Có nhiều phương pháp nhân trắc để đánh giá tỷ lệ béo phì. Đối với nghiên cứu trên cộng đồng người ta thường dùng những phương pháp đơn giản dễ thực hiện như dựa vào chiều cao, cân nặng, VB, VM [28]. Chúng tôi cũng dựa vào những chỉ số nhân trắc này để tìm hiểu tỷ lệ béo phì trong nghiên cứu của mình.
Về cân nặng chúng tôi nhận thấy nhóm nghiên cứu có cân nặng trung bình là 55,15 ± 7,58kg; nam: 58,18 ± 7,00kg và nữ: 52,06 ± 6,61kg. Nam có
cân nặng lớn nhất ở nhóm tuổi 41 - 50 (61,60 ± 7,60kg) và cân nặng lớn nhất ở nữ là nhóm tuổi 51 - 60 (53,97±6,11kg). So với nghiên cứu của Phạm Vũ Long, Hồ Văn Lý [20] thì cân nặng trong nhóm nghiên cứu của chúng tôi cao hơn. Điều này là do khác nhau về địa bàn nghiên cứu. Nghiên cứu của chúng tôi tại một phường trung tâm của Thành phố Huế còn nghiên cứu của hai tác giả trên ở một xã vùng ven Thành phố Huế, nơi mà người dân có mức sống thấp hơn và lao động cơ bắp nhiều hơn.
Về chiều cao: chiều cao trung bình của nhóm nghiên cứu là 159,05 ± 7,51cm, ở nam: 164,30 ± 5,20cm và nữ: 154,71 ± 6,26cm. Kết quả này cao hơn so với kết quả của Phạm Vũ Long, Hồ Văn Lý [20] (chiều cao trung bình của nhóm là 157,82 ± 4,71cm; nam: 163,14 ± 6,41cm; nữ: 153,24 ± 5,32 cm). Điều này có thể lý giải do khác nhau về đối tượng và địa bàn nghiên cứu. Về BMI trung bình của nhóm nghiên cứu chúng tôi có kết quả BMI tăng dần theo độ tuổi (bảng 3.5). Nam cao nhất ở nhóm 41 - 50 tuổi (22,69 ± 1,86cm), nữ cao nhất nhóm > 60 tuổi (23,00 ± 3,75cm). Điều này phù hợp với nhiều nghiên cứu cho rằng BMI có mối liên quan với tuổi. Nghiên cứu của Trần Thị Hồng Loan, Phan Nguyễn Thanh Bình [18] cũng nhận định rằng BMI có xu hướng tăng theo tuổi ở người trưởng thành. Điều đó cũng tìm thấy trong nghiên cứu của chúng tôi.
Còn về tỷ lệ VB/VM theo tuổi và giới chúng tôi nhận thấy tỷ lệ VB/VM tăng dần theo nhóm tuổi ở cả nam và nữ (bảng 3.6). Kết quả này cũng phù hợp với nhiều nghiên cứu trước đây. Nghiên cứu của Phạm Vũ Long, Hồ Văn Lý [20] cũng cho thấy điều này (VB/VM của nhóm 30 - 40 tuổi là 0,84 ± 0,06; nhóm 41 -50 tuổi: 0,85 ± 0,06; nhóm 51- 60 tuổi: 0,87 ± 0,05).