Các loại chè thuốc

Một phần của tài liệu Phương pháp chế biến các món ăn doc (Trang 100 - 101)

- Thảo quyết minh: Thuốc đông y vị thảo quyết minh có tác dụng kiện vị lợi tiểu, giúp chữa cao huyết áp, đi táo th−ờng xuyên, thích hợp cho ng−ời già bị cao huyết áp vừa bị táo bón. Đồng thời cũng có tác dụng với các bệnh về mắt nh− gió chảy n−ớc mắt, đau mắt s−ng đỏ. Nếu dùng thảo quyết minh lâu ngày có thể giúp sáng mắt. Cách dùng nh− sau: lấy 20g thảo quyết minh cho vào cốc chè, pha nh− pha chè, để 20 phút sau thì uống, uống hết lại đổ n−ớc sôi vào, uống không hết ngày hôm sau có thể cho n−ớc vào uống tiếp.

- Chè cúc trắng: Hoa cúc trắng có tác dụng hạ nhiệt, giải độc, chống chóng mặt, cơ thể giảm đ−ợc huyết áp. Cách dùng: lấy 1-2 hoa bông cúc trắng khô nguyên vẹn, cho vào cốc thuỷ

tinh, đổ n−ớc sôi vào, pha một ít đ−ờng để uống. Hàng ngày dùng hoa cúc trằng, ngâm 6-7g, pha với n−ớc sôi, chữa cao huyết áp. Uống khoảng 3-7 ngày, các chứng mất ngủ, đau đầu sẽ giảm, huyết áp cũng giảm xuống mức bình th−ờng.

- Vỏ lạc, và lá lạc: Rửa sạch vỏ lạc, sắc lấy n−ớc uống thay chè, có tác dụng rất tốt với bệnh vành tim, xơ cứng động mạch, cao huyết áp và giúp giảm l−ợng cholesteron trong máu. Hàng ngày dùng lá lạc t−ơi 30g (lá khô 15g), sắc uống thay n−ớc chè, chữa các bệnh cao huyết áp, bệnh tim, đau đầu, mất ngủ, vv...

- Lá cây hồng lấy quả: Lá cây hồng có nhiều vitamin C, carotin, vitamin P và côlin, đặc biệt là có loại chất chống vi khuẩn, giải độc. Dùng lá cây hồng pha với n−ớc uống thay chè, có tác dụng trợ giúp đối với ng−ời bị cao huyết áp, xơ cứng động mạch, lợi tiểu giảm bớt chứng chân tay tê cứng, kích thích ăn ngon ngủ ngon, ngăn chặn sự phát triển của hắc tố, giúp chống rám mặt.

- Vỏ quýt: trong vỏ quýt có nhiều vitamin C, vitamin có tác dụng hoà tan trong n−ớc. Ta đem vỏ quýt dùng sấy khô và pha nh− trà, Không những hấp thụ đ−ợc vitamin C rất tốt, còn có thể chữa ho đờm, giảm độc do ăn cá tôm. Trong dân gian th−ờng dùng vỏ quýt, gừng t−ơi, đ−ờng phèn pha với n−ớc nóng chữa ho do cảm phong hàn.

- Vỏ đỗ răng ngựa hoặc đậu tằm: dùng vỏ răng ngựa hoặc vỏ đậu tằm ngâm n−ớc nóng uống thay trà chữa bệnh phù, lợi tiểu; rang vàng ngâm n−ớc nóng uống cũng kích thích tiêu hoá, kiện vị giải khát.

- Tâm hạt sen: Tâm hạt sen có tác dụng trợ tim giảm huyết áp, ng−ời bị bệnh cao huyết áp ngày ngày dùng một ít tâm sen ngâm n−ớc nóng uống sẽ có tác dụng ổn định huyết áp.

Một phần của tài liệu Phương pháp chế biến các món ăn doc (Trang 100 - 101)