- Bước 8: Dọn vệ sinh thường xuyên
2.3. Đánh giá công tác chuẩn bị và thực hiện quy trình vệ sinh buồng tại bộ phận Buồng của khách sạn San Marino Boutique Danang
Buồng của khách sạn San Marino Boutique Danang
2.3.1. Ưu điểm
- Chuẩn bị dụng cụ làm vệ sinh bộ phận buồng rất chu đáo, gọn gàng và đầy đủ- Phân công nhân viên trong bộ phận làm việc hợp lý
- Nhân viên trong bộ phận làm việc rất chặc chẽ , liên kết với nhau dẫn đến hoàn thành tốt tiến độ công việc được giao và rất nghiêm tắc tuân theo các quy định của khách sạn
-Nhân viên vệ sinh cơ thể sạch sẽ, đồng phục gọn gàng, thơm tho. Tóc được buộc gọn, móng tay móng chân được cắt ngắn. Trang điểm nhẹ nhàng, tươi tắn. Nhân viên nhiệt tình đoàn kết giúp đỡ lẫn nhau , hỗ trợ hết mình trong công việc
- Quy trình làm vệ sinh buồng gọn, nhanh, sạch, đảm bảo vệ sinh. Vật phẩm đặt buồng đầy đủ, trang thiết bị tiện nghi hiện đại, hoạt động tốt.
- Quy trình làm vệ sinh buồng tắm của khách sạn đầy đủ, sạch sẽ, thơm tho, khô ráo
- Trang thiết bị, tiện nghi trong buồng tắm đầy đủ: Bồn tắm nằm, tắm đứng, ... Được vệ sinh kỹ lưỡng, đảm bảo an toàn cho khách sử dụng.
- Vật phẩm đặt buồng đầy đủ, luôn thay mới
- Làm việc đúng giờ đúng thời hạn, thực hiện đúng quy định của khách sạn đề ra. - Hầu hết các chị nhân viên buồng đều còn trẻ, năng động, có sức khỏe tốt nên rất năng động, linh hoạt và nhiệt tình trong công việc. Luôn hoàn thành tốt công việc
được giao
- Tất cả các nhân viên buồng đều niềm nở, tỏ lòng hiếu khách , đáp ứng đầy đủ những nhu cầu đối với khách điều đó tạo cho khách cảm giác thỏa mái trong quá trình lưu trú.
-Lưu trú tại khách sạn luôn làm hài lòng khách khi sử dụng các dịch vụ của khách sạn.
- Các chị nhân viên luôn tận tình chỉ bảo em trong thời gian thực tập tại khách sạn, luôn tạo điều kiện giúp em có thêm nhiều hiểu biết về ngành học cũng như hiểu biết thêm về các dịch vụ trong khách sạn. Đặc biệt là nghiệp vụ buồng đề tài tôi đang nghiên cứu thực hiện bài cáo
2.3.2. Hạn chế
- Hiện nay khách sạn đang qua trình nâng cấp chất lượng lưu trú sau đợt dịch Covid-19
- Bên cạnh những ưu điểm kể trên còn có những nhược điểm chưa phát huy đó là các ý tưởng sáng tạo, mẫu mã trang trí gấp khăn trong phòng ngủ và tắm
- Dụng cụ, hóa chất làm vệ sinh không được đầy đủ, tiện ích, sắp xếp chưa hợp lí, khay đựng dụng cụ và hóa chất rất nhỏ từ đó khi nhân viên làm vệ sinh sẽ mất thời gian hơn để làm sạch vết bẩn.
- Khi đi làm vệ sinh buồng thì không có máy hút bụi.
- Bổ sung trang bị bộ đàm để tiện liên lạc với các bộ phận liên quan - Gấp khăn tắm , khăn chân , khăn tay vẫn còn đơn giản