về tour du lịch tại Lào Cai
1% 80% 16% 3% Rất tốt Tốt Khỏ Bỡnh thường
Nguồn: Tổng hợp của tỏc giả
2.4.2. Hạn chế
- Đối tượng khỏch Trung Quốc đến Lào Cai cú độ tuổi tập trung ở khoảng 30 - 50 tuổi. Chưa thu hỳt được đa dạng đối tượng khỏch như khỏch thanh niờn và cao tuổi.
Thời gian lưu trỳ ngắn, thường là 2 ngày 1 đờm. Điều này phần nào phản ảnh sự hạn chế về cỏc dịch vụ du lịch tại Lào Cai.
- Sản phẩm du lịch cũn khỏ đơn điệu, chưa xõy dựng được sản phẩm du lịch mới và sản phẩm du lịch đặc thự dành cho khỏch du lịch Trung Quốc.
- Cơ sở vật chất kĩ thuật vẫn cũn thiếu và hạn chế về chất lượng. Nhất là những dịch vụ vui chơi giải trớ và mua sắm.
- Nguồn nhõn lực du lịch phục vụ khỏch du lịch Trung Quốc cũn thiếu và yếu về nghiệp vụ. Bờn cạnh đú, việc cỏc nhõn viờn trong cỏc đơn vị kinh doanh du
lịch thường xuyờn thay đổi cụng việc cũng đặt ra bài toỏn trong vấn đề đói ngộ nhõn lực của cỏc cụng ty.
- Về cơ sở hạ tầng giao thụng, dự đó được đầu tư nhưng chất lượng phương tiện vận chuyển đường sắt (tàu hỏa) và đường bộ (ụ tụ) vẫn cũn nhiều hạn chế.
- Ngoài ra, cú thể thấy khỏch du lịch Trung Quốc đến Lào Cai chủ yếu bằng sổ thụng hành. Nhưng khi sử dụng hỡnh thức này thỡ du khỏch chỉ được xuất nhập cảnh qua cửa khẩu đường bộ, đường sắt và đường thủy mà khụng được sử dụng đường hàng khụng. Đõy là một điều bất tiện cho du khỏch khi họ muốn tham quan hoặc kết hợp tham quan cỏc điểm đến du lịch cú khoảng cỏch xa tớnh từ Lào Cai như thành phố Hồ Chớ Minh. Nếu sử dụng cỏc phương tiện vận chuyển khỏc ngoài mỏy bay như ụ tụ, tàu hỏa thỡ họ sẽ ớt lựa chọn vỡ quóng đường dài, họ lại chỉ được lưu lại tại Việt Nam tối đa là 7 ngày và chất lượng cỏc phương tiện vận chuyển đú cũn nhiều hạn chế. Điều này dẫn đến khả năng cú một số đối tượng khỏch sẽ khụng lựa chọn để đi qua cửa khẩu Lào Cai vào Việt Nam, từ đú dẫn đến nguy cơ mất đi một số lượng khỏch du lịch cho tỉnh Lào Cai. Đồng thời, những khỏch đó đến Lào Cai bằng sổ thụng hành sẽ bị hạn chế ớt nhiều đối với việc lựa chọn hành trỡnh du lịch, dẫn đến sự ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh du lịch của đất nước núi chung.
Tiểu kết chƣơng 2
Chương 2 của luận văn đó giải quyết được bốn vấn đề lớn như sau:
Thứ nhất, đó đỏnh giỏ được tiềm năng du lịch của tỉnh Lào Cai trờn cỏc phương diện về vị trớ địa lý, tài nguyờn du lịch; cơ chế, chớnh sỏch; điều kiện kinh tế - xó hội.
Thứ hai, đó khỏi quỏt được tỡnh hỡnh hoạt động du lịch của tỉnh Lào Cai. Thứ ba, đó đỏnh giỏ điều kiện thu hỳt khỏch du lịch Trung Quốc của tỉnh Lào Cai trờn cơ sở phõn tớch tớnh hấp dẫn du lịch, giao thụng đi lại, cỏc dịch vụ du lịch chớnh và dịch vụ bổ sung.
Thứ tư, đó phõn tớch thực trạng hoạt động thu hỳt khỏch du lịch Trung Quốc đến Lào Cai thụng qua đặc điểm nguồn khỏch du lịch Trung Quốc, sản phẩm du lịch, cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kĩ thuật du lịch, nguồn nhõn lực du lịch và chớnh sỏch marketing của điểm đến du lịch Lào Cai.
Những kết quả phõn tớch của chương 2 là cơ sở để đưa ra định hướng và giải phỏp thu hỳt khỏch du lịch Trung Quốc đến tỉnh Lào Cai trong chương 3 của luận văn.
CHƢƠNG 3. MỘT SỐ ĐỊNH HƢỚNG VÀ GIẢI PHÁP CHÍNH NHẰM ĐẨY MẠNH THU HệT KHÁCH DU LỊCH
TRUNG QUỐC ĐẾN TỈNH LÀO CAI 3.1. Đặc điểm của thị trƣờng khỏch du lịch Trung Quốc
3.1.1. Sơ lược về đất nước Trung Quốc
Trung Quốc nằm ở phớa đụng đại lục chõu Á, phớa bờ tõy Thỏi Bỡnh Dương. Tờn đầy đủ là Nước Cộng hũa Nhõn dõn Trung Hoa. Diện tớch lục địa khoảng 9,6 triệu km2, là nước cú diện tớch đứng thứ 3 trờn thế giới, sau Nga và Canada. Dõn số đụng nhất thế giới với 1.304 triệu người. Biờn giới lục địa Trung Quốc dài khoảng 22.800 km, phớa đụng giỏp Triều Tiờn, phớa bắc giỏp Mụng Cổ, phớa đụng bắc giỏp Nga, phớa tõy bắc giỏp cỏc quốc gia như Kazakhstan, Kyrgyztan, Tajikistan; phớa tõy và tõy nam giỏp với Afganistan, Pakistan, Ấn Độ, Nepal, Bhutan…; phớa nam giỏp với Myanma, Lào và Việt Nam. Phớa đụng và phớa nam đối diện với Hàn Quốc, Nhật Bản, Philippines, Brunei, Malaysia, Indonesia…Trung Quốc là nước cú nhiều nỳi, diện tớch vựng nỳi (nỳi, đồi và cao nguyờn) chiếm khoảng 2/3 tổng diện tớch cả nước, thung lũng và đồng bằng chỉ chiếm 1/3. Địa hỡnh Trung Quốc cao ở phớa tõy và thấp ở phớa đụng, phần lớn phõn bố theo hỡnh bậc thang.
Trung Quốc là cỏi nụi của loài người, là trung tõm văn húa, lịch sử lõu đời của nhõn loại. Xó hội phong kiến Trung Quốc phỏt triển đạt tới đỉnh cao, đó ảnh hưởng tới văn húa, xó hội, lịch sử của nhiều nước chõu Á như Nhật Bản, Việt Nam, Hàn Quốc. Người Trung Quốc cú 4 phỏt minh vĩ đại trong lịch sử nhõn loại là giấy viết, sa bàn, thuốc nổ và mỏy in. Trung Quốc cú tiềm năng rất lớn về khoỏng sản và năng lượng tự nhiờn. Đõy là những điều kiện quan trọng cho việc phỏt triển kinh tế, xó hội của Trung Quốc hiện nay. Trong 3 thập kỉ trở lại đõy, Trung Quốc đó làm cho thế giới ngạc nhiờn với sự phỏt triển mạnh mẽ của kinh tế, xó hội, khoa học cụng nghệ. Thu nhập quốc dõn hàng năm tăng trung bỡnh từ 8,5 đến 9,0%.
tớch này cũn được lưu giữ và bảo tồn khỏ nguyờn vẹn. Đõy là những kho tàng giỏ trị văn húa, lịch sử, nghệ thuật rất cú giỏ trị của Trung Quốc và toàn thế giới.
3.1.2. Tớnh cỏch dõn tộc Trung Quốc
- Người dõn Trung Quốc rất cần cự chịu khú trong cụng việc, yờu lao động và ý thức dõn tộc, ý thức cộng đồng rất cao.
- Người Trung Quốc là những người kớn đỏo, trong quan hệ ứng xử thiờn về trọng tỡnh, cú ý thức tụn trọng thiờn nhiờn, con người.
- Họ rất tin vào triết lý õm dương, tướng số, tin vào việc giữ gỡn hài hũa với thiờn nhiờn và vũ trụ. Những việc quan trọng như cưới xin, chuyển nhà, xõy nhà…phải chọn ngày lành, thỏng tốt. Thế hệ trẻ ngày nay ớt mờ tớn hơn nhưng trong giao tiếp với người Trung Quốc, vẫn cần chỳ ý đến những điều mờ tớn, kiờng kị của họ. Người Trung Quốc kiờng số 4, ngày 4 (vỡ cỏch phỏt õm số 4 giống với cỏch phỏt õm từ “tử”). Họ thớch số 6 (lộc), 8 (phỏt), 9 (cửu - lõu dài), 37 (tan giận, tốt lành).
- Họ rất thớch mời chào và được đún tiếp theo kiểu phương Đụng truyền thống như chắp tay trước ngực và cỳi đầu chào khỏch để tỏ lũng quớ trọng. Người Trung Quốc khụng quen với những đụng chạm như vỗ lưng hay ụm vai, ụm lưng khi gặp nhau. Trong giao tiếp, họ rất chỳ ý đến địa vị và tuổi tỏc. Đối với người Trung Quốc thỡ “họ” là cỏi quý giỏ nhất mà họ được thừa kế từ gia đỡnh. “Họ” được dựng để giao tiếp với nhau. Người Trung Quốc cú cả một triết lý về “tờn, họ”. Tờn, họ của mỗi người đều cú ý nghĩa rất đẹp và thể hiện hi vọng của cha mẹ, gia đỡnh, dũng họ. Vỡ thế, người Trung Quốc rất vui khi được hỏi về ý nghĩa tờn, họ của bản thõn.
- Họ rất cú ý thức tụn trọng nề nếp, gia giỏo trong cuộc sống gia đỡnh, cầu kỳ, cẩn thận và chu đỏo trong ngoại giao, đối với những người quen thỡ thớch xưng hụ thõn mật.
Cũng như người Việt Nam, đối với người Trung Quốc cú thể hỏi những cõu hỏi mang tớnh riờng tư như nghề nghiệp, gia đỡnh, thu nhập, giỏ trị nhà cửa…Chủ đề yờu thớch của người Trung Quốc là lịch sử, văn húa, gia đỡnh, sự tiến bộ của Trung Quốc. Họ khụng thớch và trỏnh cỏc chủ đề về Đài Loan, cỏch mạng văn húa, chớnh trị…
- Sự khiờm tốn khiến họ e dố trong việc nhận những lời tỏn dương, thay vào đú, họ hay khen người khỏc. Thường chỳc tụng kốm vỗ tay, kể cả đối với những việc đơn giản nhất. Cú lối núi khiờm nhường, khỏch khớ. Thường sử dụng từ “hảo” trong nhiều trường hợp.
- Người Trung Quốc rất thớch màu đỏ và màu vàng vỡ theo quan niệm của họ thỡ hai màu sắc này tượng trưng cho sự may mắn và tốt lành.
- Người dõn Trung Quốc cú ý thức trong việc tụn trọng phỏp luật. Vỡ là quốc gia rất đụng dõn nờn thiết chế phỏp luật của Trung Quốc khỏ chặt chẽ.
Việc nắm bắt đầy đủ về tớnh cỏch và tõm lý của thị trường khỏch du lịch Trung Quốc sẽ giỳp ngành du lịch Việt Nam núi chung, du lịch cỏc địa phương núi riờng xỏc định được hướng đi đỳng đắn trong việc thu hỳt và phục vụ đối tượng khỏch này.
3.1.3. Xu hướng đi du lịch của khỏch Trung Quốc
Hiện nay, Trung Quốc là một trong những nền kinh tế lớn trờn thế giới với tốc độ tăng trưởng cao nhất trờn thế giới. Mức sống của người dõn ngày càng được nõng cao, nhu cầu hưởng thụ cuộc sống ngày càng cần thiết. Vỡ vậy, người dõn Trung Quốc cú nhu cầu đi du lịch, đặc biệt xu hướng đi du lịch nước ngoài ngày càng tăng. Theo bỏo cỏo của Tổ chức du lịch thế giới, năm 2012, Trung Quốc đó vượt Mỹ và Đức, trở thành nước tiờu tiền nhiều nhất cho du lịch. Theo đú, 83 triệu dõn Trung Quốc tiờu kỷ lục 102 tỷ USD vào du lịch quốc tế. Ước tớnh, vào năm 2015, 100 triệu người Trung Quốc sẽ đi du lịch ở nước ngoài.
Trong số cỏc quốc gia mà khỏch du lịch Trung Quốc lựa chọn thỡ Canada được xem là một điểm đến hấp dẫn bởi vẻ đẹp thiờn nhiờn và sự rộng rói của Canada, khỏc hẳn so với cỏc thành phố đụng đỳc và ụ nhiễm như Bắc Kinh. Lượng du khỏch Trung Quốc đến Canada năm 2012 đạt 288.000 lượt người, so với mức khoảng 160.000 lượt người năm 2009.
Một đỏnh giỏ khỏc cho thấy, nếu tớnh về lượng khỏch thỡ Việt Nam là điểm đến thứ ba của khỏch du lịch Trung Quốc, sau Thỏi Lan và Malaysia. Với những
thành thị trường gửi khỏch lớn nhất của Việt Nam. Trung Quốc được coi là một trong những thị trường du lịch trọng điểm của nước ta. Lượng khỏch du lịch từ Trung Quốc vào Việt Nam luụn chiếm vị trớ hàng đầu trong tổng lượng khỏch quốc tế đến Việt Nam trong giai đoạn gần đõy. Theo số liệu của Tổng cục Thống kờ thỡ 7 thỏng đầu năm 2013, số lượng khỏch du lịch Trung Quốc vào Việt Nam là 998.921 người, tiếp tục giữ vị trớ cao nhất trong số cỏc thị trường khỏch quốc tế khỏc đi du lịch tại Việt Nam.
3.1.4. Nhu cầu của khỏch du lịch Trung Quốc
Giống như tất cả cỏc đối tượng khỏch du lịch, du khỏch Trung Quốc cũng cú những nhu cầu du lịch, gồm:
- Nhu cầu cơ bản (thiết yếu) gồm: đi lại, lưu trỳ, ăn uống.
- Nhu cầu đặc trưng: nghỉ ngơi, giải trớ, tham quan, tỡm hiểu, thưởng thức cỏi đẹp, giao tiếp…
- Nhu cầu bổ sung: thẩm mỹ, làm đẹp, thụng tin, giặt là…
Tuy nhiờn, với đặc điểm tớnh cỏch và tõm lý khỏc nhau mà mỗi tập khỏch lại cú những nhu cầu du lịch khụng hoàn toàn giống nhau.
Đối với khỏch du lịch Trung Quốc, cú thể nhận thấy, họ rất chỳ ý đến cỏc nhu cầu thiết yếu trong chuyến đi. Cỏc nhu cầu này phải được đỏp ứng ngang nhau, nhưng nếu xếp theo thứ tự thỡ họ cú nhu cầu cao về dịch vụ ăn uống, rồi đến lưu trỳ và sau đú là giao thụng đi lại.
Trung Quốc nổi tiếng trờn thế giới với sự giàu cú của nghệ thuật ẩm thực và cỏch thức chế biến rất đặc sắc, vỡ thế khi đi du lịch, người Trung Quốc cú nhu cầu về ẩm thực rất cao. Người dõn miền Bắc và Đụng Bắc thớch ăn cỏc mún ăn mỡ và cỏc mún chế biến từ bột mỡ. Cỏc mún ăn nổi tiếng của vựng này là thịt dờ nhỳng, vịt quay Bắc Kinh...Thức ăn chớnh của người dõn miền Nam Trung Quốc (Tứ Xuyờn, Hồ Nam, Võn Nam…) chủ yếu là gạo và cỏc mún chế biến từ gạo, bột gạo. Cỏc mún ăn phải hài hũa õm dương.
Khi ăn, người Trung Quốc rất thớch được phục vụ bằng việc bày thức ăn trờn cỏc bàn thấp (30-40 cm), đặt trờn nền nhà và xếp vũng trũn xung quanh để thưởng
thức và dựng rượu quốc lủi. Họ cho rằng với cỏch ăn như vậy chẳng những bảo tồn được cỏc giỏ trị truyền thống mà cũn tạo ra được sự ấm cỳng, thõn mật như trong gia đỡnh.
Họ rất cầu kỡ trong việc ăn uống, thớch dựng cỏc mún được chế biến theo những cỏch thức đặc biệt thờm vào đú cỏc gia vị: hỳng lỡu, tiờu, ớt với cỏc vị chua ngọt. Ít ăn cỏc mún luộc.
Họ rất chuộng cỏc mún ăn đặc sản như chim quay, gà tần, cỏ hấp thuốc bắc, thức ăn được chế biến từ rắn, ba ba, rựa. Khi ăn họ sử dụng bỏt, đũa, thỡa như người Việt Nam.
Họ thớch đặt tờn cho cỏc mún ăn với những cỏi tờn kỡ lạ, đi kốm điển tớch. Vỡ vậy, nếu cỏc mún ăn cú tờn hay và giới thiệu được xuất xứ của nú thỡ sẽ rất hấp dẫn khỏch du lịch Trung Quốc.
Người Trung Quốc cú thúi quen bàn chuyện làm ăn trờn bàn tiệc nờn nếu với khỏch du lịch cụng vụ thỡ hoàn toàn cú thể bố trớ bàn tiệc để bàn cụng việc.
Trà là thức uống quan trọng nhất của người Trung Quốc. Cú cõu tục ngữ: “Mở cửa ra là cần phải giải quyết bảy vấn đề: củi, gạo, dầu, muối, tương, giấm, trà”, cho thấy trà đó hoàn toàn đi vào cuộc sống của người dõn và là một phần chi tiờu khụng thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày. Trong trà cú nhiều vitamin, tinh dầu, tinh chất trà, chất fluoride cú tỏc dụng sỏng mắt, giỳp tỉnh tỏo, lợi tiểu, cú lợi cho sức khỏe con người. Trung Quốc là quờ hương của trà, làm trà, uống trà số một thế giới. Khu vực tõy nam Trung Quốc cú khớ hậu cận nhiệt đới chớnh là vựng đất sản sinh ra cỏc cõy trà dại. [13, tr.100] Ngoài ra, người Trung Quốc cũng rất thớch uống rượu. “Tửu phựng tri kỷ thiờn bụi thiểu” - uống rượu mà gặp tri kỷ thỡ ngàn ly vẫn ớt, cho thấy uống rượu với người Trung Quốc là một thỳ vui trong cuộc sống. Từ xưa đến nay, rượu khụng thể thiếu trong cuộc sống thường ngày của họ.
Về nhu cầu lưu trỳ, người Trung Quốc thớch nghỉ ở cỏc khỏch sạn 2 - 3 sao. Bờn cạnh đú, họ cú nhu cầu đi du lịch để tham quan, nghỉ ngơi, giải trớ và mua sắm. Nếu nhu cầu tham quan, nghỉ ngơi, giải trớ là những nhu cầu thụng
Trung Quốc, họ rất thớch đi mua sắm khi đến Việt Nam núi riờng, đặc biệt là những đồ thủ cụng truyền thống.
Ngày nay, nhu cầu đi du lịch kết hợp cụng việc, thương mại, khảo sỏt cũng ngày càng tăng lờn. Họ thường chọn những tour dài từ 5 - 15 ngày đi cả 3 miền Bắc - Trung - Nam. Họ muốn tỡm hiểu về chớnh sỏch xuất nhập khẩu và luật đầu tư của Việt Nam, nhất là việc buụn bỏn trao đổi giữa cỏc tỉnh biờn giới Việt - Trung.
Khỏch du lịch Trung Quốc cũng cú nhu cầu về toàn và an ninh cho tớnh mạng rất cao.
3.1.5. Hành vi tiờu dựng của khỏch du lịch Trung Quốc
- Người Trung Quốc thớch đi du lịch biển và tham quan những danh lam thẳng cảnh nổi tiếng với cỏc di tớch lịch sử, văn húa nổi tiếng của Việt Nam.
- Họ thớch khỏm phỏ, tỡm hiểu những lễ hội và những nột bản sắc văn húa của cỏc dõn tộc, cộng đồng, đặc biệt rất muốn tỡm hiểu nền văn húa Trung Quốc trước