Qua đợt thực tập vừa rồi tại khách sạn Sheraton Yokohama Bay Hotel & Tower, được tận mắt chứng kiến và thực hành công việc của các vị trí nhân buồng phòng, ngoài việc rút ra được một số kinh nghiệm cho bản thân, sinh viên cũng xin đưa ra một số ý kiến đề xuất nhỏ về phía khách sạn:
Khách sạn cần chú trọng công tác quảng bá hình ảnh, thương hiệu… để thu hút khách
hàng từđó nâng cao, doanh thu cho khách sạn.
Khách sạn cần liên tục tạo điều kiện cho nhân viên được học bồi dưỡng nâng cao
nghiệp vụ, ngoại ngữ để nắm bắt kịp thời sự thay đổi của xã hội và từ đó phục vụ khách được tốt hơn.
Khách sạn nên có hình thức khen thưởng, động viên đối với những nhân viên có thành
tích xuất sắc để khuyến khích nhân viên tích cực làm việc và cống hiến nhiều hơn cho khách sạn. Nên có những hoạt động tập thể để nâng cao sự đoàn kết giữa các bộ phận, giữa các nhân viên.
Khách sạn nên khuyến khích nhân viên đối xử, ứng xử với khách một cách thân thiện
và nhiệt tình nhất, không nên chỉ theo tiêu chuẩn, khuôn mẫu, thiếu sự chân thành và tương đối cứng nhắc.
KẾT LUẬN
Hoạt động kinh doanh khách sạn đã và đang phát triển rất mạnh mẽ, do khoa học kỹ thuật phát triển đời sống con người được cải thiện nhu cầu đi du lịch để nghỉ ngơi, vui chơi, giải trí, làm việc đang rất phổ biến. Để phục vụ tốt nhu cầu của khách, đòi hỏi các nhà làm lĩnh vực kinh doanh khách sạn phải nỗ lực hết mình không ngừng sáng tạo, đổi mới, nâng cao chất lượng dịch vụ để thu hút khách từđó nâng cao doanh thu cho khách sạn. Đối với những nhân viên trong ngành dịch vụ này cần làm việc với nhiệt huyết và đam mê, cần đối xử vơi khách hàng một cách tôn trọng và chu đáo cũng như thân thiện và cởi mở. Đồng thời, nhân lực của ngành nhà hàng-khách sạn đang ngày một ra tăng cả về số lượng lẫn chất lượng, vì vẫy một sinh viên, mỗi nhân lực trong ngành cần không ngừng cố gắng và nâng cao các kĩ năng của bản thân.
Bài báo cáo đã xây dựng trên một quá trình tìm hiểu thực tế tại công việc của bộ phận lễ tân tại khách sạn Sheraton Yokohama Bay Hotel & Tower.Từ đó, rút ra những nhận xét có ý nghĩa thiết thực đối với không chỉ của khách sạn mà cả với các khách sạn khác nói chung hiện nay. Bài báo cáo này cũng là sự tự đánh giá, nhận xét và nhìn nhận lại quá trình thực tập vừa qua của sinh viên, từ đó rút ra kinh nghiệp cho bản thân và định hướng cho tương lai, xác định mục tiêu nghề nghiệp của mình.
Qua đợt thực tập tốt nghiệp này, sinh viên đã tích lũy được thêm nhiều kinh nghiệp thực tế, những kỹ năng nghiệp vụ nhất định. Sinh viên xin chân thành cảm ơn giảng viên- thầy Đỗ Thiện Dụng- khách sạn Sheraton Hà Nội- Khách sạn Sheraton Yokohama đã tận tình hướng dẫn, tạo điều kiện để em có thể thực hiện bài báo cáo thực tập này.
TÀI LIỆU THAM KHẢO https://www.hoteljob.vn/ https://sheraton.marriott.com/