CHƯƠNG 1 : GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN LAMUNO
2.2. Báo cáo quá trình thực tập và những kinh nghiệm đạt được trong quá trình
trình thực tập tại khách sạn Lamuno.
2.2.1. Báo cáo quá trình thực tập
Bảng 2.2 Bảng báo cáo quá trình thực tập tại khách sạn Lamuno
Tuần Công việc thực hiện Kinh nghiệm đạt được
1 - Tham quan và học nội quy, dịch vụ của khách sạn.
- Kiến thức :
+ Học được các nội quy của khách sạn để chấp hành tốt các yêu cầu.
+ Hiểu được các thông tin về khách sạn, cách bố trí phòng cũng như các
dịch vụ tỏng khách sạn.
- Kỹ năng : quan sát, lắng nghe và ghi nhớ.
- Thái độ : biết lắng nghe và tiếp thu.
2
- Làm quen và chào hỏi những anh chị đồng nghiệp để dễ dàng cho việc trao đổi và hỗ trợ sau này.
- Được training sơ lược về các quy trình làm việc của bộ phận Lễ tân.
- Kiến thức :
+ Được làm quen và học hỏi nhiều điều từ anh chị đi trước.
+ Nắm bắt được sơ bộ các quy trình làm việc của bộ phận.
- Kỹ năng : giao tiếp, nhanh nhẹn.
- Thái độ : ham học hỏi, hòa đồng.
3 - Thực hiện quy trình Check-in và nhận phòng tại khách sạn
- Tìm hiểu về phần mềm Ezcloud.
- Kiến thức :
+ Học được cách luôn chào đón khách với nụ cười tươi.
+ Học được cách nhận và bàn giao chìa khóa Lễ tân.
- Kỹ năng : ghi nhớ và tiếp thu
- Thái độ : vui vẻ , cẩn thận.
4
- Hỗ trợ bưng nước welcome cho khách khi đến nhận phòng.
- Hướng dẫn khách lên phòng, mang hành lý giúp khách.
- Kỹ năng : giao tiếp, giải đáp thắc mắc của khách.
- Thái độ : luôn tươi cười và niềm nở.
5
- Tiếp nhận các yêu cầu của khách. - Kỹ năng : tiếp nhận và xử lý nhanh chóng không để khách đợi lâu.
- Thái độ : luôn vui vẻ và sẵn sàng giải đáp cho khách.
6
- Nhập thông tin khách và làm thẻ phòng.
- Kiến thức : nhập chính xác thông tin khách hàng trong hệ thống booking, làm thẻ phòng cho khách đến nhận phòng.
- Kỹ năng : khéo léo, cẩn thận
7
- Nhận điện thoại từ các bộ phận liên quan và liên lạc với các bộ phận khác bằng điện thoại nội bộ của bộ phận Lễ tân.
- Kỹ năng : nắm bắt thông tin kịp thời, nhanh chóng.
tiễn khách. + Học được cách khi khách trả phòng, cách gọi điện housekeeping kiểm phòng, cách in hóa đơn và thanh toán
+ Học được cách tiễn khách ra về, hỏi khách có cần xe đưa đón không, mang hành lý giúp khách. Chúc khách có một chuyến đi an toàn, vui vẻ và không quên hẹn gặp lại khách vào lần tới.
- Kỹ năng : làm việc nhóm giữa các bộ phận
2.2.2 Những thành công và hạn chế của bản thân trong quá trình thực tập.
Thành công :
Qua đợt thực tập này, em có cơ hội được tiếp thu các kiến thức cũng như cách thức hoạt động và tổ chức của bộ phận tiền sảnh tại một khách sạn.Ở đây em được giao tiếp và phục vụ tận tình cho khách hàng và đạt được nhiều thành công cho bản thân như :
- Làm quen với môi trường làm việc áp lực và chuyên nghiệp từ đó trở nên tiến bộ
hơn trong lĩnh vực chuyên ngành của mình.
không làm ảnh hưởng đến quá trình làm việc của mọi người.
- Mạnh dạn trong việc giao tiếp với khách nước ngoài mặc dù trong giai đoạn dịch bệnh covid rất ít khách nước ngoài đến Việt Nam.
- Học được kỹ năng vận dụng tin học văn phòng và phần mềm quản lý khách sạn Ezcloud
- Vận dụng được kỹ năng văn hóa ứng xử trong công việc cũng như trong cuộc sống một cách chuyên nghiệp hơn.
- Học được cách tiếp thu, ghi nhớ và quan sát một cách chính xác và nhanh nhẹn.
- Tuân thủ đúng các quy định khi làm việc tại khách sạn, nhiệt tình hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao.
-Luôn tích cực học hỏi kiến thức chuyên môn và thực tế.
- Biết lắng nghe và sửa chữa khi mắc lỗi đồng thời phát huy những thế mạnh của bản thân.
Hạn chế :
Mặc dù kiến thức được trang bị gần như đầy đủ ở trường đại học nhưng khi tiếp xúc
giờ, khắt khe và chưa nhạy bén, linh hoạt với những công việc mới.
- Vốn từ vựng tiếng Anh về chuyên ngành còn hạn chế nên gặp khó khăn trong giao tiếp với khách nước ngoài.
- Thời gian thực tập ngắn nên chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc xử lý các vấn đề phàn nàn của khách.