I Phương hướng sản xuất kinh doanh của công ty thực phẩm Hữu Nghị
2 Nâng cao công tác kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu đầu vào
-Mục đích:Nhằm đảm bảo cung cấp nguyên liệu cho đầu vào một cách tốt nhất góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm.
-Căn cứ đưa ra giải pháp :Chất lượng sản phẩm sản xuất ra tốt hay xấu đều được xuất phát từ chất lượng của nguyên liệu đầu vào.Nếu nguyên liệu đầu vào tốt đảm bảo các tiêu chuẩn kiểm tra thì sản phẩm sản xuất ra sẽ có chất lượng tốt mùi vị đảm bảo.Nếu nguyên liệu đầu vào có chất lượng không đảm bảo thì sản phẩm sản xuất ra sẽ có chất lượng xấu và dễ tạo ra phế phẩm trong quá trình sản xuất.
-Biện pháp thực hiện: Tăng cường kiểm tra giám sát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào.Có các biện pháp bảo quản chất lượng tốt.
Xây dựng các kho chứa đam bảo về nhiệt độ,độ ẩm,ánh sáng,tránh cho nguyên liệu bị ẩm mốc,hỏng.Không nên nhập quá nhiều nguyên liệu để sản xuất sản phẩm nếu chưa sử dụng đến.
3.Nâng cao công tác quản lý chất lượng sản phẩm
-Mục đích:Nâng cao chất lượng sản phẩm sản xuất nhằm nâng cao uy tín của công ty.
-Căn cứ đưa ra giải pháp:Hiện nay vấn đề mà con người quan tâm đầu tiên khi tiêu dùng các loại sản phẩm là chất lượng.Nếu chất lượng của sản phẩm càng cao thì uy tín của công ty càng được tin cậy và thị trường tiêu thụ sản phẩm ngày càng được mở rộng.
-Biện pháp thực hiện:Nghiên cứu ra nhiều sản phẩm mới có chất lượng tốt hơn đa dạng phong phú về mẫu mã ,khối lượng.
Tìm và nghiên cứu ra các nguyên liệu mới thay thế kinh tế hơn nhưng vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trường.
Tăng cường công tác Marketing nhằm tìm hiểu nhu cầu của người tiêu dùng và tình hình nền kinh tế.Đồng thời thu thập y kiến của khách hàng về chất lượng sản phẩm.
-Kết hợp cộng tác với sinh viên một số trường Cao đẳng ,Đại học để nghiên cứu nhu cầu thị trường một cách nhanh nhất và chính xác bằng việc các sinh viên có thể tổ chức các buổi thăm dò tìm hiểu nhu cầu và phản ánh của khách hàng về chất lượng sản phẩm thông qua các phiếu điều tra.Hoặc tiếp nhận các nghiên cứu về giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm của các sinh viên trẻ và áp dụng vào công ty (nếu phù hợp với điều kiện của công ty).Như vậy công ty chỉ phải xử lý số liệu góp phần làm giảm chi phí nhân công đồng thời cũng tạo điều kiện thuận lợi cho các sinh viên trẻ biết cách vận dụng các kiến thức mà mình đã được học tập và phát huy khả năng sáng tạo của mình vào thực tế.
Đảm bảo công tác kiểm tra giám sát chất lượng sản phẩm trong suốt quá trình sản xuất.Tổ chức và thiết lập một bộ phận chuyên về kiểm tra chất lượng sản phẩm cụ thể:
-Xác định vẽ sơ đồ mô tả công việc trong suốt quá trình tạo ra sản phẩm -Xác định công việc tương ứng của các bộ phận chức năng
-Bố trí trách nhiệm kiểm tra kiểm soát chất lượng cho các bộ phận chức năng đồng thời đào tạo chuyên môn nghiệp vụ cho các bộ phận này.
- Hướng dẫn và xác định các yêu cầu tiêu chuẩn về chất lượng sản phẩm trên từng công đoạn quá trình
-Xác định mức độ quan trọng của từng quá trình thiết lập biểu mẫu để kiểm soát với tần suất thích hợp tại mỗi bộ phận chức năng.
-Đào tạo tập huấn cho công nhân sản xuất về cách thức đạt các tiêu chuẩn về chất lượng sản phẩm,tuân thủ quy trình thực hiện và kiểm soát.
-Đưa ra các biện pháp phù hợp để điều chỉnh khắc phục sai sót nếu có. - Xem xét và đánh giá định kỳ các kết quả thu thập đã đạt được
Quản ly chất lượng trong khâu tiêu dùng sản phẩm:Giải đáp các thắc mắc về sản phẩm của khách hàng,tư vấn hướng dẫn khách hàng cách bảo quản sử dụng sản phẩm.