CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN LỊCH SỬ CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
3.2. TỔ CHỨC DẠY HỌC MỘT SỐ NỘI DUNG KIẾN THỨC TRONG VLĐC
Từ những phân tích về sự gắn kết giữa kiến thức VLĐC với kiến thức chuyên ngành tại BVU, chúng tơi thấy có thể thiết kế một số tiến trình dạy học VLĐC theo hướng gắn với chuyên ngành cho sinh viên. Trong khuôn khổ đề tài nghiên cứu, chúng tơi đã chọn mơ hình dạy học trên cơ sở vấn đề PBL để thiết kế tiến trình dạy học một số nội dung kiến thức trong VLĐC có liên quan tới ngành: Điện – Điện tử, Cơ khí, Cơng nghệ thực phẩm. Xây dựng tình huống là đặc điểm nổi bật trong dạy học trên cơ sở vấn đề, trong đó các vấn đề trong tình huống là phi cấu trúc, địi hỏi SV phải huy động các nguồn lực bên trong và bên ngồi để giải quyết.
3.2.1 Tiến trình PBL
PBL được chia thành ba giai đoạn: Giao nhiệm vụ, giải quyết nhiệm vụ, hoàn tất nhiệm vụ và được tóm tắt bằng sơ đồ sau:
GIẢI QUYẾT NHIỆM VỤ HOÀN TẤT NHIỆM VỤ GIAO NHIỆM VỤ Làm rõ vấn đề học tập
- Giới thiệu tình huống có vấn đề - Nhận diện vấn đề, đặt câu hỏi
- Phân tích, thảo luận các vấn đề xung quanh tình huống - Xác định mục đích vấn đề
Hướng dẫn công việc
- Định kế hoạch thời gian và cách thức liên hệ - Hướng dẫn làm việc nhóm
Làm việc cá nhân
- Tìm kiếm thơng tin, đọc tài liệu, hỏi chuyên gia... - Lựa chọn nguồn thông tin đáng tin cậy
- Tổng hợp vấn đề cho cuộc họp nhóm
Làm việc nhóm
- Chia sẻ thơng tin thu thập được
- Phân tích, sắp xếp, kết nối với các thông tin đã biết và đưa ra các giải pháp
- Lựa chọn giải pháp tối ưu
- Lập kế hoạch thực hiện giải pháp - Thực hiện giải pháp
- Thực hiện giải pháp • Trình bày. Đánh giá
- Nhóm báo cáo. SV đánh giá cá nhân, đánh giá lẫn nhau.
- GV đánh giá cá nhân, nhóm.
Hệ thống hóa kiến thức – Vận dụng kiến thức trong một số lĩnh vực – Phát hiện vấn đề mới
Hình 3.1 Các giai đoạn trong tiến trình dạy học theo PBL cho sinh viên
3.2.2 Xây dựng tình huống có vấn đề trong PBL
3.2.2.1 Tình huống có vấn đề gắn với ngành CNTP
Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hiệp quốc (FAO) ước tính rằng hàng năm có khoảng 25% tổng sản lượng lương thực, thực phẩm trên toàn thế giới đang bị hao hụt sau khi thu hoạch do côn trùng, vi khuẩn và hư hỏng. Hơn nữa, trong nền kinh tế tồn cầu hóa, các mặt hàng thực phẩm xuất khẩu phải đáp ứng một qui trình nghiêm ngặt về truy xuất nguồn gốc, kiểm định thực vật và an toàn thực phẩm. Để xuất khẩu trái cây tươi vào thị trường của Mĩ bắt buộc phải sản xuất theo đúng qui trình hướng dẫn của các cơ quan chuyên môn ở nước này, trong khi thực tế người nông dân lại đang sử dụng thuốc bảo vệ thực vật một cách tùy tiện. Cơ quan kiểm dịch động thực vật ở Mĩ đã từng chỉ rõ 18 lồi cơn trùng có nguy cơ xâm nhập vào Mĩ trong các lơ hàng tươi xuất khẩu từ Việt Nam. Chính vì vậy, các nhà chun mơn đều cho rằng cần phải tập trung thực hiện biện pháp nhằm loại bỏ các côn trùng, vi khuẩn gây hại trên trái cây để đảm bảo đúng qui trình, đẩy mạnh xuất khẩu trái cây ngon của Việt Nam ra thị trường Quốc tế.
3.2.2.2 Tình huống có vấn đề gắn với ngành Điện – Điện tử
Có mặt trên thị trường khoảng chục năm nay, bếp từ chắc hẳn không mấy xa lạ với người tiêu dùng Việt Nam. Gần như gia đình nào cũng sở hữu một chiếc bếp từ đơn để phục vụ nhu cầu ăn lẩu hoặc liên hoan tại nhà. Chính vì lẽ đó mà nhiều người đã qn đi các chức năng khác của bếp từ. Tại Châu Âu đã từ lâu bếp từ trở thành loại bếp thông dụng thay thế cho những chiếc bếp gas khơng mấy an tồn kia. Nhưng nhiều khách hàng nếu mới lần đầu sử dụng bếp từ thì vẫn cịn khá bỡ ngỡ trước sản phẩm này. Vậy các bạn hãy đóng vai là một kĩ sư điện, đưa ra tất cả các chi tiết có liên quan đến bếp từ để người tiêu dùng có thể yên tâm lựa chọn, sử dụng bếp từ một cách phù hợp nhất.
3.2.2.3 Tình huống có vấn đề gắn với ngành Cơ khí
Giảng viên cho sinh viên xem một video clip quảng cáo của các hãng xe hơi nổi tiếng hiện nay với nhiều thơng số có tính năng ưu việt trong đó có việc gia tăng hiệu
suất động cơ cho từng dòng xe (https://www.youtube.com/watch?v=B_Okp0QhtF8). Với vai trò là nhà tư vấn cho khách hàng cần mua ô tô, hãy tư vấn cho khách hàng làm thế nào để lựa chọn được những chiếc xe ô tơ có hiệu suất động cơ cao nhất mà vẫn phù hợp với mục đích sử dụng xe.