Trong thời gian thực tập tại nhà hàng Solasta em đã được phân công và làm một số công việc cụ thể như sau:
Quá trình training:
Để có thể làm tốt nhiệm vụ được giao thì điều đầu tiên mà những sinh viên lần đầu đi làm chưa có nhiều kinh nghiệm cần làm đó chính là hiểu rõ về công việc cũng như nhiệm vụ, trách nhiệm của mình. Trong 1 tuần đầu training tại nhà hàng em đã luôn cố gắng để ý, học hỏi kinh nghiệm từ các anh chị đi trước thông qua phong cách làm việc và
kỹ năng xử lý các tình huống của họ. Bên cạnh đó em cũng hiểu rõ hơn về cơ cấu tổ chức, chức năng, nhiệm vụ và quy trình làm việc. Đồng thời, khi có những việc em chưa hiểu rõ hoặc những vấn đề nằm ngoài khả năng giải quyết của em thì em luôn gặp các anh chị để xin ý kiến cũng như sự chỉ dẫn của mọi người. Tuy thời gian đầu có nhiều bỡ ngỡ, khó khăn vì chưa quen việc nhưng nhờ sự giúp đỡ của mọi người tại nhà hàng làm em cảm thấy tự tin và yêu nghề hơn.
Khi được chính thức trở thành nhân viên phục vụ tại nhà hàng:
Sau 1 tuần được training em đã dần quen với công việc và sau 2 tháng đi làm em mới có thể hiểu hết được những khó khăn, vướng mắc hoặc gặp phải những tình huống khó giải quyết. Thông thường, công việc của một nhân viên phục vụ nhà hàng có rất nhiều quy trình từ đón khách vào bàn, quy trình phục vụ và cuối cùng là công việc dọn dẹp. Tất cả những công việc này đều đòi hỏi người nhân viên cần có sự bền bỉ và khả năng chịu đựng áp lực trong công việc rất cao. Đặc biệt trong quá trình phục vụ khách, nhân viên cũng phải có sự khéo léo, mềm dẻo trong giao tiếp. Bên cạnh đó em có những người đồng nghiệp vô cùng hòa đồng, luôn luôn giúp đỡ nhau trong mọi hoàn cảnh điều đó khiến công việc trở nên nhẹ nhàng và thoải mái hơn. Ngoài giờ làm, anh chị em đều chia sẻ cho nhau những kinh nghiệm, những kĩ năng xử lý tình huống từ đó em có thể rút ra những bài học kinh nghiệm cho bản thân mình để hiểu rõ hơn về ngành nghề của mình trong thời gian tới.