2.4.15 .Tính tốn buồng rửa
2.8. MÁY PHÂN LY
2.8.1. Phương pháp tách tinh dầu
Sau quá trình chưng cất ta sẽ thu được hỗn hợp gồm nước chưng và tinh dầu thô trộn vào nhau và một phần cặn. Do đó muốn muốn thu được tinh dầu ta phải tiếp tục phân ly.
Dung dịch lỏng sau ngưng tụ được tách tinh dầu bằng cách sau:
- Phương pháp lắng: Bản chất của phương pháp này là dựa vào sự khác nhau về tỷ trọng của tinh dầu và nước. Tinh dầu khi để lắng 1 thời gian, nhờ trọng lượng riêng khác nước sẽ lắng xuống tạo thành hai lớp và có thể tách ra dễ dàng. - Phương pháp lọc: Phương pháp này dựa trên tính thấm ướt chọn lọc của các
chất lọc khác nhau. Khi đó người ta cho hỗn hợp thu được một chất dễ thấm nước, dễ giữ nước và tách chúng ra khỏi tinh dầu. Phương pháp này đơn giản, đạt hiệu quả cao đồng thời có khả năng tách cả nước lẫn muối nhưng vấn đề khó là phải lien tục thay màng lọc. Sau khi lọc ta thu được tinh dầu thương phẩm. Tinh dầu thu được cho vào lọ thủy tinh màu nâu có nắp kín và được bảo quản ở nhiệt độ và độ ẩm thích hợp. Tinh dầu sả khử hết nước có màu sáng, được đóng chai bảo quản.
Ở 20 °C, khối lượng riêng của nước là 0,9982 g/ml. Khối lượng riêng của tinh dầu Sả khi đó là 0,881 g/ml. Ta nhận thấy, khối lượng riêng của tinh dầu Sả và nước không khác biệt nhau lớn, bởi vậy nếu dùng thiết bị phân ly theo nguyên lý li tâm thì hiệu quả sẽ khơng cao, gây lãng phí.
Ta đã biết, tinh dầu Sả không tan trong nước. Tinh dầu Sả chỉ lẫn trong nước bởi các tác động vật lý, khi khơng cịn chịu các tác động vật lý đó, tinh dầu Sả sẽ tách ra khỏi nước và nổi lên trên do có khối lượng riêng ở cùng nhiệt độ ln nhỏ hơn
nước(889< 1000). Như vậy ta sẽ sử dụng thiết bị phân ly dạng lắng để tách tinh dầu Sả thô ra khỏi nước chưng. Ta chọn thiết bị phân ly hình trụ đứng, đáy thiết bị có dạng hình nón. Đáy hình nón có gắn ống thủy tinh để quan sát, rút tinh dầu Sả thô ra khỏi thiết bị phân ly. Phía trên có van để tháo tinh dầu.