Hiệu quả kinh tế của các nghiệm thức được căn cứ vào các chi phí về giống, giá thức ăn, chi phí sử dụng bình oxy cơng nghiệp, giá điện và giá cá rơ phi vào thời điểm thu hoạch cĩ giá bán từ 30-35.000 đồng/kg. Các kết quả về hiệu quả kinh tế được thể hiện ở bảng 4.11.
Bảng 4.11. Kết quả đánh giá hiệu quả kinh tế của các nghiệm thức
Nghiệm thức FCR Giá 1kg cám (Vnđ) Tổng chi phí giá cám/kg cá (Vnđ) KL cá tăng trọng (Kg) Chi phí Oxy (Vnđ/ 3 bể) Chi phí oxy sử dụng cho 1 kg cá (Vnđ) Tổng chi phí thêm cho 1kg cá (Vnđ) NT 1 1,03 14000 14,420 7.2 0 0 14.420 NT 2 0,96 14000 13,440 32 720.000 22.500 35.940
Từ kết quả theo dõi về hệ số chuyển hĩa thức ăn, giá cám với hàm lượng đạm 35% trên thị trường, giá đổi bình oxy, chúng tơi tính ra chi phí về tiền cho mỗi kg cá tăng trọng. Cụ thể, để tăng trọng được một kg cá khi nuơi ở các bể sử dụng sục thường thì mất 14.420 đồng. Trong khi đĩ, để tăng trọng được một kg cá ở các bể sử dụng oxy nano và nuơi tăng mật độ lên 5 lần phải mất đến 35.940 đồng. Kết quả qua bảng 4.7 cho ta thấy chi phí cho các bể sử dụng máy oxy nano cịn khá cao so với các bể sử dụng sục thường. Do đĩ trong tương lai nếu muốn áp dụng vào thực tế thì cần chọn những đối tượng nuơi cĩ giá trị kinh tế cao hơn để tăng hiệu quả kinh tế.
PHẦN 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1. KẾT LUẬN
1. Bổ sung thêm 1%NaCl vào thức ăn cơng nghiệp đã cĩ 0,9% muối trong thức ăn đối với cá rơ phi sẽ cho kết quả tăng trọng tốt nhất: 94.06 g/con so với thí nghiệm khơng thêm muối và nghiệm thức thêm 2%, 3% muối NaCl vào thức ăn lần lượt là: 87.96, 80.64, 74.77 g/con; làm giảm đáng kể hệ số chuyển hĩa thức ăn so với việc nuơi cá khơng thêm muối vào thức ăn từ 1,33 xuống cịn 1,23 giúp tiết kiệm tiền thức ăn trong quá trình nuơi thương phẩm.
2.Việc bổ sung thêm 2% và 3% muối vào thức ăn khơng ảnh hưởng đến tỉ lệ sống của cá rơ phi nhưng làm tăng hệ số chuyển hĩa thức ăn cũng như làm giảm tốc độ sinh trưởng của cá thí nghiệm.
3. Hàm lượng oxy nano hịa tan 7,5 ppm được đưa vào bể nuơi cá rơ phi đã tạo điều kiện cho việc tăng mật độ cá nuơi gấp 5 lần và tăng tổng trọng lượng thu hoạch lên 4,5 lần so với hệ thống nuơi bình thường với hàm lượng oxy hịa tan bằng 5.
4. Hàm lượng oxy cao đã làm giảm hệ số chuyển hĩa thức ăn từ 1,03 khi nuơi với điều kiện sục khí bình thường xuống cịn 0,96 khi nuơi cá ở điều kiện cĩ oxy nano giúp tiết kiệm tiền đầu tư thức ăn mà vẫn thu được sản lượng cá rơ phi cao nhưng gái thành đầu tư về oxy cao dẫn đến tăng giá thành trên 1kg cá.
5.2. KIẾN NGHỊ
1. Cần nghiên cứu thử nghiệm việc bổ sung muối vào thức ăn trên cá rơ phi với quy mơ lớn hơn.
2. Cần nghiên cứu thêm ảnh hưởng của hàm lượng oxy hịa tan cao lên khả năng miễn dịch của cá, tác dụng làm giảm stress, giảm sự xuất hiện của bệnh tật.
3. Nghiên cứu thêm ảnh hưởng của hàm lượng oxy hịa tan cao trong nuơi các lồi thủy đặc sản cĩ giá trị kinh tế cao khác ở nhiều giai đoạn sản xuất và theo các cơng nghệ nuơi khác nhau.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Anh Vũ (2020). Cá rơ phi: Biến tiềm năng thành thế mạnh. Truy cập ngày 08/01/2020. từ https://thuysanvietnam.com.vn/ca-ro-phi-bien-tiem-nang-thanh-the-manh/ Azaza M.S., Dhraief M.N. & Krạem M. M. (2008). "Effects of water temperature on growth
and sex ratio of juvenile Nile tilapia Oreochromis niloticus (Linnaeus) reared in geothermal waters in southern Tunisia." Journal of thermal Biology: 98-105.
Bùi Quang Tề (2006). Bệnh học thủy sản, Viện nghiên cứu Nuơi trồng thủy sản I. Cesar C.A. (2017). Considerations for tilapia farming in saltwater environments,
https://www.aquaculturealliance.org/advocate/considerations-tilapia-farming- saltwater-environments/
Cnaani A. (2010). "Dietary salt supplement increases the growth rate in freshwater cultured tilapia hybrids. Aquaculture Research 41(10):1545 – 1548. DOI: 10.1111/j.1365- 2109.2009.02438.x
Diệu Thúy (2018). Sản lượng cá rơ phi tồn cầu đến năm 2020 dự kiến tăng. Truy cập từ http://vasep.com.vn/Tin-Tuc/1208_53310/San-luong-ca-ro-phi-toan-cau-den-nam- 2020-du-kien-tang.htm ngày 01/08/2020.
Đan Linh (2019). Natri butyrate trong nuơi cá rơ phi. Tạp chí Thủy sản Việt Nam. Truy cập từ https://thuysanvietnam.com.vn/natri-butyrate-trong-nuoi-ca-ro-phi/
El-Sayed M. & Abdel-Fattah M. (1999). "Alternative dietary protein sources for farmed tilapia, Oreochromis spp. September 1999. Aquaculture 179(1-4):149-168. DOI: 10.1016/S0044-8486(99)00159-3
FAO (2004). State of World Fisheris and Aquaculture. FAO, Rome, Italy.
FAO (2014). Moffitt, Christine M., and Lubia Cajas-Cano. "Blue growth: the 2014 FAO state of world fisheries and aquaculture.
FAO (2018). Tỷ lệ cá Rơ phi tồn cầu năm 2018. FAO (2019). Tỷ lệ cá Rơ phi tồn cầu năm 2019.
Fitzsimmons K. (2000). Tilapia aquaculture in Mexico. Tilapia aquaculture in the Americas. Vol. 2. The World Aquaculture Society, Baton Rouge, Louisiana, United States:171–183. Fotini K., Sheenan H., Eyal H. & Avner C. (2018). Dietary salt levels affect digestibility, intestinal gene expression, and the microbiome, in Nile tilapia (Oreochromis niloticus). PLoS One. 2018; 13(8): e0202351. Published online 2018 Aug 23. doi: 10.1371/journal.pone.0202351.
Gatlin D.M., Mackenzie D.S., Craig S.R. & Neill W.A.H. (2011). Effects of dietary sodium chloride on red drum juveniles in waters of various salinities. The Progressive Fish-CulturistVolume 54 (4): 220-227.
Hà Kiều (2016). Nỗ lực chung cho mục tiêu 300.000 tấn cá rơ phi năm 2020. Truy cập từ https://www.mard.gov.vn/Pages/no-luc-chung-cho-muc-tieu-300000-tan-ca-ro- phi-nam-2020-31145.aspx. Ngày 08/01/2020.
Harpaz S. & Sheenan A. (2005). "Effects of adding salt to the diet of Asian sea bass Lates calcarifer reared in fresh or salt water recirculating tanks, on growth and brush border enzyme activity. Aquaculture (Amsterdam, Netherlands), 01 Jul 2005, 248(1-4):315-324. DOI: 10.1016/j.aquaculture.2005.03.007 AGR: IND43737463. Hassaan M. S. (2014). "Effect of dietary organic salts on growth, nutrient digestibility, mineral absorption and some biochemical indices of Nile tilapia. http//:www:idosi.org/wasj/wasj.htm. ISSN: 1818-4952.
Hebatallah A. M. (2020). The effect of fucoidan or potassium permanganate on growth performance, intestinal pathology, and antioxydant status in Nile tilapia (Oreochromis niloticus). Fish physiol biochems.46: 2109–2131
Jauncey K. & Ross B. (1998). Aguilde to Tilapia feeds and feeding. Nutrition & Fish Feed Technology. University of Stirling: 345-350.
Kim Văn Vạn & Ngơ Thế Ân (2017). Hiệu quả của mơ hình nuơi Tơm chân trắng (Penaeus vannamei) ghép với cá Diêu hồng (Oreochromis sp.) thích ứng với biến đổi khí hậu tại huyện Giao Thủy, Nam Định. Tạp chí Khoa học Nơng nghiệp Việt Nam 15(1): 58-63.
Kim Văn Vạn (2017). Xây dựng mơ hình nuơi cá Nheo Mỹ (Ictalurus punctatus) trong ao tại Hưng Yên. Tạp chí Khoa học Nơng nghiệp Việt Nam. 15 (6): 738-745.
Kim Văn Vạn và Nguyễn Thị Diệu Phương (2004). Chế độ dinh dưỡng cho nuơi cá rơ phi thâm canh. Tạp chí Khuyến ngư Việt Nam, 2: 18.
Kristin E. (2018). The importance of dissolved oxygen levels for fish
growth. https://www.aquasend.com/fish-health/the-importance-of-dissolved- oxygen-levels-for-fish-growth/
Lê Quốc Việt, Trần Ngọc Hải, Lý Văn Khánh, Trần Văn Nhứt & Tạ Văn Phương (2015). Ứng dụng biofloc nuơi tơm thẻ chân trắng (Litopenaeus Vannamei) với mật độ khác nhau kết hợp với cá rơ phi (Oerochromis niloticus) Tạp chí khoa học Trường Đại học Cần thơ số 38 2012:44-52. DOI: 10.22144/ctu.jvn.2018.049.
Lucy (2016). Effect of dietary salt supplementation on growth, survival and feed utilization of tilapia. http//:thefishsite.com
Mohamed N. M. (2015). Effects of dissolved oxygen and fish size on Nile tilapia, Oreochromis niloticus (L.): growth performance, whole-body composition, and innate immunity. Article in Aquaculture International. DOI: 10.1007/s10499-015-9882-y.
Mzengereza K. & Kang’ombe J. (2016). "Effect of dietary salt (Sodium Chloride) supplementation on growth, survival and feed utilization of Oreochromis shiranus. Journal of Aquaculture Research and Development 07 (01). DOI: 10.4172/2155- 9546.1000388
Nadir A. S. (2012). Effect of dietary salt on feeding, digestion, growth and osmoregulation in teleost fish. Osmoregulation and Ion Transport: 4(1): 109- 150.Society of Experimental Biology
Nandeesha M.C., Gangadhar B., Keshavanath P. & Varghese T.J. (2000). Effect of diatary salt supplementation on growth, biochemical composition and digestive enzyme activity of young Cyprinus carpio (Linn) Cirrhinus mrigala (Ham). Journal of Aquaculture in the tropics 15. 135 -144.
Nguyễn Cơng Dân, Đinh Văn Trung & Nguyễn Thị An (1998). Đánh giá kết quả thuần hĩa một số dịng cá rơ phi chọn giống (Orechromis niloticus) nhập nội ở Miền Bắc Việt Nam, tuyển tập báo cáo khoa học tồn quốc về nuơi trồng thủy sản.
Nguyễn Cơng Dân, Trần Mai Thiên, Trần Đình Luân & Phan Minh Quý (2001). “Chọn giống cá rơ phi Oreochromis niloticus (dịng GIFT) nhằm nâng cao sức sinh trưởng và khả năng chịu lạnh” Tuyển tập báo cáo khoa học năm 2000. Viện nghiên cứu nuơi trồng thuỷ sản 1 - Bắc Ninh. 46-53.
Nguyễn Dương Dũng (2005). Bài giảng di truyền học. Tài liệu lưu hành nội bộ, Viện Nghiên cứu Nuơi trồng Thuỷ sản I.
Nguyễn Đức Hội (2004). Quản lý chất lượng nước trong NTTS (water quality management for aquaculture), Viện Nghiên cứu Nuơi trồng Thủy sản I.
Nguyễn Thị An (1999). Đặc điểm sinh sản của ba dịng cá rơ phi O. niloticus (Dịng GIFT, dịng Thái, dịng Việt) trong điều kiện nhiệt độ lạnh. Luận văn thạc sĩ ngành Nuơi trồng Thủy sản, Bắc Ninh.
Nguyễn Thị Kim Hà, Đồn Văn Hiếu, Lê Thị Trúc Mơ, Nguyễn Văn Tồn, Đỗ Thị Thanh Hương & Nguyễn Thanh Phương (2012). Ảnh hưởng của oxy hịa tan lên tăng trưởng và tiêu hĩa của cá tra (Pangasiannodon hypothlamus). Tạp chí Khoa học 2012:22. 154-164. Nguyễn Thúy Liễu (2012). “Ảnh hưởng của oxy hịa tan lên tăng trưởng, tiêu hao oxy và
ngưỡng oxy của cá chép (Cyprinus Carpio)”. Tạp chí Khoa học 2012:21. 108-115. Pullin R.S.V. & Lowe-McConnell (1982).The biology and culture of tilapias. ICLARM conference proceedings 7. International Center for living Aquatic Resources Management. ISSN:0115-4389.
Phùng Thị Hồng Gấm, Nguyễn Trọng Huy, Châu Hữu Trị, Thới Ngọc Bảo, Đỗ Văn Hồng & Phan Thanh Lâm (2019). Nghiên cứu-ứng dụng KH&CN “Hiệu quả ứng dụng cơng nghệ Micro-Nano Pubble oxygen trong ao ương cá tra từ hương lên giống. Truy cập từ http://vienthuysan2.org.vn/index.php/vi/thu-vien/So-14/Hieu- qua-ung-dung-cong-nghe-micro-nano-bubble-oxygen-trong-ao-uong-ca-tra-tu-bot- den-huong-188/.
Rasha M. R. (2020). Replacement of dietary fish oil with plant oils improves the immunological responses and the antioxydant status in Oreochromis niloticus exposed to suboptimal temperature. Fish Physiology and Biochemistry ( IF 2.242 ) Pub Date : 2020-08-30 , DOI: 10.1007/s10695-020-00867-9.
Salman N.A. (1988). Effect of Dietary Sodium Chloride on Growth, Food intake and conversion efficiency in Rainbow Trout (Salmo gairdnery) Richardson. Aquaculture. 70. 131- 144. http://www.sanso-elec.co.jp/en/product/sansolver/. Suteemechaikul N. & Petchrid S. (1986). Effect of stocking density on survival of seabass
(Lates calcarifer) larvae. In: Copland, J.W. and Grey, D.L. (Eds), International workshop on management of wild and cultured seabass, ACIAR, Australia.
Tucker, C.S.; Hargreaves, J.A.; Boyd, C.E. (2014). Effects of Two Environmental Best Management Practices on Pond Water and Effluent Quality and Growth of Nile Tilapia, Oreochromis niloticus. Sustainability 6:652-675. DOI: 10.3390/su6020652 . Better Management Practices for Freshwater Pond.
Trần Cơng Khơi (2020). Khai phá tiềm năng cá rơ phi. Truy cập từ https://thuysanvietnam.com.vn/khai-pha-tiem-nang-ca-ro-phi/ ngày 29/09/2020. Việt Linh (2019). Lưu ý chăm sĩc động vật thủy sản qua đơng. Truy cập từ
https://baothaibinh.com.vn/news/49/92590/luu-y-cham-soc-dong-vat-thuy-san- mua-dong ngày 08/01/2020.
Webster C.D. & Lim C.E. (2002). Nutrient requirement and feeding of finfish for Aquaculture, CABI publishing, Wallington, U.K.
Yovita J. M. K. (2007). The effect of the dissolved oxygen on fish growth in Aquaculture. National Fish Farming Centre, Fisheries Division Ministry of Natural Resources and Tourism Tanzania, Final Project.