4.1. TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI VÀ CÔNG TÁC PHÒNG CHỐNG DỊCHBỆNH TRÊN ĐÀ GÀ THẢ VƯỜN NUÔI TẠI HUYỆN BÌNH GIANG BỆNH TRÊN ĐÀ GÀ THẢ VƯỜN NUÔI TẠI HUYỆN BÌNH GIANG 4.1.1 Giới thiệu một đố giống gà đang nuôi phổ biến tại huyện Bình Giang
Hiện tại huyện Bình Giang đang nuôi các giống gà như gà ri lai, lai chọi, lai hồ nhưng chủ yếu là giống gà ri lai.
Gà ri lai - Đây là giống gà được tạo ra từ con lai giữa gà trống Ri với gà mái Lương Phượng có sức đề kháng cao, ít bệnh tật, thời gian tăng trưởng ngắn, thịt thơm ngon, cho trọng lượng đạt từ 1,8-2kg/con rất phù hợp với nhu cầu sử dụng của khách hàng nên rất được giá. Giống gà ri lai thích nghi được mọi khu vực và hiện đang là nguồn thu nhập lớn, đem lại hiệu quả kinh tế cao cho nhiều hộ gia đình trên cả nước. Về đặc điểm của giống gà ri lai là thân hình nhỏ bé, chân thấp. Phần lớn gà mái có lông màu vàng rơm, vàng đất hoặc nâu nhạt, có đốm đen ở cổ, đuôi và đầu cánh. Gà trống có màu lông đỏ thẫm, đầu lông cánh và lông đuôi có lông đen ánh xanh; lông bụng có màu đỏ nhạt, vàng đất. Màu da vàng hoặc trắng, da chân vàng.
Mào cờ có răng cưa, màu đỏ và phát triển ở con trống. Tích và dái tai màu đỏ, có khi xen lẫn ánh bạc. Chân có hai hàng vẩy màu vàng, đôi khi xen lẫn màu vàng đỏ tươi.
Thịt gà ri lai thơm, ngon, có màu trắng, sợi cơ nhỏ, mịn.
4.1.2. Chuồng trại
Qua quá trình điều tra nghiên cứu tại 30 hộ chăn nuôi gà trên địa bàn 03 xã Bình Xuyên, Nhân Quyền, Tân Hồng là các xã có tình hình chăn nuôi gà thả vườn phát triển và số lượng gà trên tổng đàn cao trong huyện thấy được rằng: đa số các hộ/trang trại chăn nuôi theo kiểu bán công nghiệp, chuồng trại xây dựng trên khu đất cao ráo, thoáng mát. Có rào chắn xung quanh vườn bằng lưới B40, lưới nilon tùy điều kiện nuôi của từng trang trại. Diện tích của các trại khoảng từ 1500 – 2200 m2. Hướng chuồng là hướng Đông, Đông Nam hoặc hướng Nam để tận dụng ánh sáng và sự thông thoáng không khí. Quỹ đất rộng, phù hợp đa dạng các địa hình chăn nuôi, thường được dùng cho quy mô chăn nuôi trang trại vừa và nhỏ, xung quanh chuồng là trồng cây làm bóng mát cho gà. Với hệ thống
máng ăn, máng uống với vật liệu phổ biến là nhựa, một số trang trại sử dụng máng tre hoặc tận dụng những thùng sơn để làm máng cho gà.
Hình 4.1. Bãi thả gà của trang trại
4.1.3. Bệnh phổ biến ở gà thả vườn tại huyện Bình Giang tỉnh Hải Dương
Bệnh phổ biến ở gà thả vườn dựa trên số liệu hồi cứu được lưu giữ tại trang trại và kết quả chẩn đoán bệnh dựa trên các đặc điểm dịch tễ, các triệu chứng lâm sàng và bệnh tích đặc trưng. Kết quả được trình bày ở bảng 4.1.
Bảng 4.1. Một số bệnh phổ biến ở gà thả vườn tại huyện Bình Giang tỉnh Hải Dương
STT Tên bệnh
1 Cầu trùng
2 Marek
3 Phó thương hàn
4 Hen gà (CRD)
5 Viêm phế quản (IB)
STT Tên bệnh
7 Newcastle
8 ORT
9 Bệnh Histomonosis
10 Sổ mũi truyền nhiễm
11 Tụ huyết trùng
12 Tiêu chảy do rối loạn tiêu hóa
13 Viêm thanh khí quản truyền
nhiễm (ILT) Ký hiệu: (+) có sự xuất hiện bệnh.
( bệnh ở mức độ trung bình.
( bệnh ở mức độ nặng.
(++++) bệnh ở mức rất nặng và phổ biến gây thiệt hại cho người chăn nuôi.
Qua bảng 4.1 thấy rằng, qua 2 giai đoạn 2017-2018 và 2018-2019, bệnh Cầu trùng có mức độ mắc rất nặng và phổ biến. Tiếp theo là các bệnh viêm phế quản (IB), ORT, Histomonosis, tụ huyết trùng, ILT, tiêu chảy do rối loạn tiêu hóa mắc ở mức độ nặng. Mức độ trung bình là các bệnh phó thương hàn, Newcastle và sổ mũi truyền nhiễm. Cuối cùng là bệnh Marek, CRD rất ít xuất hiện. Có sự khác nhau như vậy nguyên nhân là do tại địa điểm nghiên cứu, mầm bệnh lưu cữu trong môi trường nuôi từ lứa này qua lứa khác rất khó tiêu diệt hoàn toàn, vì vậy khi thời tiết thay đổi, nhất là vào mùa xuân khi khí hậu lạnh và ẩm ướt sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn phát triển và gây bệnh cho gà. Đồng thời, tập quán chăn nuôi và cách thức làm vắc xin của người dân chưa đúng kĩ thuật cũng là một nguyên nhân dẫn đến sự khác nhau về mức độ mắc các bệnh trên của đàn gà. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
4.1.4. Công tác phòng chống dịch bệnh cho gà thả vườn nuôi tại huyệnBình Giang Giang
Huyện Bình Giang là huyện có diện tích khá rộng với 16 xã, trị trấn, khí hậu nhiệt đới gió mùa khá rõ ràng phù hợp cho việc chăn nuôi gà thả vườn hiện nay. Để nắm bắt thực trạng công tác phòng chống dịch bệnh chúng tôi đã tiến
Bảng 4.2. Thực trạng phòng chống dịch bệnh cho gà thả vườn nuôi tại ba xã trên địa bàn huyện Bình Giang, tỉnh Hải Dương (n=30 hộ)
Biện pháp
Vệ sinh chuồng trại và khu vực xung quanh chuồng trại Định kỳ sát trùng chuồng trại và khu vực chăn thả Tẩy giun sán định kỳ cho gà
Sử dụng vaccine và thuốc phòng bệnh
Kết quả bảng 4.2 cho thấy, thực trạng phòng chống dịch bệnh cho gà thả vườn đạt tỉ lệ khá cao. Tỉ lệ hộ gia đình áp dụng các biện pháp vệ sinh chuồng trại và khu vực xung quanh chuồng nuôi đạt 80%, việc định kỳ sát trùng chuồng trại và khu vực chăn thả là 90%, đối với hoạt động sử dụng vaccine và thuốc phòng bệnh là 83%. Tẩy giun sán định kỳ cho gà đạt 73%. Qua các con số đã cho thấy người dân trên địa bàn huyện đã ý thức được vệ sinh trong quá trình chăn nuôi và áp dụng khoa học kĩ thuật vào chăn nuôi an toàn hiệu quả.
Tuy nhiên bên cạnh đó vẫn có những hộ chăn nuôi chưa thật sự để ý đến việc phòng chống dịch bệnh cho gà. Chủ yếu là những hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, với số lượng ít và chưa được tham gia các buổi hội thảo, và chưa có nhiều kinh nghiệm trong chăn nuôi. Một số hộ để khu vực chăn nuôi có nhiều cây cối um tùm, nhiều vũng nước bẩn, phân và các chất thải không được xử lý. Bãi chăn thả không được rắc vôi, tiêu độc, cống rãnh đọng nước là nơi chứa các loại mầm bệnh và các loài đóng vai trò là ký chủ trung gian (KCTG) truyền bệnh như: muỗi, giun đất, giun kim... ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của đàn vật nuôi. Điều này được thể hiện rõ hơn qua bảng 4.3.
Bảng 4.3. Quy trình vệ sinh tại một số trang trại (n=30 hộ)
Giai
Quy trình vệ sinh đoạn
- Quét sạch nền chuồng từ trên xuống dưới, từ trong ra ngoài
khi - Dùng thuốc sát trùng phun trong và ngoài chuồng để sát
Giai
Quy trình vệ sinh đoạn
nhập trùng chuồng, tiêu độc nền, tường, vỉa hè với liều 1 lít/
gà 1m2 nền.
- Sau 3 – 4 ngày, đợi nền chuồng khô ráo, quét vôi hoặc rắc vôi bộtlên tường trong và ngoài chuồng, vỉa hè.
- Vệ sinh hệ thống dẫn nước cho gà, rửa sạch, phun thuốc sát trùng
- Kiểm tra các dụng cụ và trang thiết bị chăn nuôi được bố trí và kiểm tra đầy đủ. Rắc vôi bãi chăn thả.
- Sau 1 tuần lại sát trùng lại bằng thuốc sát trùngsau đó đợi đến khi gà về.
- Thức ăn và nước uống cho gia cầm luôn đảm bảo sạch sẽ. Máng ăn và máng uống ngày nào cũng phải vệ sinh 1 lần.
- Khi gà ở giai đoạn hậu bị, cứ 3 – 4 ngày phải quét lông gà cho vào bì rồi đem ra ngoài chôn hoặc đốt để tránh mầm
Sau bệnh từ trong gốc lông.
khi - Thường xuyên kiểm tra rắc thêm trấu và rắc men khử mùi
nhập hôi cho trong chuồng. Nếu chuồng ướt phải hót hết chỗ bị
gà ướt đi và thêm trấu bổ sung vào nền chuồng.
- Trên đầu chuồng luôn được quét dọn sạch sẽ. Rắc vôi bột lên đầu chuồng và xung quanh chuồng trại.
- Định kì phun thuốc sát trùng tẩy uế chuồng trại và xung quanh bằng dung dịch thuốc sát trùng
- Phân gà được dọn sạch, đóng vào bì mang ra ngoài. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Máng ăn mang ra ngoài và rửa sạch và phun thuốc sát trùng. Hệ thống uống nước của gà đước rửa sạch và phun thuốc sát
bán gà - Tháo hết bóng đèn trong chuồng ra và tắt nguồn điện.
- Phun thuốc sát trùng vào nền chuồng và quanh chuồng. Để khô rồi đóng cửa chuồng lại để trống trong 15-20 ngày.
Bảng 4.3 cho thấy rằng: các hộ chăn nuôi có tuân thủ theo quy trình vệ sinh trang trại. Tuy nhiên, ở mỗi khâu lại có tỷ lệ áp dụng khác nhau, trong đó được
áp dụng nhiều nhất là các biện pháp vệ sinh cơ giới sau đó là các biện pháp vệ sinh hóa học. Các hộ không áp dụng đầy đủ các biện pháp vệ sinh thường là những hộ mới chăn nuôi, chăn nuôi với quy mô nhỏ lẻ. Các hộ này thường có ít kinh nghiệm chăn nuôi hoặc chăn nuôi chỉ là nguồn thu nhập phụ của gia đình, nên họ thường không chú trọng công tác vệ sinh chuồng trại, tạo điều kiện thuận lợi cho dịch bệnh bùng phát.
4.1.5. Phòng bệnh bằng vaccine
Để hạn chế dịch bệnh xảy ra một cách hiệu quả thì việc kết hợp giữa vệ sinh phòng bệnh và dùng vaccine là rất cần thiết. Tùy thuộc vào tình hình sức khỏe của từng đàn gà và kiểm tra mẫu mà lịch vaccine phòng bệnh được xây dựng phù hợp với điều kiện dịch tễ từng vùng và từng giống gà. Trên cơ sở đó chúng tôi tiến hành khảo sát 30 hộ chăn nuôi gia cầm trên địa bàn ba xã, kết quả được tổng hợp tại bảng 4.4.
Bảng 4.4. Lịch tiêm phòng vaccine đang được sử dụng tại một số hộ/trang trại (n=30 hộ) Ngày 1 2 3 10 15 18 21
42 70-84
Kết quả từ bảng 4.4 cho thấy việc phòng bệnh bằng vaccine cho gia cầm được người chăn nuôi chú trọng, các bệnh được sử dụng vắc xin nhiều nhất là Newcastle, Marek, Gumboro, viêm phế quản truyền nhiễm (IB) với 100% số hộ được điều tra có sử dụng. Đặc biệt là bệnh Newcastle sử dụng vaccine 5 lần đối với gà ở các giai đoạn phát triển khác nhau. Thấp nhất là bệnh cúm gia cầm với 33% số hộ áp dụng. Các con số trên cho thấy rằng bệnh Newcastle vẫn là căn bệnh mà gia cầm trên địa bàn hay mắc và gây ra nhiều thiệt hại cho người chăn nuôi trên địa bàn, do vậy người dân có ý thức phòng bệnh bằng vắc xin cho đàn gia cầm. Bệnh cúm gia cầm tuy nguy hiểm nhưng lại ít khi xảy ra, virus cúm dễ biến chủng nên hiệu quả phòng bệnh không cao vì vậy chỉ có những hộ chăn nuôi lớn áp dụng.
Một trong những thắc mắc hàng đầu của người chăn nuôi nơi đây là: “Tại sao tôi làm vaccine rồi mà vẫn nổ bệnh”. Sau đây chúng tôi có một số chia sẻ để trả lời cho câu hỏi trên như sau: Vì sao ta làm vaccine rồi mà bệnh vẫn nổ ra, trước tiên ta cần đặt ra những câu hỏi sau cho chính bản thân; vaccine có được bảo quản bảo đảm không? Kĩ thuật đưa vacxin đã chuẩn chưa? Đưa vaccine có đúng thời điểm hay không? Để giải đáp cho câu hỏi trên chúng tôi xin đưa ra khuyến cáo cho các trang trại khi sử dụng vaccine cho gà.
Một số khuyến cáo khi dùng vaccine:
- Chỉ dùng vaccine cho gà khỏe mạnh;
- Lắc kĩ vaccine trước và trong khi sử dụng;
- Làm vaccine vào thời gian mát trong ngày;
- Dụng cụ pha và kim tiêm phải đảm bảo tiệt trùng.
- Không dùng vaccine khi lọ bị vỡ hoặc nút không kín;
- Chỉ dùng vaccine cho đàn gà khoẻ mạnh;
-Nên cho gà uống điện giải trước và sau khi làm vaccin để tránh stress;
- Trong quá trình sử dụng vaccine, chú ý tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp;
- Thời gian từ khi mở lọ vaccin đến khi sử dụng xong không được quá 2 giờ. Tốt nhất là trong vòng 1 gìờ;
- Không dùng nước uống cho đàn giống có sử dụng thuốc sát trùng 48 giờ trước và 24 giờ sau khi dùng vaccine;
- Tất cả các dụng cụ có liên quan đến vaccin không được dùng thuốc sát trùng để tẩy, rửa trước và sau 48 giờ;
- Bảo quản vaccine trong điều kiện nhiệt độ từ 2-8oC;
- Quá trình bảo quản, vận chuyển, sử dụng lưu ý tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp;
- Khi pha vaccin nên sử dụng dung dịch pha có sự tương đồng về nhiệt độ với nhiệt độ vaccine;
- Tránh đặt tay vào đáy lọ nơi có viên vaccin;
- Thao tác pha vaccin phải nhẹ nhàng, không lắc mạnh tay...
4.2. TÌNH HÌNH MẮC BỆNH ORT TRÊN ĐÀN GÀ THẢ VƯỜN NUÔITẠI MỘT SỐ XÃ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN BÌNH GIANG TẠI MỘT SỐ XÃ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN BÌNH GIANG
4.2.1. Tỷ lệ mắc bệnh ORT trên đàn gà thả vườn tại một số xã trên địa bàn huyện Bình Giang (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Trên cơ sở theo dõi khi có dịch xảy ra kết hợp thu thập thông tin của cán bộ thú y, chủ hiệu thuốc thú y ở vùng theo dõi, trang trại lấy mẫu, chúng tôi xác định một số triệu chứng lâm sàng từ đó đưa ra tỷ lệ mắc bệnh ORT.
Tỷ lệ gà mắc bệnh ORT tại địa phương là chỉ tiêu đánh giá tình hình mắc của đàn gà tại địa phương, từ đó đánh giá được nguy cơ mắc bệnh của đàn gà và đề ra biện pháp phòng trị hiệu quả.
Để có kết quả về tỷ lệ mắc bệnh ORT chúng tôi đã tiến hành khảo sát ngẫu nhiên 5000 gà tại ba xã Bình Xuyên, Nhân Quyền, Tân Hồng huyện Bình Giang tỉnh Hải Dương. Bằng phương pháp quan sát triệu chứng lâm sàng và mổ khám kiểm tra bệnh tích đại thể để phát hiện gà mắc bệnh ORT tại địa phương. Kết quả điều tra được trình bày ở bảng 4.5.
Bảng 4.5. Tỷ lệ mắc bệnh ORT ở gà thả vườn tại ba xã của huyện
Xã
Bình Xuyên Nhân Quyền Tân Hồng
Hình 4.2. Tỷ lệ mắc bệnh ORT ở ba xã của huyện Bình Giang
Qua hình 4.2 cho thấy: trong tổng số 5000 con gà được điều tra có tới 1630 con mắc ORT chiếm 32,6%. Trong đó cao nhất là xã Nhân Quyền tỷ lệ mắc bệnh ORT chiếm 42,4% và thấp nhất là xã Tân Hồng chiếm 27%. Tỷ lệ khác nhau giữa các xã phụ thuộc nhiều yếu tố như: tình trạng vệ sinh thú y, địa hình, thức ăn chăn nuôi, lứa tuổi, dinh dưỡng, mật độ. Do hình thức chăn nuôi nhỏ lẻ chăn thả hoặc bán chăn thả ở các diện tích khác nhau ở vườn, điều kiện vệ sinh thú y chưa được chú trọng đến nhiều nên vẫn bị mắc bệnh ORT.
4.2.2. Tỷ lệ mắc bệnh ORT theo lứa tuổi
Như chúng ta biết mức độ cảm nhiễm bệnh cũng như khả năng chống đỡ bệnh tật của gà ở mỗi lứa tuổi khác nhau là khác nhau. Vì vậy xác định tỷ lệ mắc bệnh ORT theo tuổi gà là chỉ tiêu xác định gà ở lứa tuổi nào hay mắc bệnh ORT.
Trên cơ sở theo dõi bệnh trên đàn gà kết hợp cùng với các chủ trại và cán bộ trạm thú y huyện, cán bộ thú y xã, chúng tôi tiến hành theo dõi, mổ khám và thu được kết quả qua bảng 4.6.
Qua bảng 4.6 cho thấy, tỷ lệ mắc bệnh ORT ở nhóm gà từ 0-6 tuần tuổi chiếm tỷ lệ cao nhất khoảng 57,47%; nhóm gà 7-20 tuần tuổi chiếm khoảng 23,92%; nhóm gà có tỷ lệ mắc bệnh ORT thấp nhất là nhóm gà > 20 tuần tuổi chiếm tỷ lệ khoảng 20,77%.
Bảng 4.6. Tỉ lệ mắc Ornithobacterium rhinotracheale theo lứa tuổiTuần tuổi Tuần tuổi 0-6 7-20 >20 Tổng Tỷ lệ mắc (%)