Cát vàng tẩy dầu mỡ tích cáu trong chai

Một phần của tài liệu Phương pháp chế biến các món ăn doc (Trang 80)

Để rửa chai đựng dầu mỡ, nếu ở nhà không có khăn rửa cán dài, ta có thể cho vào chai 1 ít cát vàng (hoặc muối ăn) cùng với gần 1 nửa chai n−ớc kiềm, đậy nút chai lại, lắc mạnh, dầu mỡ sẽ đ−ợc tẩy sạch.

Phần 4 : Tẩy vết gỉ.

582 . Đánh gỉ bằng hành tây.

Dùng hành tây thái ra để lau dao bị gỉ, hành sát đến đâu, gỉ hết đến đấy.

583. Tẩy rỉ bằng n−ớc gạo.

Dụng cụ nhà bếp nh− muôi, thìa, dao sắt sau khi dùng xong, ngâm vào trong n−ớc vo gạo đặc, vừa có thể chống gỉ, vừa tẩy sạch gỉ.

584. Tẩy gỉ bằng phèn chua.

Nồi sắt mới mua, trên mặt có một lớp gỉ sắt màu đen, nếu rửa bằng n−ớc trong 1 thời gian ngắn rất khó rửa sạch. Ta có thể đổ vào trong nồi khoảng 1 lít n−ớc sạch và 50g phèn chua, đun sôi 1 phút, dùng bàn chải hoặc giẻ lau cọ rửa, gỉ sắt sẽ đ−ợc tẩy sạch.

585. Tẩy gỉ bằng Sunphat đồng ngậm n−ớc.

Sau khi hoà tan sun phat đồng ngậm n−ớc, bôi lên chỗ gỉ 1-2 lần, khoảng sau 1h gỉ sắt sẽ hết.

586. Tẩy gỉ bằng paraphin.

Ta giã nhỏ paraphin đựng vào trong chai (khoảng nửa chai) đổ đầy xăng vào trong chai, đậy nút lại để vào nơi có nhiệt độ cao. Khi paraphin hoà tan, đem dung dịch này bôi lên những chỗ gỉ, để 1 đêm hoặc khoảng 24h, sau đó dùng giẻ lau ráp hoặc giấy để lau, gỉ sắt sẽ hết. Sau khi lau xong, tiếp tục bôi lên 1 lớp nữa, nh− vậy sẽ chống gỉ đ−ợc trong vòng vài tháng. Nếu dùng ch−a hết, ta có thể cất dung dịch đi, sau này dùng tiếp.

Một phần của tài liệu Phương pháp chế biến các món ăn doc (Trang 80)