Thiết lập các thủ tục, quy định, tiêu chuẩn cho từng cơng đoạn

Một phần của tài liệu áp dụng gmp tại notifood (Trang 25)

Việc quản lý chất lượng sản phẩm được thực hiện đồng bộ xuyên suốt quá trình sản xuấtcủa Cơng ty, từ nhập nguyên vật liệu đến quy trình cơng nghệ và lưu kho sản phẩm:

Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu: nguyên vật liệu đầu vào cho sản xuất đều

đượckiểm tra kỹ trước khi nhập kho đảm bảo đúng những tiêu chuẩn quy định. Trong thờigian nguyên liệu được lưu kho chờ sản xuất, bộ phận kiểm nghiệm cĩ trách nhiệmthường xuyên theo dõi, phát hiện những bất thường về chất lượng để đề nghị xử lý kịpthời.

Kiểm tra chất lượng sản phẩm trong quá trình sản xuất: kiểm sốt chặt chẽ quy

trìnhsản xuất, đảm bảo tại các khâu sản xuất, các thao tác, thủ tục được tiến hành đúng theo qui trình kỹ thuật nhằm đảm bảo chất lượng bán thành phẩm qua từng cơng đoạn và khơng để sản phẩm cuối cùng kém chất lượng đến tay người tiêu dung.

Kiểm tra chất lượng sản phẩm trong quá trình lưu kho: định kỳ, bộ phận kiểm tra

chất lượng tiến hành kiểm tra thường xuyên chất lượng hành hĩa trong kho, lập báo cáo và đề xuất biện pháp xử lý đối với các trường hợp bất thường về chất lượng.

Thực hiện theo dõi chất lượng sau sản xuất: Các lơ hàng đều phải được kiểm tra

chặt chẽ và theo dõi theo hệ thống mã số và hồ sơ nhằm truy tìm nguồn gốc sản phẩm trong trường hợp cĩ sự cố xảy ra đối với khách hàng khi sử dụng sản phẩm của Cơng ty.

Các số liệu về phàn nàn, khiếu nại của khách hàng mà Bộ phận Dịch vụ khách hàng thu về phải được thống kê và sử dụng để ra các quyết định cải tiến liên quan.

Một phần của tài liệu áp dụng gmp tại notifood (Trang 25)

Tải bản đầy đủ (DOCX)

(37 trang)
w