CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN LỊCH SỬ CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
3.3 THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM
Chúng tôi đã tiến hành thực nghiệm sư phạm tại mã lớp DH18DC, Trường Đại học Bà Rịa – Vũng Tàu trong học kì 1, năm học 2018-2019. Đây là lớp ghép có sinh viên đến từ nhiều ngành đào tạo thuộc khối kĩ thuật trong Trường. Tuy nhiên, để vấn đề trở nên gần gũi với sinh viên và cũng để đạt hiệu quả cao, chúng tôi lựa chọn ngẫu nhiên một số sinh viên các ngành điện, điện tử, tự động hóa, cơ khí, thực phẩm để thực nghiệm. Các bước thực hiện đã được tiến hành như trong phần thiết kế. Sinh viên được phát phiếu học tập cá nhân và học tập nhóm, sau đó phát huy tính tự học, tự nghiên cứu khoa học của mình để GQVĐ trong tình huống. Thơng qua kiểu dạy học PBL, sinh viên cũng có cơ hội được bồi dưỡng một số năng lực GQVĐ, cụ thể như sau:
❖ Đối với SV ngành Cơ khí:
Bảng 3.1 Bảng đối chiếu minh chứng phát triển năng lực giải quyết vấn đề của SV ngành Cơ khí với các năng lực thành tố
Thành tố của năng lực GQVĐ Minh chứng Nhận ra vấn đề
Theo dõi video clip một cách hào hứng, thích thú và phát hiện ra vấn đề ở đây liên quan đến việc lựa chọn xe ô tô.
Thảo luận các vấn đề xung quanh tình huống
Suy nghĩ và trao đổi, đưa ra một số vấn đề có liên quan như việc lựa chọn xe còn phụ thuộc vào những yếu tố như:
✓ Địa hình đi lại (thành thị hay nơng thơn, miền núi) vì cần tính đến chất lượng đường sá và địa hình di chuyển.
✓ Khoảng cách đi chuyển (xa hay gần) vì liên quan đến tư thế ghế ngồi có thoải mái, đỡ mệt khơng.
✓ Khoang chứa đồ (dung tích khoang hành lí có cần rộng hay khơng, xe có gập được ghế sau để tăng thể tích khoang hành lí hay không, ….)
✓ Số người trong gia đình sẽ liên quan đến kiểu dáng xe có bao nhiêu chỗ ngồi.
✓ Loại đường đi dễ hay khó đi, đường to hay đường nhỏ cũng sẽ liên quan đến thiết kế của xe.
Xác định mục đích vấn đề
Khẳng định được mục đích vấn đề ở đây là phải chọn loại xe sao cho vừa đạt hiệu suất tối ưu vừa phù hợp với yêu cầu của người tiêu dùng Đề xuất các
giải pháp
Đặt ra được một chuỗi các câu hỏi liên quan đến vấn đề: Ơ tơ có cấu tạo như thế nào?
Ngun lí hoạt động của ơ tơ là gì?
Những bộ phận nào trên ơ tơ đóng vai trị quan trọng trong việc gia tăng hiệu suất làm việc của xe?
Có thể tăng hiệu suất làm việc của xe bằng cách nào?
Những dịng xe nào ảnh hưởng ít hơn tới mơi trường sống của chúng ta?
Xe ô tô cần giảm thiểu phát thải ô nhiễm ra môi trường bằng việc cải tiến, thay đổi những bộ phận nào?
Lập kế hoạch thực hiện
Phân công nhiệm vụ cụ thể cho từng nhóm: Nhóm 1: Tìm hiểu cấu tạo cơ bản của xe ơ tơ
Nhóm 2: Tìm hiểu ngun lí hoạt động chung của xe và một số bộ phận chính
Nhóm 3: Tìm hiểu và chỉ ra được một số bộ phận của xe ảnh hướng đến hiệu suất làm việc của xe ơ tơ
với môi trường Thực hiện giải
pháp
Các nhóm đã làm việc tích cực bằng việc phân cơng công việc cụ thể cho từng cá nhân, sau 01 tuần tìm kiếm tài liệu, thơng tin liên quan, từng nhóm họp và thơng qua q trình thảo luận, tranh luận, phân tích đã thống nhất kết quả và nộp sản phẩm là phiếu học tập nhóm cho giảng viên, trong đó nói rất rõ về giải pháp mà nhóm được giao.
❖ Đối với SV ngành Điện – Điện tử - Tự động hóa:
Bảng 3.2 Bảng đối chiếu minh chứng phát triển năng lực giải quyết vấn đề của SV ngành Điện – Điện tử - Tự động hóa với các năng lực thành tố
Thành tố của năng lực GQVĐ Minh chứng Nhận ra vấn đề
Theo dõi thơng tin trong tình huống và phát hiện ra vấn đề ở đây liên quan đến việc lựa chọn bếp từ sao cho sử dụng an tồn và hợp lí nhất Thảo luận các
vấn đề xung quanh tình huống
Suy nghĩ và trao đổi, đặt ra một số vấn đề có liên quan đến: ✓ Nguồn gốc của bếp từ
✓ Tại sao bếp từ an toàn hơn bếp gas
✓ Ưu nhược điểm của bếp từ Xác định mục
đích vấn đề
Khẳng định được mục đích vấn đề ở đây là phải nêu được các lợi ích nổi bật của bếp từ để tư vấn khách hàng lựa chọn được bếp từ phù hợp với yêu cầu, thị hiếu.
Đề xuất các giải pháp
Đặt ra được một chuỗi các câu hỏi liên quan đến vấn đề: Bếp từ có cấu tạo như thế nào?
Ngun lí hoạt động của bếp từ là gì?
Những bộ phận nào của bếp từ cần được vệ sinh, bảo dưỡng thường xuyên?
Cách khắc phục một số lỗi của bếp từ? Lập kế hoạch
thực hiện
Phân công nhiệm vụ cụ thể cho từng nhóm: Nhóm 1: Tìm hiểu cấu tạo cơ bản của bếp từ Nhóm 2: Tìm hiểu ngun lí hoạt động của bếp từ
Nhóm 3: Tìm hiểu và chỉ ra được một số bộ phận của bếp từ ảnh hướng đến tuổi thọ của bếp
Nhóm 4: Tìm hiểu, phân tích và chỉ ra được một số cách khắc phục lỗi thường xảy ra của bếp từ
Thực hiện giải pháp
Các nhóm đã làm việc tích cực bằng việc phân cơng công việc cụ thể cho từng cá nhân, tìm kiếm tài liệu, thơng tin liên quan, sau đó nhóm họp và thơng qua q trình thảo luận, tranh luận, phân tích đã thống nhất kết quả và nộp sản phẩm là phiếu học tập nhóm cho giảng viên, trong đó trình bày cụ thể về giải pháp mà nhóm được giao.
Hình 3.5 Phiếu học tập theo nhóm của SV ngành Điện – Điện tử - Tự động hóa (nhóm 1)
❖ Đối với SV ngành Cơng nghệ thực phẩm:
Bảng 3.3 Bảng đối chiếu minh chứng phát triển năng lực giải quyết vấn đề của SV ngành Công nghệ thực phẩm với các năng lực thành tố
Thành tố của năng lực
GQVĐ
Minh chứng
Nhận ra vấn Theo dõi thơng tin trong tình huống và phát hiện ra vấn đề ở đây liên quan đến việc lựa chọn biện pháp bảo quản thực phẩm là mặt hàng
đề trái cây xuất khẩu Thảo luận các
vấn đề xung quanh tình huống
Suy nghĩ và trao đổi, đặt ra một số vấn đề có liên quan đến: ✓ Mối nguy thực phẩm
✓ Ô nhiễm thực phẩm
✓ Vệ sinh thực phẩm, an toàn thực phẩm và ngộ độc thực phẩm ✓ Vi sinh vật phát triển là do ảnh hưởng từ những yếu tố nào của
thực phẩm gây ra? Xác định mục
đích vấn đề
Khẳng định được mục đích vấn đề ở đây là phải dùng phương pháp chiếu xạ thực phẩm để bảo quản được mặt hàng trái cây tươi xuất khẩu
Đề xuất các giải pháp
Đặt ra được một chuỗi các câu hỏi liên quan đến vấn đề:
Bằng cách nào có thể bảo quản được thực phẩm lâu hơn mà không làm ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của thực phẩm?
Phải chiếu tia phóng xạ với một liều lượng bao nhiêu thì mới tiêu diệt được những vi sinh vật trú ngụ trên thực phẩm?
Vi sinh vật trú ngụ trên thực phẩm sẽ chịu thương tổn như thế nào khi chiếu tia phóng xạ vào thực phẩm?
Làm thế nào để có thể nhận biết các thực phẩm đã qua chiếu xạ? Lập kế hoạch
thực hiện
Phân công nhiệm vụ cụ thể cho từng nhóm:
Nhóm 1: Tìm hiểu các phương pháp bảo quản thực phẩm Nhóm 2: Tìm hiểu về liều lượng chiếu xạ thực phẩm
Nhóm 3: Tìm hiểu về tác dụng sinh học của bức xạ lên vi khuẩn, cơ thể sống
Nhóm 4: Tìm hiểu, phân tích và chỉ ra được một số cách nhận biết thực phẩm đã qua chiếu xạ
Thực hiện giải pháp
Các nhóm đã làm việc tích cực bằng việc phân cơng cơng việc cụ thể cho từng cá nhân, tìm kiếm tài liệu, thơng tin liên quan, sau đó nhóm họp và thơng qua q trình thảo luận, tranh luận, phân tích đã thống
nhất kết quả và nộp sản phẩm là phiếu học tập nhóm cho giảng viên, trong đó trình bày cụ thể về giải pháp mà nhóm được giao.
Hình 3.9 Phiếu học tập theo nhóm của SV ngành Cơng nghệ thực phẩm – nhóm 1