Giới thiệu bài
Hoạt động 1. Xác định các dụng cụ đun, nấu, ăn uống thông thờng trong gia đình.
- HS kể tên các dụng cu thờng dùng để đun, nấu, ăn uống trong gia đình.
GV ghi tên các dụng cụ đun, nấu lên bảng theo từng nhóm (theo SGK)
- Nhận xét và nhắc lại tên các dụng cụ đun, nấu, ăn uống trong gia đình.
Hoạt động 2. Tìm hiểu đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ đun, nấu, ăn uống trong gia đình.
- GV nêu cách thức thực hiện hoạt động 2: HS thảo luận nhóm về đặc điểm, cách sử dụng,bảo quản một số dụng cụ đun, nấu, ăn uống trong gia đình.
- Hoạt động theo phiếu BT ( Nh SGV trang 32 ) - Các nhóm báo cáo kết quả
- GV và các học sinh khác nhận xét - Gv kết luận
Hoạt động 3. Đánh giá kết quả học tập
- GV sử dụng câu hỏi ở cuối bài (SGK)để đánh giá kết quả học tập của HS.
- GV xây dựng câu hỏi trắc nghiệm để đánh giá HS _ theo SGV trang33 )
- GV nêu đáp án của bài tập. HS đối chiếu kết quả làm bài tập với đáp án để tự đánh giá kết quả học tập của mình.
- HS báo cáo kết quả tự đánh giá. GV nhận xét, đánh giá kết quả học tập của HS.
IV dặn dò
- Dặn dò HS su tầm tranh ảnh về các thực phẩm thờng đợc dùng trong nấu ăn để học bài “Chuẩn bị nấu ăn” và tìm hiểu cách thực hiện một số công việc chuẩn bị trớc khi nấu ăn ở gia đình.
Tiết 20
kỹ thuật: Chuẩn bị nấu ăn
I- Mục tiêu
- Nêu đợc những công việc chuẩn bị nấu ăn.
- Biết cách thực hiện một số công việc chuân bị nấu ăn. - Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình.
II - Đồ dùng dạy học
- Tranh, ảnh một số loại thực phẩm thông thờng, bao gồm một số loại rau xanh, củ, quả, thịt, trứng, cá,…
- Một số loại rau xanh, củ, quả còn tơi. -Dao thái, dao gọt.
- Phiếu đánh giá kết quả học tập.