Phương hướng phát triển kinh doanh dịch vụ tại khách sạn Sofitel Metropole được xác định mục tiêu đến từng đối tượng khác nhau với cam kết cung cấp
- Nhà đầu tư: Lợi nhuân tối đa cho đầu tư, các chiến lược kinh doanh năng nổ luôn đổi mới với chiến lược dẫn đầu thị trường. Sử dụng thận trọng ngân sách kinh doanh của nhà đầu tư, kiểm soát chi phí thường xuyên tránh thất thoát, lãng phí.
- Khách hàng: Tính mến khách của người Việt Nam cùng với sự khéo léo của người Pháp nhằm mang đến tiện nghi tối ưu và sự phục vụ đặc biệt với nụ cười niềm nở. Chất lượng tuyệt vời đáng với đồng tiền bỏ ra.
- Nhân viên: Với cơ hội phát triển cá nhân và nghề nghiệp, dược đào tạo chuyên ngành khách sạn tiêu chuẩn quốc tế, chương trình phát triển nghề nghiệp tại khách sạn và những cơ sở khác của tập đoàn ở Việt Nam hoặc trong khu vực
- Cộng đồng: Đóng góp tích cực và có lợi ích thiết thực cho nền kinh tế, tạo ra cơ hội việc làm, tham gia tích cực hoạt động từ thiện và bảo vệ, giữ gìn môi trường
Với mục tiêu của khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội là “không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ cung cấp cho khách hàng với chiến lược kinh doanh dẫn đầu thị trường”. Bar Le Club luôn cố gắng đảm bảo mức chất lượng dịch vụ cam kết với khách hàng, cung cấp cho khách hàng một gói dịch vụ trọn gói với chất lượng tuyệt hảo trong suốt quá trình khách hàng sử dụng dịch vụ tại bar. Ngoài ra, Bar Le Club cũng không ngừng sáng tạo các sản phẩm đồ uống độc đáo, hấp dẫn để thỏa mãn nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng khác nhau đến với bar.
Bar Le Club xác định đối tượng khách hàng mục tiêu chính của mình là doanh nhân, những người có thu nhập cao với mục đích đi công tác, nghỉ ngơi và làm việc. Do vậy đặc trưng dịch vụ Bar tại đây cũng có nhiều điểm khác biệt, bar không chỉ hướng tới các hình thức giải trí mà còn đặc biệt chú trọng đến các đối tượng thương gia bàn bạc, thỏa thuận công việc trong khi sử dụng dịch vụ tại Bar Le Club. Ngoài ra, Bar cũng đang có kế hoạch phát triển dịch vụ của mình hướng tới các đối tượng khách hàng Việt Nam, những người có thu nhập cao trong xã hội.
Với chiến lược sản phẩm đa dạng hóa các mặt hàng, chủng loại đồ uống khác nhau và thường xuyên đổi mới là cơ sở quan trọng để thỏa mãn tối đa nhu cầu của khách hàng khi sử dụng dịch vụ tại Bar Le Club. Các mặt hàng luôn được nghiên cứu, đánh giá mức độ tiêu thụ để lập kế hoạch mua bán, thay thế các mặt hàng mới, đảm bảo luôn đổi mới danh mục đồ uống cung cấp cho khách hàng.
Để duy trì và không ngừng nâng cao mức chất lượng dịch vụ tại Bar Le Club, bar có kế hoạch đầu tư, nâng cáp các trang thiết bị, cơ sở vật chất kỹ thuật có dấu hiệu xuống cấp, hư hỏng. Lên kế hoạch đầu tư không chỉ dựa trên bản kế hoạch của toàn bộ phận F&B mà còn phải căn cứ vào nhu cầu thực tế, đề xuất của nhân viên trong quá tình tác nghiệp.
Để đảm bảo dịch vụ cung cấp cho khách hàng một cách tốt nhất, phương châm của Bar Le Club là chỉ sử dụng những nhân viên có đủ trình độ, có kỹ năng chuyên nghiệp và có đạo đức, thái độ tốt trong công việc cũng như sinh hoạt. Bar luôn muốn gắn kết mỗi nhân viên trong bar thành một tập thể đoàn kết, qua đó nâng cao hiệu quả công việc, khả năng phối hợp làm việc ăn ý và không ngừng nâng cao kỹ năng phục vụ khách hàng.