Hoạt động 1 : Hoạt động nhóm
ôn lại những nội dung đã học trong chơng 1( HS làm việc theo nhóm )
Đặt câu hỏi yêu cầu HS nhăc lại những nội dung chính trong đã học trong chông 1
- Cách đính khuy -Cách thêu chữ V -Cách thêu dấu nhân - Cách luộc rau
-Cách rán đậu -Cách bày bàn ăn -Cách thu dọn bàn ăn -Cách rửa bát , chén
Có thể cho HS thảo luận nhóm theo từng ND trên Hoạt động 2 : Các nhóm báo cáo kết quả
Lần lợt các nhóm lên báo cáo kết quả ôn của nhóm mình Các nhóm khác lắng nghe và bổ sung
GV chốt lại và nhắc nhở mọt số lu ý trong nội dung chơng 1 GV cho học sinh xem một số tranh ảnh về khâu thêu , nấu ăn , bày bàn ăn , trang trí phòng ăn
Cho HS nhận xét và rút ra kết luận IV Dặn dò
Các nhóm chuẩn bị rau , nồi , bếp …… để tiết sau thực hành luộc rau
Tiết 28
kỹ thuật : nấu ăn tự chọn : luộc rau
( Tiết 2)
I - Mục tiêu
HS cần phải: Luộc đợc rau
II - Đồ dùng dạy học chuẩn bị theo nhóm
- Rau muống, rau cải củ hoặc bắp cải, đậu quả…. (tuỳ mùa rau) còn tơi, non; nớc sạch
- Nồi, soong cỡ vừa, đĩa , bếp ga du lịch.
- Hai cái rổ, chậu nhựa hoặc chậu nhôm , đũa nấu III- Các hoạt động dạy – học chủ yếu
Giới thiệu bài
GV giới thiệu bài và nêu mục đích bài học.
Hoạt động 1. Ôn lại cách luộc rau
- Đặt câu hỏi để yêu cầu HS nêu lại những công việc đợc thực hiện khi luộc rau.
- HS hoat động theo nhóm , các em tự ôn lại và nêu các công đoạn của luộc rau
+ Sơ chế rau
+ Chuẩn bị dụng cụ + Tiến hành luộc rau
- GV hỏi để HS trinh bày cụ thể bớc sơ chế rau vì mỗi nhóm có một loai rau khác nhau
- GV nhăc lại các bơc tiến hành một lần
Hoạt động 2. Học sinh thực hành luộc rau
HS các nhóm thực hành luộc rau GV quan sát giúp đỡ thêm cho các em
Hoạt động 3 : Trình bày món ăn