26 Đánh giá thực trạng nâng cao chất lượng dịch vụ tại Khách sạn Công
3.1. Mục tiêu, phương hướng nâng cao chất lượng dịch vụ tại Khách sạn
3.1. Mục tiêu, phương hướng nâng cao chất lượng dịch vụ tại Khách sạn Công đoàn Việt Nam Khách sạn Công đoàn Việt Nam
3.1.1. Mục tiêu
Mục tiêu cơ bản của khách sạn trong vài năm đến là thu hút khách và mở rộng thị trường khách du lịch bằng cách:
- Tập trung vào đầu tư nâng cấp cơ sở hạ tầng; - Tăng số lượng dịch vụ của khách sạn;
- Phục vụ thị trường khách hàng mục tiêu;
- Lấy yêu cầu thoả mãn thị trường làm thước đo đánh giá mọi hoạt động cũng như phấn đấu của từng cán bộ công nhân viên trong khách sạn.
Thiết lập cơ cấu ngành nghề đa dạng phong phú. Lấy dịch vụ lưu trú và dịch vụ ăn uống làm trọng tâm, tiếp tục đẩy mạnh dịch vụ b sung… đẩy mạnh công tác thị trường tạo động lực phát triển cho các dịch vụ hỗ trợ khác.
Củng cố tăng cường lực lượng lao động thông qua biện pháp đào tạo tại chỗ, qua trường lớp nhằm nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ của nhân viên, tuyển chọn lao động. Tiền lương của nhân viên phải lấy chất lượng và hiệu quả làm thước đo.
Xây dựng các phương án để huy động vốn đầu tư khi cần.
Thường xuyên cải tiến và không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm phục vụ khách hàng.
3.1.2. Phương hướng
Đa dạng hoá sản phẩm dịch vụ, mở rộng và nâng cao chất lượng các dịch vụ ăn uống, lưu trú và đầu tư ứng dụng CNTT, hình thành hệ thống kinh doanh hoàn chỉnh, tạo đà cho doanh nghiệp phát triển bền vững trong những năm tiếp theo.
Chỉ đạo thường xuyên, chặt chẽ công tác thị trường, có các biện pháp cụ thể về giá, khuyến mãi, tiếp thị và quảng cáo. Chú trọng các thị trường truyền thống trong và ngoài nước, đồng thời tích cực mở rộng thị trường mới.
Tập trung mọi biện pháp nâng chất lượng sản phẩm bằng cách nâng cao chất lượng về trang thiết bị và trình độ đội ngũ cán bộ nhân viên phục vụ bằng các biện pháp cụ thể: Đầu tư cơ bản hợp lý, tham quan học tập trong và ngoài nước, đào tạo tại chỗ cho cán bộ công nhân viên đảm bảo nghiệp vụ chuyên môn giỏi và phong cách phục vụ mới. Tập trung đ i mới trang thiết bị và cải tạo khách sạn mới với đúng tầm cỡ 5 sao.
Tiếp tục đ i mới cơ chế quản lý, xây dựng hệ thống báo cáo nội bộ đối với các đơn vị giao khoán và các định mức trang thiết bị vật tư phù hợp với thực tế SXKD của đơn vị, tạo điều kiện cho công tác đầu tư đ i mới sản phẩm. Cơ chế quản lý tài chính đảm bảo đúng nguyên tắc quy định của Nhà
nước: tận thu, giảm chi, bảo toàn và phát triển vốn.
Đẩy mạnh các phong trào thi đua xây dựng đơn vị, t chức giáo dục chính trị tư tưởng cho cán bộ công nhân viên, thi đua thực hiện tốt nội dung năng suất, chất lượng và hiệu quả. Phát huy sức mạnh của các t chức đoàn thể, động viên cán bộ công nhân viên học tập chuyên môn, ngoại ngữ, lao động giỏi để hoàn thành nhiệm vụ được giao.