III. TRẢ LỜI CÂU HỎI CHUẨN BỊ
BÀI 3: THÍ NGHIỆM SẤY ĐỐI LƯU I.C S LÝ THUY TƠ ỞẾ
1.1.6.1. Sy có b sung nh it trong bu ng ấ
Đ đ n gi n b qua ph n nhi t C.tể ơ ả ỏ ầ ệ vlđ -
Trường h p 1:ợ đường cong A- B1 -C: s y không có b sung nhi t trong phòngấ ổ ệ
s y, ch có b ph n đ t nóng. Nhi t đ không khí vào bu ng s y r t cao tấ ỉ ộ ậ ố ệ ộ ồ ấ ấ B1. Trường h p 2:ợ đường cong A- B2 -C: s y có b n ph n đ t nóng và có b sungấ ộ ậ ố ổ
nhi t trong ph n s y.ệ ầ ấ
− B ph n đ t nóng thì đ a nhi t đ t A đ n Bộ ậ ố ư ệ ộ ừ ế 2, vàentapi t Hừ A đ n Hế B2
− B ph n nhi t b sung trong bu ng s y thì không làm nhi t đ c a không khíộ ậ ệ ổ ồ ấ ệ ộ ủ
nóng h n nhi t đ do b ph n đ t nóng đ a vào nh ng làm cho entapi tăng t Hơ ệ ộ ộ ậ ố ư ư ừ B2
đ n Hế C
Trường h p 3:ợ đường cong A- B3 -C: s y có b ph n đ t nóng và có b sungấ ộ ậ ố ổ
nhi t trong phòng s y nh ng nhi t đ s y gi không đ i = tệ ấ ư ệ ộ ấ ữ ổ C
− B ph n đ t nóng thì đ a t nhi t đ A đ n Bộ ậ ố ư ừ ệ ộ ế 3 và entapi t Hừ A đ n Hế B3
− B ph n nhi t đ b sung trong bu ng s y thì duy trì nhi t đ do b ph n đ tộ ậ ệ ộ ổ ồ ấ ệ ộ ộ ậ ố
nóng đ a vào = tư C và làm cho entapi tăng t Hừ B3 đ n Hế C
Trường h p 4:ợ đường cong A- C: s y không có b ph n đ t nóng, ch có bấ ộ ậ ố ỉ ổ
sung nhi t trong bu ng s y entapi tăng t Hệ ồ ấ ừ A đ n Hế C nhi t đ s y nh nh tệ ộ ấ ỏ ấ
trong quá trình s y nhi t đ ra l n nh t cũng ch b ng tấ ệ ộ ớ ấ ỉ ằ C
Nh n xét: trong các trậ ường h p s y n u t c đ bay h i và lợ ấ ế ố ộ ơ ượng m bay raẩ
Quá trình s y t t cho nông s n th c ph m theo th t u tiên trấ ố ả ự ẩ ứ ự ư ường h pợ
4-3-2-1.
Tuy nhiên đi u khi n quá trình thì khó theo th t khó nh t là trề ể ứ ự ấ ường h pợ
4-3-2-1.