Cyclon chứa mầm lactose

Một phần của tài liệu ĐỒ án 3 CÔNG NGHỆ sản XUẤT sữa đặc có ĐƯỜNG HƯƠNG vị CARAMEL (Trang 76 - 79)

VI.5 Bồn chứa AMF

- Khối lượng AMF dùng cho một ngày sản xuất: 5646.758 kg/ngày ~ 4188.99 lít/ngày

Chọn 1 thiết bị Tetra Alsafe™ Aseptic Tank của hãng Tetra Pak Ltd, thông số kỹ thuật:

 Dung tích: loại 15 000 lít

 Kích thước: thiết bị hình trụ có đường kính 2m, chiều cao 4,8m.

Hình VI-22: Thiết bị Tetra Alsafe™ Aseptic Tank hãng Tetra Pak VI.6 Bồn chứa Lecithin VI.6 Bồn chứa Lecithin

- Khối lượng lecithin dùng cho một ngày sản xuất: 206, 906 kg/ngày ~ 153, 491 lít/ngày

Chọn 1 thiết bị Tetra Alsafe™ Aseptic Tank của hãng Tetra Pak Ltd, thông số kỹ thuật:

 Dung tích: loại 200 lít

VI.7 Bồn chứa màu caramel

- Khối lượng màu caramel dùng cho một ngày sản xuất: 68, 969 kg/ngày ~ 51.164 lít/ngày

Chọn 1 thiết bị Tetra Alsafe™ Aseptic Tank của hãng Tetra Pak Ltd, thông số kỹ thuật:

 Dung tích: loại 100 lít

Hình VI-24: Thiết bị Tetra Alsafe™ Aseptic Tank hãng Tetra Pak VI.8 Buồn chứa hương caramel VI.8 Buồn chứa hương caramel

- Khối lượng hương caramel dùng cho một ngày sản xuất: 68, 969 kg/ngày ~ 51.164 lít/ngày

Chọn 1 thiết bị Tetra Alsafe™ Aseptic Tank của hãng Tetra Pak Ltd, thông số kỹ thuật:

 Dung tích: loại 100 lít

VI.9 Cyclon chứa bột sữa gầy [25]

- Khối lượng sữa gầy sử dụng trong một ngày sản xuất: 14 728.514 kg/ngày.

- Mỗi ca trộn 2 mẻ, mỗi mẻ chia ra 4 lần trộn. Như vậy khối lượng bột sữa gầy cần

cho 1 lần trộn là 613.688 kg/lần.

Đặt mua 1 cyclon chứa có khả năng chứa đủ khối lượng bột cần cho 1 lần trộn, chứa được khoảng 1 tấn bột (hệ số chứa đầy của cyclon chọn là 0,8).

Một phần của tài liệu ĐỒ án 3 CÔNG NGHỆ sản XUẤT sữa đặc có ĐƯỜNG HƯƠNG vị CARAMEL (Trang 76 - 79)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(122 trang)