L ời cảm ơn
5. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của luận án
1.6. Các kết luận rút ra từ tổng quan tài liệu
bón phân, chăm sóc, xử lý ra hoa... đã đáp ứng cơ bản yêu cầu sản xuất cây mai trên thế giới và trong nước. Tuy nhiên, các nghiên cứu trong nước mới chỉ tập trung cho cây mai ở khu vực phía Nam, còn ở phía Bắccác nghiên cứu này còn rất hạn chế.
Cây mai nói chung và cây mai vàng Yên Tử nói riêng là loài hoa có giá trị kinh tế cao, có tiềm năng phát triển rộng ở khu vực phía Bắc và đặc biệt tại Hà Nội. Việc sản xuất cây mai có những thuận lợi như thị trường ưa thích, lượng tiêu dùng lớn, mang lạithu nhập cao cho người trồng, nhưng yêu cầu khắt khe phải ra hoa vào dịp tết. Chính vì vậy, nếu trồng mai ở phía Nam thì tương đối thuận lợi vì có số giờ nắng cao 2.300 - 2.500 giờ, nhiệt độ trung bình 26 - 28
0C và khá ổn định từ đầu năm đến cuối năm, nên thích hợp cho cây sinh trưởng phát triển.
Ở phía Bắc sự ra hoa của cây mai gặp nhiều khó khănhơn do số giờ nắng ít, khoảng 1.500 giờ lại chủ yếu tập trung vào mùa hè, nhiệt độ trung bình từ 23 -24 0C, thấp hơn phía Nam và trải ra không đồng đều, những tháng mùa đông nhiệt độ trung bình 16 - 18 0C, còn mùa hè trên 30 0C, nhiệt độ chênh lệch lớn đã ảnh hưởng đến sinh trường phát triển của cây mai. (Tổ chức khí tượng thế giới, BBC Weather, 2016).
Vào cuối năm, thời tiết lạnh, có những thời điểm nhiệt độ dưới 10 0C và kèm gió mùa đông bắc đã ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển của nụ hoa, nên ở điều kiện khí hậu Hà Nội nếu để tự nhiên cây mai sẽ ra hoa vào sau tết Nguyên đán.
Do vậy, các kết quả nghiên cứu trong và ngoài nước là cơ sở cho đề tài tham khảo và kế thừa từ đó đưa ra các nghiên cứu tiếp theo một cách toàn diện và phù hợp cho cây mai tại Hà Nội. Đểgiải quyết những hạn chế nêu trên, tạo điều kiện thuận lợi cho cây mai sinh trưởng tốt, ra hoa chất lượng cao vào đúng dịp lễ tết thì những vấn đề mà đề tài cần giải quyết đó là nghiên cứu được đặc điểm nông sinh học của cây mai vàng Yên Tử và một số giống mai khác đang trồng tại Hà Nội,
xác định được thời điểm phân hóa mầm hoa để làm cơ sở đề xuất các biện pháp kỹ thuật như giá thể, cắt tỉa, bón phân, sử dụng chất kích thích sinh trưởng, cũng như chế độ nhiệt phù hợp trong điều kiện Hà Nội để cây ra hoa vào đúng dịp tết Nguyên Đán, mang lại thu nhập cao cho người trồng cũng như đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng.
CHƯƠNG II. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1. VẬT LIỆU, THIẾT BỊ VÀ DỤNG CỤNGHIÊN CỨU
2.1.1. Vật liệu nghiên cứu
- 10 giống mai thuộc loài Ochna integerrima (Lour.) Merr được thu thập ở các vùng trồng mai khác nhau của Việt Nam.
Bảng 2.1. Danh mục 10 giống mai thu thập và nghiên cứu
TT Ký hiệu Tên giống Nơi
thu thập Tên khoa học Hình ảnh hoa
1 MV1 Mai vàng
YênTử Quảng Ninh integerrimaOchna
2 MV2 Mai Huế Huế Ochna
integerrima
3 MV3 Mai Cam Cần Thơ Ochna
integerrima 4 MV4 Mai Sẻ Bình Định Ochna integerrima 5 MV5 Mai vàng năm cánh tròn TP HCM Ochna integerrima 6 MV6 Mai Giảo TP HCM Ochna integerrima
TT Ký hiệu Tên giống Nơi
thu thập Tên khoa học Hình ảnh hoa
7 MV7 Mai Vĩnh
Hảo Bình Thuận Ochna
integerrima
8 MV8 Mai Quắn Quảng Ngãi Ochna
integerrima
9 MV9 Mai Kem Bến Tre Ochna
integerrima
10 MV10 Mai Trâu Tây Ninh Ochna
integerrima
- Phân bón và chất kích thích:
+ Phân NPK 30 -10-10 +TE của Công ty Bình Điền sản xuất, gồm NPK và các thành phần trung vi lượng như: Kẽm (Zn): 80 ppm; Bo (B): 60 ppm; Đồng (Cu): 60 ppm. Tác dụng giúp cây tăng trưởng mạnh chồi lộc và lá.
+ Phân NPK 20-20-15 + TE của Công ty Bình Điền sản xuất, gồm NPK và thành phần trung vi lượng như: Kẽm (Zn): 50 ppm; Bo (B): 50 ppm. Tác dụng giúp cây tăng trưởng chồi lộc và lá.
+ Phân NPK 16-12-8 + TE của Công ty Việt Nhật sản xuất, gồm NPK và các thành phần trung vi lượng như: Bo (B): 217 ppm; Kẽm (Zn): 400 ppm. Tác dụng giúp cây tăng trưởng chồi lộc và lá.
+ Phân DAP (18 % N - 46 % P2O5) của Công ty Phú Mỹ sản xuất, chỉ có thành phần NP, không có các thành phần trung, vi lượng. Tác dụng thúc đẩy quá trình phân hóa mầm hoa và ra nụ.
+ Phân NPK 10-60-10 + TE của Công ty Swiss sản xuất, gồm NPK và các thành phần trung vi lượng như: Kẽm (Zn): 65 ppm; Bo (B): 40 ppm, Đồng (Cu): 40 ppm. Tác dụng thúc đẩy quá trình phân hóa mầm hoa và ra nụ nhanh.
+ Phân NPK 9-25-17 + TE của Công ty Việt Nhật sản xuất, gồm NPK và các thành phần trung vi lượng như: Kẽm (Zn): 80 ppm; Bo (B): 40 ppm; Đồng (Cu): 40 ppm. Tác dụng thúc đẩy quá trình phân hóa mầm hoa và ra nụ.
+ Thiourea (99%) do Công ty Dịch vụ Nông nghiệp TP Hồ Chí Minh sản xuất. Tác dụng xử lý cho cây rụng lá và kích thích ra hoa.
+ Paclobutrazol (15WP) Công ty thuốc BVTV Sài Gòn sản xuất. Tác dụng thúc đẩy nhanh quá trình phân hoá mầm hoa và kích thích cây ra hoa.
+ Giberellin acid (100% GA3), sản xuất tại Mỹ do Công ty CP VMCGROUP Việt Nam nhập khẩu. Tác dụng tăng chất lượng hoa và nở hoa tập trung.
- Giá thể: Đất phù sa, xơ dừa, vỏ trấu, phân chuồng hoai mục, được xử lý bằng Aliette 800WG pha 10g/10 lít nước, phun ướt đều, ủ trong 7 ngày trước khi sử dụng.
2.1.2. Thiết bị và dụng cụ phục vụ nghiên cứu
- Kính hiển vi điện tử Leica EZ4 sản xuất tại Đức (độphóng đại từ 80 đến 450 cho ảnh có độ phân giải cao với chi tiết nhỏ nhất).
- Nhà xử lý tăng nhiệt, trên mái và xung quanh được lợp và quây kín bằng nilon, máy lạnh 2 chiều tự động sản xuất tại Trung Quốc, để tăng hoặc giảm nhiệt độ trong thời gian xử lý.
- Các dụng cụ khác: kéo cắt tỉa, máy đo nhiệt độ, độ ẩm, thước palme...
2.2. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU
- Đặc điểm nông sinh học của các giống mai tại Hà Nội
- Ảnh hưởng của một số biện pháp kỹ thuật tác động đến sinh trưởng, ra hoa của mai vàng Yên Tử tại Hà Nội
- Đánh giá ảnh hưởng của việc áp dụng các biện pháp kỹ thuật tổng hợp vào sản xuất của mai vàng Yên Tử tại các địa phương ở Hà Nội
2.3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.3.1. Đánh giá đặc điểm nông sinh học của các giống mai tại Hà Nội
2.3.1.1. Đặc điểm nông sinh học của các giống maitại Hà Nội
- Thí nghiệm gồm 10 giống mai 5 năm tuổi, được trồng từ hạt, chiều cao 93 - 97 cm, đường kính thân 3,3 - 3,5 cm (ký hiệu từ MV1 - MV10), sinh trưởng phát triển tốt không bị sâu bệnh hại và các tổn thương cơ giới khác. Thí nghiệm được bố trí theo phương pháp tuần tự 1lần không nhắc lại, số lượng 15 cây/giống/CTTN. Mật độ trồng 1 cây/chậu/2 m2, kích thước chậu 40 x 50 cm (chậu làm bằng nhựa plastic màu nâu).
- Thời gian trồng: 15/02/2016
- Các giống nghiên cứu được trồng trên nền giá thểđất phù sa + vỏ trấu + phân chuồng (7:2:1), không cắt tỉa đểcây sinh trưởng phát triển tự nhiên, bón phân NPK 16-12-8 +TE liều lượng 20g/chậu/lần sau trồng 2 tuần, định kỳ bón 1 tháng 1 lần đến khi cây có 10 % nụ, sau đó chuyển sang bón phân NPK 9-25- 17 liều lượng 20 g/chậu/lần, định kỳ bón 1 tháng 1 lần đến khi cây ra nụ 50 %. Tiến hành tưới nước, giữ ẩm, nhặt cỏ dại và phòng trừ hại định kỳ.
- Mô tảhình thái để phân biệt các mẫu giống mai theo hệ thống phân loại của Phạm Hoàng Hộ (1999) và Trần Hợp (2000). Đánh giá các tính trạng hình thái thân, lá, hoa, quả, hạt theo tài liệu hướng dẫn của Viện Tài nguyên Di truyền Thực vật Quốc tế (1998) và theo biểu mẫu mô tả của Trung tâm Tài nguyên Di truyền Thực vật (2000), mỗi tính trạng quan sát 5 mẫu. Các chỉtiêu định tính mô tả, đánh giá quan sát bằng mắt. Các chỉtiêu định lượng theo dõi đo đếm.
2.3.1.2. Nghiên cứu thời điểm phân hóa mầm hoa của cây mai vàng Yên Tử tại Hà Nội
- Phương pháp tiến hành:
Thời giannghiên cứu: 03/2017 - 11/2018.
Thí nghiệm được bố trí tuần tự 1 lần không nhắc lại gồm 20 cây 5 năm tuổi, trồng từ hạt, có chiều cao 93 - 97 cm, đường kính thân 3,3 - 3,5 cm, sinh trưởng phát triển tốt, không bị sâu bệnh hại và các tổn thương cơ giới khác, các cây được
cắt tỉa cành chỉ để lại cành cấp 1, quan sát và theo dõi sự xuất hiện mầm chồi, treo nhãn, đánh dấu những mầm chồi có thời gian xuất hiện cùng thời điểm trong thời gian 7 ngày (tính từ ngày xuất hiện mầm chồi đầu tiên sau khi cắt tỉa cành).
- Phương pháp thu thập số liệu
Sau 1 tháng cắt tỉa tiến hành lấy mẫu, 15 ngày lấymẫu 1 lần, mỗi lần lấy 10 mẫu. Dùng lưỡi dao mỏng cắt phần nách lá, lá đã có màu xanh đậm trên đoạn cành có cùng độ tuổi.
Sau khi cắt phần nách lá để vào hộp chuyên dụng, đem về phòng thí nghiệm ngâm trong nước Javel (thời gian 5 phút) để tẩy mủ, sau đó cắt mẫu bằng máy cắt lát vi mẫu và để lên kính hiển vi nổi quan sát, ghi nhận đến khi xuất hiện mầm hoa và mầm hoa nhú ra ngoài thân.
2.3.2. Phương pháp nghiên cứu ảnh hưởng của một số biện pháp kỹ thuật
tác động đến sinh trưởng và ra hoa của mai vàng Yên Tử tại Hà Nội
- Cây 5 năm tuổi, là cây gieo hạt, chiều cao 95 - 100 cm, đường kính thân 3 - 3,5 cm được trồng chậu nhựa có kích thước 40 x 50 cm, mỗi chậu trồng một cây.
Thí nghiệm 1: Ảnh hưởng của giá thể trồng đến sinh trưởng, phát triển và chất lượng hoa của mai vàng Yên Tử
Thí nghiệm gồm 4 công thức: CT1: Đất phù sa (đối chứng)
CT2: Đất phù sa + vỏ trấu (tỷ lệ 7:3)
CT3: Đất phù sa + vỏ trấu + phân chuồng (tỷ lệ 7:2:1)
CT4: Đất phù sa + vỏ trấu + xơ dừa + phân chuồng (tỷ lệ 6:2:1:1)
Các công thức được cắt tỉa 5 lần; tưới phân NPK 20-20-15+TE với liều lượng 20 g/chậu/lần, 1 tháng bón 1 lần đến khi cây ra nụ 10 %; phun Paclobutrazol nồng độ 400 ppm 2 lần, mỗi lần cách nhau 3 ngày; tưới phân DAP 18:46 với liều lượng 20 g/chậu/lần, 1 tháng bón 1 lần đến khi cây ra nụ 50 %; phun thiorea nồng độ 1,0 %, phun 1 lần. Xử lý nhiệt độ ởngưỡng 24 0C ± 1 0C. Phun GA3nồng độ 20 ppm. Tiến hành tưới nước giữ ẩm, nhặt cỏ dại và phòng trừ sâu bệnh hại thường xuyên.
Thời điểm thí nghiệm: tháng 02/2018
- Các công thức được bố trí theo khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh, nhắc lại 3 lần, mỗi lần nhắc 3 cây. Mật độ 1 cây/2 m2
Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng của chế độ cắt tỉa đến sự sinh trưởng, phát triển và chất lượng hoa mai vàng Yên Tử
Thí nghiệm gồm 4 công thức: CT1: Không cắt tỉa (đối chứng)
CT2: Cắt tỉa 1 tháng 1 lần, liên tục trong 5 tháng. CT3: Cắt tỉa 1 lần sau trồng 1,5 tháng.
CT4: Đốn đau, chỉ để lại cành cấp 1. Thời điểm thí nghiệm: tháng 03/2018
Các công thức được bố trí trên nền giá thể đất phù sa + vỏ trấu + phân chuồng (tỷ lệ 7:2:1); tưới phân NPK 20-20-15 + TE với liều lượng 20 chậu/lần, 1 tháng bón 1 lần đến khi cây ra nụ 10 %; phun Paclobutrazol nồng độ 400 ppm 2 lần mỗi lần cách nhau 3 ngày; tưới phân DAP 18:46 với liều lượng 20 g/chậu/lần, 1 tháng bón 1 lần đến khi cây ra nụ 50 %; phun thiorea nồng độ 1,0 %, phun 1 lần. Xử lý nhiệt độở ngưỡng 24 0C ± 1 0C. Phun GA3
nồng độ 20 ppm. Tiến hành tưới nước giữ ẩm, nhặt cỏ dại và phòng trừ sâu bệnh hại thường xuyên.
Phương pháp cắt tỉa: Dùng kéo cắt cành chuyên dụng, sạch, không rỉsét, lưỡi cong, có tay cầm, có lò so trợ lực. Dùng kéo cắt bỏ các cành lá già che lấp các cành lá non, những cành bị sâu bệnh và những cành không có khảnăng cho hoa.
- Các công thức được bố trí theo khối ngẫu nhiên hoàn toàn, nhắc lại 3 lần, mỗi lần nhắc 3 cây. Mật độ 1 cây/2 m2
Thí nghiệm 3: Ảnh hưởng của các loại phân bón đến giai đoạn phát triển thân, lá của mai vàng Yên Tử.
Thí nghiệm gồm 4 công thức: CT1: Không bón phân (đối chứng)
CT2: NPK 30 -10-10+TE CT3: NPK 20-20-15+TE CT4: NPK 16-12-8+TE
Các công thức được bố trí trên nền giá thể đất phù sa + vỏ trấu + phân chuồng (tỷ lệ 7:2:1); cây được cắt tỉa 5 lần; phun Paclobutrazol nồng độ 400 ppm 2 lần mỗi lần cách nhau 3 ngày; tưới phân DAP 18:46 với liều lượng 20 g/chậu/lần, 1 tháng bón 1 lần đến khi cây ra nụ 50 %; phun thiorea nồng độ 1,0 %, phun 1 lần. Xử lý nhiệt độởngưỡng 240C ± 10C. Phun GA3nồng độ 20 ppm. Tiến hành tưới nước giữẩm, nhặt cỏ dại và phòng trừ sâu bệnh hại thường xuyên. Thời gian thí nghiệm tháng 3/2018 - 8/2018, là giai đoạn cây sinh trưởng phát triển thân, lá, chồi, phân hóa mầm hoa và ra nụ 10 %.
- Các công thức được bố trí theo khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh, nhắc lại 3 lần, mỗi lần nhắc 3 cây. Mật độ 1 cây/2 m2
Thí nghiệm 4: Ảnh hưởng của các loại phân bón đến giai đoạn phát triển nụ và ra hoa của mai vàng Yên Tử.
Thí nghiệm được tiến hành với 4 công thức: CT1: Không bón phân (đối chứng)
CT2: DAP (18 % N - 46 % P2O5) CT3: NPK 10-60-10 + TE
CT4: NPK 9-25-17 + TE
Các công thức được bố trí trên nền giá thể đất phù sa + vỏ trấu + phân chuồng (tỷ lệ 7:2:1); cây được cắt tỉa 5 lần; tưới phân NPK 20-20-15+TE với liều lượng 20 chậu/lần, 1 tháng bón 1 lần đến khi cây ra nụ 10 %; phun Paclobutrazol nồng độ 400 ppm 2 lần mỗi lần cách nhau 3 ngày; phun thiorea nồng độ 1,0 %, phun 1 lần. Xử lý nhiệt độ ở ngưỡng 240C ± 10C. Phun GA3
nồng độ 20 ppm. Tiến hành tưới nước giữ ẩm, nhặt cỏ dại và phòng trừ sâu bệnh hại thường xuyên.
Thời gian thí nghiệm tháng 9/2018 - 12/2018, là giai đoạn cây ra nụ từ 10 % - 50 %.
- Các công thức được bố trí theo khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh, nhắc lại 3 lần, mỗi lần nhắc 3 cây. Mật độ 1 cây/2 m2
Thí nghiệm 5: Nghiên cứu ảnh hưởng của Paclobutrazol (PBZ) đến sinh trưởng và ra hoa của mai vàng Yên Tử
Thí nghiệm gồm 4 công thức: CT 1: phun PBZ nồng độ 400 ppm CT 2: phun PBZ nồng độ 800 ppm CT 3: phun PBZ nồng độ 1.200 ppm CT 4: phun nước lã (đối chứng)
Các công thức được bố trí trên nền giá thể đất phù sa + vỏ trấu + phân chuồng (tỷ lệ 7:2:1); cây được cắt tỉa 5 lần; tưới phân NPK 20-20-15+TE với liều lượng 20 chậu/lần, 1 tháng bón 1 lần đến khi cây ra nụ 10 %; tưới phân DAP 18:46 với liều lượng 20 g/chậu/lần, 1 tháng bón 1 lần đến khi cây ra nụ 50 %; phun thiorea nồng độ 1,0 %, phun 1 lần; xử lý nhiệt độở ngưỡng 24 0C ± 1 0C. Phun GA3nồng độ 20 ppm. Tiến hành tưới nước giữ ẩm, nhặt cỏ dại và phòng trừ sâu bệnh hại thường xuyên.
- Các công thức được bố trí theo khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh, nhắc lại 3 lần, mỗi lần nhắc 3 cây. Mật độ 1 cây/2 m2
Ngày phun: 15/06/2018 và 17/06/2018.
Cách phun: Phun ướt cả hai mặt lá mai với lượng dung dịch bằng nhau, phun 2 lần vào lúc chiều mát, mỗi lần cách nhau 2 ngày.
Thí nghiệm 6: Nghiên cứu ảnh hưởng của Thiourea đến sự rụng lá và chất lượng hoa của mai vàng Yên Tử
Thí nghiệm gồm 4 công thức:
CT 1: Phun Thiourea ở nồng độ 1,0% CT 2: Phun Thiourea ở nồng độ 1,5%