Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU
3.4. Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp thực hiện
3.4.2. Phương pháp thực hiện
3.4.2.1. Phương pháp đánh giá tình hình chăn nuôi tại trang trạị lợn của công ty TNHH Chăn nuôi Sơn Động, xã Long Sơn, huyện Sơn Động, tỉnh Bắc Giang
Để đánh giá tình hình chăn nuôi tại trại, tiến hành thu thập thông tin từ trại, kết hợp với kết quả theo dõi tình hình thực tế tại trại trong thời gian thực tập.
3.4.2.2. Phương pháp thực hiện quy trình vệ sinh sát trùng tại trại
* Sát trùng người và phương tiện tại cổng sát trùng
- Người đến trại thực hiện việc sát theo “Bảng hướng dẫn sát trùng tại cổng bảo vệ, bảng nội quy ra vào trại” cụ thể:
- Người đến trại, nếu được bảo vệ đồng ý cho vào trại thì, nếu đi xe
máy thì xuống xe dắt bộ qua nhà phun sát trùng, trường hợp đi ô tô thì mọi người trong xe phải xuống xe đi qua nhà phun sát trùng sau đó lái xe quay trở lại xe đánh xe vào nhà sát trùng.
- Thực hiện việc phun sát trùng đúng quy định theo các yêu cầu trong bản hướng dẫn.
- Sau đó di chuyển tới nhà tắm sát trùng trước khi vào khu văn phòng và khu chăn nuôi.
*Tắm sát trùng tại nhà sát trùng 1
Bước 1: Vào nhà sát trùng, thay quần áo, để vào vị trí quy định để nhân viên tạp vụ giặt, các đồ dùng khác được phép mang vào như điện thoại, máy tính, sổ sách để vào tủ sát trùng UV
Bước 2: Đi qua đường rích rắc phun sát trùng cho ướt hết toàn bộ cơ thể. Bước 3: Tắm gội sạch lại bằng dầu gội và xà bông.
Bước 4: Lau người khô bằng khăn sạch và mặc quần áo sạch của trại đã chuẩn bị sẵn.
Bước 5: Đi dép để sẵn bên ngoài qua tủ UV lấy đồ, thời gian sát trùng đồ trong tủ UV 30 phút.
Bước 6: Di chuyển thẳng đến khu văn phòng (đối với người làm việc văn phòng) hoặc đến thẳng khu nhà cách ly với người làm việc trong khu sản xuất).
* Vệ sinh sát trùng với người ở nhà cách ly
- Thực hiện theo “Nội quy ăn ở sinh hoạt tại nhà cách ly” - Thời gian cách ly đủ 48 giờ.
- Người ở cách ly trong thời gian trong thời gian này tuyệt đối không tự
ý di chuyển đến khu vực khác.
- Hàng ngày tắm gội thay quần áo, mặc quần áo sạch của trại, quần áo thay ra để đúng nơi quy định để tạp vụ giặt (hoặc tự giặt).
* Vệ sinh sát trùng với người làm việc khu chuồng nuôi
- Người xuống trại phải thực hiện việc tắm sát trùng tại nhà sát trùng. Tắm với xà bông và dầu gội đầu là yêu cầu bắt buộc.
- Mặc quần áo, đi ủng theo số đã quy định trước.
- Nhúng ủng vào chậu nước pha sát trùng trước khi đi vào đường nội
bộ. Sát trùng tay bằng cồn 700 và nhúng ủng vào hố sát trùng tại các cửa chuồng trước khi vào.
- Thời gian nhúng ủng vào chậu thuốc sát trùng tối thiểu 30 giây. - Người làm chuồng đẻ yêu cầu sát trùng tay bằng cồn thường xuyên (sau 30 phút - 1 giờ).
- Người làm việc không được tự ý di chuyển đến khu vực khác khi không có yêu cầu.
- Kết thúc buổi làm việc phải vệ sinh sạch ủng, treo ủng lên giá theo khu vực phân chia tại khu nhà sát trùng.
- Thay quần áo treo lên móc với buổi trưa và ngâm giặt hàng ngày (với trại không có dịch), ngâm quần áo vào thùng nước pha thuốc sát trùng theo từng khu chăn nuôi ngay khi kết thúc một ca làm việc (áp dụng với trại có dịch).
- Tắm sạch cơ thể với xà bông và dầu gội trước khi quay về khu ăn ở
sinh hoạt.
- Lau sạch sàn chuồng đẻ, máng ăn, núm uống, các thiết bị trong chuồng nuôi, quét sạch đường đi, màng nhện.
- Tắm rửa lợn khi lợn quá bẩn, tắm rửa lợn mang thai vào ngày chuyển về chuồng nái đẻ.
- Loại bỏ thảm úm nếu bẩn và thay thế bằng thảm khác. - Phun sát trùng định kỳ 1 lần/ngày (với trại không có dịch) và 2 lần/ngày (với trại có dịch).
- Phun sát trùng, phun thuốc diệt côn trùng định kỳ theo lịch chung của trại.
* Vệ sinh sát trùng chuồng mới hoặc chuồng xuất xong lợn
- Thu dọn chất thải bề mặt chuồng trại, bề mặt trang thiết bị. - Sử dụng máy áp lực cao xịt rửa sạch toàn bộ chuồng trại, lưu ý tránh
những thiết bị điện dễ gây chập cháy.
- Sử dụng hóa chất tẩy rửa trong quá trình vệ sinh. - Đóng cửa chuồng, bật quạt để khô chuồng. - Phun thuốc sát trùng toàn bộ.
- Bảo dưỡng, sửa chữa, thay thế các thiết bị. - Đóng cửa chuồng để khô chuồng.
- Phun vôi toàn bộ nền chuồng, tường, đường đi. - Đóng cửa chuồng bật quạt để khô chuồng. - Phun sát trùng lại lần 2.
- Đóng cửa chuồng để khô chuồng.
- Xông focmandehit + thuốc tím: tỉ lệ 35ml focmol + 10g thuốc tím cho
1m3 không khí, cho focmol vào chậu sành sau đó cho thuốc tím, nhanh chóng ra khỏi phòng xông, chia làm 3 điểm đều nhau theo chiều dọc chuồng, thời gian xông trước ngày lợn về 3 ngày.
- Các vật tư dụng cụ khi đưa từ ngoài vào khu chuồng nuôi phải được sát trùng bằng tia UV hoặc xông focmol.
- Dụng cụ chăn nuôi được đánh rửa hàng ngày, cất giữ đúng nơi quy định.
- Xe chở lợn nội bộ, cầu cân, bàn cân được đánh rửa và phun sát trùng sau mỗi lần xuất nhập lợn.
- Các dụng cụ thú y được đánh rửa, sát khuẩn bằng nước sôi trước và sau khi sử dụng, để đúng nơi quy định.
- Sử dụng riêng kim tiêm cho từng con đối với lợn nái.
- Vỏ lọ vắc - xin được thu gom ngay sau khi sử dụng hết đưa vào luộc hấp tuyệt trùng và tập kết đúng nơi quy định.
- Định kỳ đưa ra khỏi trại tiêu huỷ các vỏ bao vỏ lọ theo quy định.
* Vệ sinh sát trùng toàn trại
- Chủ nhật hàng tuần tổng vệ sinh toàn trại, khu ăn ở sinh hoạt, khu văn phòng, khu cách ly người, khu sản xuất.
- Khơi thông cổng rãnh, loại bỏ cây dại.
- Phun sát trùng toàn trại 1 lần/tuần ngay sau khi tổng vệ sinh xong.
- Quét vôi đường đi, hành lang nội bộ 2 lần /tuần.
- Tung vôi xung quanh chuồng trại, đường đi 1 lần /tháng.
- Căn cứ vào tình hình thực tế quản lý trại sẽ quyết định việc tăng giảm tần xuất vệ sinh sát trùng khu vực ngoài chuồng nuôi.
3.4.2.3. Phương pháp áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn lợn nái sinh sản nuôi tại trại
Thực hiện các quy trình chăm sóc nái đẻ theo quy trình chăn nuôi của công ty TNHH Chăn nuôi Sơn Động, gồm có:
- Phun thuốc sát trùng chuồng nuôi, chỉ phun khi chuồng đã khô, phun lại lần 2 trước khi nhập lợn 3 ngày.
-Quét vôi trắng đường đi, gầm chuồng, tường.
-Kiểm tra bảo dưỡng, sửa chữa các thiết bị trong chuồng. -Thông rửa nước trong đường ống, không để lưu cữu.
-Kiểm tra, liệt kê các vật dụng phục vụ cho lợn đẻ: Dụng cụ, thuốc, thức
ăn, vắc-xin, dụng cụ để úm lợn con…
-Làm úm cho lợn con trước ngày dự kiến đẻ 2 ngày, lắp bóng úm và trải
thảm úm trước đẻ 1 ngày. Diện tích úm đảm bảo 0,07 m2/con, quây úm có cửa ra vào rộng 25 cm, cao 25 cm. Úm kín tránh gió lùa.
-Bật bóng úm hồng ngoại trước lúc lợn đẻ 2 giờ.
-Nái chuyển đến phải chắc chắn chuồng đẻ vận hành tốt và khô sạch. -Nhiệt độ chuồng nuôi phù hợp với lợn nái đẻ 18 - 220C
-Áp lực nước 4 lít/phút.
*Thức ăn
- Lợn nái sử dụng thức ăn mã 07, lợn con tập ăn đến cai sữa sử dụng thức ăn 01.
-Khẩu phần ăn lợn nái giảm dần, giảm trước đẻ 3 ngày, mỗi ngày giảm 0,5 kg, đến ngày đẻ ăn 1 - 2 kg.
- Trường hợp đến ngày dự kiến đẻ nhưng lợn nái không đẻ thì duy trì mức 2 kg.
-Tăng dần thức ăn lợn nái sau đẻ mỗi ngày tăng 0,5 kg, đến ngày thứ 10
sau đẻ nái ăn khoảng 6 - 7 kg. Từ ngày thứ 11 trở đi cho ăn theo (bảng 3.1). - Số lần ăn 4 lần /ngày vào lúc 7h - 10h - 16h - 22h. Thời gian ăn có thể điều chỉnh theo mùa vụ.
* Chăm sóc, quản lý nái trước đẻ
-Chuyển nái mang thai về chuồng đẻ trước đẻ 5 - 7 ngày. -Vệ sinh sạch lợn nái trước khi chuyển về chuồng đẻ.
-Sắp xếp lợn theo thứ tự từ dưới đầu quạt lên phía dàn mát (lợn sắp đẻ xếp dưới, lợn đẻ sau xếp trên).
- Cho ăn cám nái đẻ 07G khi chuyển nái sang chuồng đẻ, giảm dần thức ăn trước đẻ 3 ngày mỗi ngày giảm 0,5 kg.
Bảng 3.1. Định mức ăn trên ngày cho lợn nái
Ngày -4 -3 -2 -1 Farrowing 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 - Lau sạch mông, chân, vú lợn nái vào lúc lợn có biểu hiện đẻ.
- Theo dõi các biểu hiện lợn nái sắp đẻ để có kế hoạch đỡ đẻ.
* Biểu hiện lợn nái sắp đẻ
- Trước đẻ 10 ngày âm hộ và bầu vú sưng to
- Trước đẻ 1 ngày lợn có hiện tượng cắn ổ, dịch âm hộ tiết ra nhiều, bồn chồn, đứng lên nằm xuống nhiều, giảm ăn.
- Trước đẻ 12 giờ có sữa đầu tiết ra, nái không ăn hoặc giảm ăn.
- Trước đẻ 1 giờ nái nằm, nhịp thở tăng, đi tiểu nhiều, chân cử động nhiều hơn.
- Người trực đẻ phải theo dõi liên tục với lợn sắp đẻ.
- Sắp đẻ thấy có phân xu, dịch nhầy lẫn máu, đuôi ngoáy nhiều, cơn rặn tăng.
- Khi âm hộ chảy nước nhờn, bọc nước ối đã vỡ là lúc lợn nái đẻ.
* Chuẩn bị dụng cụ đỡ đẻ
- Xi lanh, kim tiêm, kéo cong, dây buộc rốn, cốc đựng cồn iodin, khay
đựng dụng cụ, khăn bông mềm, chòng kéo lợn con, tất cả các dụng cụ phải được hấp khử tuyệt trùng.
- Cân đồng hồ có lồng cân, túi bóng lót mông lợn nái khi đẻ, khay nhựa đựng nhau thai dịch sản, găng tay sản khoa.
- Một số loại thuốc: vectrilmoxin L.A, oxytocin, ketovet, canxi B12, hanagin C, mistral, cammic, cồn iodin, gel bôi trơn (vaselin)…..
* Hộ lý đỡ đẻ
- Tay người đỡ đẻ phải rửa sạch, sát trùng, móng tay cắt bằng phẳng.
- Khi lợn nái nằm nghiêng một bên, hơi thở đứt quãng, ép bụng, ép đùi, cong đuôi là lúc lợn con sắp ra.
- Khi lợn con chui ra khỏi âm hộ lợn nái, tay người đỡ đỡ lấy lợn con một tay còn lại cầm dây rốn kéo ra tránh làm đứt.
- Dùng khăn khô lau sạch dịch trong miệng, mũi.
- Thắt dây rốn cách bụng lợn con 2 - 3 cm, thắt vòng quanh rốn 2 vòng dây rồi cắt và sát trùng bằng cồn iodine.
- Xoa bột mistral lên cơ thể lợn trừ phần đầu. - Thả lợn vào quây úm.
- Sau 10 phút đưa lợn con ra cho bú.
- Sau khi nái đẻ xong thì thu gom nhau thai, dịch tiết gọn vào thùng chứa. Cuối ca trực đưa đến nơi tập kết theo quy định.
- Sau khi kết thúc đẻ, lau sàn,lau sạch vùng mông, âm hộ lợn nái bằng
nước pha thuốc sát trùng loãng.
- Tiêm kháng sinh kéo dài phòng viêm tử cung cho lợn nái khi can thiệp trong quá trình đẻ, hoặc những trường hợp viêm nhiễm MMA, hoặc nhiệt độ lợn nái trên 39,30C sau ngày đẻ, hoặc trường hợp bỏ ăn.
- Tiêm oxytocin cho lợn nái đã đẻ được khoảng 6 - 7 con nhằm kích
thích đẻ nhanh hơn đồng thời giúp kích thích tiết sữa và đẩy sản dịch, tiêm thêm lúc đẻ xong nhưng cách mũi 1 ít nhất giờ.
- Trường hợp tiêm oxytocin nhằm can thiệp đẻ chậm thì cần kiểm tra bằng tay trước khi tiêm.
- Trường hợp nái còn biểu hiện rặn đẻ thì quá trình đẻ chưa kết thúc.
* Chăm sóc lợn mẹ
- Cho lợn mẹ ăn tăng dần mỗi ngày thêm 0,5 kg, đến ngày thứ 7 sau đẻ lượng thức ăn đạt khoảng 5 - 6 kg/con/ngày và tăng dần lượng ăn này đến 10 ngày. Các ngày tiếp cho ăn theo công thức ở bảng 3.1. Số lần ăn 4 lần/ngày, thời điểm ăn trong ngày phụ thuộc vào mùa.
- Kiểm tra núm uống tất cả các ô nái đẻ, đảm bảo nước uống sạch, đủ
áp lực. Lượng nước uống lợn nái trong giai đoạn nuôi con 35 - 50 lít/ngày. Thiếu nước cũng là nguyên nhân làm nái ăn kém.
- Điều chỉnh tăng độ rộng chuồng cho nái nuôi con, giúp lợn nái thoải mái mỗi khi đứng lên nằm xuống.
- Thời gian ăn của lợn nái khoảng 25 phút, cần kiểm tra máng từng con
yếu tố
- Lợn nái lứa 1 chỉ nên nuôi 11 lợn con, tối đa số con với số vú lợn mẹ, chuyển ghép đi sau 36 giờ.
- Vệ sinh sạch sàn chuồng hàng ngày.
- Hàng ngày lau bầu vú nái bằng nước ấm pha sát trùng loãng nhằm làm sạch và kiểm tra viêm nhiễm đồng thời có tác dụng masaage.
- Kiểm tra thân nhiệt lợn trong 5 ngày đầu sau sinh, trường hợp nhiệt
độ cao trên 39,30C thì cần can thiệp kháng sinh, kết hợp với thuốc giảm đau. - Nhiệt độ chuồng nuôi thích hợp cho nái 18 - 220C.
- Biểu hiện lợn nái bị nóng: thường xuyên thay đổi vị trí nằm, bồn chồn, giảm ăn, uống nước nhiều, nghịch nước nhiều làm ướt sàn, sốt nóng.
- Biểu hiện lợn nái bị lạnh: nằm úp bụng xuống sàn, viêm vú. - Quan sát các biểu hiện bất thường của lợn nái để có biện pháp can thiệp kịp thời. Một số các biểu hiện cần chú ý: lợn bỏ ăn, giảm ăn, nằm úp bụng không cho lợn con bú, bầu vú đỏ sưng cứng hoặc phù nề, âm hộ chảy dịch viêm, nước tiểu nâu sẫm hoặc trắng đục, đứng lên nằm xuống khó khăn, lợn sốt trên 39,50C.
- Giữ môi trường nuôi khô, thoáng, yên tĩnh, tránh các yếu tố stress.
* Tối đa hoá khả năng tiết sữa lợn mẹ
- Tối đa số lượng lợn con trên ổ trong lần sinh đầu tiên, đảm bảo tất cả các vú đều được hoạt động.
- Tăng tối đa trọng lượng sơ sinh lợn con, đồng nghĩa với việc sức bú lợn con tốt hơn.
- Giúp lợn nái uống nhiều nước bằng cách xả nước trực tiếp vào máng
ăn, có thể bổ sung điện giải cho nái sau khi đẻ, lợn nái uống nhiều nước đồng nghĩa với việc cho nhiều sữa.
- Sử dụng đúng chủng loại thức ăn, thức ăn được bảo quản sử dụng
đúng, còn hạn sử dụng. Thức ăn đảm bảo chất lượng và tiêu chuẩn của sản phẩm.
- Chuồng trại thiết kế tốt.
- Tạo môi trường sống tối ưu, tránh các nguyên nhân gây stress như
nhiệt độ quá nóng, thiếu nước, khí độc, ẩm độ quá cao, tiếng ồn, viêm nhiễm. - Tăng tối đa thời gian nuôi con.
- Cai sữa lợn con ở 28 ngày tuổi giúp lợn mẹ có thời gian hoàn thiện bộ
máy sinh dục sau đẻ, đồng nghĩa việc rút ngắn thời gian lên giống, tăng số