sau đó, lần đầu tiên vào năm 1988, người ta đã phát hiện và xác định được hai loại KDT khác nhau tồn tại trong tuyến yên cá xương. Sau đó, các nhà khoa học thống nhất rằng, tuyến yên cá xương tạo ra hai loại KDT và được định danh là Gonadotropic Hormone I (GTH-I) và Gonadotropic Hormone II (GTH-II).