I Phương hướng sản xuất kinh doanh của công ty thực phẩm Hữu Nghị
2 Thuận lợi và khó khăn của công ty
.2.1 Thuận lợi
-Thương hiệu Hữu Nghị đã có từ lâu đời tạo được lòng tin vững chắc trong lòng người tiêu dùng.
-Công ty có đội ngũ công nhân viên trẻ năng động nhanh nhẹn linh hoạt trong công việc
-Gía cả các sản phẩm của công ty rẻ,đa dạng phong phú về khối lượng phù hợp với khả năng tiêu dùng của người dân.Các sản phẩm có mùi vị riêng phù hợp với hương vị truyền thống của người dân Việt Nam.
-Thị trường tiêu thụ sản phẩm của công ty rộng lớn trên toàn quốc
-Công ty có bộ máy tổ chức rõ ràng cụ thể,có phòng quản ly chất lượng và nghiên cứu sản phẩm riêng đảm bảo chất lượng sản phẩm sản xuất ra.
2.2 Khó khăn và hạn chế
-Sản phẩm của công ty chưa đa dạng mãu mã chưa bắt mắt như của đối thủ cạnh tranh
-Thị trường xuất khẩu còn hạn chế chủ yếu xuất sang một số nước láng giềng:Lào,Campuchia,...theo con đường tiểu ngạch.Chưa thâm nhập vào thị trường các nước Châu Âu ,Châu Mỹ,..
-Các băngzôn chưa được quảng cáo phổ biến tại các nơi công cộng:bến xe búyt biển quảng cáo điện tử hoặc các ấn phẩm nước ngoài,trên truyền hình -Hệ thống Barkery chưa mở rộng xuống đến các tỉnh thành lân cận như:Hưng Yên,Hải Dương,Bắc Ninh,...
-Công ty có ít đợt khuyến mại giảm giá như các đối thủ cạnh tranh.Công vty vẫn chưa chú trọng sản xuất các sản phẩm cao cấp cho người có thu nhập cao.
II Một số giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm
Qua thời gian đi thực tập tìm hiểu thực tế và kết hợp với những kiến thức
đã học hỏi từ trường cùng với quá trình phân tích đánh giá tình hình chất lượng và quản ly chất lượng sản phẩm.Em xin đề xuất một số giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm vào công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị.
1.Đổi mới kỹ thuật và công nghệ sản xuất
-Mục đích:Nhằm nâng cao năng suất sản xuất sản phẩm,giảm số lượng lao động thủ công,tự động hoá nhièu quá trình.Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất và an toàn lao động.
-Căn cứ đưa ra giải pháp:Hiện nay khoa học kỹ thuật công nghệ phát triển không ngừng.Các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo thực phẩm đều áp dụng các máy móc thiết bị sản xuất hiện đại để nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và năng suất.
-Biện pháp thực hiện:Mua các thiết bị máy móc kiểm tra chất lượng sản phẩm:Các máy nuôi cấy vi sinh hiện đại,các dây chuyền sản xuất tự động hoặc bán tự động từ các nước có nền công nghiệp tiên tiến hiện đại.Thay thể tự động hoá một số bộ phận mới của các thiết bị máy móc cũ vẫn còn sử dụng được và chưa khấu hao hết..