Chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận:
- Giám đốc: Chịu trách nhiệm điều hành, quản lý các hoạt động diễn ra hàng ngày tại Công ty. Đưa ra các quyết định, chính sách kinh doanh để phát triển Công ty.
Quyết định xây dựng và xem xét định kỳ các hoạt động của Công ty
Xây dựng phương án tổ chức, tổ chức bộ máy, quy hoạch nhân viên, đào tạo và tuyển dụng nhân viên.
- Phòng kinh doanh:
Tìm kiếm khách hàng tiềm năng: Gặp gỡ hoặc gọi điện liên hệ với khách hàng, tư vấn giúp khách hàng chọn lựa được những sản phẩm - dịch vụ phù hợp.
Giải đáp các thắc mắc về dịch vụ, thuyết phục khách hàng mua hàng giúp tăng doanh thu cho Công ty.
Báo giá và đàm phán giá cả.
Gửi báo cáo kinh doanh cho cấp trên. - Phòng tài chính - kế toán:
Tham mưu cho ban lãnh đạo của Công ty về việc thực hiện chỉ đạo, kiểm tra, giám sát và chấp hành chế độ kế toán theo đúng quy định của pháp luật.
Đề xuất ra các biện pháp nhằm phát huy sử dụng vốn, tài sản và nguồn lực của Công ty, thúc đẩy hiệu quả kinh doanh.
Chủ trì, phối hợp với các phòng ban có liên quan để lập kế hoạc kinh doanh và kế hoạch tài chính của đơn vị.
- Bộ phận bếp: Bao gồm bếp trưởng và nhân viên bếp. Mỗi người sẽ đảm nhận vai trò công việc khác nhau. Công việc chính của bếp là sơ chế, chế biến ra các món ăn ngon theo yêu cầu của khách hàng. Ngoài ra, nhân viên bếp chịu trách nhiệm bảo quản các nguyên vật liệu, kiểm kê hàng tháng, theo dõi quá trình nhập hàng để phù hợp với số lượng khách trong ngày.
- Bộ phận phục vụ Nhà hàng: Bao gồm nhân viên bàn, pha chế, lễ tân phục vụ khách hàng trước, trong và sau bữa ăn.
- Bộ phận tạp vụ: Chịu trách nhiệm lau dọn tất cả mọi thứ trong nhà hàng, đảm bảo nhà hàng luôn sạch sẽ, gọn gàng.
36