- Biện pháp(1,0đ)
DỰ ÁN: ỨNG DỤNG KHOA HỌC KĨ THẬT VÀO SẢN XUẤT SẢN PHẨM CHANH Ở XÃ NAM KIM NAM ĐÀN
Thành viên nhóm1: Nguyễn Thị Thùy , V.Anh , Nguyễn Thị Kiều Chinh
,Nguyễn Văn Công , Hồ Như Giáp , Nguyễn Văn Giáp , Trần Phước Đạt , Võ Thị Thanh Hoàn , Phạm Bá Hoàng , Đặng Bình Dương
Nội dung:
1. Gới thiệu về quê hương Nam Kim và cây chanh 2. Ứng dụng KHKT vào sản phẩm từ chanh
3. Quảng bá sản phẩm sản xuất từ chanh
Giới thiệu quê hƣơng Nam Kim và cây chanh.
Nam kim là xã ở phía Nam huyện Nam đàn, phía Tây giáp xã Khánh Sơn, phía Bắc và phí Đông giáp xã Trung Phúc Cường, Phía Nam giáp xã Trường Sơn huyện Đức Thị tỉnh Hà Tĩnh, diện tích tự nhiên gần 2000 ha xã Nam Kim có đỉnh Hoàng Tâm, có độ cao 287m so với mực nước biển, còn gọi là động chủ
đỉnh núi cao nhất. mà còn là nguồn thủy lợi, thủy sản quan trọng phục vụ cho dân sinh và sản xuất của một vùng Hạ Tổng Nam Kim. Nam Kim từ vùng đồng trũng thấp ồ ạt lên vùng đồi núi Thiên Nhẫn khai khẩn đất hoang làm kinh tế, các Cụ đã lựa chọn trồng thử rất nhiều loại cây nhưng cuối cùng chỉ có cây chanh ở lại với người nông dân. Chanh ở đây thuộc dòng chanh giấy, vỏ khá mỏng, có hạt, màu xanh, quả tròn nhìn rất đẹp mắt, mọng nước, có mùi thơm khó có loại chanh nào sánh bằng, ai thưởng thức hương vị một lần thôi cũng sẽ không thể quên được.
Cây chanh là một loại cây ăn quả có múi, rất quen thuộc với mọi người vì nó có nhiều công dụng, nhiều lợi ích trong cuộc sống thường ngày. Chanh là loài cây nhỏ, cây cao từ 1 – 3 m, thường mọc xòe, tán rộng, thân có gai, lá hình trứng và có mép răng cưa. Hoa chanh màu trắng ngả vàng và có gân màu tím nhạt, nở theo từng chùm.Quả chanh khi chín có màu xanh hoặc vàng, thịt quả có vị chua, được sử dụng làm thực phẩm trên khắp thế giới, từ vỏ quả cho đến nước ép đều có những công dụng để khai thác. Gần như tất cả các bộ phận của cây chanh đều mang một mùi thơm rất đặc trưng
Ứng dụng KHKT vào sản phẩm sản xuất từ chanh
Tại trên mảng đất Nam kim chàng trai Đặng Văn Hoá đã mở công ty về
ngành dầu gội với dự án “Chanh Thiên Nhẫn’’. Sau nhiều năm tìm hiểu, học hỏi và tích lũy nguồn lực, vốn liếng, nhận thấy nhu cầu sử dụng thực phẩm sạch hữu cơ của thị trường hiện nay rất lớn, trong đó điều kiện, tiềm năng để sản xuất cây Chanh rất phù hợp với nông thôn và có thể mang lại giá trị kinh tế cao cho người dân bản địa, HTX nông nghiệp công nghệ cao sản xuất và chế biến Chanh Nam Kim đã được thành lập với mục tiêu phục tráng, bảo tồn và phát triển Chanh truyền thống; nâng cao giá trị cây chanh về chất lượng và sản lượng; khôi phục các vùng chanh đang bị thoái hóa bằng các chế phẩm sinh học để làm giảm chi phí cho bà con; tăng diện tích trồng cây Chanh tại các vùng hoang hóa, phủ xanh đất trống đồi núi trọc, bảo vệ môi trường sinh thái...
Hợp tác xã đã ứng dụng khoa học, kỹ thuật tiên tiến hiện đại để khôi phục lại giống Chanh truyền thống, xây dựng và hướng dẫn quy trình cải tạo đất, chăm sóc theo hướng hữu cơ có ứng dụng công nghệ Nhật Bản tưới tiêu hiện đại, xây dựng kho bảo quản và tìm hiểu, kết nối tìm đầu ra cho Chanh quả chất lượng cao tại thị trường Hà Nội, Đà Nẵng, Hải Phòng... với cách làm bài bản và khoa học bước đầu HTX đã tạo ra chuỗi 12 sản phẩm từ chanh, trong đó 02 sản phẩm hướng đến mục tiêu xuất khẩu; Các nhóm từ sản phẩm Chanh như Tinh dầu, bột lá chanh, bột trắng da, thực phẩm chức năng, bột chanh hương liệu, bột chanh hòa tan, Dầu gội đầu, dầu xả, nước giặt quần áo, nước rửa chén, nước lau.
Nước cốt chanh được xem như là một bài thuốc kích thích sự phát triển của tóc. Chanh có khả năng loại bỏ những chất bụi bẩn và dầu thừa tích tụ trên da đầu. Từ đó, gội đầu bằng chanh thúc đẩy tóc mọc nhanh hơn, dài hơn cũng như giảm hiện tượng rụng tóc. Tinh dầu hoa chanh rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng loại tinh dầu này để làm thơm phòng, thanh lọc không khí vô cùng hiệu quả. Các sản phẩm chanh mang thương hiệu Thiên Nhẫn được chia làm 2 dòng. Dòng hóa mỹ phẩm gồm: Dầu gội dược liệu tinh chất chanh; nước rửa bát thảo mộc nước cốt chanh; tinh dầu chanh; tinh dầu sả chanh; nước lau sàn; nước giặt sinh học; nước rửa tay.
Nhờ vào việc áp dụng KHKT vào sản xuất chanh mà người dân trên mảnh đất Nam kim có cuộc sống tốt hơn , kinh tế ổn định hơn , không còn lo vào việc không có việc làm mà quan trọng hơn thế nữa là người dân có được thực phẩm sạch sẽ , có sức khoẻ tốt . khôi phục các vùng chanh đang bị thoái hóa bằng các chế phẩm sinh học để làm giảm chi phí cho bà con;