6. Kết cấu của luận văn
2.2.2Thực trạng kế toán chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm theo quan
điểm của kế toán quản trị tại Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị
2.2.2.1 Xây dựng định mức chi phí và hệ thống dự toán chi phí sản xuất
* Định mức chi phí
Định mức chi phí sản xuất kinh doanh là cơ sở để lập dự toán chi phí sản xuất cho từng đơn vị dự toán. Việc lập dự toán chi phí sản xuất kinh doanh phải căn cứ vào định mức chi phí. Dự toán và định mức có sự khác nhau về phạm vi. Định mức thì tính cho từng đơn vị còn dự toán đƣợc lập cho toàn bộ sản lƣợng sản phẩm cần thiết dự kiến sản xuất trong kỳ. Do vậy, giữa dự toán và định mức chi phí có mối quan hệ và ảnh hƣởng lẫn nhau. Nếu định mức xây dựng không hợp lý, không sát với thực tế thì dự toán lập trên cơ sở đó không có tính khả thi cao, giảm tác dụng kiểm soát thực tế. Chính vì vậy khi xây dựng định mức chi phí sản xuất phải tuân thủ theo những nguyên tắc và phƣơng pháp nhất định.
Khi xây dựng định mức chi phí sản xuất phải tuân theo nguyên tắc chung là tìm hiểu, xem xét khách quan toàn bộ tình hình thực tế thực hiện chi phí sản xuất kinh doanh đối với mỗi đơn vị sản phẩm về hiện vật của kỳ trƣớc, đánh giá chất lƣợng sản phẩm và các vấn đề liên quan đến năng suất và hiệu quả lao động của doanh nghiệp.
Hiện tại công ty sử dụng hệ thống định mức chi phí là cơ sở để xuất vật tƣ phục vụ sản xuất. Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị thực hiện theo hệ thống định mức chi phí do phòng kế toán cung cấp phụ lục 17)
Việc xây dựng định mức chi phí tạo điều kiện thuận lợi cho Công ty lập dự toán chi phí.Thông qua việc kiểm tra tình hình định mức chi phí, các nhà quản trị có thể nắm đƣợc tình hình thực hiện sản xuất kinh doanh từ đó đƣa ra các biện pháp tiết kiệm chi phí sao cho chi phí thực tế phát sinh nhỏ hơn định mức.
* Lập dự toán chi phí sản xuất.
Mục đích của dự toán là cụ thể hóa mục tiêu của nhà quản trị, thiết lập các kế hoạch ngắn hạn, dự báo thu nhập từ một kế hoạch định trƣớc, thiết lập kế hoạch đầu tƣ, triển khai một dự án sản xuất, lập kế hoạch mua, dự báo việc tuyển dụng nhân sự, kế
63
hoạch đào tạo, lập dự toán sản xuất, lập dự toán tài chính, lập dự toán tổng thể.
Dự toán là công cụ của nhà quản lý, chính vì thế đòi hỏi họ phải biết thích ứng dự toán với từng nhu cầu riêng rẽ và với hoàn cảnh cụ thể của từng doanh nghiệp. Vì vậy dự toán có rất nhiều loại khác nhau. Chẳng hạn, ngƣời ta có thể triển khai thực hiện kế hoạch theo loại nghiệp vụ, theo các loại nguồn lực khác nhau, theo hoạt động, theo các trung tâm trách nhiệm, theo quá trình...
Công ty đang thực hiện việc lập dự toán chi phí sản xuất, giá thành sản phẩm theo năm. Phòng kế toán kết hợp với phòng kinh doanh và căn cứ vào đặc điểm hoạt động và yêu cầu quản lý cụ thể của mình, nghiên cứu tình hình thị trƣờng và những nhân tố ảnh hƣởng đến quá trình sản xuất kinh doanh để tiến hành lập dự toán. Kế toán trƣởng lập bản dự toán chi phí sản xuất , sau đó chuyển lên ban quản trị công ty xem xét và có ý kiến phê chuẩn. Dự toán chi phí sản xuất của công ty đƣợc lập cho cả năm theo yếu tố chi phí sản xuất.
Dự toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp đƣợc xác định căn cứ trên sản lƣợng cần sản xuất, giá mua và định mức tiêu hao khi sản xuất ra 1kg sản phẩm. Phụ lục 18)
Dự toán chi phí nhân công trực tiếp đƣợc lập dựa vào số lƣợng nhân công, qũy lƣơng của năm trƣớc liền kề.
Dự toán cho phí sản xuất chung đƣợc xây dựng chủ yếu từ thống kê và ƣớc tính lập đồng thời dựa vào tình hình thực hiện năm trƣớc. Riêng chi phí khấu hao tài sản cố định, căn cứ vào giá trị tài sản cố định có trong kỳ và dự kiến có tài sản mới trong năm theo kế hoạch để kế toán xác định mức khấu hao theo quy định. Bảng dự toán chi phí NCTT và chi phí sản xuất chung Phụ lục 18
2.2.2.2 Phân tích thông tin chi phí để kiểm soát chi phí
Kiểm soát chi phí là hoạt động thiết yếu cho bất kỳ doanh nghiệp nào. Hiểu đƣợc các loại chi phí, các nhân tố ảnh hƣởng đến chi phí, chúng ta có thể kiểm soát đƣợc chi phí, từ đó có thể tiết kiệm chi phí, vấn đề chi tiêu sẽ hiệu quả hơn, và sau cùng là tăng lợi nhuận hoạt động của công ty. Chi phí cho sản xuất kinh doanh của công ty luôn có những biến động nhất định trong từng thời kỳ. Vì vậy, một trong những nhiệm vụ quan trọng của bộ phận quản lý chi phí là xem xét, lựa chọn cơ cấu chi phí sao cho tiết kiệm, hiệu quả nhất.
84
KẾT LUẬN
Trong nền kinh tế thị trƣờng có cạnh tranh hiện nay, một công ty chỉ có thể tồn tại đứng vững khi biết kết hợp sử dụng đúng đắn các yếu tố đầu vào đảm bảo chất lƣợng đầu ra và tự cân đối hạch toán kế toán kinh tế. Để làm đƣợc điều này, thông tin kinh tế giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong việc chi phí sản xuất luôn gắn với việc sử dụng tài chính của mình. Vì thế sử dụng hợp lý, tiết kiệm các loại chi phí sản xuất cùng với việc phấn đấu hạ giá thành sản phẩm là một vấn đề thực sự cần thiết, là nhiệm vụ chủ yếu của doanh nghiệp và là điều kiện để tích luỹ cho xã hội.
Trong thời gian quan sát thực tế tại công ty tôi nhận thấy rõ vai trò của công tác kế toán đối với sự hoạt động của doanh nghiệp trong nền kinh tế thị trƣờng. Đồng thời, luôn luôn có khoảng cách giữa lý thuyết và thực tiễn. Nói đúng hơn, mỗi doanh nghiệp đều có những đặc thù nhất định trong tổ chức, trong dây truyền sản xuất, sản phẩm. Vì vậy, công tác kế toán, phƣơng pháp hạch toán cũng có những đặc thù nhằm phù hợp với những đặc thù của doanh nghiệp. Trên thực tế, những điều coi là phù hợp này là theo quan điểm của những ngƣời quản lý doanh nghiệp. Những quan điểm này không phải bao giờ cũng đúng.Đi sâu vào tìm hiểu những đặc điểm hoạt động, đặc điểm phƣơng pháp hạch toán kế toán, chúng ta mới nhận ra đƣợc chế độ kế toán của nhà nƣớc áp dụng vào thực tế nhƣ thế nào và có khó khăn gì đối với doanh nghiệp.
Trên cơ sở nghiên cứu lý luận và thực tiễn những vấn đề liên quan đến kế toán CPSX và tính giá thành SP, luận văn đã hoàn thành các vấn đề sau:
Luận văn đã hệ thống, trình bày những vấn đề lý luận chung về kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong các doanh nghiệp theo chế độ kế toán Việt Nam hiện hành.
Luận văn đã khái quát, phân tích và đánh giá thực trạng kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm bánh kẹo tại công ty cổ phẩn thực phẩm Hữu Nghị.
Luận văn đã nêu rõ chiến lƣợc phát triển, sự cần thiết và yêu cầu của việc hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm bánh kẹo tại công ty
85
cổ phẩn thực phẩm Hữu Nghị. Từ đó, tác giả đề xuất một số kiến nghị để hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại đơn vị.
Mặc dù, đã cố gắng nghiên cứu các vấn đề lý luận và thực tiễn nhằm đáp ứng về cơ bản các mục tiêu nghiên cứu đặt ra, tuy nhiên, do khả năng nghiên cứu, kinh nghiệm còn hạn chế, thời gian có hạn nên nội dung của luận văn khó có thể tránh khỏi đƣợc những thiếu sót. Em rất mong nhận đƣợc sự chỉ dẫn thêm của các thầy cô giáo, các nhà khoa học, các chuyên gia để luận văn đƣợc hoàn thiện hơn.
Em xin chân thành cảm ơn sự hƣớng dẫn, chỉ bảo tận tình của PGS.TS Đỗ Minh Thành đã giúp em hoàn thiện luận văn này.
TÀI LIỆU THAM KHẢO (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
1. Bộ tài chính (2006), Hệ thống chuẩn mực kế toán Việt Nam, NXB Tài chính
2. Bộ Tài chính 2006 , Quyết định 15/2006/QĐ-BTC – Chế độ kế toán doanh nghiệp
3. Bộ Tài chính 2014 , Thông tư 200/2014/TT-BTC – Hƣớng dẫn chế độ kế toán doanh nghiệp.
4. Đỗ Minh Thành, Đặng Thị Hòa, Trần Thị Hồng Mai, Giáo trình Nguyên lý kế toán, Trƣờng Đại học Thƣơng mại, Nxb Thống kê.
5. Đoàn Xuân Tiên 2010 , Giáo trình kế toán quản trị, Học Viện Tài Chính 6. Đào Nam Giang 2011 , “Bàn thêm về khái niệm chi phí”, Tạp chí Kế toán & Kiểm toán, Số 10/2011 (97), 13-14.
7. Đinh Thị Mai 2011 , Giáo trình kế toán tài chính doanh nghiệp, NXB Tài chính
8. Lê Gia Lục 2009 , Tổ chức công tác kế toán, NXB Tài chính
9. Ngô Thế Chi, Trƣơng Thị Thủy 2010 , Giáo trình kế toán tài chính, NXB Tài Chính, Hà Nội
10. Nguyễn Ngọc Quang (2010), Kế toán quản trị doanh nghiệp, Nhà xuất bản ĐHKTQD, Hà Nội
11. Nguyễn Thu Trang 2016 , Hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty TNHH Farina, Luận văn thạc sĩ, Trƣờng Đại học Kinh tế Quốc dân.
12. Nguyễn Tuấn Duy và Đặng Thị Hòa 2010 , Giáo trình kế toán tài chính, Nhà xuất bản Thống Kê
13. Phan Đức Dũng 2009 , Kế toán tài chính, Nhà xuất bản Thống kê, Hà Nội 14. Tài liệu về chi phí sản xuất và tính giá thành tại Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị
15. Website: Webketoan.vn Tapchiketoan.vn Tapchitaichinh.vn
Sơ đồ 2.1 : Bộ máy quản lý Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị
(Nguồn: Phòng Kế toán – Tài chính)
Phó GĐ kinh doanh Phó giám đốc phụ trách kỹ thuật Phó giám đốc nhân sự Phòng KHVT TCKT Phòng Phòng TT Phòng KT Phòng KCS Phòng HCTC PX bánh quy PX kem xốp PX Lƣơng khô PX kẹo PX bánh ngọt, trung thu, mứt GIÁM ĐỐC
HỘI ĐỒNG QUẢN TRỊ B N KIỂM SOÁT
Sơ đồ 2.2 : Tổ chức bộ máy kế toán của Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị
(Nguồn: Phòng Kế toán – Tài chính)
KẾ TOÁN TRƢỞNG KẾ TOÁN TỔNG HỢP VÀ GIÁ THÀNH KẾ TOÁN CÔNG NỢ, CÔNG TRÌNH TỰ QUẢN KẾ TOÁN TSCĐ, TIỀN LƢƠNG, BẢO HIỂM KẾ TOÁN VẬT TƢ, CDCD, PHẢI TRẢ NGƢỜI BÁN KẾ TOÁN VỐN BẰNG TIỀN THỦ QUỸ
Sơ đồ 2.3 : Quy trình áp dụng phần mềm tại Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị
(Nguồn: Phòng Kế toán – Tài chính)
Chứng từ gốc Nhập dữ liệu vào máy tính
Sổ tổng hợp Sổ chi tiết
In và lƣu trữ Khoá sổ chuyển kỳ sau
PHỤ LỤC 01
Đơn vị: Công ty Cồ phần thực phẩm Hữu Nghị Địa chỉ: Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội
PHIẾU ĐỀ NGHỊ XUẤT KHO
Tên ngƣời đề nghị: Trần Minh Nam
Phân xƣởng xin lĩnh vật tƣ: Phân xƣởng Bánh quy Lý do xin lĩnh: sản xuất theo kế hoạch (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
STT Tên, nhãn hiệu, quy cách, phẩm chất vật tƣ ĐVT Số lƣợng Ghi chú
1 Bột mì Kg 410
2 Đƣờng kính Kg 350
3 Sữa nƣớc Kg 100
4 Muối Kg 20
5 Trứng gà Quả 800
6 Tinh dầu cam Lít 22
7 Dầu bơ cao cấp Kg 21
Cộng
Hà Nội, ngày 28 tháng 4 năm 2017
Duyệt Phòng kế hoạch sản xuất Phụ trách vật tƣ của
PHỤ LỤC 02
Đơn vị: Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị Mẫu số 02 - VT
Địa chỉ: Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội Ban hành theo Thông tƣ số
200/2014/TT-BTC
Ngày 22/12/2014 của Bộ Tài chính
PHIẾU XUẤT KHO
Nợ ... Số: ...260... Có ... - Họ và tên ngƣời nhận hàng: Trần Minh Nam
- Địa chỉ bộ phận Phân xƣởng bánh quy - Lý do xuất kho: Sản xuất theo kế hoạch - Xuất tại kho: Vật tƣ
S Tên, nhãn hiệu, quy
cách,
Đơn Số lƣợng
T phẩm chất vật tƣ,
dụng cụ,
Mã vị Yêu Thực Đơn giá Thành tiền
T sản phẩm, hàng hoá số tính cầu xuất
A B C D 1 2 3 4 1 Bột mì Kg 410 410 13.000 5.330.000 2 Đƣờng kính Kg 350 350 12.500 4.375.000 3 Sữa nƣớc Kg 100 100 10.000 1.000.000 4 Muối Kg 20 20 5.000 100.000 5 Trứng gà Quả 800 800 1.600 1.280.000
6 Tinh dầu cam Lít 7 7 142.000 994.000
7 Dầu bơ cao cấp Kg 21 21 17.000 357.000
Cộng x x x x x 13.436.000 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Tổng số tiền viết bằngchữ : Mƣời ba triệu bốn trăm ba mƣơi sáu nghìn đồng chẵn
Ngày ..02.. tháng ..05..năm..2017.
Ngƣời lập Ngƣời nhận Thủ kho Kế toán trƣởng Giám đốc
phiếu
(Ký, họ tên) (Ký, họ tên) hàng
(Ký, họ tên)
PHỤ LỤC 3
Đơn vị: Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị Địa chỉ: Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội
BÁO CÁO NHẬP XUẤT TỒN Tháng 5/2017
TT Tên vật tƣ, hàng hóa ĐVT Tồn đầu Nhập trong kỳ Xuất trong kỳ Tồn cuối kỳ
SL Thành tiền SL Thành tiền SL Thành tiền SL Thành tiền
1 Bột mì Kg 2.817 36.621.000 1.150 14.950.000 3.550 46.150.000 417 5.421.000 2 Đƣờng kính Kg 2.125 26.562.500 1.672 20.900.000 3.465 43.312.500 332 4.150.000 3 Sữa nƣớc Kg 1.094 10.940.000 562 5.620.000 1.318 13.180.000 338 3.380.000 4 Muối Kg 981 4.905.000 544 2.720.000 1.095 5.475.000 430 2.150.000 5 Trứng gà Quả 258 1.852.800 1000 1.600.000 1.135 1.816.000 123 196.800 6 Mạch nha Kg 1.815 27.515.400 1.159 17.570.440 2.216 33.594.560 758 11.491.280
7 Dầu bơ cao cấp Kg 619 10.523.000 497 8.449.000 834 14.178.000 282 4.794.000
8 Vanilin Kg 137 1.302.048 38 361.152 151 1.435.104 24 228.096
9 Lecithin Kg 118 420.008 45 160.200 127 452.120 36 128.160
… … …
Ngày 31 tháng 5 năm 2017
Ngƣời ghi sổ Kế toán trƣởng Giám đốc
PHỤ LỤC 04
Đơn vị: Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị Địa chỉ: Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội
BẢNG PHÂN BỔ NGUYÊN VẬT LIỆU VÀ CÔNG CỤ DỤNG CỤ
Tháng 5 năm 2017 ĐVT: đồng STT Ghi Có các TK Ghi Nợ các TK TK 152 TK 153 I TK 621 : CP NVLTT 2,145,622,429 - PX Sản xuất bánh trứng 568,252,355 - PX Sản xuất kẹo 1,105,253,409
- PX Sản xuất lƣơng khô 216,752,018
- PX Sản xuất bánh kem xốp 143,089,285 - PX Sản xuất bánh ngọt, bánh trung thu 112,275,362 II TK 627 : CP sản xuất chung 70,680,488 24,313,320 - PX Sản xuất bánh trứng 16,285,363 5,830,528 - PX Sản xuất kẹo 20,268,250. 7,308,260
- PX Sản xuất lƣơng khô 10,598,528 4,985,120
- PX Sản xuất bánh kem xốp 12,220,092 3,768,222 - PX Sản xuất bánh ngọt, bánh
trung thu 11,308,255 2,421,190
Cộng 2,216,302,917 24,313,320
PHỤ LỤC 05 Công ty: Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị Địa chỉ: Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội
SỔ CHI TIẾT TÀI KHOẢN (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Tháng 5/2017
Tên tài khoản: Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp Số hiệu: TK 6211- Bánh trứng Đơn vị tính: Đồng Chứng từ Diễn giải TK đ/ƣ Số phát sinh Ngày Số Nợ Có Số dƣ đầu kỳ Số phát sinh trong kỳ 03/5 PX-32 Xuất NL sản xuất bánh trứng 1521 106.528.837 08/5 PX-39 Xuất NL sản xuất bánh trứng 1521 32.747.717 10/5 PX-42 Xuất NL sản xuất bánh trứng 1521 23.621.858 … … … … … … 31/5 SPDD06 Kết chuyển sang 154 1541 568.252.355 Cộng phát sinh trong kỳ 568.252.355 568.252.355 Số dƣ cuối kỳ Ngày 31 tháng 5 năm 2017 Ngƣời lập biểu ( Ký, họ tên) Kế toán trƣởng ( Ký, họ tên) Giám đốc ( Ký, họ tên, đóng dấu) (Nguồn: Phòng Kế toán – Tài chính)
PHỤ LỤC 06
Đơn vị: Công ty Cồ phần thực phẩm Hữu Nghị Địa chỉ: Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội
SỔ CÁI TÀI KHOẢN Tháng 5/2017
Tên tài khoản: Chi phí nguyên liệu vật liệu trực tiếp Số hiệu: TK 621
Đơn vị tính: Đồng
Chứng từ
Diễn giải TK đ/ƣ Số phát sinh
Ngày Số Nợ Có Số dƣ đầu kỳ Số phát sinh trong kỳ 03/5/2017 PX-38 Xuất NL sản xuất bánh trứng. 1521 106.528.837 03/5/2017 PX-39 Xuất NL sx kẹo 1522 96.844.398 04/5/2017 PX-40 Xuất NL sx bánh ngọt 1525 90.603.971 05/5/2017 PX-41 Xuất NL sx bánh kem xốp 1524 14.342.422 06/5/2017 PX-42 Xuất NL sx lƣơng khô 1523 29.770.652 07/5/2017 PX-43 Xuất NL sx kẹo 1522 21.474.417